你以为月饼只是中秋节的“高糖仪式感"?错错错!毛毛本来对月饼没啥期待——毕竟谁会没事儿天天吃月饼呢?结果一口下去就彻底“沦陷",连买三年还和店主成了好姐妹!如果月饼有江湖,广式、京式、苏式各占山头,那这款海南琼式月饼就是偷偷练了39年内功、一出关就惊艳全场的扫地僧!
本期节目探访这家有着39年传承的“香芬”月饼厂。从北京林业大学毕业的园林设计师,到守着油纸包装接棒家族月饼厂的 “香芬九妹”梁婵说:“月饼这东西,早就刻进我骨子里了”。
🎯 节目里你将听到:
祖传秘方大揭秘:48层酥皮怎么来的?红葱油是啥神仙操作?为啥陈皮非得用十年的?
月饼界的显眼包:五仁月饼如何摆脱“黑暗料理"骂名?
斑斓+椰丝+海鸭蛋=海南限定快乐星球!125克大月饼,北方人狂喜!
“佛系"月饼厂:一年只开工两个半月?冬天怕月饼“冻硬"?包装简陋得像祖传油纸?这是坚持了39年的环保倔强!
家族“甜蜜"烦恼:堂姐妹为小程序设计“电话吵翻"?三代人如何把月饼做成“年度家庭团圆项目"?
✨ 好月饼,经得起39年烤验,也守得住油纸里的初心。
✨ 这是月饼,也是海南人的日常点心、渔民的海上干粮、以及一个家族39年揉搓出的“团圆信物"。
🥮戳播放键,让这口海南的甜,治愈你的所有 “卷”~
【主播】毛毛
【嘉宾简介】
梁婵——“香芬月饼”主理人
桢桢——带着会计证闯荡月饼江湖的细节控一姐
【时间线】
00:02 内容切片
01:51 开场
02:33 香芬月饼主理人——梁婵
05:01 “月饼刻在我骨子里”
05:51 琼式月饼=苏式的酥+广式的皮 ?
08:34 父亲凌晨4点起床揉面的身影
12:01 老椰子刨丝,越嚼越香
12:34 十年陈皮,68元一桶也值得
12:58 斑斓叶带你“瞬间抽离疲惫生活”
14:48 芋头要用广西荔浦的才够糯
15:48 “香芬九妹”名字背后的童年趣事
17:44 工人四次对叠,造就48层酥皮
19:00 原来是做饼干起家,怪不得皮这么好吃
23:06 125克大月饼:饼越大,寓意越好
26:03 每年排队盛况:晚上熬夜也开心
28:29 七八十岁阿婆每年亲自来
30:22 一姐:桢桢
32:00 “伯父一己之力支撑整个家族”(泪目)
32:57 做月饼像过暑假,全家族一年一聚
33:32 爆款:斑斓椰丝蛋黄
35:34 听友专属福利


