浩波

GER COFFEE

00:53 又一年，再上一锅交份喜悦的“烘焙作业 ”

06:40 现阶段IKAWA烘焙思路

10:17 车到山前一定必有路（要出品了要交了）

11:30 第一次参加线下活动，完整的菜单出品

第八届良人市咖啡烘焙慢人节 @嘉兴西塘

18:00 今天的那些一锅又一锅

24:09 再烘一年前邂逅的那支肯尼亚

25:45 关于烘焙日晒时酵感的纠结

29:20 给IKAWA怎样的ROR与风

34:10 开大烘焙机真嗨

44:26 提升锅次

46:55 IKAWA 回温点和烘焙总时间的搭配

49:25 IKAWA小总结 ：“放过自己，适当挣扎”

香气靠时间解决，

口感靠风力解决，

干净度在A段解决。

54:37 分享浩波成长的喜悦

本期福利 活跃留言于评论区

熟豆12g*2

KENYA AB 2023 宿命邂逅的那支Kenya

ETHIOPIA ALO Natural 2024 出摊成品

IKAWA  50 pro v3 ，本期曲线  5′ 204°

57:58 浩波播客节目《GER COFFEE》

期待大家后续的成长~新年快乐

GER 是 售卖/制作咖啡的媒介

SOLID GUARD 是 坚实的守卫

像是一种精神图腾，是对被赠予者和本人在外“征战”的一种陪伴。本人蒙古族，离开家乡后开始了游牧生活。

外出居住的房子出租屋

叫做 GER 圆顶帐篷/蒙古包