下周二（4月23日）是世界读书日，一年一度讨论和赞美的日子，反省过去一年又没有好好读书日子，也是收集各种书单的日子。

我们也给大家分享了我们喜欢的、从中获益良多的营养科普书。吃是诱惑，也是困惑，希望这些书能解答你对健康饮食的困惑，帮助你掌握健康饮食的窍门。

01:25:推荐1："这是一本让中国人多活5-10年的书"：《中国居民膳食指南》

08:59 推荐2：亚马逊营养学类书籍销量第4的优秀教材:《营养学：概念与论争》

12:24推荐3：国学大师注释，诺奖得主导言、胡适作序：《中国食谱》

20:22 推荐4：飞机上一口气看完、忍不住想要引进的“减肥书”：《obesity code》

34:22 推荐5： 80年起前出版的经典书，让我对食物有了全新的认识：《生命是什么》

39:00 推荐6：糖这件平常事物身后奇妙而非同寻常的历史：《甜与权力》

47:20 推荐7：如何避免用食物管理情绪：《驾驭情绪的力量，7步终结情绪化饮食》

1:00:25 推荐8：我真的受够了”健康饮食“《“坏”食物真的坏吗？》

1:02:07 推荐9：饭嘀咕自己的书！！！

• 其他想分享的书籍和公众号

1.我们在食栗派（微信公众号）上分享过的一个书单：如何“讲究”的吃？73本跟吃有关的书

2.如果你想要了解一些疾病饮食的知识，推荐这本书：《夏萌：你是吃出来的2》：慢病康复饮食法则

3.如果你想要免费的，除了食栗派之外，我们推荐这几个：吃好每天三顿饭、营养师顾中一、范志红_原创营养信息。顾老师、范老师也有出版相应的科普书籍，很多书籍的内容大家也可以在他们的公众号上看到。

4.文中提到的李铎教授在西湖大学的演讲：

👉李铎：健康中国人群，更适合相对低脂肪、相对较高碳水的膳食模式

5.我们经常看的一些美食博主

• 小高姐的魔法调料（B站）


• Sunny_Kreglow(微博)


• 一只有猫病的Sunsun(微博）


• 小猪的蔬食magic（B站）


• 丑小丫UglyGirl


• 田螺姑娘hhaze（B 站、微信公众号）