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73分钟
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1,261
发布:
1个月前
简介...
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看两个老男人吵架还挺有意思。



“西贝错在一直包装人情味——结果回应时只有爹味儿,让人感觉曾经的温暖都是装的。”

“给打工人的务实建议——超市熟食区比外卖强,自己焯拌蔬菜带饭,比科技狠活健康。”

“妈妈们先要把自己吃好——给孩子吃啥你就吃啥,孩子看你吃健康才会跟着学。”



【shownotes】


00:18


“看两个老男人吵架还挺有意思——这是多年来我唯一一次以纯看戏心态围观互联网骂战。”


01:25


“罗永浩最初只是情绪性发言——吐槽聚餐吃了西贝,觉得难吃又贵像预制菜,没想到对方老板反应巨大。”


03:26


“西贝曾是我的安心餐厅——主打亲子餐,干净卫生,给孩子发填色玩具,虽然贵但图个放心。”


09:28


“他俩根本在两个层面吵架——一个讲公序良俗和消费体验,一个讲法律条文和行业标准。”


10:54


“西贝老板最败好感的一点——把所有质疑都归为‘不懂食品工业’,完全忽视消费者情绪。”


12:16


“我欣赏罗永浩的一点——他有立场敢表达,不像端水大师和稀泥,这年头有立场很难得。”


13:41


“西贝老板犯了公关大忌——太把自己当回事,没人拦得住他把小事闹大,典型爹味失控。”


16:03


“大众的真实反应是懵的——很多人真以为所有餐厅都是现炒现做,没想到连高级餐厅都预制。”


17:28


“90年代餐厅真是现炒——专人采买、学徒择菜、大师傅配料,客人能接受等菜半小时。”


19:16


“时代变了——现在餐厅承诺10分钟上菜,沙漏倒计时,这怎么可能现做?本身就是悖论。”


20:28


“别把现炒想得太美好——老式后厨脏乱差常见,虫子老鼠、菜掉地上捡起来继续炒。”


29:41


“最惨的是厨师——预制菜把厨师的活儿剥得差不多了,好好做道菜要25分钟?客人早走了。”


32:00


“我选连锁品牌因为安全——吃出问题至少能找到主体投诉,小店可能直接卷铺盖跑路。”


39:05


“西贝错在一直包装人情味——结果回应时只有爹味儿,让人感觉曾经的温暖都是装的。”


50:26


“公共食品安全信任度太低——人们宁愿迷信路边摊也不信大品牌,这很危险。”


52:57


“给打工人的务实建议——超市熟食区比外卖强,自己焯拌蔬菜带饭,比科技狠活健康。”


55:42


“隐藏的社会恐惧——每个人都知道吃得不健康,但不知该怪谁,西贝成了情绪出口。”


57:10


“父权社会,只有男人吵架才能势均力敌——如果是个宝妈吐槽,可能早被淹没还说她事多。”


59:06


“闭眼吃吧——细究起来什么都没法吃,在扭曲的节奏下,打工人只能妥协。”


1:06:10


“算笔账——两人吃西贝花100块,买新鲜食材够吃三天,不如自己做饭健康。”


1:11:03


“妈妈们先要把自己吃好——给孩子吃啥你就吃啥,孩子看你吃健康才会跟着学。”


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评价...

空空如也

小宇宙热门评论...
喵美酱样
1个月前 北京
5
既然餐厅做的还不如家里的,那么是不是应该充分认可家务劳动的价值,尤其是做饭的价值!再引申,我在家里做饭,也是创造价值的,应该享有不绑定工作的社保账户。每个主妇,都应该拥有独立的社保账户,不论是否工作,不论是否离婚,都不应该有社保断缴的担忧。
喵美酱样
1个月前 北京
3
早上好!海豹电台!他俩吵架给我乐坏了!
巍_aKLw
1个月前 上海
3
我们也是,2-6岁上完课都是去西贝吃。跟天怡一样个人不爱,但是娃很爱吃,我也是觉得放心哈哈哈哈服务也很好。西贝还各种活动,活动结束就西贝吃饭。我对西贝认知就是预制菜鼻主,但是个人觉得卫生干净。
颖酱Wynn
1个月前 广东
3
两位姐姐聊天太有味儿了!互相接话那个丝滑,太同频了,听你们俩一集播客像看一出热闹温情的家庭剧,哈哈 单身独居做饭,总结四个字“中餐西做”,几样食材煎熟,撒上胡椒盐,就很清爽。这次来广东做了半年饭,调料也只有一瓶胡椒盐。这样口味吃惯了就很能再享受吃外面的东西了 “白人饭”那些三明治沙拉,难道不是地域食材跟烹饪方法匮乏嘛,那我们中餐食材很丰富,完全可以做出属于中餐的“白人饭”,简单又好吃营养的😋 听见天怡在女性话题上有很多不吐不快的,想听一期🤩
HD505976n
1个月前 加拿大
2
27:48 感觉weibo很多博主似乎在强调预制菜更干净也没那么不健康,西贝符合“标准” (罗永浩说目前并不存在有GB编号的国家标准,这个不确定)。 下面说的预制菜指的是现炒与否的通俗概念,或者说风味形成的关键步骤是否在现场厨房。1.很多餐厅都是预制菜,但不是全部都是预制菜,仍然有一些餐厅的不少菜品是现炒的。 2.或许很多食客不大重视预制与否但是有相当不少的食客是重视的。这与预制菜是不是更安全关系不大,就像有人喜欢手动挡车,这个与自动挡是不是更方便没有关系。3.那是不是应该区标注分出哪些是预制。 这个事件一些方面有点像三文鱼的定义,行业因为某种目的把虹鳟也可以称为三文鱼了,但是很多人包括我,并不认同这个标准,是一定会区分虹鳟和鲑鱼的,因为虹鳟生食更不安全。 同样有一些人认为现炒菜风味更好,也应该区分,自由选择,长期以来非预制菜可能会形成溢价。
冷心听众
1个月前 北京
2
就是不满意西贝价格,没别的
Dustliu
1个月前 上海
2
没在地下一楼见到过西贝 都在商场四五楼呢 感觉它定位还蛮高的 所以这次挂羊头卖预制菜会惹众怒吧 自焚式公关也是没谁了
翡翠_cd8b
1个月前 日本
2
我ip,连锁餐厅就不用说了,大部分咖啡店和居酒屋都是预制菜。上班族周末做一周的菜冷冻起来每天热一点吃,自己就预制自己。
冷心听众
1个月前 北京
2
1:00:49 所谓冰棍化了他们双倍赔付,其实是罚快递员400块钱
江涛_Yt3B
1个月前 未知
2
没必要无时无刻在批评男性吧
冷心听众
1个月前 北京
1
1:01:19 我现在就吃白人饭
老爷的下午茶
1个月前 湖北
1
有网友说,西贝说自己一道都没有!所以,那个悬赏应该给西贝
溫子白
1个月前 广东
1
Chara!!!
鱼小霏zz
1个月前 北京
1
1:12:10 这期很喜欢!
paperboat
1个月前 中国香港
1
其实,就是没人敢说,傲慢的无知的,是消费者
NieNie_5M0c
1个月前 北京
1
07:52 “他们俩都挺讨厌的。”哈哈哈哈,同感!
姜太公烤鱼
1个月前 北京
1
我已经七八年没去过西贝了。十多年前西贝刚在北京开店的时候我觉得非常物美价廉,有点家门口食堂的感觉。结果有一次进去发现每个菜都比我印象中贵了十几二十块钱,我非常震惊,尤其一份凉皮49真的很离谱(中间一度59后来又调回49),作为陕西人实在无法想象凉皮这种小吃到底凭什么卖那么贵。我能接受商家提供预制菜,比如冷冻西蓝花更营养更干净,但是商家通过这种方式大大降低了成本,节约了洗切以及损耗,结果他并没有降低菜价反而连年涨价,这是我觉得很不舒服的原因。
鱼小霏zz
1个月前 北京
1
1:13:21 我想听你们聊梦 最近总做梦离婚啥的 虽然现实没有这个征兆,但梦的特别真实,一觉醒来看到老公躺在身边 长舒了一口气
洛洛123
1个月前 江苏
1
这期左右声道给我听麻了 但听完了
NieNie_5M0c
1个月前 北京
1
01:27 戴耳机听,天怡声在左耳,依澜声在右耳,两人在两边对话感觉好奇妙~哈哈
EarsOnMe

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