从餐厅外场到咖啡锅炉工
Ian
enpaws_Ian 、GABEE.上海 店长
本期我们聊到：
01:56 线上烘焙赛亚军
04:00 开篇先喝一杯巴拿马卡杜艾（群内抽奖）
09:23 我想被称为餐饮人
12:00 Bartender / Barista / 吧台手
17:12 精品咖啡还是个“宝宝”啦
20:26 就以葡萄酒产区、品种等“锁区”来说
22:34 咖啡品种定制烘焙曲线的风味标签
24:23 你们到底喝不喝酸啦？
30:00 餐饮客人的心思，店家你别猜，别猜别猜~
35:20 那些已定性的食品溯源产区资讯
46:00 所谓的个人风格，你觉得是什么？
51:20 "合格的咖啡师等于会调磨？！"
「抽奖福利」
自烘礼盒
本期福利由Ian提供，一锅wx群内抽奖：+peakchenyouzi