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本期内容 冬日的藏地,极致纯粹,是一年之中绝佳的旅行季节,但大家也对高反问题十分关心,比如:“xxxx米海拔会高反吗?”,“要不要提前吃一点红景天?”,或者“吸氧究竟会不会产生依赖?”本期节目,我们邀请到心血管内科专家杨瑞丰医生,逐一拆解常见的高反误解;用轻松易懂的方法,建立一套真正可执行的高反应对体系。 在节目中你会听到:进入高原之前,我们该如何调整自己的身体和心态?刚到高原时,什么是能帮身体稳住的“龟息大法”?如果出现不适,又该如何判断和处理?无论你是高海拔户外运动的爱好者,还是计划第一次去高原探索的旅行者,都应学会倾听身体的信号,但也不必被恐惧挡在门外——建立对高原反应的正确认知,便可更从容地拥抱高原之美。 内容提要 2:25 爱运动的人,就不容易高反吗? 3:33 高反关键诱因:海拔“急速”攀升 4:23 心理暗示:一把双刃剑 5:43 哪些人群更容易高反? 8:04 哪些不适可观察,哪些需立刻就医? 11:56 轻度高反:如何自我缓解与调适? 13:13 吸氧真的会让人产生依赖吗? 14:14 出发高原前,你可以做这些准备 15:17 初到高原的适应秘诀:“龟息大法” 16:02 高原饮食指南:碳水与肉类怎么选? 16:38 夜间休息原则:走高住低 17:30 红景天,真的能防治高反吗? 18:58 年龄越大,越容易高反? 19:52 松赞旅行无惧高反的“秘密武器” 本期嘉宾🎙️ 杨瑞丰,昆明医科大学第二附属医院心血管内科主任医生 泓嘉,「隐秘之门」主持人 -制作团队- 节目制作 | Hongjia 声音设计 | 甜食 平面设计 | 兔子
本期内容 云南,作为一个地理、气候与民族文化极其多元之地,如同一只旋转的万花筒,能激发出无尽的发酵想象。本期播客「隐秘之门」,我们邀请了《发酵中国 · 云南贵州》的作者、发酵文化传播者马俊丽、刘新征与土生土长的云南人斑马,与我们一同推开云南发酵的风味之门: 从百变的“下饭神器”鮓与腌菜,到三线火腿夹乳饼、鹅油淋臭豆腐的惊艳搭配;从热带赶摆中的酸肉与酸茶,到高原山区的牦牛奶酪与青稞酒醇香——时间赋予了食物更深的层次,沉淀下大地的风土和人类的智慧。 在食物保存早已不是难题的今天,发酵依然守护着当地人那份独特的“习得之味”:它陪伴人们的成长,塑造着我们对故乡的味觉坐标。它让我们相信,每一次聚会,都是一场庆祝:庆祝生命,庆祝时间,庆祝人与人的相逢。 内容提要⭐️ 1:28 酸肉与酸茶:让北方人意外的云南发酵 4:15 下饭神器之鮓:茄子醡、虾鮓、猪肝醡 6:41 鹅油蒸、蒜苗炒,臭豆腐香气直撞心门 7:44 一方水土一方“菌”:微生物造就的地域性 10:01 建水嬢嬢手速比肩钢琴师,手下皆是功夫 12:25 带“甸”字的地方牛羊多,火腿夹乳饼绝配 15:09 一块奶酪凝聚草原风土和牦牛生命的轨迹 19:33 高原青稞酒:天然草药酒曲的野性发酵 23:11 许多文明都有酒神,祖先觉察神秘力量 25:28 泡菜缸“咕嘟”一声,是开缸享用的信号 28:04 逛云南市集,仿佛步入民族食物大观园 31:07 干腌菜汤酸爽醒酒;水腌菜蘸肉解腻回味 35:11 盐是一把双刃剑:分寸之间,左右风味 38:44 发酵食物是习得性味蕾,也是乡味的锚点 40:47 有人做有人吃,发酵工艺就能绵延流传 本期嘉宾🎙️ 马俊丽,媒体人、作者 刘新征,食品发酵工程师、酿酒师 斑马,昆明大观书屋主理人 泓嘉,「隐秘之门」主持人 ▲西双版纳酸肉:傣族特色发酵食品,以牛筋、牛头脚、鱼肉或猪肉为主料,混合野花椒、辣椒、蒜等香料,用糯米饭发酵而成,具有酸、香、辣的独特风味,可生吃、蒸或炒。 ▲猪肝酢:以猪排、猪肠、猪肚为主料,辣椒面、盐巴、花椒粒为辅料,反复捏拌直到配料与主料色、味相融。可直接蒸食,亦可作为调味料与臭豆腐等食材搭配烹饪,是滇西北地区传统年节食品及日常佐餐的重要食材。 ▲昆明毛豆腐:老豆腐经毛霉菌自然发酵制成,表面覆盖白色菌丝,发酵过程促进植物蛋白转化为氨基酸;最经典的吃法是油煎,高温处理后菌丝会消失,变成浓郁的豆香和焦香。 ▲乳饼:云南白族、彝族等民族的传统发酵乳制品,以山羊奶或牛奶为原料,经酸水凝乳后制成块状,形似豆腐,可煎、蒸、煮或生食,常见于滇菜中的火腿夹乳饼、竹荪烩乳饼等菜肴。 ▲生产贡姆奶酪的无底湖牧场:藏族人认为,世界由空、水、火、风、土五大元素组成,是风让发酵得以发生,吹来空气中看不见的微生物,让滋味发生变化。 ▲奶渣:由牛奶或牦牛奶提炼酥油后,将剩余奶水发酵、煮沸、冷却、过滤制成。奶渣的酸,明亮讨喜。在藏族人的家里,大人们会用糖混合后制成小朋友喜爱的奶渣糖果,酸酸甜甜,奶香四溢。此外,还能把奶渣作馅料制成奶渣饼、奶渣包子等。 ▲牦牛贡姆奶酪:“贡姆”是香格里拉高原上一种牧草的名字,牦牛以吃“贡姆”草为生。发酵六个月的贡姆奶酪,口感软而有弹性,咸中带微酸,仍有浓浓甘甜奶味,而发酵十二个月以上的则需费点力气才能切动,在醇厚的咸香下,坚果、牛干巴、火腿的气息充盈口腔,像绽放的烟花。 ▲香格里拉建塘镇村民正在制作青稞酒:传统青稞酒使用龙胆草、红景天、苦荞等天然酒曲,每家都有自己的配方。在藏地日常中,迎宾送客、朋友聚会、婚丧嫁娶、喜庆节日都离不开青稞酒的招待。 ▲弥勒风吹豆豉:风吹豆豉的做法是将水泡好的黄豆沿稻草团四周铺开,再用纱布将竹框盖上,铺一层草席,靠自然“风吹”实现发酵。数日后,将黄豆与干姜粉、八果、辣椒面等作料相拌均匀,挤压成圆柱形,风干透即可食用,乃天然味精。 ▲芒康盐井:盐在发酵食物中起到关键的控制、保鲜和风味调节作用:它能抑制杂菌过度生长,让有益菌(如乳酸菌)主导发酵,稳定发酵过程,提升食物的风味和色泽。云南有丰富的盐井资源,因此能发展出多元的发酵食物。 ▲诺邓火腿:云南地形气候各异,风土万千,所产火腿也风貌迥然。诺邓火腿选用的是黑猪猪种,肉质细、油脂薄,瘦肉多,味道鲜美,经选料、揉盐、风干等工序,形成红润肉质与咸香回甘风味。 ▲嘉宾马俊丽和刘新征,《发酵中国:云南贵州》作者,本书以传统发酵食品所用食材的来源为起点,从发酵地理的角度切入,挖掘不同地域的发酵文化与传统发酵食物,去展现食物背后的多样性,以及地域文化风采。 ▲松赞系列读物08《寻找珍贵风物》已上线,带你深入了解滇藏线沿途多元的风土与美食。欢迎登录松赞小程序,用积分兑换订阅,与我们一同踏上这段充满发现与惊喜的旅程。 -制作团队- 节目制作 | Hongjia 声音设计 | 甜食 平面设计 | Leis 照片 | 刘新征、马俊丽、琦琦、松赞旅行
本期内容 本期播客「隐秘之门」,松赞创始人白玛多吉先生和我们分享了他累积六年、超过150小时的低空飞行手记:白马雪山日出前的蓝调时刻,维纳斯带如火焰般燃烧,梅雪山的群峰在阳光下层层点亮,怒江峡谷的云海浩瀚幽深。每次起飞,他都会看到地面上逐渐变小的村庄与渐行渐远的桑烟;沧海桑田,人类文明仿佛是山川褶皱中的细碎光芒,渺小又动人。 在白玛先生看来,当直升机融入苍穹,人置于天地之间,再巍峨的雪山也不过是虚空一点;若我们的心也能如虚空般敞开,许多执着会悄然松动,烦恼也随之淡去。“生如芥子有须弥,心似微尘藏大千”,云层之上能照见的不止山河之美,也照见内心清明。 本期嘉宾🎙️ 白玛多吉,松赞创始人 丁丁,「隐秘之门」主持人 内容提要⭐️ 4:49 第一次飞行:直升机带我重返童年高山牧场 6:48 行于陆地可见一隅之美,却难窥山河全貌 8:03 别让镜头代替你“看见”,把自己全然交给当下 10:13 在德钦守候梅里一个月,心想若能飞该多好 13:24 日出前的蓝调时刻,粉色维纳斯带是温柔序曲 16:12 审美是“养”出来的:所见之美,皆塑造认知 18:08 山水画不拘透视,穿透表象,直指本来面目 20:11 再巍峨的雪山,落入虚空也不过是一个点 22:48 两次陆路进怒江峡谷,都只见树木不见森林 25:25 地上平凡无奇的石月亮,云端化作仙境奇观 27:15 9小时颠簸车程,浓缩为40分钟天地长卷 29:11 乘机抵达松赞小径精华段,三神山依次展颜 31:45 世间所有的喜悦,都源于希望他人快乐 32:51 山顶煨桑人如微尘,俯仰天地浩瀚无垠 34:45 我们追求百分百安全,生命必须万无一失 36:39 我们带着虔诚飞行:不靠近,不打扰,只敬畏 ▲白玛多吉先生在过去六年间飞行了近百架次,累计飞行超过150小时,亲自与松赞航空团队反复推敲低空飞行的线路,研究直升机起飞、盘旋观光和降落的角度,只为让旅行者们能在最安全的条件下,看到最极致的风景。 ▲在香格里拉纳帕海以西,海拔约4300米的高山上,散落着数个清澈见底的高山湖泊。湖水湛蓝透亮,湖畔杜鹃茂盛,每年五六月花开时节,更是绚烂如画。曾是夏季牧场的这里,如今却少有人至,成为一片静谧秘境。从附近村庄徒步往返需两天,而乘直升机仅需15分钟即可抵达。 ▲清晨桑烟袅袅,航拍松赞香格里拉林卡、拉姆央措湖和松赞林寺。 ▲清晨日出前,从直升机上眺望梅里雪山迷人的蓝调时刻与维纳斯带。 ▲日照金山是梅里雪山最动人的时刻。在地面仅可见梅里一山金辉,而乘直升机飞至白马雪山东侧,则可同时观赏到梅里雪山和白马雪山同框下的日照金山,甚至还能看到周边碧罗雪山的日照奇观。 ▲松赞梅里山居拥有遥望缅茨姆峰的最佳视角,但乘坐直升机可以看到缅茨姆更多不同的角度和震撼。 ▲在藏地文化中,亚丁的三座神山央迈勇、夏诺多吉、仙乃日,是智慧、力量和慈悲的化身。三座山峰恰好构成一个完整的“品”字,相信只要见到过,此生都难以忘怀。 ▲在怒江傈僳族自治州福贡县境内的高黎贡山上,有一个巨大的由大理岩溶蚀而成的穿洞,洞宽约40米,高约60米,被当地傈僳族群众称之为“亚哈巴”,意思是“石月亮”,犹如一轮圆月高高托在天际。 ▲怒江峡谷位于碧罗雪山与高黎贡山之间,独特地形让这里的冬季云雾缭绕,成就了“可遇不可求”的云海盛景。 ▲松赞采用的贝尔407GXI直升机是由全球知名直升机制造商贝尔公司生产的7座单发轻型涡轴直升机。其非凡的可靠性使其在各种运营环境下都能保持一贯的高效与稳定,特别是在高海拔和严寒的环境中表现出色。该机型在尼泊尔珠峰大本营区域频繁执行飞行任务,成为许多高难度飞行任务的首选。 -制作团队- 节目制作 | Hongjia 声音设计 | 甜食 平面设计 | Leis 照片 |白玛多吉、松赞旅行
本期内容 茶马古道上,人们对奔子栏的锅庄有如此赞誉:“天上有多少颗星,卓草就有多少词;山上有多少棵树,卓草就有多少调,牦牛身上有多少毛,卓草就有多少舞步”。 出生于奔子栏的央宗,对这些比喻并不陌生:她从小就跟着爷爷在夏牧场上放牧,到森林里和动物们一起“谈心”。爷爷教她唱:“我做了一个很美的梦,梦见我走在金色的山上”,这歌词就像她在奔子栏的生活一样丰盈。 每逢节庆,奔子栏就成了天然的音乐厅,一支又一支锅庄连番上演,直至天明;每个人都盛装打扮,因为他们相信神明也会来观礼。而在那些悠扬充沛的歌声中,央宗逐渐领悟到,锅庄不仅是对神的崇敬,也蕴含着最质朴的人情。 如今,央宗是松赞艺术团的一名歌者,曾因嗓音低沉自卑的她,找到了契合自己的唱法与自信。她想像黑颈鹤一样唱歌,让风带走歌声,吹拂给这片土地和所有生灵。 内容提要⭐️ 1:30 金树真美,银树真美,和朋友相聚真美 2:06 以为嗓门越亮越好,常去瀑布边练嗓子 3:22 昨晚我做了个很美的梦,我在金色的山上走 4:18 跟着爷爷上夏牧场,每个牛的铃铛都不一样 6:31 牧民间相互走访,电池没电了就晒晒太阳 8:24 雪莲贝母,白泡菌炒腊肉,仙人掌果滚糌粑 10:36 秘密尼丁森林里的溪流、苔藓与动物 13:16 看见流星要咽口水,据说声音会变得更动听 14:37 木碗之乡:每个人都拥有一个自己的碗 18:22 家墙被火塘熏得黝黑,父亲拿它当画布 19:34 天上有多少星星,锅庄就有多少调子 20:33 跳锅庄要盛装打扮,因为神明也会来观礼 21:38 茶马古道上的驿站,藏服集百家之长 22:56 要有丰富的阅历,才能唱出丰富的锅庄 25:55 白天黑夜是一样的,只是月亮太阳换了一下 28:09 我想像黑颈鹤一样唱歌,唱给大地与生灵 30:13 擦酥油灯让人专注,有灯就能找到回家的路 本期嘉宾🎙️ 央宗,歌者,松赞疗愈文化导师 泓嘉,「隐秘之门」主持人 ▲抚摸着自家小猫的央宗。 ▲在央宗的家里,每头牛都有属于自己的铃铛。 ▲尼丁森林:在藏语中,尼丁的意思是“心坎上的地方”。这片位于奔子栏周边山谷中的森林也确如其名,充满着治愈身心的力量。 ▲奔子栏古龙普森林:每到春天盛放的高山杜鹃。 ▲仙人掌果:奔子栏因地处干热河谷地带,盛产仙人掌;仙人掌果有助于肠胃消化,当地人会拿果肉滚糌粑粉吃。 ▲奔子栏木碗:木碗因其轻巧便携、不烫手、不烫口、不怕摔等特性为藏民所钟爱,而奔子栏被称为“木碗之乡”。 ▲奔子栏的锅庄因其丰富灿烂的文化被列入全国第一批国家非物质文化遗产名录,人们对奔子栏的锅庄有如此赞誉:“天上有多少颗星,卓草就有多少词;山上有多少棵树,卓草就有多少调,牦牛身上有多少毛,卓草就有多少舞步”。▲奔子栏藏装:因地处茶马古道重要的驿站,奔子栏的藏装有兼容并收的开放性,女性服饰体现了普米族式的大包头,蒙古式的夹袄,彝族式的百褶裙等,非常独特。 ▲在婚礼上,奔子栏人也会唱跳锅庄,载歌载舞。其中出嫁歌有欢欣的曲调,也有哀婉的曲调,表达新娘对娘家依依不舍的留恋。 ▲唱诵、颂钵和冥想,都让央宗感到自在和平静。 -制作团队- 节目制作 | Hongjia 声音设计 | 甜食 平面设计 | Leis 照片 |松赞旅行
本期内容 冬季的香格里拉,正在上演一场属于鸟界的“大春运”:两万多只候鸟远赴而来,高峰时的纳帕海热闹得像“下饺子”;黑颈鹤、白尾海雕、黑鹳、金雕等珍稀鸟类不再难觅踪迹,摇身变成日常邻居。 本期「隐秘之门」,我们邀请到自然生态摄影师彭建生,来聊一聊香格里拉的冬季观鸟秘籍:为什么纳帕海被誉为"超五星级"的候鸟驿站?黑颈鹤为何是藏地六长寿图腾之一?猛禽中谁的武力值最高?斑头雁怎样通过“假蛋”迷惑天敌?鸟儿在迁徙前如何减脂增肌?落单候鸟和飞错迷鸟有怎样的命运?我们可以如何寻觅小而美的林鸟踪迹? 在彭建生看来,鸟儿从不为人等待,每次观鸟都是拥抱意外和惊喜的旅程,他也得以窥见一个平行而美丽的生命乐园。恰如《丛中鸟》所写:“无论我走到哪里,鸟都在提醒着我,还有另一个世界。” 内容提要⭐️ 1:20 启蒙之地雁石坪:上万只蓑羽鹤落脚的地方 2:37 天时:全球八大候鸟路线,两条交汇香格里拉 3:40 地利:古北界鸟群浩荡,东洋界林鸟繁多 5:31 人合:万物有灵且美,众生平等相依 7:09 纳帕海:一座“超五星级”的高速公路服务区 9:53 冬季两万多只候鸟汇聚,湖面像下饺子热闹 12:29 黑颈鹤:鹤鸣于九皋,声闻于天 20:31 黑鹳:远看如墨,近观七彩流光 23:23 斑头雁:天选马拉松之鸟,飞越喜马拉雅 24:24 生存智慧:先下“假蛋”喂天敌,再孵化真蛋 25:09 迁徙前准备:胖鸟瘦身,瘦鸟添膘 27:11 迷鸟白颈鹳与落单斑头雁,相逢何必曾相识 30:32 猛禽金雕武力无双,白尾海雕巧用工具捕猎 35:02 高山兀鹫:借鸟的翅膀,将灵魂升到天堂 37:41 花彩雀莺:上帝将所有色彩都赠予了它 38:55 晨光中的鸟浪:同一片林中,各居其位 40:22 险象环生:为寻黄腰响蜜䴕,遭黑大蜜蜂围攻 42:24 惊喜偶遇:为觅白尾梢虹雉,巧逢火尾太阳鸟 45:51 日复一日与自然相处,心也渐归简单自由 本期嘉宾🎙️ 彭建生,自然生态摄影师 泓嘉,「隐秘之门」主持人 ▲纳帕海:作为季节性湖泊,纳帕海的夏季水体辽阔,冬季迅速缩小,大面积的湖底出露成为草甸和沼泽湿地。这种周而复始的变换,为迁徙路过和在此地越冬的各种鸟类以及部分猛禽提供了食物和栖息生境。 ▲黑颈鹤:世界上唯一生长和繁殖在高原的鹤类,因其优雅的身姿被视为长寿、吉祥、高雅的象征,也是藏文化中的“六长寿”之一。纳帕海是黑颈鹤的重要越冬栖息地,每年约有500多只黑颈鹤在这里越冬。 ▲黑鹳:生性机警,全身多为具光泽的黑色,腹部白,长而尖的嘴喙红色,脚偏红色。飞行时颈跟脚伸直,振翅有力而振幅深,夹杂着滑翔;也会随着热气流盘旋。 ▲斑头雁:世界公认的飞行最高的鸟类之一,凭借强大的呼吸系统构造,可飞跃喜马拉雅山脉。 ▲机智的斑头雁在繁殖地会下“假蛋”迷惑天敌渔鸥。 ▲2012年,一只迷鸟白颈鹳飞到纳帕海,这是中国第一次在野外观测到的鸟种;图为彭建生拍到的迷鸟白颈鹳和落单的斑头雁惺惺相惜。 ▲白尾海雕:属大型猛禽,拥有出色的视力和宽广的视野,以及比人类快得多的视觉信息处理速度;因其尾羽呈白色,在飞行中极为明显,故此得名。 ▲高山兀鹫:被世人称之为自然界的清道夫。在藏地的天葬中扮演着关键角色,被视为引渡亡魂的使者,帮助逝者灵魂升天。 ▲金雕:翼展可达2米左右,嘴巴弯曲而锐利,脚爪强大,它们的猎捕方式通常是伏击或空中掠夺,在高空盘旋后迅速俯冲下来攻击猎物,适合捕捉大型猎物。 ▲雕鸮:中国最大的夜行猛禽,因其庞大的体型和强悍的捕食能力,被誉为猫头鹰中的“猫王”。 ▲短耳鸮:在黎明和黄昏时特别活跃,比其他猫头鹰更常在白天见到。猫头鹰翅膀上的羽毛演化出了许多适应无声飞行的构造,柔软的羽毛与富有弹性的梳状羽缘相结合,可以使空气更顺畅地流经翅膀,减少湍流的产生,从而降低飞行时的噪声。 ▲尼果寺附近的血雉:有着引人注目的红脸、红脚、红尾巴,这也是其得名血雉的原因。 ▲火尾太阳鸟:雄鸟胸具艳丽的橘黄色块斑,有形长的艳猩红色中央尾羽,头顶金属蓝色,眼先和头侧黑色,喉及髭纹金属紫色,主要生活于海拔2000-3000米间的山地、沟谷或村寨附近的次生阔叶林、开花的灌丛中。 ▲白马鸡:又名雪雉。叫声洪亮,喜欢群居,栖息于海拔3000-4000米的针阔混交林、高山灌丛及草甸中。 ▲绿尾虹雉:我国一级保护动物,雄鸟身上有泛着金属光泽的羽毛,全身颜色多达10种,也被誉为“高山彩虹”。 -制作团队- 节目制作 | Hongjia 声音设计 | 甜食 平面设计 | Leis 照片 | 彭建生
本期内容 人为什么要登山?英国登山家乔治·马洛里说:“因为山就在那里。”这座“山”,不仅是地理意义上的高峰,也象征着人类对宏大自然的渴望与探寻。本期播客「隐秘之门」,我们邀请自由登山者李昂,来聊聊他过去这些年精彩惊险的攀登经历,以及他对人与自然之间关系的思考。 在李昂眼中,云南的山因维度低、气候多变、地形复杂,登山难度不容小觑。他曾遇过仿佛置身一颗白色乒乓球的浓雾,也与轿车般大的落石险些擦肩;在暴风雪与冰岩前感到巨大的压迫,经历过距顶峰一步之遥遗憾下撤——在冷峻的自然前,他就像只渺小的蚂蚁,伏身于雄伟的山脉间。 但攀登也让李昂见证了人类的勇气、力量和温柔:他邂逅过“扫地僧”般的攀岩高手,也见过为一只小鸟送行的藏族同胞。攀登不仅是技巧与体力的较量,也是对自然的尊重与内心的修行。从追求登顶到纵走连峰,如今他已不再执着于山的高度,而是沉浸体验连绵的广阔与自由。 *登山是一项专业活动,请在专业人士指导下进行。请遵循环保原则和当地法律法规,确保安全出行,共同守护山川的纯净与生命的尊严。 内容提要⭐️ 1:16 没有捷径的千禧年登山 2:47 云南的山,不高却险 5:14 像被困在乒乓球里的白雾天 8:05 山给了你一种方式去接近它 10:50 登顶是可选,返程是必选 12:41 攀登与冥想有共同语言 14:01 5000米夜色下的神秘声响 15:53 抵在巨石下的细小木棍 18:26 冷蓝色冰川,恐惧与崇高 22:05 帐篷内外的暴风雪 23:05 纵走山脊的连绵与自由 25:26 “扫地僧”般的攀岩高手 26:54 清晨立于日照金山之中 29:33 巴松措:湖泊、牧场与雪山 31:32 百巴:露营、飞拉达与攀岩 32:21 一只太阳鸟的神湖葬礼 本期嘉宾🎙️ 李昂,自由攀登者,松赞目的地产品经理 泓嘉,「隐秘之门」主持人 ▲攀登哈巴雪山中的李昂。 ▲哈巴雪山上遇到的白雾天。 ▲大雪之夜过后,帐篷被半埋在雪里。 ▲被朝霞红光映照的白马雪山主峰扎拉雀尼。 ▲挑战开辟扎拉雀尼技术型路线。 ▲清晨拉开帐篷,看到连绵的群山。 ▲松赞旅行与朗诗峰上合作的「哈巴雪山攀登之旅」,旅行者登顶时看见云破日出。 ▲在剑岳八峰上遇到的“扫地僧”攀登高手。 ▲纵走剑岳八峰。 ▲巴松措新措徒步。 ▲百巴飞拉达体验。 ▲巴松措巴河漂流。 -制作团队- 节目制作 | Hongjia 声音设计 | 甜食 平面设计 | Leis 照片 | 李昂、松赞旅行
本期内容 阿珍和李云是松赞塔城的第一、第二任店长,她们经历过许多趣事和囧事:阿姐们牵着老大、背着老二来应聘;午休时纷纷“失踪”,原来是扛着锄头去田里干农活。她们鼓励不会说英语的大家,既然你们能说纳西语、藏语和傈僳语,为什么不能把英语也当方言?到后来,阿姐们真能大胆地蹦出:“coffee or tea, with milk?” 对阿珍来说,她喜欢自由地在村里散步,一路采花椒叶、野生山药果和掏蜂蜜,烹饪来自大地的天然本味;李云的美学启蒙则源于一盆昙花,她向往自然蓬勃的生命力,也喜欢与质朴的手工器物朝夕相处。 我们一起聊了聊她们成长的经历,以及松赞食物与美学背后的故事。欢迎走进“姐妹多邻国”,听她们把岁月酿成歌。 内容提要⭐️ 1:38 年少时的选择:放弃公务员,踏上未知之路 5:21 牵老二背老大来应聘,午休“失踪”去干农活 6:34 替换“下放边疆”的阿珍,李云的塔城蓝调初见 8:18 田野日记:365天四季轮转的村落和心情 10:45 能说傈僳语、藏语和纳西语,也把英语当方言 11:46 花椒叶鸡蛋饼、焖野生山药,裙摆兜回的晚餐 14:29 客人的正反馈:钓鱼、掏蜂蜜、跳舞与掌声 17:03 美学启蒙是一盆昙花,自然蓬勃的生命力 21:49 启程、转山与回向,餐桌上的朝圣之旅 23:29 一个金色的秋天,躺在草坡上望着雪山 28:07 同年同月同日结婚,我们拥有的都是“好东西” 31:53 忆童年时竹马青梅,两小无猜日夜相随 本期嘉宾🎙️ 和丽珍、李云,松赞初代女性员工 泓嘉,「隐秘之门」主持人 ▲和丽珍:2005 年加入松赞,曾任塔城第一任店长,现任松赞餐饮职能副总经理 ▲李云:2009 年加入松赞,曾任塔城第二任店长,现任松赞房务职能副总经理 ▲采完野花躺在草原上晒太阳的和丽珍 ▲和丽珍全程参与松赞餐饮提升项目,在梅里考察时发现本土奶渣很香甜,最后研发出酥油煎奶渣 ▲在香格里拉阿布吉措踩线的李云 ▲铜制钥匙扣,李云负责开业筹备与选品时,会精心挑选有温度的器物,体现当地的环境与人文 ▲阿珍和女儿在塔城的合影 ▲李云与和丽珍穿着工布藏装在开业典礼上的合影 -制作团队- 节目监制 | Hongjia 声音设计 | 甜食 平面设计 | Leis 照片 | 松赞旅行 -节目音乐- Aleksey Chistilin《Inspiring Cinematic Ambient》
本期内容 飞翔,一直是人类最古老,也最纯粹的梦想,它代表了我们对自由、对未知的探索与渴望。 2019年,松赞开辟了“空中滇藏线”,滇西北与藏东南纵深广袤的自然地貌,使其成为世界上最壮丽的低空飞行航线之一;今年,松赞低空旅程将再度升级起航,多条低空旅行产品和观光航线,就像巨型的自然立体书,诠释着这片奇迹大地。 本期播客「隐秘之门」,我们邀请松赞产品人悟空,聊了聊他在研发航线时难忘的经历:穿越雅鲁藏布大峡谷,仿佛置身史前大地;跃上澜沧江云海,豁然直面梅里的日照金山;回溯波密冰川的源头,理解地质学漫长的岁月;在难以想象的高寒地带,见证生命的力量千钧。 在悟空看来,低空飞行带来的不仅是“抵达”或“看见”,它打破了人类立足于陆地时的想象边界。正如柏瑞尔·马卡姆在《夜航西飞》中所说:“当你真正踏入其中,云雾便会慢慢散开”,和我们一起以鹰的视角,去探索自由与无限可能。 内容提要⭐️ 1:24 看多少照片,也难以想象宇航员在太空的震撼 2:26 飞越雅鲁藏布大峡谷,仿佛穿越回侏罗纪时代 5:44 峡谷中的隐士:让江面视觉错位的巴东瀑布群 7:41 从针叶林到高山草甸,从流石滩到积雪冰川 8:55 冰川之乡波密: 俯瞰冰川源头,看见凝固的时间 11:49 没有知识是无用的,是你与自然对话的桥梁 15:01 时间压缩法:陆地驾车7小时,直升机40分钟 15:49 飞跃虎跳峡:金沙江如绸带,劈开哈巴与玉龙 17:17 梅里日照金山:云下山谷沉睡,云上朝霞金顶 19:52 亚丁三怙主:海子星罗棋布,神山巍然屹立 22:39 人与村庄:清晨炊烟,见证生活的坚韧与奇迹 24:30 寺庙周边:僧人善意布施,与动物共享净土 25:46 俯瞰自己走过的大地,理解世界有了新的维度 27:35 反复试飞不同路线,只为发现最佳视角与时刻 28:48 松赞怒江石月亮选址,直升机之旅的偶然发现 30:25 低空拍摄: 广角镜头高速快门,手机录像亦佳 33:24 高原执飞经验丰富的机型团队,保障旅途安全 本期嘉宾🎙️ 悟空,松赞产品研发负责人,摄影师 泓嘉,「隐秘之门」主持人 ▲雅鲁藏布江:河流在深嵌的峡谷中咆哮奔腾。 ▲波密冰川:看见地质学中“凝固”的时间。 ▲飞跃云层,看见梅里雪山主峰卡瓦格博的日照金山。 ▲夕阳下的虎跳峡,金沙江切开哈巴雪山和玉龙雪山。 ▲透过央迈勇峰的山脊看仙乃日峰。 ▲雪山间纯净的高山湖泊。 ▲清晨的村落、寺院、山谷和草原。 ▲空中客车H125(又称“小松鼠”)是世界上性能最好的轻型高原型直升机之一,在海拔8,848米的珠穆朗玛峰顶起降,创造了世界海拔最高起降纪录。 [图片]▲贝尔407直升机作为一款经过全球高海拔运营商实践验证的轻型直升机,在全世界范围内广泛应用于紧急医疗救护、应急救援、警用执法、商务旅游等领域。与松赞合作的飞行员均为拥有超过15年高原飞行验的空军退役飞行员,为高原观光飞行提供可靠的保障。 -制作团队- 节目制作 | Hongjia 声音设计 | 甜食 平面设计 | Leis 照片 | 悟空、松赞旅行
本期内容 卡瓦格博,在藏语中意为“白色的雪”。他是藏地的四大神山之一,每年都有无数的朝圣者踏上转山之路;这里也曾发生过世界第二大山难,如今成为人类永远不能攀登的高山。 本期播客「隐秘之门」,我们和人类学学者陶陶聊了聊她在卡瓦格博外转的田野经历,转山的文化逻辑,以及她对转山和攀登两种山岳文化之间的碰撞与思考。 我们跟随陶陶的叙述,一路从澜沧江干热的仙人掌河谷,攀升至高原流石滩的绿绒蒿王国,徐徐展开一幅生动的转山众生卷:每天抬头就能看见神山的小卖部老板;一边诵经、一边扫清碎石的古稀奶奶;正在完成自己第131次转山的大哥;站在高山垭口大声喊出“谢谢卡瓦格博爷爷,没有让我们淋雨”的女孩。 在陶陶的观察日志里,尽管转山的形式在不断变化,但路上遇见的人们依然保持着谦卑诚挚的心,行走在神山脚下。正如郭净在《雪山之书》中所写:“人们走进荒原,不求征服周围的世界,只为了降伏自己的心灵。由于他们降伏了内心,所以他们不被任何力量征服。” 内容提要⭐️ 1:16 小时候长辈会先掰食物撒向山野:“山神先吃” 2:58 卡瓦格博与梅里,一座山峰两个名字的思考 7:07 藏地神山信仰圈:周围老百姓形成转山共同体 9:18 卡瓦格博为何如此神圣,何为转山的终极意义 11:57 体验钻“中阴”洞和狭缝,对死亡的彩排与预演 13:25 内转与外转:不论高下,量力而行,殊途同归 15:02 神圣不止于庙宇之上,更存在于荒野之中 17:42 支信塘取一把虚拟钥匙,主线外也有支线探索 19:10 从干热的仙人掌河谷,到绿绒蒿生长的流石滩 23:32 鲁阿森纳:阴阳的分界,朝圣者在此留下衣物 26:56 奶奶边走边扫碎石,小孩在垭口放声感谢神山 33:44 投宿窝棚:火塘旁通铺排开,不分男女老少 40:40 转山的朴素行囊:冰糖与糌粑,竹杖轻胜马 43:42 神山礼赞:4850米垭口的煨桑与悠扬颂歌 47:56 今人不见古时山,今山曾经照古人 50:12 如何理解垂直的向上攀登与平行的朝圣转山 52:33 登山者眼中冷峻的山,当地人心中丰饶的山 56:17 在起点与终点的轮回中,完成自我蜕变 本期嘉宾🎙️ 陶陶,人类学博士、民族学博士后,主要关注民族与区域社会研究 泓嘉,「隐秘之门」主持人 ▲卡瓦格博海拔6740米,是云南省境内最高峰,也是藏地四大神山之一。每年有众多朝圣者,通过转山的方式表达对神山的敬畏。 ▲人类学者郭净在2003年卡瓦格博外转时绘制的地图©郭净《朝圣者》 ▲卡瓦格博转山路上行走的朝圣者©邱天摄于2008年 ▲如今的转山交通工具不再局限于双脚,摩托车、小轿车也可以穿插着搭乘,给朝圣者们更多选择。 ▲陶陶此行在转山沿途遇到的朝圣者们,大多都穿着日常的衣服,书包里装着糌粑、冰糖等简单实用的能量补给,轻简上路。 ▲鲁阿森纳:卡瓦格博“四圣地”之一。在信仰者眼中,这里是阴阳世界的分界线,人们会把去世亲人或者自己的衣物用品留在此地,以供来世使用。▲4479米多克拉垭口处的绿绒蒿。 ▲海拔4815米说拉垭口的雪兔子。 ▲说拉垭口的山神名叫“说拉增归玛波”,意思是长满香柏树的红面赞神。站在外转全程最高点说拉垭口向远方眺望,云似乎已在脚下。 ▲在垭口煨桑歌唱的转山者。 ▲下山途中清澈的溪流,让人心情也愉悦。 ▲卡瓦格博的日照金山与月亮同辉,当地人千百年来都以谦逊的姿态与高山相处。 松赞梅里山居:坐落于海拔3600米的德钦县谷久浓村,清晨可欣赏卡瓦格博日照金山,晚间亦是绝佳的观星之地,在这里领略大自然的巍峨与无垠。 -制作团队- 节目制作 | Hongjia 声音设计 | 甜食 平面设计 | Leis 照片 | 李陶红、邱天、松赞旅行 参考文献 | 《雪山之书》《朝圣者》《转山与攀登——两种文化的路径解释》《雪山之眼:卡瓦格博神山文化地图》《梅里雪山:寻找十七位友人》 -节目音乐- Aleksey Chistilin - Inspiring Cinematic Ambient Degrees North - Irish Mountains
本期内容 在「隐秘之门」EP34中,我们走入了“朝圣之路”幕后的故事,分享研发团队在旅途中难忘的体验与时刻,以及产品迭代背后的思考:什么才是真正的“抵达”。本期“旅行胶囊”,我们将继续踏上朝圣之旅,由更多同行的伙伴,用声音引领我们穿越道路、农田、旷野、荒原、雪山、深谷、村镇与寺院。 你会听到牧场上遥远的牛铃,隔岸远观雪崩倾泻而下的轰鸣,森林中热闹的自然交响乐,教堂中回荡的悠扬赞美诗。旅人、朝圣者和当地人不断相遇与告别,交换着故事与祝福;在这跨越2500公里的漫长旅程中,人们穿过彼此的世界,最终与自己相逢。 内容提要⭐️ 1:03 梅里水煨桑:告别山神,告别故乡,踏上旅程 2:28 奔子栏:马帮一闻到桂花香,就知道快到家了 3:58 尼果寺:白塔下老人诵经,岩羊与僧人嬉戏 5:12 弘化洞:小鸟啄饮可乐,神圣与世俗悄然交汇 6:36 藏狐:独立山顶凝望远方,那份辽阔令我平静 8:02 怒江教堂:藏语版《哈利路亚》直击我的心灵 9:12 深山夏牧场:和牦牛一起掉进“口袋”山谷 11:47 白龙沟:四周雪山环绕,仿佛置身漂浮的小岛 12:41 山:宛若盘坐的佛,驱散我对自然未知的恐惧 14:38 雪崩:轰然瞬间,我感受到人类的渺小与震撼 15:27 莲师修行洞:冥想时看见雪山静静矗立心中 17:06 卓龙沟树葬:守护四十年,坚持本身就是意义 18:03 亚坪森林:走在苔藓上,像踩在天然的蹦床 20:25 百巴攀岩:走出舒适区,才能看见天地的壮阔 22:06 直贡梯寺天葬:人生终将面对的,只有自己 25:31 司机四郎:翻山越岭朝圣,每个人都值得倾听 26:55 朝圣者:冒雨雪前行,以小我之心为众生祈愿 28:44 拉萨:漫长旅程后的抵达,仿佛回到自己的家 30:11 敏珠林寺:善良是一颗种子,总有一天会开花 ▲梅里水煨桑台:从香格里拉出发朝圣的人们,会在这里告别山神,告别故乡。 ▲尼果寺:人与岩羊和谐共处。 ▲弘化洞中虚弱的小鸟,喝了几滴四郎师傅兜袋中的可乐。 ▲藏狐驻足在山间,望向远处,让人感到心生辽阔。 ▲垭平森林中的苔藓蹦床、参天巨树与自然交响乐。 ▲热西老师在怒江白汉洛教堂吟唱藏语版的《哈利路亚》赞美诗。 ▲卓龙沟树葬林中,四十年如一日为逝者煨桑守护的老人。 ▲白龙沟徒步,从森林走向雪原。 ▲白龙沟深处,千年冰川无言屹立。 ▲雪崩面前,感受自然的威严与人类的渺小。 ▲牧民和牛群,行走在宽阔的天地间。 ▲去当地人家家访,好客的牧民现做酥油奶茶。 ▲回到拉萨,就像回到远方的家。 ▲敏珠林寺与朝圣者:善良像一颗种子,总有一天会开出美丽的花。 -制作团队- 节目制作 | Hongjia 声音设计 | 甜食 平面设计 | Leis 照片 | 松赞旅行、Da-image Studio -节目音乐- Aleksey Chistilin - Inspiring Cinematic Ambient
本期内容 滇藏线,不仅是一条地理上的壮丽脉络,更是一场贯穿信仰、自然与生命的史诗之路。本期「隐秘之门」,我们跟随松赞“朝圣之路”的发起人知诗七林,一起走进松赞全新滇藏线的幕后,分享研发团队在旅途中难忘的体验与时刻,以及产品迭代背后的哲学思考:什么才是真正的“抵达”。 在节目中,我们循着古老的朝圣足迹,深入滇藏腹地:沿澜沧江和雅鲁藏布江奔流前行,仰望卡瓦格博和南迦巴瓦的巍峨山峰;走进尼果寺与青朴修行地,见证自然、动物与僧侣之间的默契与共融;以人类学的视角漫游于乡村和牧场,触摸藏地真实的生活肌理;在森林和圣地之中静坐冥想,体察思绪的沉淀与清明。 当旅程渐深,拉萨与大昭寺似乎已不再是朝圣的终点。正如泰戈尔所说:“旅人要敲遍异乡人的门,才能最终回到自家的门前。”朝圣者跨越千里,或许正是为了理解:真正的抵达,不是某个地理的坐标,而是在每一个当下安住;在寻常日子里,也能感受朝圣之路上每一步升起的澄明与喜悦。 内容提要⭐️ 1:42 朝圣从不是A点到B点,而是内心的调伏与修行 4:41 芒康尼果寺: 自然与圣迹交织,动物与僧侣共融 5:40 青朴修行地: 日常生活朴素,但有一颗丰盈的心 7:04 波密白隆沟: 几小时徒步浓缩了珠峰EBC的壮美 8:43 古道: 每一步踏在真实的路上,也踏在信仰的路上 13:09 云南进拉萨: 像土拨鼠探出地平线,天地开阔 15:02 清晨星空、雪山与蓝调,生命维度被悄然拉长 17:05 被忽略的邦达: 藏宅彩绘、寺庙珍宝和藏原羚 19:37 莲花生大师修行洞,从书本传说跃入现实之境 24:14 如岩羊般扒在岩壁上,感受苔藓和岩石的肌理 28:24 人类学漫游: 逛菜场、学语言、与瑜伽士对话 31:48 建筑巡礼: 10家酒店呈现不同风景与在地叙事 35:33 自驾V.S松赞: 解放双手,更深入地触摸土地 37:14 从好奇、混乱到平和,山的高峰、低谷与缓坡 39:12 滇藏之旅贯穿背后,是松赞25年的打磨与积淀 43:31 决定出发时,旅途中最难的问题就已经解决 51:05 旅人敲遍了异乡人的门,最后才来到自家门前 本期嘉宾🎙️ 知诗七林,松赞「朝圣之路」发起人 丁丁,「隐秘之门」主持人 ▲芒康尼果寺:“尼果”藏语意为“神山之冠”。这座由喇嘛吉尊曲扎加措创建的古老寺院,静驻在这里已超过两百年,有数千只岩羊、雪鸡、雉鹑、藏马鸡等生灵自在栖息于寺院周围,与僧尼们和谐共生。 ▲波密白隆沟徒步:从原始森林到雪山冰川,短短小时的路程浓缩了媲美珠峰EBC的壮阔风景。 ▲松赞百巴飞拉达体验:像岩羊一样扒在岩壁上,感受岩石的温度和肌理,聆听森林与溪流的声响。 ▲田妥寺僧人正在制作精美的沙画坛城,当坛城完成后,僧人们会在庄严的诵经声中,合沙拂去坛城,象征“诸行无常”。 ▲莲花生大师修行洞:在雅鲁藏布大峡谷的崖壁上,镶嵌着古老的修行洞“吞白日追”(意为大鹏金翅鸟)。相传公元8世纪,莲花生大师曾在此闭关禅修,其天然岩洞与后世依山而建的经堂、佛殿融为一体,形成特的悬壁道场。 ▲在朝圣之路的沿途拜访牧场中劳作的当地人,通过松赞本地管家的语言桥梁,我们可以了解真实的藏地日常。 ▲东竹林寺拜访格西:东竹林寺是滇西最古老的藏传佛教格鲁派寺院,我们在旅途中将拜访寺院的最高格西学位僧人,接受祝福后开启朝圣旅程。 ▲产品研发团队正在复盘旅途中的峰值体验:「朝圣之路」会经历一座座物理的山峰,心灵的感受也会有峰顶、低谷和平静的缓坡。感受旅途中心情与状态的变化,也是旅行的魅力之一。 ▲「朝圣之路」地理意义的终点是拉萨的大昭寺与觉沃佛,但真正的”抵达“是内心的自在与安宁。 [图片] 点击即可了解更多路线详情 -制作团队- 节目制作 | Hongjia 声音设计 | 甜食 平面设计 | Leis 照片 | Da-image Studio、松赞旅行 -节目音乐- Aleksey Chistilin - Inspiring Cinematic Ambient Master Minded - Surrender
本期内容 英仙座流星雨,是北半球三大流星雨之一,在每年夏季如期而至,闪烁着人类无数的梦想与心愿。本期「隐秘之门」的嘉宾是星空摄影师叶梓颐,她曾横跨世界七大洲,仰望过地球不同角落的极致星空。我们从流星雨出发,聊聊人类如何观看、想象和试图“理解”宇宙。 在节目中你将听到:流星雨是如何形成的?为何会有不同的颜色?在“世界第三极”仰望星空是一种怎样的体验?藏地文化如何解读宇宙与星辰?常年与星空打交道的人,是如何看待时间与生命的尺度?以及如果你可以穿越到任意时刻,你会选择宇宙诞生时,还是它的终结时? 在叶梓颐看来,凝视星空让人们彼此更亲近,因为它提醒我们,我们本质上不过是这颗蓝色尘埃里的短暂旅伴。但即使是一株不起眼的野草,在宇宙宏大范围内也比金子和钻石更珍贵。因为地球上的生命,是人类已知宇宙中,最独一无二的存在。 内容提要⭐️ 1:18 用人造卫星打出莫斯密码,宇宙级的硬核浪漫 4:49 古人见星陨如雨,认为是帝王圣贤的离世之兆 6:09 今人求学业求幸福,星空视频成赛博许愿池 7:12 人们用猫、狗、工具来命名自己想象的星空 8:51 流星的颜色像烟花,月亮可以做雪山的补光灯 13:08 荒漠中的陨石猎人,需要1%努力和99%运气 15:25 人生如塞尔达:救公主前,多多开启自由风景 16:31 避开光污染和潮湿环境,肉眼躺看流星雨最佳 18:36 来古冰川如大地静脉,南迦巴瓦是燃烧的天铁 19:20 粉红的维纳斯带下,看见地球的蓝色影子 20:34 藏医与天文紧密相关,人体与星辰互有因果 21:46 天文学家也有烦恼,但有烦恼才是活泼泼的人 24:30 斑斓星图把宇宙信号翻译成我们看得懂的语言 27:41 从太阳系边缘回望,地球只是一颗暗淡蓝点 30:35 一株野草的生命,比宇宙中的金子钻石更珍贵 33:07 如果有机会在宇宙漫游,最想去哪颗星球? 34:13 如果遇到外星人,你做的第一件事是什么? 35:08 如果可以穿越,想去宇宙的起点还是终点? 本期嘉宾🎙️ 叶梓颐,星空摄影师、天文科普作者,游历七大洲拍摄特殊天象,拥有20年星空观测经验,视频号/微博/B站/小红书账号:@巡天者叶梓颐 泓嘉,「隐秘之门」主持人 ▲叶梓颐曾在2020年的双子座流星雨上,用瓢虫卫星打出一串莫斯密码“Brighter 2021”,送给即将失明的朋友肖恩,祝福他拥有一个更明亮的未来©巡天者叶梓颐 ▲加州星云(左)和昴星团(右)同时在南迦巴瓦升起©巡天者叶梓颐 ▲叶梓颐在南迦巴瓦 ▲内蒙古边境的英仙座流星雨©巡天者叶梓颐 ▲行走在来古冰川上,看大地的静脉©巡天者叶梓颐 ▲地出:阿波罗8号拍摄的地球在月球月平线上升起的那一刻。弗兰克·博尔曼后来回忆说:“我碰巧朝窗外瞥了一眼。这一眼看到了我平生见过的最美丽、最令我心动的一幕,那一刻内心的怀旧之情和纯粹的思乡之情如泉涌一般。地球的颜色在太空中是独一无二的。” ▲旅行者金唱片:在1977年发射的两艘旅行者号飞船上有两张留声机唱片,包含了人类精选的声音和图像,用以展示地球上生命和文化的多样性。 ▲斯巴霍:融合佛教宇宙观与藏族传统历法的唐卡图。藏历历法以时轮历为基础,融合藏族物候历与汉历置闰规则以及天体运行规律与人体气脉理论,至今仍在藏区与公元纪年并用。 ▲松赞香格里拉林卡天文台:由松赞和南方天文合作建立,现共有12台天文望远镜,其中3台目视的天文望远镜,8台用于深空拍摄的天文望远镜,还有中科院紫金山天文台托管的科研级望远镜,用来进行掩星观测,也是联合国行星防御计划的一部分。 ▲松赞巴松措林卡星空 ▲松赞来古山居星空 ▲松赞百巴帐篷营地星空 ▲松赞奔子栏山居星空 ▲松赞塔城山居星空 ▲松赞亚丁山居星空 -制作团队- 节目制作 | Hongjia 声音设计 | 甜食 平面设计 | Leis 照片 | 叶梓颐、松赞旅行 -节目音乐- Aleksey Chistilin - Inspiring Cinematic Ambient Romeo - Spring
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