EP19《燕食记》:好手势的江湖儿女和一代人有一代人要打的月饼
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EP19《燕食记》:好手势的江湖儿女和一代人有一代人要打的月饼

81分钟 60 16小时前
节目简介
来源:小宇宙
广府文化中,粤语方言“好手势”是形容一个人好手艺、技术精湛的意思。这个“势”确实更有“可视化”效果,一句“荣师傅好手势”,就让人眼前浮现起大厨眼明手快举重若轻行云流水的烹饪画面,气势如虹。
《燕食记》也是作家葛亮的好手势。
落笔于美食而洞悉人世。草蛇灰线的叙事铺排,历史背景的文学萃取,尘世人情的信义明德,葛亮把粤港百年沧桑编入他的“岭南梦华录”,记录时代洪流、生离死别中,江湖儿女以身入局慷慨赴义,同时又用一盅两件,清茶简餐,缝补生活的伤痕和缺憾。
“燕食,谓日中与夕食。”就是我们播客中笑言的“吃中饭和晚饭”。从一声亲切的“食啲乜”,到谋生计所言的“揾食”,再到港剧中万用标配的“你饿不饿,我煮碗面俾你食?”不难看出,岭粤的民间语言系统是很务实的,将“民以食为天”的道理渗透进了日常肌理中。小说的主人公荣贻生,以一楹挽联写完了他经历的“变”与“常”:江南岭南风日好,世道味道总关情。
一代代粤港儿女,从飘摇江湖中来,往寻常烟火里去。舌尖滋味是心底根脉,最堪安居。
📒Shownotes:
02:48 《燕食记》讲了一个什么故事(中学生概括内容提要版);
07:45 阿响的身世——那个在尼姑庵出生的男孩后来怎样了?
09:40 慧生的选择——当你被闺蜜托孤;
13:44 大少奶奶何颂英——当你走进一个所有人心知肚明的深渊;
18:56 小红书上热议的话题——九姨太青湘到底是怎么死的?
24:53 司徒云重——为什么她像黄蓉之于《射雕》、《神雕》那样,上阙下阕中呈现了完全不同的性情;
37:00 戴凤行—— 当一个女厨一定要男朋友入赘;
43:20 从海上来的露露——我们想要钟楚曦来演的上世纪典型港女;
48:00 史海钩沉:“师姑厅”背后的隐秘、荒诞与对女性的极致迫害;
62:56 《燕食记》好词佳句赏析;
79:15 喊话腾讯视频,快点拍!我们十分推荐陈都灵和刘青云。
本期嘉宾:张夸夸
(青年作家;播客《夸夸在谈》主播)
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小红书:扶鳐姐姐
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