这一期节目对于159号仓、对于管理员大爷来说都是意义非比寻常的一期，所以大爷有很多想说的。这一次录音的地方广西南宁，是大爷度过四年大学时光的地方，这一次的嘉宾也是三位同大爷很要好的大学的同学：酸老师、噹噹（灯哥）和文杰，也是在音乐上志同道合的朋友。这一次录制其实已经计划了很久，只是由于大家天南海北且各自有自己的工作所以一直拖到现在。这一期节目是一次超长的放送，最后呈现的时长超过2.5小时。录音地点也很特别，是在嘉宾噹噹自己的音乐工作室——光和音乐的温暖空间里。在这奇妙的空间与漫长却又稍纵即逝的时间里，大爷和三位嘉宾一同回忆、一同畅想、一同思考我们柔情似水，但又热烈如火的青春，就像南宁的天气一样，永远色彩过曝，却也永远温润潮湿。 -聊天的人- 大爷 噹噹（灯哥） 文杰 酸老师 -你将听到- 02:34 灯哥关于乐队的回忆：不敢想像自己大学玩音乐组了7个乐队，在高校中不断巡演，那时的噹噹劲到爆炸，是校园ROCK STAR风云传说 10:35 带着吉他社社长tag的文杰：学吉他是一个很摇滚的念头，吉他社居然是烧烤社 17:20 相识像是有十载，但我们从未谋面，最终我们在椅子乐团专场拍下了最美的拍立得相片 18:45 有社团活动的地方，怎么都看到这位弹不好贝斯的根音战士？ 21:06 主持人，创作人、乐手、校园记者......一场原创音乐比赛（专场演出），四人记忆的串联 22:38 军训操场也是舞台，不吵不相识，一起制噪！“打扰一下！住隔壁的同学，你也弹吉他吗？” 25:15 排练室已成废墟成草地，音乐协会在我记忆里宇宙第一COOL 30:14 文杰：面对现实，维持社会认同的情况下，保留内心生活火热，给自己一个精神一个支点 30:35 “神奇与浪漫，情怀不灭”没想到我的领导之前是酒吧全职歌手，没想到律所的中庭会有吉他。 31:25 上次什么时候摸琴？ 吉他落灰了，是因为我爱的吉他手和我视线交错 34:35 灯老师：吉他玩的早，但livehouse去的少：热爱和理性在拧巴，释放自己后热泪盈眶的投入 36:52 酸老师看现场：每天都是一种新的练习，看演出就是练习脱缰失序，抛开日常束缚，适应音乐的美好 38:40 LIVEHOUSE怎么都喜欢开在有大学高校（青春荷尔蒙）扎堆的地方？ 39:20 我已剪去不羁长发，剪掉浪漫追求牵挂 保留星辰，理会生活一尘一砂 41:25 致谢每个美好的摇滚夜晚，把摇滚乐写在大学毕业论文里！ 43:44 空想浪漫和职业落差，一个暴雨冲刷的现场 明了音乐给生活多了一个支点 50:35 开始追逐心自由的起点，去各地收集音乐悄悄散落布下的联结。不谋面的相识，才华却惺惺相惜有关联 56:08 神奇反光镜，可以延续一段将近十年的摇滚情谊，也可让人开始热爱摇滚现场 57:27 对岸众乐纪： 台湾乐队演出音乐土壤太好了吧？赚大了！小巨蛋的超巨彩蛋！去看梁静茹小巨蛋的演出嘉宾是五月天全团！价格亲民的演唱会门票，怎么能不冲！ 62:00 流动的场地，铁杆的乐迷。南宁LIVE HOUSE场地迁移游20年历史 64:00 HAND HANDS LOUDER LOUERS ,音乐演出市场丰富成长和票价狂飙乱涨 65:20 十八线乐团练级打怪，成名在望road to super band 67:17 老王乐队，告五人、甜约翰、 Vast&Hazy...18年开盲盒拼盘抽到宝藏摇滚明日大团SRR卡 70:55 台团怎么这么棒！拿出心内宝藏台团来分享 72:12 泪光觉醒：一场被泪水浸泡的演出，三分之二的时间的大哭包，顿悟到生活有很多个方面 75:54 土潮美秀集团，真的很疯，五月份入坑不到一星期，就立刻跨省去看演出。 78:57 台湾青春偶像剧，暑假消暑标配，感受他人的人生，在偶像剧电影中找写歌的灵感 84:18 访台入乡随俗，当然要加入吉他社并且当一个听团仔啦！边摇滚边吃席，前面是动力火车，旁边是痛仰乐队。诶，什么？！魏如萱WAA和我都在同一个学校 89:35 没想到喜欢的团都这么长情：苏打绿 17年DFLS资历比拼 94:40 SONGTASTE 顺藤摸瓜式台团听歌地图，连绵不断的乐团互助提携情谊 101:00 音乐不断联，换种方式保持热爱：灯哥讲述如何在低潮中跳出，把生活的支点找回来建立一个录音室，进而辐射到爱音乐的人 105:02 独特的练琴方法：全是感情，毫无技术。开一个唱吧账号记录自己练琴日常 113:19 耳机也是日均八小时工作制，每天服用音乐治愈日常无聊 117:35 谈谈人生中的第一把吉他：为什么弹吉他，就是帅！还需要理由吗？ 118:34 文杰的After 17：逆爱音乐，得抓起吉他输出点什么。文杰的after20：第二把吉他错付了，耿耿于怀没有完成它爱的使命 13:26 灯哥的第一把吉他：因为恋旧，它逃脱了落灰烧火棍的宿命 131:02 乐夏初印象：别太期待，等着瞧；观后感：真香！乐夏3赶紧的！ 132:26 摇滚，最好的展示不是在电视里，但乐夏丰富了大众的审美 134:49 是一种提醒的触动，戳中你的感知去思考，当一切喧哗归于平静，真实的会更真实 135:54 WHAT IF 环节：如果有机会，你会直接从事和音乐相关的工作 140:30 写一首歌，过一段时间让年岁带你回去；把压箱底的歌计划灌录，做成一张专辑 149:44 正片结束+才艺表演：本期特别放送：【1】噹噹（灯哥）cover陈绮贞 《华生（Bromance）》【2】文杰原创 《Untitle demo》 【本期特别推荐】 噹噹老师原创音乐专辑： 【1】《等你出现》 【2】《1157》 网易云音乐搜索：杨其灯 即可收听！ 【特别歌单放送】 薄荷唐 有色有味 五月天 恋爱ing 海龟先生 男孩别哭 筷子兄弟 老男孩 GUNS N ROSES Sweet Child’O Mine 新裤子 生活因你而火热 五月天 我心中尚未崩坏的地方 陈绮贞 吉他手 焦安溥 艳火 陈绮贞 A Practice 汪峰 春天里 张楚 上苍保佑吃完了饭的人 草东没有派对 还愿 朴树 生如夏花 新裤子 after party 尧十三 北方女王 反光镜 晚安北京 梁静茹 燕尾蝶 血肉果汁机 关闭太阳 胖虎PUNKHOO 王凯蒂 四分卫 雨和眼泪 二手玫瑰 允许部分艺术家先富起来 老王乐队 我还年轻 我还年轻 甜约翰 城市的浪漫运作 告五人 披星戴月的想你 Vast&Hazy 与浪之间 鱼条 哭你一条河 曹方 城市稻草人 美秀集团 我要你爱 倒车入库 让月亮晒到爆开 椅子乐团 惦惦的梦 熊宝贝乐团 环岛旅行 草莓救星 桃乐丝 棉花糖 陪你到世界的终结 郑宜农 第一次遇见花香的时刻 先知玛莉 Cheer 杨其灯 五月的你 旺福 胖妞的怒吼 DIR EN GREY 予感 脱拉库 我爱夏天 动力火车 忠孝东路走九遍 林生祥 交工乐队 菊花夜行军 自然卷 自然卷 魏如萱 香格里拉 苏打绿 Oh Oh Oh Oh...... Tizzy Bac you`ll see 林宥嘉 大象体操 口的形状 这位太太 我是不是还不够好 落日飞车 No Man`s Land 梁静茹 情歌 陈绮贞 after17 旅行团 于是我不再唱歌 -后期制作- 小七 -音乐- 光和音乐（视频号：光和音乐）←灯哥的音乐工作室！ -LOGO设计- 一口气能吃10个鲜花饼 -内容制作- 大爷 酸咪子 -关注我们- 公众号：159号仓 -联系我们- [email protected]

/Summary 那是国内摇滚乐、电影、小说崛起的年代，我很迷恋这种特别文艺的生活，终于感受到“我回来了”的时候，我又调回到美国工作...... /Show Note 00:01:30 每个在婚姻中处于逆境的人面临的问题都不同 00:02:10 神奇的W先生和被家暴的爱人 00:09:24 雨后春笋一般崛起的摇滚乐、电影和小说 00:10:04 溜去西安帮张艺谋翻译《红高粱》 00:15:05 和有趣的人们在一起，我终于感觉到，我回来了 00:17:40 陈凯歌赴美，我也调回了美国工作 00:19:48 我团队里醉生梦死的街溜子帅哥 00:20:58 中国人和东德人如何参与美国的军火生意 00:28:43 飞到东德做收购 /Staff 主播 | 洪晃、燃烧吧罗叔 制作 | 燃烧吧罗叔 文案 | 燃烧吧罗叔 后期 | FirePod莎莎 视觉 | 王喆 技术 | 劲进 /BGM List 刘索拉 /Contact 新浪微博：@洪晃 公众号：好生活杂货铺 抖音：洪晃HungHuang 联系罗叔：微信 luoyoucai 商业合作就联系罗叔吧：）

发誓“今晚一定要早睡”，但到了晚上又进入了“没时间睡”、“舍不得睡”的修仙状态；好不容易进入睡眠状态，梦才只做了一半，就被惊悚的闹铃叫起，被迫清醒。现代人总是这样，粗暴又随意地切换着「睡着与醒着」的模式。 我们其实都知道，如此混乱的睡眠对健康不利。但是，为什么在「睡与醒着」之间，我们愿意一次次牺牲「睡眠」，换取干点别的事的时间？也许，在我们内心深处，并没有认识到「睡个好觉」是多么重要。 本期杜医生和DiDi请到了上海市精神卫生中心精神科的住院医师——吕医生，和他一起聊聊「睡眠」这件总是被“牺牲”但其实很重要的事。希望本期的谈话能帮助大家破除生活中关于「睡眠」的迷思，和睡觉这件事和解。 主播： 杜乐，UNISKIN优时颜品牌创始人，临床医学博士 DiDi，UNISKIN优时颜品牌策划 本期嘉宾： 吕洞宾，上海交通大学精神病与精神卫生学硕士；现任精神科住院医生，持有中级心理治疗师资格。研究方向包括心境障碍，睡眠障碍等 内容提要： Part1：那些稀奇古怪的梦 01:54 你做过哪些奇怪的梦？ 04:53 如何区分梦境与现实？ 08:07 多梦是否意味着睡眠质量差？ 09:13 我们在什么情况下会做梦？ 11:40 人为什么会梦游？ 13:17 为什么会发生「鬼压床」？ Part2：人为什么需要睡觉？ 18:29 睡觉是人类的防御模式 21:03 为什么会失眠？是谁在剥夺睡眠？ 23:51 一天睡够八小时才叫健康吗？ 27:44 轻松入睡小妙招 36:17 怎么理解「睡得浅」和「睡得深」？ 37:09 睡眠呼吸暂停综合症是怎么一回事？ 38:43 褪黑素真的有用吗？服用安眠药安全吗？ Part3：关于熬夜的迷思 42:06 究竟几点睡觉才算不熬夜？ 45:18 夜班工作为什么伤身？ 47:07 长期熬夜会对身体造成哪些影响？ 50:16 没睡够的觉能补回来吗？ -互动方式- 微博：@UNISKIN优时颜 微信公众号 ：@UNISKIN优时颜 小红书：@UNISKIN优时颜 本节目由UNISKIN优时颜出品，JustPod制作发行 声明： 本节目内容仅作交流使用，相关文字、音频等形式所载信息均不构成对任何听众的建议及推荐，相关内容请谨慎参考。听众应自行承担因依据或使用本节目内容所造成的的任何后果，相关后果与本节目主播、嘉宾无关。 未经书面许可，任何机构和个人不得截取、转载及引用本节目内容。

Hello，朋友们，我们终于来啦~ 先郑重的跟大家做个主播团的介绍： 未来欣，媒体商务，wb@未来欣- 锅锅，媒体人，wb@关雁北 叉叉，影视营销从业者，wb@张老刚 是的，我们就是“木有娱丸”那个嘻嘻哈哈说所谓娱乐圈奇闻趣事的乐子人组合。 承蒙大家厚爱，过去两年，我们也算是小有所成，成了一个小有名气的播客，甚至拿到过“年度热门播客”的殊荣，这些一切的一切，还是要郑重的对大家说一句谢谢。 聚散终有时，木有娱丸和乐子人的故事，就散在了100期。 但，聚还是要聚的，未来我们就会在快乐亚军跟大家见面啦，那些过去大家喜欢我们的话题，我们还是会继续在快乐亚军跟大家分享，如果有特别希望我们来聊的话题，也欢迎大家给我们留言~ 第0期，我们以一期灵魂大拷问表示一下自己的诚意，希望大家也能喜欢我们的“出道宣言”。 还要感谢音乐人@陈知游园惊梦，为我们写了好听的片头片尾曲，大家也可以多多关注他哟。 总之，老朋友们，谢谢你们回来！ 而新朋友们，你们好呀，这里是快乐亚军，以后多多关照哟~ 00：06 自我介绍 01：45 为什么做新播客 04：04 为什么取名“快乐亚军runner-up” 07：28 为什么第一期这么晚才跟大家见面 10：43 正式进入灵魂大拷问 11：00 最不能接受彼此做什么事 15：00 对彼此的期许 20：42 未来节目最想请到的人&聊的话题 44：44 主播的mbti 45：29 自我评价 47：51 互相评价 01：16：04 最想拥有对方身上的品质 01：21：31 对方做的最让自己感动的事 01：38：58 会选谁做对象 01：50：52 如果想体验一个人的人生，你会选谁？ 01：52：42 财富自由想干嘛 02：00：34 立个flag吧 【关于 快乐亚军】 感谢快乐冠军们的收听，欢迎大家关注我们节目的官方微博@快乐亚军runner-up；也可以添加小助手平章的wx：yiqimoyu8，进群找我们玩耍；商务合作请加wx: alicia955，注明品牌及来意。最后如果大家可以给我们打赏，那将是对我们最大的鼓励，真诚鞠躬。

当下，人们感受到的压力越来越大，究竟是什么压力让人们喘不过气呢? 何以解忧，难道唯有暴富才是唯一解法吗? 随着社会进程变化越来越快，人们的生活节奏也日益加快，我们应该如何释放这些密集的压力呢？ “你有压力，我有压力”。 本期我们从身边感受到的压力谈起，看看大家的压力都是些什么，一起尝试探索解压的方法。 【本期主持】 节目主持：Siri / 玛利奥 【后期制作】 节目剪辑：Siri 文本/封面设计：玛利奥 录制时间: 2023.06.17 OP：Fujii Kaze - Shinunoga E-Wa ED：Fujii Kaze - Garden

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🎒上周去上海出差办「理想家年会」遇到了沈大成，于是我们一起聊了个天。本期是三个小职员的加班播客，录制于一个下雨的早上，有点随意的欢快，希望各位听众也能放松下来。 *前情提要：录制这期播客的前一晚，沈大成在茑屋书店与许子东、李竞菲、btr进行了一场对谈活动。与此同时，没理想编辑部与周奇墨进行了一场活动。 *看理想的会员计划「理想家」和「畅听卡」福利将于6月30日结束，如果你对看理想的内容感兴趣，欢迎去看理想App加入我们。感谢感谢。 👇收听指北👆 01:51 沈大成的微博头像为何是翻白眼的金宇彬？ 02:44 开始漫谈最近看啥剧 06:00 小职员闲聊上线！ 12:46 迅速认领i人标签 18:07 小行星掉落可以炸掉点什么吗？ 21:13 你怎么写比喻，代表了你是怎样的人 24:18 你走进一个地方会先看见什么？ 28:46 “奇怪”的创作者 40:05 只要动一动，就对世界产生了贡献 42:55 小职员交了那么多税，不值得被写吗！ 🎤本期主播：林蓝、汁儿 🎒本期嘉宾：沈大成，作家，代表作《迷路员》《小行星掉在下午》 🎵BGM：茶太,真理絵,くない瓜 - だんご大家族；つじあやの - 猫になりたい ；新垣結衣 - 小小恋歌 ✂️剪辑：lailai

【今天讲点儿啥】 作为读书博主、深度读书爱好者，我们惊奇地发现：读书这事儿也能有鄙视链？？ 看社科的看不起看文学的，甚至文学爱好者内部，也是“等级森严”，特别是我们最爱的推理小说板块，竟是鄙视链的重灾区！ 今天就来带大家看看各种“鄙视链奇观”：在文学中，所谓的“青铜”、“白银”、“黄金”到底是哪些作家和作品？“畅销君”东野圭吾又为何长期被弃之推理鄙视链的末端？ 我们认为，鄙视链不可取，但阅读顺序可以有，本期节目可作为文化相声听，也可以作为读书爱好者的阅读顺序参考。 笑点和雷点齐飞，干货和指南共存，希望大家看的开心！ 【剪刀手指南】 00:30 两个读书深度爱好者的奇怪开场 06:00 救命！读书这事儿还有奇奇怪怪的鄙视链！ 11:00 文学鄙视链：青铜——王者段位，大家品品！ 41:40 推理鄙视链：看畅销君就不配聊推理？ 53:20 鄙视链&阅读顺序 57:26 网络小说和经典文学有高下之分吗？ 66:07 如何建立阅读体系 🤚🏻主播 Yuri：Infp，废话区读书UP，视频频道【苏摩岛】岛主。前媒体人，品牌营销人。 布布：一个180cm女人，逗比Buff的非典型Infp，前新媒体从业者，副业唱片公司签约作词人 🤚🏻本期后期：布布 🤚🏻以下渠道均可收听我们的节目： 小宇宙丨喜马拉雅丨荔枝FM丨蜻蜓FM丨APPLE播客 联系我们：[email protected]

三鱼粥铺｜直播间里的故事 135期｜《三体》群英谱：叶哲泰、叶文洁、杨冬——叶门三杰，忠于理想，死于理想

🎊 我 🥳 离 🎉 婚🥳 啦 ！🍾 因为是第一次在网络上非常公开地谈到自己的婚姻状况，还是会有一些忐忑，所以这期节目目前先设置了付费。欢迎你在小宇宙上购买，也可以在爱发电，buy me a coffee上打赏我获得收听链接。 这期播客邀请到了我非常喜欢的播客「不丧」的主播好小气和乔老师，原因嘛，听了节目你们就会知道了。 本期你会听到： * 这是一期价值起码两百块的节目 * 我和好小气乔老师第一次见面就开房了 * 好小气的一句话拆散了我的婚姻 * 学历人品家境对方样样都优秀，为什么我选择离开 * 好小气和乔老师这么有默契的夫妻档，背后却在畅想离婚 * 乔老师聊男性的孤独 * 回忆了一下往昔：被求婚超惊讶，结婚是他爸逼的 * 在新加坡独居的一年，让我意识到一个人生活真的太快乐了 * 为了劝我别离婚，我爹说了哪些离谱的话 * 好小气乔老师结婚时也不懂婚姻 * 好小气乔老师家务分配也有排班表吗？ * 热知识：为爱结婚是一种很新的概念 * 我还会再进入婚姻吗？ * 决定不再做乖小孩，我在三十岁开始叛逆 * 离婚后第一次回老家 😄 嘉宾： 好小气和乔老师：播客「不丧」主播 😄策划、主持、后期：Simona (小红书@ 穿堂风_simona) - 个人网站：[simona.life] - 播客推荐newsletter： [thepodluckclub.com] - telegram ：[Your Daily Dose of Podcast] - 海外华人女性论坛「她乡」：[womenoverseas.com] -- 拓展内容： - 散讲第二期[02 | 睡前散讲 - feeling vulnerable, might delete later] - 台湾阿姨的故事 - Podcast But Outside Ep.178 --- 💖关于『噢！妈妈』 在这里，我们不对个人的选择进行评判，在这里，我们听中国女性讲述他们的最真诚的故事。 如果您或者您的母亲愿意跟我们聊聊您的生育故事或者决定不生育的故事，可以通过我们的邮箱联系我。邮箱： [email protected] 🫶🏻 支持我 我在”爱发电”和Buy Me A Coffee上开了支持页面，欢迎大家给我打赏，支持我的播客，提前收听每期的新节目。也欢迎大家购买咨询时间，和我探讨关于播客，工作，采访等等任何你想要讨论的话题。 [爱发电页面](https://afdian.net/a/simonana) [Buy Me A Coffee页面](https://www.buymeacoffee.com/simonana)

⚠️ 本期播客为远程录制，音质稍有差异（已经努力调整啦），还望大家多多理解。 💡 随着对线下茶饮体验的观察越来越多，我发现总会有一些人喜欢用各种各样的名词（茶多酚、儿茶素、咖啡碱），各种各样的概念（茶气、发酵程度、越陈越香）来标榜自己对茶的了解，有时尚能逻辑自洽，有时真的不知所云、但又说不出哪里不对。 无形之中，给大家的茶叶消费增加了许多心理负担。 那么作为有学科体系背书的产品，我们如何从一个相对科学的视角认识茶叶，并且理解那些弯弯绕绕的概念？加工工艺对于一款茶产品意味着什么？商家惯用的“化学成分”真的可以定义茶叶的风味密码吗？越陈越香是否有理论依据呢…… 于是我带着最近积攒了许久的疑问，同即将要去攻读茶学博士的小马录制了这期播客，请他从茶叶加工从业者和研究者的视角来解答这些问题，并厘清那些在很长一段时间里被“误用”的概念。 “当整个市场的大部分人都在朝一个方向冲的时候，也许我们可以稍微往回拉一拉。” 相信这期节目一定可以为你带来认识茶叶的新思路，也会让你从此喝茶更有自信，毕竟一款茶叶到底怎么样，应该是你自己说了算。 👏 欢迎加入听友群（请先加微信 GentleLou，主播营业）来和更多茶友会面。群内亦有茶品团购与线下活动信息，期待我们都能通过茶连接更多有趣的朋友，创造更多美好的生活片段。 🎧 第一部分 六大茶类与茶叶加工 03:29 从茶叶加工视角“重新”理解六大茶类 06:50 严格来说红茶并不是“发酵茶”，黑茶才是 09:27 六大茶类的提出，是我们夺回茶学科研话语权的一次巨大胜利 11:10 大胆开麦：六大茶类和发酵程度不能画等号！ 14:03 影响六大茶类风味的决定性工艺流程有哪些？ 16:49 先有好喝的茶，然后才有了茶的“适制性” 19:45 所以为什么没有云南大叶种的乌龙茶呢？ 25:14 茶树的品质和加工，最初都是因地制宜的 第二部分 当商家谈成分时，到底在谈什么？ 26:47 不要被茶叶里的“成分党”PUA，好喝就完事儿 32:46 绕不开的茶叶功效，是真实的吗？ 36:09 收敛性，包裹度，喉韵，体感……到底是啥？ 42:47 大厂的茶叶拼配是靠感官还是看成分？ 45:22 人类的感官系统很有趣，虽然精度很差，但处理能力超强 48:12 词汇量大未必对，每个人都能在喝茶的尝试中找到自己的描述方式 第三部分 茶的“最佳赏味期限” 51:19 为什么有的茶耐放，有的茶不耐放？ 54:31 绿茶放在冰箱里，可以储存得更久吗？ 56:32 越陈越香？茶质衰退？如何理解普洱茶的陈化？ 01:00:03 既然生普陈化是为了更好喝，那为什么不能一开始就做好呢？ 01:06:52 茶叶不存坏很简单，想要存好还挺难的 01:10:50 存好茶叶的核心是“环境可控”，可控的秘诀是“密封” 01:12:40 ×越陈越香，√越陈越浓越香 01:16:28 “我们都只能喝到自己认知范围内的好茶。” 🎙️ 小马：《长虫山茶话会》主播，南京农业大学茶学博士，十年茶叶加工经验 📁 陈椽：中国制茶学学科的奠基人，现代高等茶学教育事业的创始人之一；六大茶类提出人，1979 年撰写《茶叶分类理论与实践》一文，以茶叶变色理论为基础，系统地把茶叶分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶和红茶六大茶类。 王泽农：茶学家、茶学教育家，中国茶叶生物化学学科的创始人；著有《茶叶生化原理》《中国农百科全书·茶业卷》《万病仙药茶疗方剂》。 适制性：是指茶树品种适合制造某类茶叶并能达到最佳品质的特性。 酚氨比：指茶多酚含量与氨基酸含量的比值，过去常用于确定适制茶类，近年来也常被用于审评茶汤的滋味品质；有研究认为比值在 4 ~ 7 范围内时更适制绿茶。 鞣质(Tannins)：又称单宁，是存在于植物体内的一类结构比较复杂的多元酚类化合物，能与蛋白质结合形成不溶于水的沉淀，故可用来鞣皮，分子量通常为 500 至 3000。 茶多酚（Tea Polyphenols）：是茶叶中多酚类物质的总称，包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等；其中以黄烷醇类物质（儿茶素）最为重要，儿茶素具有苦涩味和收敛性，与一些典型的植物单宁（五倍子单宁等）相比鞣革的性能较弱，分子量为 300 以内。 吲哚：主要存在于天然花油，如茉莉花、苦橙花、水仙花、香罗兰等中，但浓时具有强烈的粪臭味。 鼻后嗅觉：指进食后，口腔中气味化合物通过口鼻之间的通道到达鼻腔，刺激鼻腔的嗅觉黏膜。 🔗 友台相关内容推荐：vol.17 聊茶第一步，从六大茶类开始 📷 分享一个近期在空调房里喝普洱茶的瞬间~ 🎵 Just a Feeling - Thomas Greenberg ❤️ 如果你喜欢这期节目，请帮助我们分享给你身边或许也会喜欢这期节目的人。欢迎你给我们评论互动、提问或指正。如果你想加入我们的听友群请加微信【GentleLou】。感谢收听！望常相伴。