一锅 | GER coffee:为什么小盆友说我烘的咖啡喝起来像紫菜-浩波x柚桑
一锅

一锅 | GER coffee:为什么小盆友说我烘的咖啡喝起来像紫菜-浩波x柚桑

56分钟 127 2年前
节目简介
来源:小宇宙

SOLID GUARD,直译“坚实的守卫”,像是一种精神图腾,是对被赠予者和本人在外“征战”的一种陪伴。本人蒙古族,离开家乡后开始了游牧生活。外出居住的房子(出租屋)叫做GER (圆顶帐篷/蒙古包)。所以,GER是售卖/制作咖啡的媒介,SOLID GUARD是守卫。


本期锅炉工 | 自己烘豆自己喝的浩波



本集我们聊到:


01:05 喜欢的前辈/同僚/同好,有什么启发吗?(豆子要好,豆子也要差,不过0瑕疵)


16:30 最近烘焙碰到的瓶颈:就是咋一直在瓶颈


27:00 浩波的牌儿:坚实守卫


44:15 干香湿香还有豆子的状态是你判断烘焙出品的标准吗?











*以上图片均有嘉宾提供


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