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时长:
114分钟
播放:
1,323
发布:
1个月前
简介...
https://xiaoyuzhoufm.com

关键词:美食博主/毕业年入100万/大学期间创业/复旦高材生/餐饮小白开店/新手妈妈/人生梦想清单

本期的嘉宾圆圆是so good蛮好bistro的主理人之一。但她还有个身份是曾经的200万粉丝美食博主,并在上学期间就靠做美食自媒体很早赚到第一桶金,毕业时她已经年入百万,不去上班而是直接开了公司。从事美食自媒体的几年是她过去最快乐的时光,去了全球很多地方,米其林餐厅就吃了上百颗星。她曾有过很多创新的尝试,比如“吃遍全球”比如“超级食物”,但最终在疫情后,变为梦想清单里的一家属于自己的小店。而在两年的开店小白打怪升级之路上,她又有了新的想法……今天的节目超级无敌长,但听完你一定也会对创业之路有新的看法!

欢迎加入听友群一起和嘉宾对聊,可以微信添加shoutanshike

1:40 从小到大都是优秀学生的她,高考考入复旦医学院,在校获得IDG投资,创办“吃啥APP”。

7:50 大三就开始创业,顺手做起来的美食自媒体,积累200万粉丝,年入百万。

15:40 美食自媒体的成长与变现之路,没有突然的暴涨,纯靠市场驱动。

22:52 从小都是尖子生的圆圆,如何平衡自媒体百万年薪,与复旦新闻学硕士研究生的取舍。

30:31 主播小喵学习创业生活的共鸣与回想&自媒体行业的变迁。

46:14 美食博主的职业转型与思考——慢慢对美食疲倦,为了出片、拍合集无力品味与欣赏美食……

61:01 与大学同学合伙接连创业,一起做广告公司,以及So good蛮好小酒馆。

76:15  疫情后消费爆发性反弹,23年8月单月净利润10万,so good蛮好拓张开二店啦!

83:00 两家店的运营与管理——二店回本且稳定盈利,后厨管理依赖了亲人的扶持……

98:48  圆圆的自我剖析:主体性和自我认知的溯源。从而创业身份发生转变,并非迷茫期。

我们会在节目发出的一天后邀请嘉宾加入听友群,每一期听友群里会有当期的彩蛋活动,也欢迎你来和主播及嘉宾们好好聊聊!可添加我们客服微信shoutanshike,即刻进群!

评价...

空空如也

小宇宙热门评论...
南初_oY3m
1个月前 云南
2
听友群讨论的问题,其实我觉得还是开一家自己的店更适合成为一辈子的事业。 毕竟美食自媒体一直是在尝试别人做的东西,属于向内输入,而开自己的店做自己的产品是向外输出,可以向别人传达自己的理念,那是自己创造的东西,意义大不同! 我很憧憬日本很多世代传承的餐饮小店,那又怎么不算匠心传承呢?我们的店大多奔着盈利奔着快速变现和扩张,过于快节奏,产品更新换代太快,能留下来一直传承的东西并不多。
时光无声_2dZw
1个月前 广东
2
我这边讨论一下关于听友群的第二个问题,你认为做美食自媒体和开一家自己的店/品牌,哪一个更适合成为一辈子的事业?我的看法是这样的,两个都有各自的优劣,但本人会更偏向于开一家自己的店,为什么这样讲呢,首先我觉得做美食自媒体就像博客里讲的的那样,会迎合着时代潮流去探店去跟随着大众爱吃的东西去推荐,缺乏了自己想推荐一种东西的心态。第二,有时候因为接了些广告,即使味道一般般也要硬着头皮说这家店味道味道怎么样怎么样好,自己的很多观念都不能自由的诉说。第三,自媒体还有一个比较困难的,就是要有创新的思路,如何在一些菜系中丰富自己的内容这种也是稍微有点难实现的。所以我觉得自己开店会有个好处,首先我能做自己想要做的东西,不用迎合着这短期的潮流趋势,为了他而改变着自己的看法。然后自己会有一定的标准,能知道难吃就会不断的改善的情况,能有一定的自由。然后创新的话也能有多点时间给自己,不用立刻去改。所以我觉得开店的话,最大的是给自己自由 吧,以上就是我对这次问题的讨论。
遗失的心跳
1个月前 上海
1
天生锦鲤体质!
独抚妈妈
1个月前 湖北
1
讨论下听友群的第二个问题,希望奖励抽到我:美食博主投入小一些,但需要有创意有在美食方面的实实在在的技能,需要定时更新其实需要流量变现也挺辛苦。有一家自己的店铺,一开始会很辛苦 投入很大 也有可能赔本 但这是实体 如果开始赚钱也许收入更稳定,并在在开店的实际操作中是一个个扎实的能力的提升。所以各有利弊,但对于我个人而言,我更喜欢有一家自己的店,这也是为什么要关注收摊时刻,持续听。一直有开店的梦想。虽然目前能力有限
国宝战神_Ni0B
1个月前 江苏
1
思路好清晰,能量好足
瓜爸养瓜
1个月前 上海
0
听友群,沙发
南极磷虾_
1个月前 上海
0
1:33:21 有机会一定要去尝试一下这家店😂
独抚妈妈
1个月前 湖北
0
听友群里过来的,这期的节目的问题设计的还是一如既往的扎实实用,也确实如嘉宾说的,开店是实现自己有个开店的梦想 但是也一定会存在焦虑
Fay李
1个月前 浙江
0
可以持续做自己热爱的事并为此奋斗很赞
无敌小菲宝
1个月前 上海
0
从听友群过来的!讨论下听友群里的问题:在当下,我会选择美食自媒体,因为它成本较低、风险可控,也能快速试错,开实体店/品牌需要前期投入(时间精力金钱),目前的我是一个追求稳健的人,后续随着时间也可能会冒进一些
Gin_Hpa5
1个月前 上海
0
选择自媒体和餐饮创业结合真的是非常不错的选择,收摊时刻再一次让我认识到了新的主理人是如何创建自己的品牌的,开一家实体店需要投入很多很多精力,当然从中积累到的经验也非常多,不过听完这几期播客,我越来越有力量感,直到某天也会选择创业!
秃头小姐在搞钱
1个月前 广东
0
1:21:20 太巧了!原来之前我在小红书刷到过!我还买过她家的酒!!
Vincent_sun
1个月前 北京
0
期期干货,宝藏播客
娜娜文儿
1个月前 云南
0
虽然现在自己开的网店,但线下去的每家喜欢的店都想和店主做朋友,特别是get到了内核的店
黄黄_3vVz
1个月前 山东
0
听友群来的 搜索加好友就可以 前几次搜公主号没加上
黄黄_3vVz
1个月前 山东
0
1:53:27 刚好我朋友是自媒体博主 我和另外的朋友马上要开始经营一家餐厅 美食博主和贩卖美食属于完全不同的领域 一辈子太长 只要适合自己可以随时切换
王仔啾啾糖wik
1个月前 河南
0
在听友群看到更新消息,立马跑过来,而且美食家和拥有一家自己的店,哪个作为自己的事业,对于我来讲,肯定是后者,但是前提是,要有能力让自己的事业持续,就是纯粹的喜欢,不在意收益,而是做自己想做的事情,再遇到喜欢我店铺的朋友
喝咖啡的Rer
1个月前 北京
0
最早是用个人才华挣钱,轻松100万,几乎是个人养团队。 然后是用产品挣钱,需要多付出,约等于团队养店再食养更多人。 计划在香港用金融工具赚钱…尊重,并祝福恢复最早那个状态,那时多棒啊!
詩詩詩996
1个月前 广东
0
06:33 中山大学?!被你凡尔赛到了,广东妈妈心目中最高学府😁
娜娜文儿
1个月前 云南
0
1:24:33 多哥提问真是餐饮界柯南式
EarsOnMe

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