经济学是一门研究市场参与者如何通过决策与选择，来追求利益最大化的学科。各种各样原本日常的社会现象，在经济学家那里都可以变成简练的模型、或是动人的故事，平添了很多说服力。 有时候，经济学家甚至连自然界中的例子都不放过。从这门学科的萌芽阶段开始，先后有三位经济学家都盯上了一种忙碌的昆虫——蜜蜂，并各自写了颇具影响力的论文。尤其是1952年和1973年，詹姆斯·米德与张五常先后关于蜜蜂与“正外部性”、以及真实市场中如何为“蜜蜂服务”定价的争论，现在读来仍是颇具趣味。 相比其他农业领域，养蜂是个相对小众的出路。但正如经济学家所看到的，这个行业在美国的主要收入来源，已经逐渐从传统的自由产蜜，向“劳动密集”的果园授粉服务转移。对于地球另一侧的产蜜大国而言，这也是一个非常值得关注的可能性。 本期节目，我们就从三篇经济学论文开始，看看勤劳的蜜蜂是如何与迷人的市场扯上关系的。 | 主播 | 肖文杰 约小亚 *| 时间轴 | * 00:46 3个月写出一篇顶级经济学论文是什么体验 04:08 1720年，经济学萌芽时期的蜜蜂寓言 07:31 1952年，苹果树与蜜蜂互赠“正外部性” 12:23 1972年，张五常的研究方法 20:36 在果园授粉生意中被榨干的美国工蜂 26:00 中国蜂蜜高产低价的原因 30:08 恶劣的工作和气候条件对蜜蜂影响深远 | 延伸阅读 | 新制度经济学的来龙去脉-张五常的财新博客-财新网 External Economies and Diseconomies in a Competitive Situation on JSTOR Economic Effects and Responses to Changes in Honey Bee Health A bee economist explains honey bees’ vital role in growing tasty almonds 蜜蜂与现代农业：从“取一半，留一半”到“送蜜蜂上战场” 78亿只蜜蜂消失背后 《商业就是这样》鼓起勇气开设听友群啦。欢迎添加节目同名微信，加入听友群，一起讨论有意思的商业现象。微信号：thatisbiz 为了营造更好的讨论环境，我们准备了两个小问题，请在添加微信后回答： 1，你最喜欢《商业就是这样》的哪期节目？为什么？ 2，你希望听到《商业就是这样》聊哪个话题？ 期待与你交流！ | 后期制作 | 潘鑫 | 收听方式 | 你可以通过小宇宙播客App、苹果播客、Spotify、喜马拉雅、网易云音乐、QQ音乐、荔枝、汽水儿等平台收听节目。 | 认识我们 | 微信公众号：第一财经YiMagazine 联系我们：[email protected]
我们有一个很多听友推荐、我们也一直想聊，但不知道如何切入的话题——可持续。简单而言，公司的根本目的是盈利，而可持续和这个根本目的之间有天然的张力。但近几年大环境的变化，以及各个市场的政策转向，使得任何大公司都不会忽视可持续事业。所以问题就变成了：可持续到底如何深入到日常的业务之中去，如何确保它不单单是个花瓶一样的面子工程？ 基于这个好奇，我们和欧莱雅集团合作制作了这期节目。在这期节目里，我们有意避开了那些悬浮的论述和愿景，而是把视线深入到生意的细节，用商业的视角观察可持续。看看这家全球最大的化妆品公司，到底是如何“落实”可持续的。这不仅是一场关于可持续工作的科普，也是一场对化妆品行业的探索。 感谢欧莱雅集团对本期节目的支持 | 主播 | 肖文杰、陈锐 | 时间轴 | 01:05 一场化妆品可持续科普大会 04:31 洗发水的碳排放主要来自哪里？ 07:30 从石油转向生物来源，就一定环保吗？ 09:25 为了让泵头可回收，欧莱雅费了多大劲 16:42 化妆品的标签纸，为什么很费电？ 21:21 物流的哪些环节，适合新能源车？ 25:41 循环快递箱，为什么推不动？ 27:05 化妆品也要做类似家电能效的醒目标识 31:41 在印度种薄荷，如何让中间商少赚差价 36:31 一个根本性问题：大公司自己卷自己，动力从哪儿来？ | 延伸阅读 | 第一财经对欧莱雅可持续发展工作的解读 使用了water saver系统的欧莱雅PRO全球旗舰沙龙 节目中提到的“环境影响五色盘”的具体介绍 公平贸易的维基百科页面 一个消费者端的可持续实践样本 专访B Corp China：“商业向善”还有很长的路要走 《商业就是这样》鼓起勇气开设听友群啦。欢迎添加节目同名微信，加入听友群，一起讨论有意思的商业现象。微信号：thatisbiz 为了营造更好的讨论环境，我们准备了两个小问题，请在添加微信后回答： 1，你最喜欢《商业就是这样》的哪期节目？为什么？ 2，你希望听到《商业就是这样》聊哪个话题？ 期待与你交流！ | 后期制作 | 董思哲 | 收听方式 | 你可以通过小宇宙播客App、苹果播客、Spotify、喜马拉雅、网易云音乐、QQ音乐、荔枝、汽水儿等平台收听节目。 | 认识我们 | 微信公众号：第一财经YiMagazine 联系我们：[email protected]
今年是“新一线”这个概念诞生的第10年，就连《城市商业魅力排行榜》也已经连续发布到第8年了。从最初由报道团队主导的手工作坊，到如今整合近200个品牌、17家互联网公司和数据机构资源的大数据平台，新一线城市研究所团队对于城市方方面面的理解，都可谓深厚。 另一方面，中国城市在过去10年中，本身也在发生翻天覆地的变化。城市等级的起起伏伏，只是表象之一。普通人更容易关注到的，是城市空间的扩张、天际线的变化、商业品牌的丰富、核心商圈的竞争，以及与之相适应的就业与生活选择。 所以本期节目，我们请回了在第65期节目做客的嘉宾，第一财经·新一线城市研究所的主编沈从乐，加上两位也参与过不少城市话题报道的主播，一起聊聊这10年来，中国城市究竟呈现出了哪些变化。 | 主播 | 肖文杰、约小亚 | 嘉宾 | 沈从乐 第一财经·新一线城市研究所主编 *| 时间轴 | * 01:14 “新一线”10岁啦！ 03:02 现在司空见惯的品牌，10年前有多少？ 13:54 从万达的复制，到所有购物中心的复制 28:19 公司人的流动方向，不止“逃离北上广” 36:38 两代“公司城”的差异 42:57 北方大城市的“没落” 51:42 城市还会越变越大吗？ | 延伸阅读 | 2023新一线城市揭晓：昆明回，青岛升，北方仅4城 Vol.65 如何给城市打分？ “新一线”概念在《第一财经周刊》的起点之作《大公司来了》 《一个武汉和五座万达》 2017年的《新一线沈阳特刊》 《郑州凭什么能站稳新一线》 《大数据告诉你，高铁开通给城市带来了哪些变化？》 《商业就是这样》鼓起勇气开设听友群啦。欢迎添加节目同名微信，加入听友群，一起讨论有意思的商业现象。微信号：thatisbiz 为了营造更好的讨论环境，我们准备了两个小问题，请在添加微信后回答： *1，你最喜欢《商业就是这样》的哪期节目？为什么？ 2，你希望听到《商业就是这样》聊哪个话题？ * 期待与你交流！ | 后期制作 | 潘鑫 | 收听方式 | 你可以通过小宇宙播客App、苹果播客、Spotify、喜马拉雅、网易云音乐、QQ音乐、荔枝、汽水儿等平台收听节目。 | 认识我们 | 微信公众号：第一财经YiMagazine 联系我们：[email protected]
如果你在这两年关注汽车媒体和商业媒体的报道，很容易得出一个印象：在中国，电动车已经（快要）取代燃油车了。但这很有可能是一个范围很小的结论——在上海深圳，事实可能的确如此，但在更广大的中国城市，新能源车的消费是另一幅图景。 5月初，汽车行业内容的创作者一苒开始了一项名为“三四线城市新能源车消费”的调研，他选择了常州和十堰两座常住人口在500万上下的地级市，试图描绘当地人真实的买车和用车决策。 在我们看来，这是一个很好的切入点，能够帮助我们厘清“电动车取代燃油车”这一笼统印象里的一些重要概念。不同的动力总成、不同的品牌定位、不同的城市、不同的消费场景，都会带来完全不同的消费决策。 这是一个远比我们的想象更复杂的市场。 | 主播 | 肖文杰 | 嘉宾 | 一苒，公路飞行咨询创始人，《一苒一刻》制作人 *| 时间轴 | * 02:07 为什么要调研三线城市的新能源车消费 08:42 常州是超级都市的远郊，而十堰就是十堰 13:47 决策的核心影响因素：第几台车？ 16:37 历史上新能源车的定义一直在变 24:42 传统品牌最大的优势：渠道触角 30:20 特斯拉和比亚迪就像星巴克和瑞幸 33:00 新造车品牌怎么在三四线开店？ | 延伸阅读 | 《第一财经》杂志记者江睿杰对本届上海车展的回顾 新一线城市研究所2018年的研究：《谁会是最有潜力的新能源汽车市场》 《商业就是这样》鼓起勇气开设听友群啦。欢迎添加节目同名微信，加入听友群，一起讨论有意思的商业现象。微信号：thatisbiz 为了营造更好的讨论环境，我们准备了两个小问题，请在添加微信后回答： 1，你最喜欢《商业就是这样》的哪期节目？为什么？ 2，你希望听到《商业就是这样》聊哪个话题？ 期待与你交流！ | 后期制作 | 潘鑫 | 收听方式 | 你可以通过小宇宙播客App、苹果播客、Spotify、喜马拉雅、网易云音乐、QQ音乐、荔枝、汽水儿等平台收听节目。 | 认识我们 | 微信公众号：第一财经YiMagazine 联系我们：[email protected]
ChatGPT的横空出世让与之深度绑定的微软再次站到了硅谷的中心位置。要知道，这是一家成立于1975年的公司——它已经快50岁了！与它同时代成立的公司包括耐克和星巴克，这些公司同样在所处的行业保持领先，但微软所处的环境要残酷太多。硅谷的新技术浪潮是如此频繁又如此彻底，每次都会捧起新贵，也会在很短时间内彻底拍死旧时代的王者。微软在这个过程里也一度式微，但它活了下来，还换了个活法，并且始终保持巨头的地位。所以问题就是，微软是怎么把自己变成一个“有韧性的在位者”？ 本期节目，我们邀请《经济学人·商论》总编辑吴晨一起来讨论这个话题。 | 主播 | 肖文杰 | 嘉宾 | 吴晨 《经济学人·商论》总编辑 *| 时间轴 | * 02:13 微软已经“年近半百”了 08:03 1990年代的软件时代霸权来自于“开源” 16:13 微软 vs 网景：打击对手的强悍执行力 20:20 移动互联网时代的“成功者诅咒”和网络效应 27:50 转型的阻碍和前提：许多许多的现金 29:55 云优先：纳德拉善于形成反直觉的共识 43:14 纳德拉的幸运之处 47:05 AI的王权更迭，Google原本占据先手 52:15 Google在AI上的问题，和微软移动互联网时代的问题有些类似 59:44 任何一家巨头都不能被低估 | 延伸阅读 | 微信公众号：新皮层NewNewThing 《第一财经》杂志专注人工智能报道的内容品牌 《微软 vs Google：AI技术的王权更迭》 《第一财经》杂志记者王杰夫的报道。 《邓力：转动语音深度学习飞轮的人 | 深度学习崛起十年》 王建硕：《“听萨提亚的就对了”》 《浪潮之巅》：描绘硅谷兴衰的佳作 微软CEO纳德拉的著作《刷新》 《微软的秘密》 《商业就是这样》鼓起勇气开设听友群啦。欢迎添加节目同名微信，加入听友群，一起讨论有意思的商业现象。微信号：thatisbiz 为了营造更好的讨论环境，我们准备了两个小问题，请在添加微信后回答： 1，你最喜欢《商业就是这样》的哪期节目？为什么？ 2，你希望听到《商业就是这样》聊哪个话题？ 期待与你交流！ | 后期制作 | 潘鑫 | 收听方式 | 你可以通过小宇宙播客App、苹果播客、Spotify、喜马拉雅、网易云音乐、QQ音乐、荔枝、汽水儿等平台收听节目。 | 认识我们 | 微信公众号：第一财经YiMagazine 联系我们：[email protected]
小历史栏目回归了，我们经常在小历史里聊一些改革开放初期吸引外资的故事，比如金温铁路、大亚湾核电站等，本期节目，我们再聊一个案例：上海地铁。 2023年5月28日是上海地铁1号线通车30周年的纪念日，现在看起来地铁稀松平常，但在当时是对上海发展至关重要的基础设施项目。 不过，这次的案例我们不会完整讲述整个项目的过程，而会聚焦其中有趣的一点：国际贷款的谈判。上海地铁1号线是中国第一款借债建造的地铁，而且借的是外债。 谈判和讨价还价是现代商业社会中再正常不过的事情，但对于改革开放初期的中国来说仍然是新鲜事，上海地铁的案例在当时算是开了风气之先。整个过程中，中方的谈判者逐渐学会了寻找正确的位置、正确的技巧；而不同的外方候选者也都为了获得这份合同挖空心思——这是一场充满趣味的商业暗战。 | 主播 | 肖文杰、陈锐 | 时间轴 | 04:52 “平战结合”的地铁 06:07 《中国日报》上的一条招标简讯 10:39 两条谈判线，两个专家组 15:41 法国出局：中国通，但又不是很通 19:05 德国中标：冷格尔博士的魄力 29:06 商务谈判的新麻烦：少买点车厢？ 36:25 “这个时候绝对不能签” 40:33 挖坑：ODA贷款 | 延伸阅读 | 《文化软实力与国际谈判》 中德财经合作的综述 《北京、香港、纽约城市轨道交通投融资模式对比分析》 北京地铁2号线的建设中也涉及国际贷款 冷格尔博士在项目结束后的遭遇并不算好 《商业就是这样》鼓起勇气开设听友群啦。欢迎添加节目同名微信，加入听友群，一起讨论有意思的商业现象。微信号：thatisbiz 为了营造更好的讨论环境，我们准备了两个小问题，请在添加微信后回答： 1，你最喜欢《商业就是这样》的哪期节目？为什么？ 2，你希望听到《商业就是这样》聊哪个话题？ 期待与你交流！ | 后期制作 | 潘鑫、董思哲 | 收听方式 | 你可以通过小宇宙播客App、苹果播客、Spotify、喜马拉雅、网易云音乐、QQ音乐、荔枝、汽水儿等平台收听节目。 | 认识我们 | 微信公众号：第一财经YiMagazine 联系我们：[email protected]
互联网可能是当代社会历史最短、但最重要的基础设施，它用前所未有的速度和容量传递着信息，让全球化真正实现。如果全世界突然断网，人类社会将迅速乱套，我们习以为常的服务都会崩溃，你也听不到这期播客了。对于刚刚经历过去3年的我们来说，对这一点肯定深有体会。 可能正因为互联网已经如此自然地融入生活，让我们忽略了一个基础的问题，网上的这么多信息，到底是通过什么传递的？真的都在云端吗？事实是，全球互联网绝大多数数据，都是通过数百条海底光缆传输的，这是整个互联网的大动脉。 本期节目，我们将探索海底光缆的故事。你会发现，它如此隐身，又如此重要，它的发展与互联网产业的格局息息相关；同时，在海底光缆故事的源头，还有一段足以写进人类历史的壮绝的商业实践。 | 主播 | 肖文杰、约小亚 | 资料整理 | 常竣斐 | 时间轴 | 00:36 线上服务的线，是什么线 04:45 海底电缆，电报的电 08:14 一份可以写进人类历史的商业企划 17:16 跨大西洋海缆，究竟赚不赚钱？ 21:12 把海缆和高速公路类比，并不妥当 22:51 当今海底光缆产业的三大角色 30:16 Google为什么要自建那么多海底光缆？ 37:32 共享，而不是防范 | 延伸阅读 | 记述菲尔德铺设大西洋电缆历史的著作《疯狂的投资》 《人类群星闪耀时》中记述了菲尔德的故事 播客《The Indicator from Planet Money》对海底光缆的科普 全球海底光缆地图 海底光缆的铺设科普 ResearchAndMarkets.com对于海缆市场的预测 一篇关于海底光缆的科普 Google的全球网络系统 “评论尸”关于YouTube带宽费用的科普 互联网服务提供商（ISP）对硅谷巨头的挑战 奈飞对电信公司收费要求的回应 对于ISP和互联网公司关系的分析 《商业就是这样》鼓起勇气开设听友群啦。欢迎添加节目同名微信，加入听友群，一起讨论有意思的商业现象。微信号：thatisbiz 为了营造更好的讨论环境，我们准备了两个小问题，请在添加微信后回答： 1，你最喜欢《商业就是这样》的哪期节目？为什么？ 2，你希望听到《商业就是这样》聊哪个话题？ 期待与你交流！ | 后期制作 | 董思哲 | 收听方式 | 你可以通过小宇宙播客App、苹果播客、Spotify、喜马拉雅、网易云音乐、QQ音乐、荔枝、汽水儿等平台收听节目。 | 认识我们 | 微信公众号：第一财经YiMagazine 联系我们：[email protected]
又来聊农产品了！越熟悉的东西，深究起来可能越会感到陌生，比如大米就是这样。本期节目，我们就来聊这种中国最重要的口粮消费作物中，处于顶尖位置的一个概念：五常大米。 即使在盛产好大米的东北，五常大米也算是出类拔萃的那一种。它在清代就被选作过“贡米”，目前的主力品种“稻花香2号”也已稳定培育超过10年。2003年，五常大米就拿到了“中国地理标志产品”的原产地政策保护，只是在电商平台崛起前，还是缺少一些成为“品牌型产品”的机会。 但在五常大米过去二十年的发展之路中，也可以看到一些显著的乱象。比如选种、育种过程的脆弱；市场上“劣币驱逐良币”式的鱼龙混杂；品牌在消费者端的溢价难以传达到农户端，等等。 我们相信，这些问题绝不仅仅会发生在五常大米身上，甚至它的情况可能已经好过中国的绝大多数农产品。一个农业大国如何理解“更好的农产品”这件事，也许真的值得全方位的长期关注。 | 主播 | 肖文杰、约小亚 | 时间轴 | 00:26 “好吃大米”的代名词 03:24 救了五常大米市场三次的人 09:17 调和米是应市场需要而生的吗？ 21:56 一个有“中台”的粮食品牌 22:55 大米新卖点：小包装和新鲜度 27:31 为什么农民总在算“地头账”？ | 延伸阅读 | 《“五常牌”大米》 《五常有座大米博物馆》 《专访“稻花香”水稻研发者田永太》 《先正达：在麦芒上跳舞》 法国地理标志制度改革：成果与争议并存 中国部分地理标志产品保护列表 《五常大米乱象调查》 《五常大米滞销：调和米横行市场，二十斤中只有一斤真米》 十月稻田的港交所招股书 如何把一个奇异果卖到10元，万字深度解析Zespri佳沛品牌百年故事 《商业就是这样》鼓起勇气开设听友群啦。欢迎添加节目小助手的微信，加入听友群，一起讨论有意思的商业现象。小助手微信号：thatisbiz 为了营造更好的讨论环境，我们准备了两个小问题，请在添加小助手微信后回答： 1，你最喜欢《商业就是这样》的哪期节目？为什么？ 2，你希望听到《商业就是这样》聊哪个话题？ 期待与你交流！ | 后期制作 | 潘鑫、董思哲 | 收听方式 | 你可以通过小宇宙播客App、苹果播客、Spotify、喜马拉雅、网易云音乐、QQ音乐、荔枝、汽水儿等平台收听节目。 | 认识我们 | 微信公众号：第一财经YiMagazine 联系我们：[email protected]
4月19日傍晚，泡泡玛特发布了一份尴尬的第一季度业绩速报：当季营收同比整体上涨0-5%，其中中国内地市场下滑5%-10%，增长全由海外业务贡献。再综合泡泡玛特2022年的业绩来看，这意味着公司已经连续四个季度业绩停滞、或是明显下滑。 泡泡玛特是典型的“精神消费品”，内地线下渠道又较为依赖一线及新一线城市重点商圈的商场，所以2022年国内的新冠疫情反复，对公司的业绩影响很大。当然，更糟糕的是接踵而来的消费欲下滑，以及预算缩水。抽盲盒的成瘾性，显然还没有这么高。 作为上市公司，泡泡玛特为了挽救业绩和股价，做了很多努力。这其中很多方向，都在挑战公司的短板。比如：尝试做出更贵、成本也更高的玩具；把盲盒卖给更懂盲盒的日韩用户；投资一些不一定能为公司赚钱的项目，以及为没有灵魂的IP做主题乐园。 在全世界的IP领域，曾经诞生过不少让人看不懂（准确来说是不太能理解其公司价值）的公司，比如创造了Hello Kitty的三丽鸥。很难说泡泡玛特会不会加入这个行列，但至少目前，我们确实还不太懂它。 | 主播 | 肖文杰、约小亚 | 时间轴 | 01:43 又一个“中国迪士尼”的梦想 04:14 看似平稳的全年营收水平之下 09:23 泡泡玛特会员“退坑”，有依据吗？ 13:19 将大众化的艺术品再做成收藏品 19:50 没有灵魂的IP如何讲故事？ 26:41 三丽鸥与泡泡玛特的相似和不同 | 延伸阅读 | 《泡泡玛特上市，潮玩的故事才刚开始》 《如何给泡泡玛特估值？》 《对话王宁：泡泡玛特就是代沟本身》 泡泡玛特2022年全年业绩报告 「潮玩」为何走进了艺术收藏领域？ 《B08. 万代南梦宫，何为IP？IP何为？》 《你不知道的海洋堂》 泡泡玛特：潮玩出海｜案例展播 做杂货起家的三丽鸥，靠卖萌卖情怀年入140亿日元-知乎 《商业就是这样》鼓起勇气开设听友群啦。欢迎添加节目小助手的微信，加入听友群，一起讨论有意思的商业现象。小助手微信号：thatisbiz 为了营造更好的讨论环境，我们准备了两个小问题，请在添加小助手微信后回答： 1，你最喜欢《商业就是这样》的哪期节目？为什么？ 2，你希望听到《商业就是这样》聊哪个话题？ 期待与你交流！ | 后期制作 | 潘鑫、董思哲 | 收听方式 | 你可以通过小宇宙播客App、苹果播客、Spotify、喜马拉雅、网易云音乐、QQ音乐、荔枝、汽水儿等平台收听节目。 | 认识我们 | 微信公众号：第一财经YiMagazine 联系我们：[email protected]
不到三年，舆论对哔哩哔哩（下简称“B站”）的关注点已经完全逆转。2020年，当时的B站凭借跨年晚会等事件，以及疫情的红利迅速“破圈”，成为中国最炙手可热的视频网站和年轻人社区，它的市值也一度突破500亿美元；2023年初，B站的市值已经从最高峰的500亿美元跌回100亿美元以下，而平台上最核心的创作者群体——UP主——居然被传出现了“停更潮”。 作为两名十多年的B站老用户，我们试图抛开个人情感，从纯商业的角度厘清几个基本问题：所谓的“停更潮”背后到底是什么？UP主靠什么赚钱？B站靠什么赚钱？为什么它还一直亏损？最适合B站的赚钱模式到底是什么？ 而这些问题最后都指向一个命题：B站究竟是家什么样的公司？ | 主播 | 肖文杰、约小亚 | 资料整理 | 常竣斐 | 时间轴 | 00:05 一直想聊B站，没想到是这个由头 03:19 与其说是“停更潮”，不如说是焦虑引发的舆情 04:44 UP主的保底收入可持续吗？ 08:45 恰饭视频背后的B站广告生态 11:00 在B站带货，为什么难？ 22:16 除了广告，B站还有3个“子公司” 32:06 通过让UP主赚钱的方式，让B站赚钱 | 延伸阅读 | 2020年末《第一财经》杂志对于B站的报道 《B站UP主简史》 国海证券对B站商业化的分析 华西证券在2022年9月对B站商业化的分析 B站跨年晚会爆火时《第一财经周刊》的报道 B站上市时《第一财经周刊》的报道 《商业就是这样》鼓起勇气开设听友群啦。欢迎添加节目小助手的微信，加入听友群，一起讨论有意思的商业现象。小助手微信号：thatisbiz 为了营造更好的讨论环境，我们准备了两个小问题，请在添加小助手微信后回答： 1，你最喜欢《商业就是这样》的哪期节目？为什么？ 2，你希望听到《商业就是这样》聊哪个话题？ 期待与你交流！ | 后期制作 | 潘鑫 | 收听方式 | 你可以通过小宇宙播客App、苹果播客、Spotify、喜马拉雅、网易云音乐、QQ音乐、荔枝、汽水儿等平台收听节目。 | 认识我们 | 微信公众号：第一财经YiMagazine 联系我们：[email protected]
3月25日，知名餐饮连锁品牌“鼎泰丰”的创始人杨秉彝去世。本期节目，我们就来聊聊这个全球声誉颇高的中餐品牌。 鼎泰丰的前身是一家1958年创立的油酱商行，受到市场冲击后转行做起了高品质的上海点心。此后，在各种外部机会的推动下，鼎泰丰又实现了产品标准化、并打响了国际声誉，开始展现出成为一个全球品牌的机会。 从产品和服务上看，鼎泰丰的努力都值得称道。它为原本被认为难以量化、稳定的中餐制定了近似工业品的生产流程，又在怠慢和殷勤之间找到了服务的平衡点。不过，这套在台湾当地行之有效的方法论，在品牌出海的过程中也受到了很多挑战。对于商业模式并不那么完美的鼎泰丰而言，这可能会进一步侵蚀它的利润空间，最终会表现为品牌声誉的缓慢受损。 最后，我们还简单谈了谈鼎泰丰在中国内地市场所引发的一类争议，以及争议背后消费者与品牌之间的期待值错位。如何更好地协调餐饮文化与餐饮工业之间的关系，鼎泰丰之后的品牌也需要想得更为周全。 | 主播 | 肖文杰、约小亚 | 时间轴 | 01:19 “黑红”的鼎泰丰 04:44 山西人在台北创立的上海点心品牌 12:42 像精密制造业一样生产小笼包 17:08 服务不足是怠慢、殷勤过头会变成打扰 20:02 对过程负责的SOP，和对结果负责的SQP 22:51 用特许经营拓展海外市场的难度 30:58 当消费者的期待与品牌的定位出现错位 | 延伸阅读 | 鼎泰丰的小笼包被许多人认为性价比极低，为何可以走红？-知乎 《鼎泰丰自述：有温度的完美》 本期焦點｜永遠的信義店店長－楊秉彜先生 《揭開鼎泰豐的家族與小吃譜系》 小鼎特別專題｜走回30年前 《紐約時報》報導那天 在鼎泰豐抽號候位，一個香港學者看見「台式溫柔」：這讓我最不習慣，也最害怕習慣 《從客訴連連到摘米其林一星 香港鼎泰豐的蛻變》 面包新语集团网站 A Chinese restaurant that's nothing like you would expect 三年累计亏损17亿元，海底捞急于分拆特海国际上市图什么？ 《鼎泰豐大股東賣股卡關 楊紀華親曝不上市理由》 《商业就是这样》鼓起勇气开设听友群啦。欢迎添加节目小助手的微信，加入听友群，一起讨论有意思的商业现象。小助手微信号：thatisbiz 为了营造更好的讨论环境，我们准备了两个小问题，请在添加小助手微信后回答： 1，你最喜欢《商业就是这样》的哪期节目？为什么？ 2，你希望听到《商业就是这样》聊哪个话题？ 期待与你交流！ | 后期制作 | 潘鑫 | 收听方式 | 你可以通过小宇宙播客App、苹果播客、Spotify、喜马拉雅、网易云音乐、QQ音乐、荔枝、汽水儿等平台收听节目。 | 认识我们 | 微信公众号：第一财经YiMagazine 联系我们：[email protected]
虽然2023年只过去了一个季度，但它已经注定会在中国汽车业的历史上留名。从年初特斯拉的官方降价开始，2023年，整个中国新车市场开始了一场规模、幅度、舆论关注度都堪称空前的价格战，人们熟悉的主流品牌几乎都被卷入其中。 “价格战不会帮到自己，但会打击对手。”理想汽车创始人李想的这句话广为流传，延伸一下就是，当所有人都卷入后，降价潮就是一场所有人都受伤的“战争”。它会深刻地改变中国汽车业的版图。 关于这场价格战的分析已经很多，但我们仍想从头梳理一遍这场价格战的起因、内在机理和潜在影响。而答案也会不可避免地从汽车业延伸开来，引向更大的话题。 | 主播 | 肖文杰 杨轩 《商业why酱》主播 | 时间轴 | 05:14 车型的生命周期决定了它的降价幅度一般不会太大 07:34 “官降”，一个品牌不太愿意动用的武器 10:40 比对04年、08年和23年的价格战 11:52 经销商怎么看此次降价：通缩 15:47 强势品牌挑头，才会掀起战争 20:57 库存：理解汽车降价内在机制的关键 30:50 新一代消费者没有继承上一代的汽车品牌认知 33:30 智能手机的2022，汽车业的2023 39:02 对价格战结局的三个预测 44:19 现在该买车吗？ | 延伸阅读 | 播客《上车说》对于此次价格战的讨论 播客《乱翻书》对于此次价格战的讨论 2023年1月对于特斯拉降价的报道 关于2019年车企内部促销的报道《为什么汽车公司急着向员工甩卖新车？》 《在中国式微的韩系车，在海外却获得“比亚迪式”成功》 《商业就是这样》鼓起勇气开设听友群啦。欢迎添加节目小助手的微信，加入听友群，一起讨论有意思的商业现象。小助手微信号：thatisbiz 为了营造更好的讨论环境，我们准备了两个小问题，请在添加小助手微信后回答： 1，你最喜欢《商业就是这样》的哪期节目？为什么？ 2，你希望听到《商业就是这样》聊哪个话题？ 期待与你交流！ | 收听方式 | 你可以通过小宇宙播客App、苹果播客、Spotify、喜马拉雅、网易云音乐、QQ音乐、荔枝、汽水儿等平台收听节目。 | 认识我们 | 微信公众号：第一财经YiMagazine 联系我们：[email protected]
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