EP19《燕食记》：好手势的江湖儿女和一代人有一代人要打的月饼
幸好有小说
广府文化中，粤语方言“好手势”是形容一个人好手艺、技术精湛的意思。这个“势”确实更有“可视化”效果，一句“荣师傅好手势”，就让人眼前浮现起大厨眼明手快举重若轻行云流水的烹饪画面,气势如虹。
《燕食记》也是作家葛亮的好手势。
落笔于美食而洞悉人世。草蛇灰线的叙事铺排，历史背景的文学萃取，尘世人情的信义明德，葛亮把粤港百年沧桑编入他的“岭南梦华录”，记录时代洪流、生离死别中，江湖儿女以身入局慷慨赴义，同时又用一盅两件，清茶简餐，缝补生活的伤痕和缺憾。
“燕食，谓日中与夕食。”就是我们播客中笑言的“吃中饭和晚饭”。从一声亲切的“食啲乜”，到谋生计所言的“揾食”，再到港剧中万用标配的“你饿不饿，我煮碗面俾你食？”不难看出，岭粤的民间语言系统是很务实的，将“民以食为天”的道理渗透进了日常肌理中。小说的主人公荣贻生，以一楹挽联写完了他经历的“变”与“常”：江南岭南风日好，世道味道总关情。
一代代粤港儿女，从飘摇江湖中来，往寻常烟火里去。舌尖滋味是心底根脉，最堪安居。
📒Shownotes:
02:48 《燕食记》讲了一个什么故事（中学生概括内容提要版）；
07:45 阿响的身世——那个在尼姑庵出生的男孩后来怎样了？
09:40 慧生的选择——当你被闺蜜托孤；
13:44 大少奶奶何颂英——当你走进一个所有人心知肚明的深渊；
18:56 小红书上热议的话题——九姨太青湘到底是怎么死的？
24:53 司徒云重——为什么她像黄蓉之于《射雕》、《神雕》那样，上阙下阕中呈现了完全不同的性情；
37:00 戴凤行—— 当一个女厨一定要男朋友入赘；
43:20 从海上来的露露——我们想要钟楚曦来演的上世纪典型港女；
48:00 史海钩沉：“师姑厅”背后的隐秘、荒诞与对女性的极致迫害；
62:56 《燕食记》好词佳句赏析；
79:15 喊话腾讯视频，快点拍！我们十分推荐陈都灵和刘青云。
本期嘉宾：张夸夸
（青年作家；播客《夸夸在谈》主播）
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