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在流感易发季节，一碗温暖的石膏粳米汤不仅能温暖你的胃，还能帮助你增强免疫力。一起来了解传统中医药膳——石膏粳米汤。

石膏粳米汤的前世今生

石膏粳米汤，源自民国名医张锡纯，是一款经典的清热类药膳配方，由生石膏和粳米组成。在中医理论中，石膏性寒凉，粳米性平和，两者结合，既能清热生津，又能保护胃气。

制作方法：

制作石膏粳米汤并不复杂。首先，需要准备生石膏30g、粳米50g。如果没有粳米可以用大米来代替，将这些材料用三大碗水煎煮，煮至米烂熟，大约可以得到两大碗清汁。

功效与作用：

石膏粳米汤的主要功效是清热生津、除烦止渴、解肌退热。在现代医学中，被用于治疗外感寒邪入里化热，或者温热病邪在气分所致的壮热头痛、面赤心烦、汗出口渴等症状。对于流行性感冒、乙型脑炎、肺炎等感染性疾病，石膏粳米汤也有着一定的辅助治疗作用。

适用人群：

石膏粳米汤适用于身体强健却因为受外邪“温病初得”或者“伤寒，身不恶寒而发热”者。其退热效果好，也不伤正气，是一剂不苦的中药，很适合儿童喝。

一碗石膏粳米汤，既能暖身，又能增强抵抗力。但是要记得，任何药膳都要适量，如有不适，请及时就医。

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