11月 饮茶粤海未能忘

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忽略2024

旅行总是伴随对旧日记忆的重新翻阅。 过去半年,程衍樑的足迹遍布了珠三角一带,于佛山拜访自梳女冰玉堂,品顺德妈姐菜,三访深圳皇岗村普宁陈记食店,继而想起前些年在大鹏湾出海时脑海里冒出香港电影中的那句歌词,“前面就是那大鹏湾,波涛汹涌澎湃,可是在我们的面前,算得了什么?” 往日潮湿的粤港记忆与今日舌尖上的粤味形成了某种互文,《忽略》第三集,想以此为契机尝试剖开广粤地区被折叠的复杂时空。 - 时间轴 - 00:51 粤港记忆 09:54 饮食写作与地方菜系 18:32 鱼翅、烧猪与烧鹅 33:56 粤菜在上海 42:44 女性厨师的崛起 51:57 疍家人与华南海盗 - 相关阅读 - 李力持《十兄弟》 曹建南《精装难兄难弟》 昆汀·塔伦蒂诺《好莱坞往事》 周松芳《粤菜北渐记》《饮食西游记》 梁实秋《雅舍谈吃》 徐克《金玉满堂》 李安《饮食男女》 杜琪峰《暗花》 穆黛安《华南海盗》 - 相关节目回顾 - 忽左忽右114 三十年从头细说李翰祥 忽左忽右133 胡金铨与冷战前线的香港导演们 忽左忽右149 与魏君子漫谈香港电影演义 忽左忽右265 陈勋奇从头细说香港电影群雄 - 相关地点 - 深圳皇岗普宁陈记食店 佛山自梳女冰玉堂 - 制作团队 - 声音设计 hotair supermassiver 节目统筹 禾放 节目运营 小米粒 邓逸轩 节目制作 杨思钊 hualun logo设计 观点°工作室 (朱宣、王嘉文) - 本节目由JustPod出品 © 2025 上海斛律网络科技有限公司 - - 互动方式 - 微博:@忽左忽右leftright @播客一下 @JustPod 微信公众号:忽左忽右Leftright / JustPod / 播客一下 小红书:忽左忽右 / JustPod气氛组 听友群:hzhyxzs3(添加后发送购买截图邀请进群)

73分钟
2k+
7个月前

No.218-新手指南:如何让你的照片更清晰?

光影叮当

捕捉瞬间,定格永恒 各位朋友,大家好,我是摄影师丁叮当! 嘿!今儿咱唠唠新手拍照老犯迷糊的事儿——咋拍才能让照片跟刀刻似的倍儿清楚?您瞅瞅人家拍的那叫一个利索,跟开了八倍镜似的,到自己这儿就成马赛克了,心里直犯嘀咕:是不是我这破机器不如人啊?嘿!可怪了嘿,隔壁老王拿同款相机拍得比您还清楚,咋回事儿呢?今儿给您支三招儿,保管您药到病除! 头一桩啊,先治这"帕金森手"!别误会啊,不是说您真有病,是说咱这手啊它老爱抖!咔嚓一按快门,好家伙,照片直接变抽象派了!这抖动分两种:一种是相机自己抽抽——您端着相机跟端火锅似的,能不晃悠吗?第二种更气人,拍对象它自己动!比如拍猫主子,您快门刚开1/500秒,它"噌"地窜了,这不糊才怪呢! 防抖三件套来喽!第一招:上三脚架!简单粗暴但好用!要是场地不配合——独脚架也行啊!跟孙悟空的金箍棒似的,往地上一杵,追星赶月都不带晃的!第二招:快刀斩乱麻——把快门速度调成闪电侠!大光圈镜头这时候就显灵了,F2.8咔咔往小了调,快门时间唰地就上去了!第三招:端相机的姿势得讲究!别跟举哑铃似的架着胳膊!肘子贴紧肋骨,整个人跟焊在地上似的,这才稳当! 第二大坑:别跟小光圈死磕!有些同学看网上教程说小光圈景深大,能拍出从头发丝儿到脚后跟都清楚的"全景深神图",好家伙,咔咔把光圈拧到F22!结果呢?快门时间长得能泡碗方便面!手一抖——得,又白瞎了!其实啊,好镜头都有"甜点光圈",一般是最大光圈收两档,比如F2.8的镜头,F5.6-F8才是它的高光时刻!您看那些影棚大咖拍时尚大片,哪个不是F8走天下? (突然掏出个望远镜)最后绝招:给镜头"相面"!别以为光圈越小越清晰,那都是老黄历了!好比说您拍风光,阳光灿烂就敢拧到F22?结果边角画质软得像棉花糖!其实F8-F11才是风光党的黄金档!再教您个心机小技巧——想让主体"C位出道"?找反差大的背景啊!比如拍穿红裙子的姑娘,往绿墙前面一站——咔嚓!那叫一个飒!要是非让人家站灰墙前面……得,又成灵异照片了! 得嘞!四招儿秘籍传授完毕!记住啊,拍照就跟追姑娘似的,得先摸清对方脾气(镜头特性),再投其所好(用对参数),最后再来点小心机(找反差背景),保准您拍的照片比德芙还丝滑!啥?您问为啥不说后期修图?那叫作弊!咱摄影人讲究的是——原片直出也能打!散会! 好了,今儿的节目就先到这儿,光影交错,叮当随行 我们下期见 欢迎加我V交流

2分钟
29
7个月前

37. 提升精力从接纳困意开始&“新手陷阱”

门没关

☕️准备开启一个子系列,不定期聊聊近期生活里的小点滴小发现。 00:33 最近在做一个睡眠实验:如何不喝咖啡也不困。 年初歪打正着的昏睡了几天,难以相信常年靠咖啡压制了多少原生困意——怪不得前几年身体免疫力也很脆弱。 实验结论是,原来比咖啡更有效的精力重启方式,就是早点睡,睡饱点,真是大道至简到荒谬,但行动和道理之间的鸿沟,就是人类每天要解决的课题呀。 上太多辅助手段,都是增加身体的负担,好好睡觉才是正道。 睡眠记录APP:Autosleep(数据控的朋友可尝试,需要一点投入💰) 10:10 最近也开始恢复学习攀岩,进步带来了高峰体验,也长了心气儿,但很快就被岩壁上了一课。 运动是最慷慨的存在,它让人一个小时内就能收到进步的正反馈,但也助长了没来由的自信,用爆发力猛了几下——手皮蹭破。 联想到看过的那些资深舞者,一张一弛间的举重若轻。才明白过来这种生硬的大动作,刚取得一点小进步就毛躁地变“大胆”,大概就是新手才有的特征。 有自信的时候真的是“不知天高地厚”,手皮破后再次爬同一条线,瞬间就多了一些胆怯,这可能也是一种玄妙的心理位置变化。 总之,感谢小型受伤这么早给我提醒,我要开始“踏踏实实做人”,好好打磨基本功了。 以上,祝大家都拥有又精神又强壮的每一天。☀️ PS. 口误修正😅 * 正乙祠读cí * 攀岩的练习方法之一是“横移”(我说成爬墙了...我真厉害🤐)

16分钟
89
7个月前

39.飞跃网络用语的陷阱:什么草台班子去除班味情绪价值原生家庭,够了!

不惑不立

这一期,我们隆重推出爹味 Plus 版内容,就做个不入流的老灯,开足脑力,给你掰开了揉碎了聊聊那些网络用语的陷阱,互联网热梗的荼毒! 请把随身携带的网络用语拿出来,单独过前方安检,谢谢配合! 02:50 【内卷】汉语进化代表作,精简至极,准确表达社会问题 03:55 【尊嘟假嘟】【芭比 Q】 我就是可爱,我碍着谁了我 04:45 你觉得网络热词 low 土,你不用了就是了 05:57 【世界是个巨大的草台班子】每个班子都草台,但没有人是草包。 15:52 世界更像是个王八池子,大哥得道龟鳖升天。 16:41 按个人资产排序,从 A1 到 A12,你在哪里?我是 5J 车厘子 19:12 从【搬砖】、【社畜】再到【牛马】, 在对打工人称谓的变迁中听不到一身叹息 22:36 【去除班味】香港白领的小步快跑、爸爸下海经商的狐臭、外卖员留在电梯里的异味,你比比,你的班味又是哪种班味?敬业爱岗的班味不用去除。 30:40 努力的人,不臭! 32:11 【情绪价值】职场上给我解决方案,情绪不需要价值 37:19 有一个非洲原始部落,他们语言体系里没有任何一个字表达悲伤,所以他们自杀率奇高——《语言的陷阱》 39:38 先辈曾用落花流水、过尽千帆、明月下西楼表达不同层次的悲伤;蓝精灵有 300 个词汇表达不同的蓝色。警惕网络用语我们的情绪单一化了。 42:54 【情绪稳定】亲密关系中,情绪可预判实乃稳定,两人不同时崩溃实乃担当和智慧 47:46 【原生家庭】曾经的我,是父母拼尽全力的结果。如今的我,只怪自己出息不大 57:25 警惕受害者身份成瘾:归因归到已经解决不了且不产生当下行动的过去式问题,有何意义? 59:14 他们的语言是他们的语言,他们是他们,你是你 更多精彩,欢迎来群里找我们:BHBL2024 ————————————————— 《不惑不立》:三个中年男人用力思考轻松谈笑的播客。 在职场和中年生活中给出我们朴素入世温情有趣的观点和立场。 每一期都试图给到你能量和思考,至少我们为此努力。 三位主播早已过而立,仍喜欢万事瞎胡闹;虽年近不惑,却活成社会边角料。三个老友进化三种形态,一席谈话吐露万象感概。 欢迎大家订阅收听《不惑不立》 ————————————————— 主播介绍: 老吴:声优级播主。42岁,东北人在无锡,老财务,行业冥灯,正寻找下一个要干垮的公司标的 老张:情绪爆破手。39岁,湖南小镇做题家,落户深圳,异地打工,曾荣获全公司年度报销总额前十荣誉 老刘:上价值专业户。37岁,上海土著,ENFJ+射手,市场营销领域甲乙丙方都干过,活全

61分钟
99+
7个月前

Vol.044 云丘山168公里越野赛复盘丨百英里遇到的困难和折磨大盘点!

翻山悦己

几经波折的2025年云丘山越野赛终于落下了帷幕,翻山悦己的小伙伴历经磨难,多位选手完成了168公里越野赛的征程,解锁了人生新的里程碑。 本期播客,完成首百英里的温先生、Felix、雪队和小怂,会尽可能给大家分享168公里的心路历程。核心点:168公里相当于两个百公里!在接近两天两夜漫长的旅途中,相比百公里,你需要面对更多复杂的状况和更艰难的挑战。几位小伙伴先后在赛场上遇到了,难以忍受的伤痛、逼近极限的体能、和巨大的心里压力,几位嘉宾会在节目中详细分享。 另外,云丘山越野赛的优缺点和每个嘉宾自己的装备推荐,也都会在节目中跟大家交流。 作为一场超长距离的比赛,大家分别是基于什么样的心境和想法去参与,难道100公里的距离已经满足不了他们了吗?本期节目的最后,嘉宾们会讨论自己是基于什么样的初衷和原因,踏上了168的征途,这个行为的背后,处于哪种动机,如果你也喜欢我们的节目,请收听、评论和分享! ========================================== 小红书:翻山悦己 各音频及播客平台:翻山悦己 商务合作微信:neptune820 本期嘉宾: 小怂:多场垂马、三十公里、百公里越野跑站台选手,百英里睡觉选手,铁三学习委员 Felix:户外爱好者,铁三、单板滑雪全能选手,天津大学MBA,波兰留学,已完成多次百公里越野跑。 温先生:翻山悦己俱乐部主理人(全平台账号:BarretW温先生) 大力:户外穿搭美少女,2024东北100商学院女子站台选手(小红书:Yuli是大力呀)

108分钟
99+
7个月前

E037.全封闭自体(上)|当你的道理总是掉进对方的认知黑洞

自成音浪

你是否遇到过这样的人——当你诉说伤痛,却被当作挑衅;当你明确边界,反被视作背叛;当你真诚建议,竟被解读为叛乱?他们像携带认知黑洞的旅人,将周遭一切都扭曲成自己内心宇宙的投影。 当现实被他们的认知棱镜折射出魔幻光泽,我们该如何守护自己的思维边界?从家庭关系到职场互动,从文学角色到真实案例,这场关于心理宇宙碰撞的探讨,将结合心理学理论、经典案例与实用策略,帮助你识别并应对这种认知模式。 你会发现,某些看似“不可理喻”的行为,背后其实有着清晰的心理逻辑;而那些让人疲惫的对话困境,也并非无解。 无论你是第一次接触这个概念,还是已经在生活中感受到类似的困扰,这段对话都将为你提供新的视角与启发—— 或许下一次,当你面对这样的“认知黑洞”时,能多几分从容破局的智慧。这场对话,不仅是对心理现象的剖析,更是对自我边界的守护与重建。 * 什么是全封闭自体? * 心理发育程度 自体-客体 * 一、情感忽视:将他人工具化 * 二、自我中心:否定他人价值 * 三、情感投射:将他人视为“客体” * 总结:封闭自体如何导致共情失败 * 二、认知固化的行为模式 * 三、心理防御机制的外显 * 四、系统性负面影响 * 封闭之“伤”——是隐形,但深刻的! * 内在的“心理监狱” * 他人的“危险冰山”

59分钟
99+
7个月前

Vol54:《大衰退》揭秘:金融危机咋回事,现代货币政策有啥用?

商业简谈

第一部分:《大衰退》讲了啥? 01:21作者的核心观点: 金融危机不是天灾,是人祸。2008年这场大戏,根源是大家玩得太嗨——银行乱放贷、房价泡沫吹得太大、风险没人管,最后泡沫一破,全世界一起“喝西北风”。伯南克说,危机爆发后,现代货币政策成了救命稻草,但也暴露了一堆问题。 第二部分:核心内容--书中的关键观点 02:35 1. 金融危机的根源:玩火自焚 03:40 2.现代货币政策的救火术:印钱+降息 * 第一招:降息到0。他把利率降到几乎为零,意思是“借钱不要利息了,快去花吧!”为啥?因为利率低,企业和个人借钱成本低,敢花钱了,经济就能转起来。 * 第二招:量化宽松(QE)。简单说,就是“印钱”。美联储直接买国债和那些“烂苹果”金融产品,往市场里注入几万亿美元,等于给经济“打鸡血”。 04:40 3. 危机的教训:别太贪,别太信 * 别太贪:银行贪图高利润,放贷不看风险,最后把自己玩崩了。 * 别太信:大家都信“房价永远涨”,结果泡沫一破,全傻眼。 * 监管得跟上:金融创新(比如那些复杂的金融产品)跑太快,监管没跟上,等于让一群小孩玩火,迟早出事。 第三部分:案例分析 05:30 危机中的地产投资机会 核心教训是:危机是人祸,货币政策是救命稻草,但也得小心副作用。不管你是做生意还是投资,危机里都藏着机会,关键是看准时机,别太贪。 下期想听点什么,欢迎与我互动~ 我是你的主持人Wendy,我们下期再见👋 📮:[email protected]

8分钟
99+
7个月前
EarsOnMe

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