播客: 掰馍会谈 - EarsOnMe | 发现和收听来自小宇宙的热门播客

播客简介...

对于西安人来说，吃羊肉泡馍前的掰馍环节，是一个非常微妙的时段，一个人的时侯只能边掰边闭嘴冥想。几个人围坐在一起的时侯，则有着说不完的话，仿佛村里凑一块收拾农货的阿姨们。掰馍会谈由来自西安的文化生活品牌【罔山】出品，节目聚焦西安文化与生活，不仅带听众们与这里丰富的历史古迹互动，同时分享这座新一线城市的摩登生活与隐秘角落。无论你是来西安旅游，还是西安本地人，都能够在这里找到自己喜欢的城市话题。

掰馍会谈的创作者...

爱谈天的软骨头

haku16

零扛

掰馍会谈的音频...

vol.84 如何成为清迈终南山分迈？和丛林咖啡主理人聊聊

兑现承诺！ call back上上期节目中，跟大家提到的秦岭（可能）最chill咖啡馆主理人专访，今天终于上线啦~！山下经济主理人访谈# 为何选址太乙？如何面对疫情下的创业挑战？如何在成本与品质间取舍？如何打造独特的咖啡店文化？这一切，尽在本期掰馍会谈。两位主理人分享寻找理想店铺的心路历程，讲述如何克服困难，坚持本地化运营，以及为何选择咖啡作为突破口。想知道他们如何将一家小店经营得风生水起，成为年轻人喜爱的打卡地吗？点击播放~！主播｜勇哥、林康嘉宾｜熊猫、神灯哥哥【内容提要】 02:10 缘分与创新：太乙店的诞生与周边环境的差异 07:00 咖啡品质与员工通勤：店铺运营中的平衡考量 14:01 网上热议！张楚老师惊喜亮相乡村音乐活动，引发轰动！ 21:01 网红经济与店态经营的平衡：丛林咖啡的探索与选择 28:02 最佳旅游季节？三月至十月，山中各有不同的美妙体验！ 35:02 开咖啡店的生活变化：从应酬到规律，从健康到摄影的乐趣 42:03 从摇滚乐到咖啡店，丛林咖啡背后主理人的故事！ 49:05 疫情期间的“逃离”：一座山上的小店的经营困境 56:05 山景店的经营挑战与机遇：流量、村长和新生代消费观念的影响 01:03:06 从城市到乡村，成功创业的的关键在于尊重当地文化 01:10:07 茅草棚和瑜伽打造放松与音乐融合的完美体验店 01:17:06 最后推荐几首店内在放的音乐！【互动方式】公众号：罔山札记淘宝店铺：罔山文创小红书：@罔山文创

84分钟

99+

1年前

vol.83 从夫妻店到街区商场，细数家门口的社区商业迭代

回想我们日常离不开的实体商业消费，脑海中能浮现出的其实并不是某个知名商场或者商业街，而是我们自家楼下的社区小店。这些小店大多临街，位于小区门口两边的裙楼里，从日用杂货到小吃按摩无所不包。在西安，老黄住城北未央区，老杨在城南曲江二期，林老师住长安区大学城，主播们的生活半径里接触的这些小店，有什么我们自己观察到的商业规律？城南城北的不同消费体验？亦或者精准打动我们消费需求的小店？不知道我们的体验是不是跟大家一样？今天我们展开聊聊~ 主播｜林总嘉宾｜老杨、老黄【内容提要】 02:08 移动支付的崛起与大学生生活的变化：从现金到手机支付的转变 09:53 国美小店：从卖电脑到社区电超市的变迁 19:46 社区团购：对线下店的精准打击，改变消费方式！ 29:44 社区便利店的智慧方案：小程序订货与库存管理的完美结合 39:38 从毛坯店到消费升级：城市化进程中小区商业发展的四个阶段！ 49:35 小区门口的神奇店：老板的无私行动感动社区居民 59:30 社区商业发展的基本路径：从便利店到菜市场，探索生活需求的演变。 01:09:23 河南胡辣汤与肉丸胡辣汤：两种不同口味的胡辣汤之间的差异与选择 01:19:20 你的楼下有什么店？它给你生活带来了哪些便利？ 01:29:15 我不知道该怎么推荐，那些好吃却记不住的小馆子！ 01:39:01 生活圈内必有一个商场，十五分钟路程，商场开业带来的便利生活！ 01:49:06 城市规划对生活习惯的影响：从北郊到曲江的菜市场之前和老黄、老杨一起聊过的节目： vol.19 自驾不止318，秦岭其实也很棒！【互动方式】公众号：罔山札记淘宝店铺：罔山文创小红书：@罔山文创

119分钟

99+

1年前

vol.82 西安秦岭山下峪口经济1年观察总结

2023年，我们几乎一年到头都在往秦岭跑，不是爬山露营，而是看各个角落新开的隐秘小店。这一年秦岭山脚下的休闲经济大爆发，《掰馍会谈》的团队也摩拳擦掌跃跃欲试。我们把从西到东有开店的峪口都转了一遍，体验了那些别样的网红小店，也看到了这些小店经营上的创新与不易。虽说我们自己最后也没在山里开店，但是可以给大家分享下我们浅浅的观察心得，就当为这个西安本地独特的商业现象留下一个小小纪念吧~！这不也开春了，大家也可以跟着我们的节目，再去这些店转转看看。主播｜林总、勇哥（不鸽）嘉宾｜叶彤【内容提要】 02:09 挖掘本地文化，创新山林旅游——西安人新消费趋势下的新选择 08:22 南山耕读：音乐为纽带，促进当地乡村与游客的连接 16:50 探店太乙峪：骑行赏景，感受峪口农家乐演变的新看点 25:14 谁先干，谁占先机！对标成都寻找成功扩张的品牌秘诀 33:40 从秦岭四宝馆聊到羚牛：情绪不稳定的大熊猫般的存在，令人害怕又憨厚 42:07 剪鸭村土锤咖啡：一日游景点推荐，享受大姨的亲切服务和美妙咖啡体验！ 50:33 以蔡家坡为例：消费空间中的预期与实际感受 58:59 临潼最美环山路：摩托车流量带来安全隐患，如今打卡需谨慎 01:07:22 蓝田：美食、自然和不可错过的旅游目的地 01:15:43 串起秦岭脚下区域优势，实现共同发展 01:24:14 我们的秦岭考察：创业项目与自然景观的完美结合 01:32:39 沟通成本与商业合作：山里做生意的挑战与机遇本期节目提到的地点：鄠邑蔡家坡：蔡家坡村、蔡家坡大地艺术展、忙罢艺术节、土锤咖啡太乙峪：南山耕读书屋、丛林咖啡、德曼咖啡、苏梅里茶餐厅、终南·柘里临潼最美环山路： 1030骊山悬崖餐厅、藤原豆腐店蓝田：水陆庵、垚森coffee、山飨茶饭、独秀小吃、蓝田印象、蓝田九大碗民俗食府各位去过哪些秦岭小店？感觉怎样？还会再去吗？【互动方式】公众号：罔山札记淘宝店铺：罔山文创小红书：@罔山文创

101分钟

1k+

1年前

vol.81 剧院爱好者们，你们是怎么入坑的？【陕西大剧院《小有意思》现场】

2024年2月3日，咱们的播客在陕西大剧院与大家线下见面啦~！我（林康），彤彤，还有勇哥三个人作为剧院爱好者代表与大剧院的听友们，以及前来面基的《掰馍会谈》粉丝们共创了一期播客节目聊了聊让我们不可自拔的入坑兴趣~！芭蕾舞剧、话剧、舞剧、秦腔…… 还有剧院之外那些充实我们生活的业余爱好【共创】【共创】【共创】现场不仅有我们三个人的分享还有来自听友们上台与我们分享的各种私人爱好这也是《掰馍会谈》首次尝试与多位听友一起创作一期播客节目听友们果然卧虎藏龙每个人都有自己精彩的生活~！感谢大家的捧场，现场反馈非常棒【预警】【预警】【预警】本期节目完整来自大剧院现场录制虽然有明显的空间混响但得益于剧院专业的小伙伴以及完善的设备收声效果还可以希望大家谅解~ 【拜年】【拜年】【拜年】本期节目应该是年前最后一更所以…… 我怕三十晚上的祝福太多。您会看不到我的问候。我怕初一的鞭炮太吵。您会听不到我的祝福…… 总之提前祝大家新年快乐~！年后的新节目已经在筹备中不会拖更太久…… 主播 | 林总、勇哥、彤彤【馍友快来】小红书：@罔山文创公众号：罔山札记淘宝店铺：罔山文创

128分钟

99+

1年前

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