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本期锅炉工：Leo

“伴随推开会响起一阵脆耳铃声的木门，是我梦开始的地方。里面两个背头的男人，个子高些的那个站在收银台后边，另个胖些的站在吧台外边；连着吧台的那条线上纷纷放着装满咖啡豆的糖果罐头，咖啡机和磨豆机便埋在更深处。”

02:30 酊暮选品的喜好

14:30 推荐客人的萃取方案：先往死里萃

17:50 LEO个人偏好的烘焙机

19:30 烘焙要素的自我理解：能量先给足、探底烘焙机的热能极限

26:40 LEO的私人烘焙节奏

29:00 浅谈日式烘焙与北欧烘焙节奏之分

36:14  浅谈日式烘焙与北欧烘焙脱水认知之分

上海市建国西路395弄10号101后门小木屋（已搬迁）

「主播」

柚桑，咖啡相关爱好者、播客创作者