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本期关键词: 搬不完的国宝,毫无悬念的PK,再打公知脸,爱我中华,长江流域在呼唤,农贸市场兜一圈,逼蒋抗日,再探回民街,攻略的手表定律,爱上红油的上海人,精彩的吹糖人,洒金桥与回民街之辩,夜市之王烤盐筋,孜然的误区,看着上呗,缓慢变化的方言,分享快乐。 片头BGM:Bailemen Swing - The Shanghai Restoration Project 上海复兴方案 片尾BGM:黑神话·悟空 - 黄风岭
心甘情愿地早睡,开启生活和减肥的良性循环 | 拿走就用实操版 一期聊不够,这期播客是听友们催更的睡眠心理2.0,我们结合自身作息的改变——当熬夜熬到“麻了”,想换一种生活方式,各种亲测有用的实操方法分享给大家! 回顾睡眠心理1.0 69 如何丝滑入睡,获得一个安稳好觉?失眠是因为身体卡在了「白天」 早睡本质是期待崭新的明天,不用刻意,也能拥有安稳睡眠。 PS:Hazel在看的甜甜电视剧《去有风的地方》、《春色寄情人》、《爱情而已》、《狙击蝴蝶》、《爱你》、《月光变奏曲》、《梦华录》 - 🔴 本期听友专属福利: 1)6月宜见面👋🏻饮食心理线下工作坊,共两场,北京0607下午、深圳0621下午 i人友好,高敏友好,野心友好,名额只剩两个,联系夏老师(+VX:hudie0600,备注:线下) 2)用「见微日记」支持自己,停—宁—睡 辅助调整作息,进听友群购买(+VX:hazeljiang777,备注:日记) 3)想从自愈者到助人者,联系夏老师领取饮食心理教练行业白皮书(+VX:hudie0600,备注白皮书) 4)7月7日小暑,开启第三期「7日见微」陪伴营,用书写安住你的心。进听友群获取报名信息(+VX:hazeljiang777,备注:7日) - 🔴 本期你会听到: 05:08 早睡是我换一种生活里面的一部分 07:51 你心里真正的睡觉时间到底是几点? 12:00 我想要拥有的一切,都是拿气血换来的 19:00 愿意早起,是期待一种无所事事的爽感 22:04 太阳落山了,我要休息了 27:54 记录「见微日记」的风火水土,你会发现今天干了很多事 32:30 睡前要情绪,不要信息 38:18 人一天必须得“爽到”,不然结束不了 42:32 邪修助眠大法:关灯洗澡 50:29 好的睡眠从早上开始 54:00 线下工作坊:北京6.7和深圳6.21 - 🔴关于《身体由我》: 人生是系统,世界不分科。 这档节目的内容,从「不靠意志力减肥」出发,建立身体系统; 到如何成事,建立人生系统。 透过心理、饮食、睡眠、活动 希望跟你一起,从搞好身体到做成事情,活出更高版本的自己。 - 🔴往期精彩: 01 越放手越自由|放弃减肥之后,我瘦了30斤 61 顶级心法降维打击:用《毛选》重塑心力与暴食困局 | 减肥是一场暴力革命 62 贵女养成 | 中医美商:气血充盈=自带柔光,养出“不被生活欺负”的脸(评论领总结) - 🔴关于我们: 主播:蝴蝶(小红书:蝴蝶心理) - 主播:姜Hazel(小红书:Hazel人生教练LifeCoach) - 🔴找到我们(欢迎找两位主播玩!): 主播蝴蝶——VX: hudie1600 主播姜Hazel——VX: hazeljiang777 播客小编加宁——VX: jianing25199 公众号:蝴蝶饮食心理 视频号:蝴蝶心理 小红书:蝴蝶心理
本期邀请阿九一起聊聊旅行行业出海的话题。作为深耕旅行行业出海8年的“老司机”,跟大家分享目前国内旅行出海行业的挑战和机会都有哪些?“后疫情时代”各国游客的旅行方式出现了哪些新趋势?中国作为众多海外游客向往的旅行目的地,这些年又有哪些新的发展? 🎧主播:小红书 @一颗希呱(ENTP) 🎧嘉宾:Instagram @blanchewoo111(ENFP) 🖊 本期时间轴 00:38 国内旅行行业进入饱和阶段之后,出海成为行业的“新解药” 02:57 “地缘深度”成为旅行出海第一站的先决要素 04:41 旅行行业出海的基石来源于目的地的资源供给程度 07:53 旅行行业出海的进度和免签政策的开放进度高度同步 09:45 旅行行业出海遇到的一些文化差异 14:14 面对深耕海外旅行市场多年的国际服务商巨头,国内旅行服务商出海如何“另辟蹊径”? 16:19 针对游客不同的海外出行需求,游客该如何选择平台型服务商? 24:15 “差异化的定制服务”成为国内旅行平台出海的长板 26:42 如果在海外旅行遇到突发状况,旅行服务商可以解决的“问题带宽” 38:21 “后疫情时代"出现的旅行趋势-"到大自然中去,到小众体验中去” 42:23 “个性化旅行”服务商的出现让旅行行业逐渐成熟化 45:36 海外游客对于来中国深度旅行的需求“心有余而力不足” 51:40 中国涉外旅行行业正在逐步摆脱“酒香也怕巷子深”的困境
全球热搜一网打尽,国际局势多面解析。欢迎收听《国际热搜局》。 00:49英伟达发布“物理AI模型”:让机器人、自动驾驶汽车真正学会“看懂世界”; 02:03奥尔特曼首次受邀参加G7峰会,软银450亿欧元砸向法国AI——AI正式进入“治理现实”时代; 03:26圣彼得堡论坛在无人机袭击中开幕,“稳定未来”成焦点; 04:40 AI正在创造历史 也在淘汰岗位: 半导体冲向1.5万亿,SpaceX刷新IPO纪录 科技行业裁员激增65%,AI成了“头号理由” 09:21高温炙烤下,印度仍计划花20亿美元买无人机; 11:53宇树机器人登上《美国达人秀》全票晋级,海外刷屏。更硬的还在后面:一个后空翻,翻出了中国具身智能的万亿产业。 家人们,从今天(6月5日)起,《国际热搜局》每天加更了! 每天下午2点,准时上线—— 主打一个:有温度、有态度、有深度、不碎片。 每天下午2点,锁定《国际热搜局》更新版!
对九原声,返祖当歌! 继马主任成功推出的“国摇出马记”系列之后的又一力作! 本期节目“原(猿)声返祖记”源于陈哥与祖萌的一次北影节朝圣之旅,二人在看完“天生杀人狂”之后有感于这部电影的OST原声带给两位年逾半百之人的青春期留下了不可泯灭的烙印,于是这期节目因而得名——集结了上世纪九十年代最具有代表性的/乐队歌手大拼盘/风格大杂烩/对中国乐迷影迷影响最深远的九张电影原声带合辑。 如果您也和我们一样听过其中的某一张合辑,或是您也对其中对应的某一部电影的BGM片段留下了挥之不去的“心理或生理的阴影”,欢迎来节目上线的各个平台分享转发评论,亦或是您还觉得我们遗漏了哪些经典的电影原声合辑,也期待您的踊跃留言补充,渴望与您多多讨论! 小(宇宙)荔(枝)喜(马拉雅)(网)易苹(果)豆(瓣播客)同步上线! Soundtrack Playlist: 天生杀人狂 Natural Born Killers (1994) 低俗小说 Pulp Fiction (1994) 乌鸦 The Crow (1994) 猜火车 Trainspotting (1996) 罗密欧与朱丽叶 Romeo + Juliet (1996) 妖夜慌踪 Lost Highway (1997) 再生侠 Spawn (1997) 黑客帝国 The Matrix (1999) 天使之城 City of Angels (1998)
学了那么多技能却一分钱赚不到,问题到底出在哪? 为什么你总在“学技能”而不是“学赚钱”?这两者差在哪儿? 父母逼你考公考研,但你真甘心把人生交到他们手里吗? 四位20岁出头的年轻人围坐在一起,有人学了五六个技能0变现陷入深深自我怀疑,有人主业导游月入三千副业却用更少时间赚了同样多,有人体制内压抑到想辞职却怕养不活自己,还有人被父母催考公却偷偷做梦做自媒体。当xuu说出“我觉得我不能有那么大的野心”,当当当场炸了:“怎么就不能有了?咱们还年轻,要有梦想才能够实现!”而另一边的cx330,一年副业只花碎时间就赚了主业三分之一的钱。钱到底是攒出来的还是打出来的?“钱是社会打给你的欠条,你只要持续付出,就一定拿到你想要的。”这场对话没有成功学鸡汤,只有拆解、质问、打碎、重建,和一记又一记的直球暴击。 �本期播客你将会听到: 01:32 当技能学了一堆却变现无门,真正的卡点到底在哪? 03:42 在体制内上班压抑,副业接单却陷入时间换钱的天花板,如何破局? 07:05 她对自己说“不能有太大野心”,但当当反问“怎么就不能有野心了”,这种反差点醒过你吗? 10:12 你每天的精力有十多个小时,可为什么总觉得没时间去赚钱? 14:37 从接单剪辑到打包经验做成知识产品,怎样把同一份时间卖出高价? 24:05 你学过的所有技能,怎样组合在一起才能让老板心甘情愿花1万块请你? 33:24 为什么你在副业上总是干一段就摆烂,不是你的错,是你没下注? 34:57 钱是社会打给你的欠条,这句话怎么理解才能真正改变你的行动? 46:26 用AI把诉状业务提效50%,省下的时间再去跑通新渠道,这种路径你也学得会吗? 01:04:11 一个内向的人怎么用播客这个工具,去主动链接人脉、打破社交僵局? 本期嘉宾: xuu:02年毕业生,学了一堆技能却找不到变现入口的迷茫青年 cx330:前年毕业,做导游同时兼职自媒体,从“要死不活”到主动出击 橖小己:即将毕业的小学教育专业学生,被父母逼考公却想做自媒体 顺财神:去年毕业体制内员工,副业月入两三千但想离职做自由职业 �本期主播: 当小时:《搞钱搞流量》播客主,提供播客引流获客和播客剪辑培训服务 �️社群入口: 欢迎添加微信「搞钱同学」(全拼小写),加入我们的免费听友群,获取更多销售干货与AI工具实战分享。 �本期制作人员: 策划:当当|剪辑:妍潼|剪辑指导:妍潼|运营:小黑 �关于节目: 如果你正在做内容,却不知道流量从哪里来—— 如果你有流量,但就是转化不了—— 如果你听过很多课,但账上还是没钱—— 你来对地方了。 《搞钱搞流量》,主播当小时。给那些不想靠运气、想把内容变成真实收入的人听。
是彼此看见、默默扶持的女性情谊?还是一味地赞颂女性为家庭牺牲奉献?近期热度一升再升的潮汕电影《给阿嬷的情书》也激起了一波又一波的争议。 Momo、驼驼和秋天在电影散场时都给出了实名表扬——“清新的历史感”“哭得脑子疼”“想到了我姥姥”;但回味着、反思着,转念一想又觉得很多地方不对劲,为何两个女人的史诗,成就了一个男人的勋章?为何很多地方她们都面目模糊? 从瞬时的情感反应,到后撤一步的全面讨论,欢迎收听这封五味杂陈、酣畅淋漓的书信~ · 00:32 《给阿嬷的情书》:网络争议,观影感受 07:58 开场视角:平和、安稳的气质;年轻、喜剧化的处理;克制的审美与情感表达 21:19 女性形象塑造:大风大浪、波澜不惊,清醒独立、侠肝义胆 34:14 轻盈、聚焦小人物的家国叙事;“情义”所存在的社会土壤 39:19 “情义”的另一面——束缚、规训;被模糊、景观化的女性故事 48:02 既新又旧的侠女——社会关系上被孤立、情感上被垄断、被迫的主动付出;自梳女,二房,拯救母亲的女儿 01:05:09 旧框架下的女性闪光;故事中被隐去的“性” 01:13:51 讨论:电影的女性主义争议 · 音乐:来去打工 - 王以诺/徐培涌/徐漫佳;姊妹仔 - 旺福 主播:秋天/Momo/驼驼 剪辑:Momo/秋天 文案:秋天 封面:给阿嬷的情书
🎙️【本期介绍】 本期聊一部豆瓣评分8.8的高分电影——《大鱼》。 《大鱼》有两种打开方式:一种是类似《爱丽丝梦游仙境》,跟着主人公经历一段华丽奇幻的冒险;另一种则是《阿甘正传》,看见一个普通人的个人史诗。 在看完三遍之后,我决定做这期节目,试图以“侦探”的视角,从电影大量的童话隐喻中,还原爱德华被掩盖的真实苦难的一生。 了解完之后,你会相信“讲述是有力量的”,成人的世界依然需要童话。 你是否也处在漂泊探索的“奥德赛时期”?欢迎一起走进这个关于成长、死亡与自我救赎的故事。 🎬【剧情介绍】 《大鱼》讲述了一个爱“吹牛”的父亲爱德华的故事。他一生都在向儿子讲述自己年轻时的奇幻冒险:离奇出生、夜访女巫、小镇英雄、智斗巨人、误闯幽灵镇、战场救美人……儿子从小听得入迷,长大后却厌烦了这些“谎言”,与父亲疏远多年。直到父亲病重,儿子才试图探寻故事背后的真相,最终理解了父亲。 📒【本期你将听到】 Part 1:真相与线索 02:37 1、真相:爱德华少年患重病,三次与死神擦肩而过 05:52 2、线索:柔焦镜头和现实物证是关键线索,阵亡通知书、机械手、信托契约 Part 2:第一个阶段——从出生到离家 08:31 3、“离奇的出生”真相:患有先天性疾病 11:42 4、山洞说服“巨人”:第一次与自我完成对话 14:51 5、“夜访女巫”的意义:爱德华第一次意识到死亡 18:03 6、误闯“幽灵镇”:18岁第一次与死神擦肩而过 Part 3:第二个阶段——从离开“幽灵镇”到朝鲜战争 23:12 7、“加入马戏团”:新人遭遇职场压迫,但理解了“恶的本质” 27:41 8、“唐”角色分析:爱德华把唐的经历,嫁接到自己的成长中 30:52 9、卷入战争:第二次离死亡最近的时刻 31:47 10、“报丧鸟”的笑话:隐含爱德华的家庭出身 33:21 11、一个痛苦表情:透出爱德华的“人性”和“神性” Part 4:第三个阶段——从回国工作到死亡 35:35 12、“抢银行”的背后:中年危机遇上经济危机 37:34 13、父子冲突的本质:追求“事实” vs 相信“如何被讲述” 39:40 14、“清扫泳池”的神来之笔:探讨真实与虚构的绝妙隐喻 42:48 15、“隐晦的车祸”:爱德华第三次与死神交手 44:33 16、“幽灵镇”Jenny角色分析:爱德华真正的灵魂伴侣 46:23 17、“太早”和“太晚”:不是爱德华来幽灵镇的时机,而是走进Jenny生命的时间 Part 5:两处人生时刻的对比 48:26 18、两个“出生”的版本:父亲用想象弥补人生遗憾 49:52 19、两个“去世”的版本:在童话版本成就父亲的传奇,在现实版本懂得父亲的爱 52:42 20、结语:我们都有对生活的“讲述权” 🎬【剧照和图片】 👇柔焦镜头是区分现实与虚构的线索 👇四件物证:幽灵镇路牌、阵亡通知书、机械手、信托契约 👇深邃的山洞前说服巨人,是爱德华第一次与自我展开对话 👇夜访女巫,是小时候第一次意识到死亡 👇幽灵镇里身着白衣的“居民”们 👇在幽灵镇被树枝缠绕,像是浑身被插满管子 👇动容的一幕:走过苦难但紧紧相依的夫妻 👇爱德华全片唯一的痛苦表情,透出他的“人性”和“神性” 👇水池下的“响动”,是真实与虚构的绝妙隐喻 👇两个去世的版本:在童话版本成就父亲的传奇,在现实版本懂得父亲的爱 🎬【本期提到的书/影/音】 电影:《爱丽丝梦游仙境》、《少年派的奇幻漂流》、《美丽人生》 书籍:《存在与时间》(马丁·海德格尔) 🎵【背景音乐】 《Everyday》 - Danny Elfman 《Five O’Clock World》 - 电影原声音乐 《Rebuilding》 - 电影原声音乐 《Big Fish》 - 电影原声音乐 《Man Of The Hour》 - 电影原声音乐 《Little Things》 - Adrián Berenguer 📢【节目介绍】 这是一档“用电影照亮生活”的播客栏目。 纷繁的电影故事里,藏着现实的精神原力。 如果你爱看电影、热爱生活,那么欢迎收听《放映暂停》。 我愿以这档播客,陪你从电影中汲取面对这个世界的灵感和力量。 👨【关于主播:黄时雨】 大厂从业15年营销,品牌专家。 心理学专业背景。 11年不间断记录的电影爱好者。 一个爱电影更爱生活的人。 感谢看到这里的你!
怪谈数量:3️⃣ 血腥暴力: 虐待儿童:️ 虐待动物:️ 时间轴 01:32 商场里的假顾客|为偿还巨额债务,我踏入了人间怪域 小A因沉迷赌博负债累累,被讨债人逼得走投无路。这时他收到一份高薪兼职,前往偏僻的萧条商场假扮顾客撑人气。这份工作疑点重重,规则怪异,可走投无路的他,最终还是决定接下这份差事。 29:15 白日寒蝉 | 异世界的来电 大学生大辅的同门学长吉田,最近撞上了一件极其邪门儿的事:他接到了一个发小打来的闲扯电话。对方在电话里,幽幽地提起了初中时代一个关于“活不到21岁”的恶毒诅咒。这通电话本就让人心里发毛,可更让人精神崩溃的是——就在接完电话的第三天,吉田接到了老家的讣告。那个发小,早就因为骑摩托车坠崖,当场死亡了。 而法医鉴定的死亡时间,赫然是在那通电话打来的前一天。有些窗户纸,不捅破你还能睡个好觉;一旦捅破了,你面对的,可能就是另一个世界了。 48:07 伪人丨谁才是那个被替换的人 四个年轻人租住在一间海边公寓中。日子每天单调但却不枯燥,他们在一起分享冰啤酒、临期外卖、和深夜的玩笑。 但谁都没有想到,平静的生活,随着一张被撕碎的纸条的出现,开始出现了裂痕。字条中的内容似乎指向了在他们之中,有一个人早就不是人类了…… 本期制作 主播|朵拉 小袜子 鬼鬼 后期|小袜子 封面|朵拉 联系方式 主播微信1|xipidiantai(袜子管理) 主播微信2|xipizahuopu(朵拉管理) 微博昵称|西皮笑脸播客 小红书|西皮笑脸 上线平台 Podcast|小宇宙|荔枝FM|网易云音乐|喜马拉雅 均可收听~❤️
EP.67 本期嘉宾:宋铮丨告物间主理人 宋老师·前篇收听链接:告物于器 | 与告物间咖啡宋老师聊聊他的开店哲学 本期导语 时隔一年回访告物间宋老师。从早年大郊亭仓库改造合作小店,到落地法源寺西砖胡同 80㎡ 独立新店,一年间完成门店独立、空间自建装修、烘焙逻辑迭代:从深耕深烘,转向深浅双线自烘体系;目前浅烘约 15 款、深烘约 10 款,同时保留也门、全红果等经典深烘豆,并持续测试极深烘品类。 本期内容围绕新店选址、空间设计、装修试错、日常运营展开,也深入聊到烘焙逻辑、V45 滤杯研发、手冲茶实验、自主品牌手冲壶规划等细节。节目后半段延伸到建筑转行咖啡后的感受、爱好变事业的节奏把控,以及 AI 时代教育观念从“工具化”转向“成长式”的思辨。 时间轴目录 00:02:30 往期回顾:大郊亭合作小店与昌平自烘焙工作室 去年大郊亭仓库改造合作小店现状;昌平工作室仍用于烘豆;烘豆频次从每周 1 次增至最多每周 3 次。 00:03:10 新店选址:从园区、白塔寺到法源寺 筛掉朗园 Station 等园区空间,也考察过白塔寺,最终敲定法源寺;从看房到签约仅 3 天,春节前完成装修。 00:09:20 新店空间参数:近 80㎡,面宽仅 3 米 整体占地近 80㎡:室内约 50㎡,露台与小院约 20㎡;南北向较窄,面宽约 3 米;推翻建筑同行初稿,主理人从咖啡师操作动线出发独立落地空间布局。 00:15:30 装修试错细节:光线、木色、墙面与座位规划 取消全屋百叶窗,保留落地窗通透采光;木梁刷漆 3~4 遍;墙面稻草肌理反复改版;形成入口窗下三人位、L 型吧台里侧两人位、吧台长侧五人位、自习 / 改壶位等分区;部分老桌椅与器物复用。 00:20:20 日常运营:11 点开店、骑行友好与老客故事 上午 9~11 点在家改壶,11 点后开店;新店设置骑行友好车架;客流以新客为主,也有老客专程到访;摩洛哥老客回国前最后一次到店喝咖啡的故事。 00:26:40 烘焙 & 菜单迭代:深浅双线与极深烘专项 新店浅烘数量超过深烘;单款生豆做三档烘焙测试,前后只差 5~10 秒;试营业阶段 3~4 天换一次菜单,稳定后 15~30 天周期性更新;深烘保留经典豆,同时增加中深烘与极深烘专项研发。 00:37:00 V45 滤杯实战干货:小粉量、慢流速与风味修正 V45 适配 10~15g 小粉量;厚粉层与慢流速延长浸泡,提升甜感、醇厚度与顺滑度;可弱化尖锐果酸,放大坚果甜感;以艾力达日晒为例,聊同一款豆子浅 / 中 / 深三种烘焙度的产品规划。 00:45:50 手冲茶创新:用咖啡量化逻辑制茶 手冲茶区别于传统浸泡式泡茶,采用过滤式萃取逻辑;适配乌龙、红茶等发酵 / 半发酵茶;讨论研磨、滤纸、投茶量、水量等实操参数;老白茶需提前预浸泡唤醒茶叶,提升甜感与香气。 01:02:20 甜品合作、器物改壶与自主品牌手冲壶 甜品合作坚持低糖、不夺咖啡香气;器物仍是告物间品牌核心,外地客人会专程到店改壶;自主品牌手冲壶筹备中,容量计划约 700~900ml。 01:04:30 二代 V45 滤杯:打样、材质与防抄袭思路 二代 V45 滤杯已进入打样阶段,围绕流速、容量和材质继续优化;陶、瓷及多材质试产;面对行业同质化与抄袭,通过持续迭代、提高工艺门槛拉开差距;新店咖啡营收开始反超器物营收。 01:16:20 品牌理念升级:弱化文字引导,回到咖啡本味 去风味豆卡、弱化文字提示,让客人更直接地回到咖啡本身;折扇计划延后;未来可能寻找更适合烘焙、仓储和出品的新空间。 01:19:20 建筑转行咖啡感悟:爱好、事业与发展节奏 爱好变事业需要喜欢、擅长与可持续之间的平衡;发展太快会带来资金和精神压力,太慢又容易失去成就感;很多副业支线并非偏离主线,而是在尝试中自然成长为新的主线。 01:31:20 AI 时代教育议题探讨 从 16 岁前后的成长变化,聊到教育从工具化转向人本成长;人不应只是工具,而应拥有选择、成长和面对变化的能力。 本期干货 & 知识点整理 一、咖啡烘焙 门店现存豆单 浅烘约 15 款、深烘约 10 款。也门、全红果等经典深烘常年固定供应,同时每周上新 1 款极深烘豆子。 新品测试逻辑 新豆上架前,单款生豆通常拆成 3 档烘焙度测试,前后差距可能只有 5~10 秒。试营业阶段 3~4 天换一次菜单,稳定后以 15~30 天为周期更新。 选豆标准 优先选择传统处理法。新处理法可以接受,但需要满足两个前提:原料健康,风味融合自然。宋老师不太追求过于夸张、具象、跳脱的香型。 肖邦豆子 肖邦因烘焙跨度丰富成为店内热门豆。浅一些偏成熟水果、红酒感;深一些会出现香料、玫瑰甚至花椒一类的风味变化。 艾力达日晒 目前同时在售浅 / 中 / 深三种烘焙度。浅烘有水果酸质与岩茶余韵;中烘更平衡;深烘在黑巧、可可基础上仍保留一定水果调。后续可尝试做成三风味尝鲜套餐。 二、V45 滤杯使用 & 研发 实用优势 适配 10~15g 小粉量。厚粉层与慢流速可以延长浸泡,带出更多甜感、醇厚度与顺滑度。 风味修正 对于肯尼亚等酸质较尖锐的豆子,V45 可以削弱尖锐果酸,放大坚果甜感。降温后,酸质会以更有层次的方式释放出来。 二代 V45 二代 V45 已进入打样阶段,重点优化流速、容量和材质。陶、瓷及多材质都在试样中;器壁偏薄、成品率控制更难,也成为提高仿制门槛的一部分。 三、手冲茶完整参数 适配品类 更适合乌龙、红茶等发酵 / 半发酵茶;生普析出较慢,不适合作为手冲茶的优先选择。 固定出品 6g 茶叶萃取 300ml。茶叶需要适度研磨;滤纸优选低漂白款,冲煮前需温纸,减少纸味干扰。 冲煮逻辑 手冲茶是过滤式萃取,不同于传统泡茶的浸泡式萃取。水不断穿过茶叶,把风味物质带出,因此参数控制更接近咖啡手冲。 特殊技法 老白茶需要提前预浸泡,唤醒茶叶细胞壁,再进入正式冲煮,以提升甜感、香气和整体完整度。 四、器物新品规划 自主品牌手冲壶 容量计划约 700~900ml,目标是在保证工艺和手感的前提下,把价格控制在同类日系进口壶约一半的水平。受工厂工艺、打样细节影响,目前仍在推进中。 产品防抄思路 面对同质化与抄袭,核心不是单纯防守,而是持续提高研发和生产壁垒。通过器壁厚度、材质选择、成品率控制和版本迭代,让产品始终保持领先半步。 五、开店与转行感悟 爱好变事业的条件 一件事能不能持续做下去,可能因为喜欢,可能因为擅长,也可能因为它能挣钱。但核心是:它必须能让人持续做下去。 节奏比速度重要 发展太快,可能背上更多资金和精神压力;发展太慢,又可能没有成就感和持续性,做着做着就断了。开店需要找到适合自己的发展节奏。 支线自然长成主线 很多选择并不是偏离主线,而是在尝试中自然生长出来的。所谓主线,往往是在时代、能力和现实反馈之间慢慢显现出来的。 六、AI 时代教育观念 AI 时代,教育需要从工具式转向成长式。过去学习常常是为了找一份好工作,把自己训练成某个系统里的工具;但未来更重要的,可能是人的成长、选择能力和面对变化的能力。 就像节目里提到的“君子不器”:人不能只把自己当工具,人本身也应该成为目的。 本期相关 所谓“韩式烘焙曲线”,本质上不是固定公式,而是一种偏浅中烘的控温审美:前段稳定供热脱水,中段放缓升温、控制梅纳,一爆后收热降 RoR,追求酸甜平衡、香气干净、层次清晰和口感轻盈柔和。 门店信息 告物间 地址:北京西城区法源寺西砖胡同 属性:骑行友好咖啡店、全单品自主烘焙、手作改壶定制、手冲茶专项体验 听友福利 & 后续动态 1. 进节目听友群,获取门店精准定位、到店探店指引; 2. 后续落地《北京生存小册子》告物间小院线下录制+手冲workshop活动; 3. 新品预告:二代 V45 滤杯、自主品牌手冲壶量产上市后,节目同步更新情报。 制作团队 主播 / 图图、Liger 策划 / Liger 制作 / Liger 图文 / Liger、图图、告物间 场地支持 / 声湃-远洋录音间 联系我们 请添加小助手豆汁儿(微信LigerMa),加入听友群一起聊天 小红书:『 北京生存小册子 』播客 更多收听方式 欢迎在小宇宙搜索订阅北京生存小册子,如果喜欢我们的内容,请在Apple播客上给我们5星好评,或者转发给朋友们一起收听。除此以外,也可以在喜马拉雅、网易云音乐、QQ音乐、微博、荔枝、Spotify等音频平台找到我们。
都说“装体面一时爽,翻车当场火葬场”, 为了所谓的体面,主播们曾煞费苦心: 明明请了保洁,却在她上门前先打扫一遍卫生~ 面基约会,不好意思拒绝结果硬撑了两天! 地铁上飘来异味,始作俑者竟在我身边? 但也有早已不顾体面的行为,包括但不限于: 蓬头垢面下楼拿快递, 因为亲戚的言行当场发疯…… 本节目由播客厂牌——凹凸宇宙出品 主播:拾柒(小红书:拾柒就是我)、小添(微博:添小乐)、瑞秋(小红书:贾楠RE) 节目听友群添加公众号【浪radio】 官方小红书、微博、b站、腾讯视频、视频号搜索【浪里个浪播客】
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