🍄欢迎来到Adam_Wellness硅谷当哥聊健康。这是一档由美国IIN认证的健康教练出品的播客节目。探索健康前沿，分享科学观点。
近期，一位75岁药企董事长“裸上身拍广告”带火了一个成分——麦角硫因（L-ergothioneine，EGT）。但紧接着，知名科学家饶毅在公众号发文称它是“假药”、“骗人”。那么，这个“长寿维他命”究竟有没有科学依据？是否值得尝试？本期当哥来全面循证、拆解这个争议成分。
🧠 本期你将听到：
麦角硫因的由来与定义
1909年首次从麦角真菌中分离出
又名“长寿维他命”，在欧美悄然流行
饶毅批评 vs 科伦带货：当哥怎么看？
为什么我不认同饶毅的观点，但也不推荐市面产品
循证盘点：科学研究怎么说？
动物细胞实验：抗氧化、保护神经、抗光老化
临床试验初探：美白、延缓认知退化、心血管保护
适合哪些人群关注？
女性群体（美容+乳腺癌风险）
中老年人（延缓认知退化、抗炎）
当哥的建议：吃蘑菇胜过买补剂？
为什么我更推荐“蘑菇富集”策略
哪些食物含麦角硫因多？
前沿快讯：液体活检 cfDNA 的重大突破
英国 NHS 推出癌症术后监测新技术
美国 GRAIL 的38万例早筛研究进展
中国燃石、微荷、复旦等队伍的临床试验进展
额外彩蛋：Kraft Heinz 宣布全面淘汰人工色素
美国食品工业“成分觉醒”转折点
螺旋藻、姜黄等天然色素的机会窗口
⏳时间轴
* 01:31 麦角硫因的发展史和健康益处
* 02:44 认清试验研究的可靠性
* 03:10 解读麦角硫因的体外细胞研究(in vitro)和动物研究
* 04:21 解读麦角硫因的人体临床研究
* 06:23 麦角硫因：当哥观点
* 08:13 英国NHS优先采用cfDNA测序技术和液体活检为癌症患者提供个性化治疗方案
* 10:31 液体活检(liquid biopsy)应用于健康人群定期体检
* 11:23 解读早起筛查的临床研究结果 - 国外：Grail
* 12:38 解读早起筛查的临床研究结果 - 国内：燃石医学等
* 13:53 早起筛查的普及趋势：当哥观点
* 14:47 卡夫亨氏宣布彻底淘汰人工色素
* 16:18 食品行业使用天然色素的难点；姜黄、甜菜、螺旋藻作为天然色素的趋势
* 17:31 中国市场情况：天然色素和干净配料表
📚 参考文献：
* [PMC 31672783] 瑞典心血管死亡率研究
* [PMC 9495818] 新加坡认知退化队列研究
* [PMC 38887673] 日本美容试验
* [PMC 39544014] 新加坡60岁+老人认知改善
* [PMC 8555363] 英国代谢临床试验注册
* Examine.com健康数据库入口
* GRAIL 多癌种筛查数据库
* 燃石医学简介
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