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EP23 网红餐厅,为好奇还是美味买单

EP23 网红餐厅,为好奇还是美味买单

Outlier离群点

在现代社会,亲手做饭往往被视为热爱生活的必要组成部分,对田园牧歌式烹饪的追求与现代人疲惫的日常之间存在着不可忽视的矛盾。对许多人而言,买菜、备菜、洗碗的漫长过程是一场无止境的精力消耗。面对社会中隐形的“手作崇拜”——无论是对纯天然食材的盲目迷信,还是对食品工业化、预制菜和味精的排斥,不爱做饭的群体经常被指责为不够健康或不懂生活,感受到一种被传统饮食叙事绑架的疲惫。 但专业厨房是一个高度流水线化、充满极高时间协作压力的地方。精确的计算、高压的环境、严苛的等级制度,构成了真实的日常。在这个系统里,烹饪不再仅仅是情感的表达,更是绝对的纪律与执行。从《黑白大厨》中“白汤匙”与“黑汤匙”的阶级碰撞,到《一饭封神》团队战中暴露的分工与冲突,餐饮界残酷的长幼尊卑与等级制度,打破了美食工业幻梦的清醒。 在大众传播中,米其林星级和黑珍珠餐厅是美食的“终极”殿堂。起源于轮胎制造商、旨在鼓励人们多开车消耗轮胎而诞生的《米其林指南》,其西式的评价标准是否构成了一种审美霸权?精准可量化的指标真的能完全定义食物的美味吗?在 Fine Dining 与大众口味的高下之争中,究竟是谁造就了评分系统,又是谁在从中获益? 互联网时代下饮食文化的“景观化”与异化。从韩国发源的“吃播”(Mukbang)、大胃王与 ASMR,到探店博主带火的莫氏鸡煲,再到按门票收费、如同全国巡演般的景德镇“鸡排哥”,食物似乎变成了一场场流量狂欢。当探店从自发的分享变成一门生意,“打卡出片”是否已经比“好吃”更重要?在外卖平台残酷的价格大战背后,那些街头的面包快闪、咖啡市集,是否又能成为我们重新凝聚本地社区的一种新方式?

48分钟
19
2周前
249-国行iPhone AI方案揭晓/专家建议对新能源车开征消费税/三家“全球首款”智能体手机齐亮相

249-国行iPhone AI方案揭晓/专家建议对新能源车开征消费税/三家“全球首款”智能体手机齐亮相

摸鱼早报

🐠感谢云听APP邀请《摸鱼早报》节目入驻👏👏👏👏👏 🎙️商业财经资讯冷观察,生活消费趣闻热关怀。 欢迎大家加入《摸鱼早报》听友群 加V:LX1053,暗号:摸鱼! 一、历史上的今天 00:49 1955年7月17日,全球首座迪士尼乐园在美国加州正式开放。 华特·迪士尼将动画电影中的幻想世界转化为实体空间,开创了主题公园这一全新商业模式。为全球休闲娱乐产业开辟了一条新路径,也标志着文化IP的线下变现成为可能。 二、摸鱼早知道01:23 * 01:31国行iPhone AI方案揭晓:百度提供搜索技术,阿里集成大模型(综合科创板日报、证券时报) * 02:56首款AI智能体手机局部外观等信息曝光(IT之家) * 04:28ZARA本月底关闭番禺万达广场店,今年已关10家门店(综合红星资本局、北京商报) * 05:31专家建议对新能源车开征消费税,可将消费税划归地方(第一财经) * 06:09智己汽车多地门店暴雷(新浪科技) * 07:18LV起诉国家知识产权局案今日开庭,律师:LV败诉风险较大(中新经纬) * 07:53特朗普头像登上1美元硬币(每日经济新闻) * 08:19日本告别超低利率时代(国际金融报) * 08:48奥地利科学家研究:大脑出厂就已经是王炸(智慧科技迷) 三、摸鱼深一度09:21 你有没有想过,有一天对手机说一句“帮我订杯咖啡”,AI就能自己打开外卖App、选好地址、完成下单——全程不用你动一根手指?这个场景正在加速到来。但问题也来了:当AI绕过首页、跳过广告、直接替你操作,App们愿意吗?一周冒出三家“全球首款”智能体手机,究竟谁真能做到?本期《摸鱼深一度》,我们好好聊聊。 音乐节选: Solis - Timelines 主播:夏昂,感谢您的收听! 欢迎大家在苹果播客、小宇宙APP、虎扑、网易云音乐、喜马拉雅、豆瓣播客、QQ音乐、Nio Radio、云听APP等音频平台订阅收听本节目!

18分钟
13k+
2周前
从惩罚到鼓励:你想要听话的"影帝",还是有能力的孩子?| 阿德勒儿童教育心理学

从惩罚到鼓励:你想要听话的"影帝",还是有能力的孩子?| 阿德勒儿童教育心理学

三成空间

孩子写作业磨蹭、偷偷玩手机,多数家长第一反应就是训斥、没收、惩罚。但阿德勒在《儿童教育心理学》明确提出:惩罚只能制止表面行为,无法修正孩子内心动机,长期还会破坏亲子信任、削弱孩子内在驱动力。 本期结合阿德勒儿童教育心理学、自我决定理论,拆解家长依赖惩罚的底层原因,区分表扬、奖励、鼓励三者本质差异,讲解阿德勒理论中的横向关系与纵向关系;分享 4 套可直接套用的鼓励句式,落地「理解 - 鼓励 - 合作」三步实操育儿法。 听完你会明白:惩罚养出听话但逃避问题的孩子,鼓励教育才能培养拥有勇气、会独立解决问题的孩子。 本期你会听到: * 阿德勒的断言:惩罚和羞辱能够制止行为,但无法改变行为背后的目标 * 一个被父亲鞭打了十几年的男孩,为什么别的没学会,只学会了撒谎,成了"演技爆表的影帝" * 惩罚背后的两层错误预设:现在不敢干了=以后不会干,不干坏事=会干好事 * 德西的自我决定理论:惩罚和奖励一样,都在削弱孩子的内在动机 * 为什么很多从小"很厉害"的孩子,越长大后劲越不足 * 惩罚最隐蔽的代价:撒谎、疏远、互相猜疑,亲子关系一步步被毁掉 * 一句可能让你不舒服的话:惩罚很多时候是一场家长的表演,解决的是家长的焦虑,不是孩子的问题 * 总夸孩子"你真棒"不是鼓励:鼓励、表扬、奖励,是三样本质不同的东西 * 纵向关系与横向关系:为什么真正的教育应该建立在平等之上 * 德雷克斯的四个鼓励句式:描述式、感谢式、信任式、启发式 * 阿德勒理论的局限:对注意缺陷、阅读障碍等孩子,鼓励是必要条件,但不是充分条件 * 落地路径:理解、鼓励、合作三个关键行动,以及合作式解决问题的三步——共同定义问题、共同寻找方案、共同承担后果 时间戳: * 02:42 惩罚的诱惑:为什么我们明知道不好却忍不住用? * 04:10 阿德勒为什么反对惩罚:只制止行为,不改变目标 * 08:21 惩罚更深的伤害:削弱内驱力、摧毁亲子信任 * 16:56 我们依赖惩罚的真正原因:解决的是自己的焦虑 * 20:37 表扬、奖励与鼓励:三者到底有什么区别? * 26:27 横向关系与纵向关系:鼓励的前提是平等 * 29:37 如何鼓励:四个句式(描述、感谢、信任、启发) * 42:02 三个关键行动:理解、鼓励、合作 参考资料 📖 参考书籍: * 阿尔弗雷德·阿德勒. 儿童教育心理学(The Education of Children). 多版本可选 * 鲁道夫·德雷克斯, 薇姬·索尔兹. 孩子:挑战(Children: The Challenge).多版本可选 * 彼得·C.布朗, 亨利·L.罗迪格三世, 马克·A.麦克丹尼尔. 认知天性(Make It Stick: The Science of Successful Learning) 带有极强主观偏见的提示:有条件建议直接阅读或借助AI工具辅助阅读英文原版、台版《超牢記憶術》,慎选中信出版社2018年中文译本。 * 【法】斯坦尼斯拉斯·迪昂. 精准学习. 浙江教育出版社,2023. * 【美】爱德华·L.德西,理查德·弗拉斯特. 内在动机:自主掌控人生的力量. 机械工业出版社,2020. 🎧往期节目: * 孩子的问题行为,其实是他的解决方案 | 儿童教育心理学 * 刻苦不等于有效:重新定义学习中的“努力”| 认知天性 * 精准学习 | 解锁让孩子高效学习的密码 * 内在动机 | 奖励为何会伤人 * 当孩子不听话……| 孩子:挑战

70分钟
89
2周前
风口上挣的钱,风口过了才知道分量

风口上挣的钱,风口过了才知道分量

道说区块链的个人播客

大家好,这里是道说,欢迎收听今天的节目。 近日,有媒体报道了曾经的NFT大亨“麻吉大哥”黄立成的现状(详情见文后参考链接)。 一看文章的标题,就勾起了我对那段时光的回忆。 黄立成估计是2021年NFT大火时整个加密生态名声最响亮的NFT大亨。 他的名声大造来自于他以初始发行价买了数十只无聊猿,随后又大手笔进行扫货。 在巅峰时期,他曾经持有约200只无聊猿和100只变异猿。 如果按无聊猿最高价150 ETH、变异猿最高价50 ETH算,他持有的这些无聊猿和变异猿曾经价值将近35000个ETH。 不管是因为运气,还是因为能力,在风口下能够挣到这样一笔钱都是相当了不起的。 那段时间,我经常能见到他买卖猴子的消息频繁出现在各大加密媒体,给我的印象是他猴子的持有量除了项目方恐怕无出其右了。 后来,还看到他把大量的猴子上架blur撸空投。 再后来,看到的越来越多的新闻就是他频繁卖猴还贷或者抵押猴子还贷,就像这篇文章写的那样: 他最近又开始大批量卖猴,主要原因是他在Hyperliquid上做多以太坊,并加了较大的杠杆,但因为方向错误而不得不凑钱去补齐保证金避免被清算。 根据文章的统计,截至2026年3月他爆仓清算的次数就超过了335次。 经过这次的批量甩卖,他剩下的猴子应该没有几个了。 踩在风口上挣到的泼天财富经过这些年的折腾就这样一笔笔耗散光了。 那些年我看他卖猴子的新闻时,在心里产生过一些疑问: 杂七杂八地算起来,猴子给他带来的各种空投都是一笔不小的财富了。怎么说,猴子都是他的“贵人”。他到底把这个“贵人”当作什么? 只是当作赌博的筹码还是会认真地视为一个价值存储的载体? 当无聊猿显出后继乏力时,他有没有想过把无聊猿换成更可靠的加密朋克锁到冷钱包里不再这样来回折腾? 文章里提到一个细节: 6月6日他被清算后没有立刻补入保证金,于是社区猜测这场豪赌是否即将收场。 我一看这个细节就觉得不会,赌徒是不可能收手的。 果然,仅仅两天后他便再次入金,重新开出ETH多单。 赌徒不赌到实在拿不出本金是一定不会收手的。 每一轮风口来的时候,都会冒出很多的新秀、明星,都会涌现出激动人心的故事、神妙莫测的传奇。 但多年后,再回去看看当年的那些新秀、明星,有多少人能够全身而退,把在风口上挣到的纸面财富变为真正能够拿的住,能够维系下去的实际财富? 或许很多人在面对突然降临的泼天财富时,根本就没有作好迎接财富的准备,根本就无法承受财富本身的“重量”,要么被财富压垮,要么不知不觉地让财富溜走。 最终不过是财富的过客,只是有幸欣赏了一段美丽的风景,然后就被无情地甩了出去,只留下一段五味杂陈的回忆。 参考链接:https://x.com/Foresight_News/status/2071501374207185131?s=20 以上就是本期节目的所有内容,感谢大家的收听,这里是道说,我们下期节目再见。

3分钟
38
2周前

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