最近想吃小龙虾想得很频繁，当我们决定要吃一顿小龙虾的时候，就要开始做各种选择，比如吃潜江的、盱眙的还是长沙的，比如吃十三香的、油焖的还是麻辣的……还有，剩下的蒜蓉，拿来拌面还是拌粉丝呢？

由夏天的小龙虾想到了更多虾以及它们的吃法，我们知道这些知识不一定有用，但还是挺有趣的，下次买虾或者是吃虾的时候，也许可以分分清楚——我们吃的到底是什么品种的虾。

今天是一期学习氛围相当浓厚的节目。

02:13 你们爱吃哪种口味的小龙虾？

08:10 十三香、油焖、麻辣、辣卤、口味虾，分别源自哪里？

14:05 基围虾不是一个品种，有可能是斑节虾或刀额新对虾

19:36 南美白对虾，中国原产对虾的平替？

22:51 黑虎虾不就是草虾嘛？

28:22 日本甜虾和牡丹虾，宜生吃

31:28 中国毛虾，做成虾皮、虾酱都很棒

34:32 太湖白虾和河虾，各有各的烹调法

41:17 罗氏沼虾，颜色很好看的“淡水虾王”

44:26 长得很像拖鞋的扇虾（琵琶虾、虾排），你吃过吗？

45:57 红斑后海螯虾、南极深海螯虾、日本海螯虾、挪威海螯虾，口感很好

50:16 澳大利亚岩龙虾，炭烤最好

58:13 玩一个“虾”猜游戏

72:40 你小时候是不是也可爱吃虾了？

片头BGM：Luna Li - Confusion Song

片尾曲：Matt Maltese - Lobster

【本期主播】

乐克｜郭爱美｜秋蓬｜House

【收听与联络方式】

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