时长：
64分钟
播放：
5,171
发布：
6天前
简介...
雨前最近在忙新店，田螺在忙新书见面会，但我们都身体力行地坚持「好好吃饭」。主打一个走到哪吃到哪，吃到哪聊到哪。
0:00 开冰淇淋店和新书见面会都挺忙的！
10:55 预订虽然紧张，但评价还是很松弛
21:41 期望值不高，吃得反而更松弛满足
31:37 研发成本不紧张，客人更不可能不松弛
34:13 番茄炒蛋比烧烤大排档让人紧张
45:52 上海的餐饮环境真是松弛得让人嫉妒
0:00 开冰淇淋店和新书见面会都挺忙的！
10:55 预订虽然紧张，但评价还是很松弛
21:41 期望值不高，吃得反而更松弛满足
31:37 研发成本不紧张，客人更不可能不松弛
34:13 番茄炒蛋比烧烤大排档让人紧张
45:52 上海的餐饮环境真是松弛得让人嫉妒
评价...
空空如也
小宇宙热门评论...
lulu半夏
3个月前
河南
13
04:18 雨前老师这是在哪儿录的音啊，鸟语花香的😁
Miorion
3个月前
吉林
8
08:07 期待能听到有雨前老师和wanying的一期播客（设备问题可以咨询wanying，感觉她超厉害的！ ）
歪SS
3个月前
北京
5
19:00 人均多少？？？？
HD258678r
3个月前
黑龙江
3
20:48 想到讲头灶那期了，那期金句频出“我们好像都变成老头老太太，只能吃些软软的东西”还有很锐评的“这样的店就是我们这种人惯的”应该是类似的话，笑疯了
Tothenorth
3个月前
北京
2
50:19 还是吃山姆69.9一大盒的玛德琳吧……
glacierlee
3个月前
北京
2
45:06 雖然沒親口嘗過這家番茄炒蛋，但聽你倆描述油大、番茄少等等問題，也從我自己炒過的一些教訓經驗，我有個想法是，這個再普通不過的菜，學問大大大的，撇去用什麼番茄什麼油以及做法配方，其實也要考慮季節和天氣的因素。比如現在盛夏，人的胃＆口會偏好酸甜清爽，那油要往少調整，但天氣熱也是番茄表現最佳的季節，不妨多加些番茄比例，用盒馬的番茄也可以做出還不錯的。之前還試過一個亂來的茄蛋，按正常步驟但沒有任何調味炒好後，調了泰式的涼拌汁拌開，也意外很好吃。所以就是跟前頭chef table的道理一樣，再標致好味的一道菜，也需要適時適人的變化。
小鸟小螃蟹
3个月前
山东
2
自从你走了之后，北京天气也乱七八糟。
莫名伤感了一下……希望田螺老师来青岛不要焦虑，不用自己讲那么久，随便说几句大家聊天哈哈。反正签名版都在手上，所有播客视频都追着，对田螺感觉已经好熟悉好熟悉，这次只是把实物和图片声音对上～
都市這座寂寞的廢鐵
3个月前
广东
1
40:16 那不就是…五柳炸蛋…
三羊羊羊_
3个月前
澳大利亚
1
1:00:38 排队这个事其实就是好吃的店想去的人多要排队很正常，除非是家路边小店那种，出去专门吃的店不排队就会想是不是不好吃😂网红店营销的另说，有些人就是爱凑热闹。
RyanC
3个月前
上海
1
25:42 哈哈哈哈 急的田螺塑料普都出来了
都市這座寂寞的廢鐵
3个月前
广东
1
40:39 犹大要做番茄炒蛋…那绝对不在最后的餐桌上～
他至少得跟着地理大发现的殖民者们去到墨西哥，边做边喝龙舌兰～
对了。再晚一点，带糖的版本没准是秘鲁的华人移民教他的～
有一点远
3个月前
上海
1
雨前老师，猪排是488🤣
RyanC
3个月前
上海
1
32:41 可以用代号🙃 不然可不成厨此以外了嘛
jessiel
3个月前
上海
1
雨前老师店在哪里！
tilvenstre
2个月前
丹麦
0
這幾天沒等到「廚此以外」更新 正愁沒有新播客聽 結果發現田螺老師和雨前老師還合作有一檔播客！幸福了🥰 不愁做菜和睡前沒有播客聽了！
李小花哈哈哈
2个月前
北京
0
53:39 白熊食堂是雨前老师的白月光呀
HD395891c
2个月前
湖北
0
催更，催更，催……更…..
超级无敌糯
2个月前
广东
0
嘿嘿嘿想听两位老师讲一饭封神 黑白厨师之后这不就来啦
超级无敌糯
2个月前
广东
0
八月底来催更了呜呜呜
Yimht
2个月前
广东
0
给两位老师催更！！！
