84. 2022年,精酿酒吧如何“活下去”

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由野鹅和沙坡尾精酿联合酿造的「斗阵七桃」厦门古早西打今天正式在全国214家酒吧首发!这款酒的灵感来自于厦门本地经典饮品“话梅桃子水”,运用青苹果榨汁浸泡厦门本地产话梅,并加入了河北产深州水蜜桃汁一起发酵,复刻出了这种本地人喜爱的传统“古早味”饮料,欢迎顿友们去附近的首发酒吧尝鲜!(首发酒吧名单可回复“斗阵七桃”到啤酒事务局微信公众号查询。) “斗阵七桃”在闽南语里是聚在一起玩耍的意思。在“斗阵七桃”发布之际,我们举办了一场线上圆桌讨论会,组织全国精酿酒吧一起玩耍,共同探讨了精酿酒吧的运营之道。本期节目是圆桌讨论会的剪辑版本。 精酿酒吧选酒如何“避坑”?早C晚A是个好的经营模式吗?精酿酒吧如何运营自己的粉丝社群?疫情之下, 酒吧应该怎么送外卖?让我们听听刀哥(广州虚荣精酿)、红药(成都药厂)和猫姐(北京卓克维斯)怎么说! 🎤 主播: Tian,Qi 嘉宾: 刀哥,红药,猫姐 🕖 Timestamp 00:03:36 精酿酒吧如何选酒 00:04:22 酒吧的产品不只是酒 00:05:51 中国厂牌的啤酒现在已经很少有坑了 00:07:34 选酒要根据酒吧客群定位来决定 00:09:05 选酒要“跟热点” 00:10:42 “评分”不是标准答案,但犯错的概率会小一点 00:11:01 选自己喜欢的酒 00:15:47 没有配餐,也可以把酒吧运营好 00:19:04 早C晚A是个好的经营模式吗 00:21:09 精酿酒吧做咖啡最大的难点 00:24:49 桶啤外卖的IPA可能比买来的易拉罐更好 00:25:29 疫情对精酿酒吧的影响 00:27:26 精酿酒吧如何做外卖 00:30:25 精酿酒吧如何经营粉丝社群 00:30:46 只要认真做事情,迟早有铁粉 00:31:13 每家酒吧的氛围都不一样 00:34:45 找到自己的过程是和客人一起成长的过程 00:37:23 精酿酒吧是否应该提供免费试饮 00:39:10 酒吧不是便利店,不需要对每个人都“欢迎光临” 00:41:05 药厂最离奇的试饮事件 00:46:58 真正喜欢这里的人不会提过分要求 00:48:00 精酿酒吧是否应该允许“玩骰子” 00:51:40 酒吧如何接待喝多了的客人 📍 酒馆 虚荣精酿酒屋 289店:广州市越秀区广州大道中289号艺术园区东门内10米 天河南店: 广州市天河区天河南一路六运二街3号101 昌岗店:广州市海珠区江南大道中255-15 啤酒旅行社顿友优惠:任意消费即赠星标生啤一杯 MEDISN·药厂 成都市高新区玉林西路165号附24号 啤酒旅行社顿友优惠:首次进店赠送指定生啤一杯,长期生啤9折 卓克维斯 北京市朝阳区合生麒麟社2号楼1806 啤酒旅行社顿友优惠:首次进店赠送任选生啤品鉴三杯(200ml),长期酒水85折 欢迎顿友们去虚荣、药厂和卓克维斯找刀哥、红药和猫姐喝酒,出示啤酒旅行社小程序会员即可享受专属优惠!关注微信公众啤酒事务局,回复“啤酒旅行社”,即可查看全国所有合作酒吧并购买顿友会员。 🎵 歌单 Till It's Over (Tristam) 🍻 互动方式 微信公众号: 啤酒事务局 微博: @啤酒事务局 联系方式: [email protected] 微信搜索个人微信号“beerxms” , 添加“啤酒事务局小秘书”,加入我们的听众群,与主播和嘉宾互动交流。 🧡 团队 Logo设计: 阿北 封面设计: 老沙 音频后期: 张博 电商运营: 蕊蕊 社群运营: 阿啾 本节目由日谈公园监制。

58分钟
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83. 酿酒象 | 喝一杯“孤独症”,关注身边来自星星的孩子

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在我们身边,有这样一群人,她们被称为“星星的孩子”。她们就像遥远的星星一样,独立在人群之外。她们总是沉浸在自己的世界,人们似乎很难走进他们的内心。但其实,她们也渴望得到我们的了解、关注、尊重和接纳。 她们是自闭症患者,一个不断上升、却不为社会所广泛关注的群体。美国CDC的数据显示,每44名儿童中就有一人患有自闭症。在我国,自闭症患者的人数已超过1000万。 为了促进各国对自闭症的关注,联合国将每年4月2日定为“世界提高自闭症意识日”。最近两年的主题是“工作场所的包容性”。今年世界提高自闭症意识日,我们请来了一直在从事自闭症儿童和“大孩子”慈善工作的昆明EGO精酿主理人Vee(欣姐)。 EGO诞生于2016年,是云南本土精酿代表品牌之一。“EGO”这个名字是个心理学名词,源于拉丁语,含义是“自我”,具有协调“本我”和“超我”的作用。欣姐除了常年举办和支持各类公益及慈善活动外,也在平常的日子里带着大孩子们在酒吧和咖啡馆里做就业练习,体验融入社会。 只要培养的土壤合适,有缺陷的人,也可以成为异能超人。为什么精酿酒吧能成为这样的土壤?本期节目,来听听欣姐的看法和她陪伴着特殊孩子们的故事! 🎤 主播:蕊蕊 嘉宾:Vee(欣姐) 🕖 Timestamp 0:02:29 EGO是家什么样的酒吧? 0:07:40 学习心理学期间开始接触做公益 0:10:05 “自闭症” ,意味着不愿与人交流吗? 0:12:38 每年4月2日,也是店里的世界提高自闭症意识日 0:18:21 孤独症大孩子面临的生存困境 0:19:20 精酿酒吧也可以是做社会化训练的地方 0:24:10 特殊孩子在精酿酒吧是安全的,被接纳的 0:24:40 普通人面对孤独症孩子可以做些什么? 0:31:58 身边看不到特殊人群,不代表她们不存在 0:35:56 全国的精酿同行们都在携手关爱特殊人群 🍺 酒单 孤独症 [EGO], 英式苦啤 (昆明) 节目播出之际,赤耳酿造联合啤酒事务局上线了“关爱自闭症儿童”精酿套装。我们在中国社会福利基金会多年积累的自闭症儿童画作中,挑选了6副作品,通过将他们印刷在产品上的方式,让大家感受到孩子们虽困于交流,但依然对生活有着无限热爱。套装共包含6罐赤耳酒款,并赠送联名主题环保袋,每套售价132元,全部销售收入都将捐赠中国社会福利基金会,用于关爱自闭症儿童项目。关注微信公众号啤酒事务局,回复“关注自闭症”,即可下单,希望顿友们多多支持! 🎵 歌单 Love Makin' Music (Barry White) 🍻 互动方式 微信公众号: 啤酒事务局 微博: @啤酒事务局 联系方式: [email protected] 微信搜索个人微信号“beerxms” , 添加啤酒事务局小秘书,加入我们的听众群,与主播和嘉宾互动交流。 🧡 团队 Logo设计: 阿北 封面设计: 老沙 音频后期: TIAN & 蕊蕊 电商运营: 蕊蕊 社群运营: 阿啾 本节目由日谈公园监制。

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82. 面对2+2+2,除了躺平我们还能做些什么

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最近几周,疫情在很多地方又突然严重起来,有些城市还开始封城或封楼,我们也不例外。在经历了“2+2+2”之后,我们终于可以出家门,录制这期节目。 我们当然希望疫情尽快结束,但看起来它可能还会存在相当长一段时间。作为个人,我们该如何调整自己的心态,更加积极地应对疫情带来的不确定性?作为公民,面对这变化不定的荒谬世界,我们又该如何表达,力所能及地让我们的规则更加合理一些?本期节目,我们为大家分享了封闭期间都做了哪些事情,以及最近的一些思考。 🎤 主播: Tian, Qi 🍺 酒单 蒙太奇 [野鹅微醺], 酸浑浊IPA (石家庄) 樱桃酸拉格 [一层浪], 酸拉格 (中国) 一层浪的新品套装(包含樱桃酸拉格+果脯酸世涛+冰美式波特)现已独家上线啤酒事务局!关注微信公众号啤酒事务局,回复“一层浪”即可下单!回复关键词“野鹅”,即可下单野鹅蒙太奇及其他野鹅明星酒款。 🎵 歌单 社会主义好 (张楚) 🍻 互动方式 微信公众号: 啤酒事务局 微博: @啤酒事务局 联系方式: [email protected] 微信搜索个人微信号“beerxms” , 添加啤酒事务局小秘书,加入我们的听众群,与主播和嘉宾互动交流。 🧡 团队 Logo设计: 阿北 封面设计: 老沙 音频后期: 张博 电商运营: 蕊蕊 社群运营: 阿啾 本节目由日谈公园监制。

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81. 酿酒就像一场越野跑,玩儿得开心最重要

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很多精酿啤酒爱好者都是户外运动达人,来自贵州的蝈蝈工坊主理人老张就是其中之一。作为一名越野跑爱好者,他已经跑过了几十个城市,包括全球六大马拉松中的三座城市。跑到哪儿喝到哪儿,每一场酣畅淋漓的比赛之后,必须有一个啤酒狂欢。老张不仅在跑步中收获了友谊,还时常有关于酿酒的感悟,甚至“蝈蝈”这个品牌名字也是在跑步时取的。 越野跑和精酿啤酒有什么相似之处?全球有名的越野跑有哪些、一一对应蝈蝈的哪些酒?为什么要在贵阳开一家淮扬菜精酿餐吧?在上海首店BEER & SPACE之后,还有哪些开店计划?本期节目,为你揭晓! 🎤 主播: Tian, Qi 嘉宾: 老张 🕖 Timestamp 00:07:04 在啤酒中玩儿到自己喜欢的东西 00:10:36 越野跑和酿啤酒的相似之处 00:13:41 为了激励我跑步,队友在终点放了两罐啤酒 00:14:16 全球六大马拉松,跑到哪儿喝到哪儿 00:17:37 把啤酒倒在鞋子里喝掉 00:19:54 HK100 越野跑 00:22:59 从180米地下打出来的酿造水源 00:24:28 “蝈蝈”这个名字也是在跑步中取的 00:29:46 为什么叫BEER & SPACE 00:30:19 如何做“符合啤酒的餐” 00:31:15 重新定义“黄油啤酒” 00:34:47 有趣比勤奋更重要 00:37:41 在贵阳开淮扬菜精酿餐吧 00:41:34 贵州酸汤的真实做法 00:48:18 未来将在上海开更多卫星店 📍 酒馆 BEER & SPACE 上海市长宁区武夷路321弄2号 欢迎顿友们去BEER & SPACE喝最新鲜的蝈蝈工坊啤酒,出示啤酒旅行社小程序会员,首次进店即可获赠蝈蝈生啤一杯,长期可享受生啤79折优惠,堂食或顿友打酒壶外带均可享受!关注微信公众啤酒事务局,回复“啤酒旅行社”,即可查看全国所有合作酒吧并购买顿友会员;回复“打酒壶”,即可获取啤酒事务局顿友打酒壶! [image description] 🍺 酒单 UTMF [蝈蝈工坊], 赛松 (贵阳) HK100 [蝈蝈工坊], 酒花拉格 (贵阳) 悟中指 [蝈蝈工坊], 社交IPA (贵阳) 黑珍珠 [蝈蝈工坊], 牛奶世涛 (贵阳) 🎵 歌单 Games (Claire) 🍻 互动方式 微信公众号: 啤酒事务局 微博: @啤酒事务局 联系方式: [email protected] 微信搜索个人微信号“beerxms” , 添加啤酒事务局小秘书,加入我们的听众群,与主播和嘉宾互动交流。 🧡 团队 Logo设计: 阿北 封面设计: 老沙 音频后期: 张博 电商运营: 蕊蕊 社群运营: 阿啾 本节目由日谈公园监制。

54分钟
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3年前

80. 野菌啤酒是大自然的馈赠,更是一种艺术

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酿造自然发酵啤酒需要天时、地利、人和,也需要漫长的等待,试错、学习的时间成本非常高。正因如此,其酿造门槛十分之高,国内熟练酿造这类啤酒的酿酒师少之又少,西安勿幕精酿的果冻老师就是其中之一。 2012年,怀着十分的好奇心和“不信邪”的精神,果冻创立了勿幕精酿,随后开始挑战野菌啤酒。十年后,勿幕已经成为中国自然发酵啤酒的领军品牌。在各大精酿啤酒节上,如果你看到某个摊位突然围得水泄不通,大概率是在等果冻开酒(要么是在听楚门打快板)。 “这个事情应该没有那么难吧!”——果冻经常这么自言自语。 “不信邪”是刻在果冻骨子里的。除了是国内最精通酸啤发酵的酿酒师之一,他还曾是一位肾内科大夫,民宿老板,(野生)民谣歌手,话剧演员…… 如果有一个精酿界有趣灵魂排行榜,果冻肯定名列其中。 鉴于本期节目时长及干货密集度,推荐开一瓶野菌啤酒(最好是750ml 大瓶的),打开笔记本收听。 🎤 主播: Tian, Qi 嘉宾: 果冻 🕖 Timestamp 00:02:27 “历史上的啤酒”之所以变成历史一定是有原因的 00:07:44 所有现象背后一定有逻辑 00:08:00 木桶在过去只是一个储存容器而已 00:09:17 桶陈啤酒 vs 野菌啤酒 vs 自然发酵啤酒 00:11:38 关于自然发酵啤酒,勿幕在做什么 00:13:43 野菌的接力赛,是一种艺术 00:16:37 “Funky”的味道到底是什么 00:18:39 学医的经历让我不会被那些理论名词唬住 00:21:19 肾内科大夫的日常工作 00:25:50 好奇心驱使我研究酿酒 00:26:30 认真思考后的逻辑也不一定对,但不会让你做错的事 00:27:21 国内啤酒发展的大部分原因来源于原料供应商 00:37:23 从磨麦芽的那一刻就一定要想好 00:38:39 酒“爽口”的原因 00:40:03 布雷特酵母比酿酒酵母的类型还多 00:41:15 布雷特酵母是不是野菌? 00:43:21 什么叫“被驯化” 00:48:18 同样是“干”,红酒和啤酒有什么区别 00:49:38 酸啤酒“涩口感”的来源 00:49:48 橡木桶中的有益物质 00:52:48 为什么葡萄酒桶适合做酸啤,波本桶适合做世涛 00:54:16 这个世界没有人发明东西,我们只是恰好用对了方式方法 00:54:36 单宁为什么会带来涩口感 00:56:11 单宁在自然界中的作用 01:00:23 微生物是无国界之分的 01:02:32 国内酿酒师目前还没有足够的酸啤酿造理论 01:06:43 野菌啤酒中常见的两个异味 01:08:24 “醋酸”是什么味道 01:09:13 “面团味”的来源 01:11:43 小球菌和片球菌比乳酸菌发酵的风味更好 01:13:08 酸化1个月的kettle sour 01:15:18 做奶茶啤酒的翻车经历 01:19:38 混酒的实用性和艺术性 01:21:49 兰比克为什么要用过期酒花 01:24:43 去葡萄园收集野菌 01:26:00 国外自然发酵酒的酿造秘密 01:27:29 神秘的horny tank 是什么 01:32:23 不求如日中天,但求永不落幕 📍 酒馆 勿幕精酿 西安市碑林区小南门里顺城巷东50米 欢迎顿友们去勿幕酒吧找果冻喝酒,出示啤酒旅行社小程序会员,首次进店即可获赠勿幕生啤一杯,长期可享受全单85折优惠,堂食或顿友打酒壶外带均可享受!关注微信公众啤酒事务局,回复“啤酒旅行社”,即可查看全国所有合作酒吧并购买顿友会员;回复“打酒壶”,即可获取啤酒事务局顿友打酒壶! [啤酒旅行社 副本.png] 🍺 酒单 车厘子法兰德斯红 [勿幕](西安) 青李子兰比克 [勿幕](西安) 黑洞过桶版-雪莉桶帝国世涛 [勿幕](西安) 为了回馈经常支持我们的顿友,我们推出了电商积分兑换勿幕啤酒的活动。你可以在“啤酒小卖部”小程序,点击“我的-积分”,即可用啤酒小卖部积分兑换勿幕自然发酵啤酒,数量有限,先兑先得!未来,我们将提供更多好酒/周边产品,提供给我们的有赞商城及淘宝电商会员免费兑换,敬请期待! 🎵 歌单 不要对他说 (叶倩文) 匆匆 (李剑青) 怀珠 (杨宗纬) 🍻 互动方式 微信公众号: 啤酒事务局 微博: @啤酒事务局 联系方式: [email protected] 微信搜索个人微信号“beerxms” , 添加“啤酒事务局小秘书”,加入我们的听众群,与主播和嘉宾互动交流。 🧡 团队 Logo设计: 阿北 封面设计: 老沙 音频后期: 张博 电商运营: 蕊蕊 社群运营: 阿啾 本节目由日谈公园监制。

99分钟
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79. 串台 不可思议 | 人生是如此简单,而又是这般辉煌

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《不可思议Bookish》是一档读书类的播客节目。俗话说得好,诗酒不分家,不可思议的主播阿瓜和灿灿虽然(自称)酒量一般,却也是资深的酒精爱好者了。今天,我们与不可思议串台,为大家推荐几本有关酒的历史、文化与哲学的书!阿瓜和灿灿在微醺之后,也为大家分享了过往的一些酒后趣事。 福利时间:关注微信公众号啤酒事务局,回复不可思议,我们将在3月11日抽出5位幸运顿友,送出不可思议提供的一本书! 🎤 主播 Tian, Qi,阿瓜,灿灿 🕖 Timestamp 00:03:15 啤酒配餐技巧 00:08:41 人为什么可以代谢酒精 00:18:29 微醺是最好的状态 00:21:24 “酒量”和什么有关? 00:23:12 《肖申克的救赎》的啤酒与自由 00:25:36 趁着酒劲儿,也就说出来了 00:27:50 酒后的美德…… 00:40:13 在酒吧打着手电筒读书 00:41:22 人生是如此简单,而又是这般辉煌 📚 书单 《酒:一部文化史》(罗德·菲利普斯) 《醉酒的植物学家》(艾米·斯图尔特) 《如果我们的语言是威士忌》(村上春树) 《存在主义咖啡馆:自由、存在和杏子鸡尾酒》(莎拉·贝克韦尔) 🍺 酒单 冬茶烟熏正山小种淡色艾尔 [一层浪], 淡色艾尔 (深圳) 自由落体 荔枝 [道酿],古斯 (成都) 关注微信公众号啤酒事务局,回复“小卖部”,即可获取节目同款啤酒! 🎵 歌单 Walkin' (Miles Davis) 🍻 互动方式 微信公众号: 啤酒事务局 微博: @啤酒事务局 联系方式: [email protected] 微信搜索个人微信号“beerxms” , 添加“啤酒事务局小秘书”,加入我们的听众群,与主播和嘉宾互动交流。 🧡 团队 Logo设计: 阿北 封面设计: 老沙 音频后期: 张博 电商运营: 蕊蕊 社群运营: 阿啾 本节目由日谈公园监制。

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78. 我有一个纸飞机

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杭州除了是电商创业的大本营,还诞生了众多个性鲜明的精酿品牌。在往期节目中,我们聊过黑客酿造、或不凡和TasteRoom。今天,我们为大家介绍又一个杭州的精酿厂牌——纸飞机。第一次听到“纸飞机”是在第10期节目,嘉宾Leo 为我们种草了这个名字。在几个月之后的某个活动上,我们喝到了纸飞机的飓风浑浊IPA,顿时惊艳。 其实,除了这款被很多顿友津津乐道的飓风,纸飞机现在也逐渐有了更多明星酒款。今天,我们邀请到了纸飞机的江海、郭鹏,为大家分享纸飞机的故事。 顿友们,准备好了吗?登机了! 🎤 主播: Tian, Qi 嘉宾: 江海, 郭鹏 🍺 酒单 浅水皮尔森 [纸飞机], 皮尔森 (杭州) 橙风破浪 [纸飞机], 比利时小麦 (杭州) 飓风 [纸飞机], 浑浊IPA (杭州) 📍 酒馆 纸飞机精酿 杭州市拱墅区瓜山新苑806号-4 欢迎顿友们去纸飞机门店喝最新鲜的纸飞机酒款!出示啤酒旅行社小程序会员即可享受全单88折优惠,同时可享受顿友打酒壶外带85折优惠! 关注微信公众啤酒事务局,回复“啤酒旅行社”,即可查看全国所有合作酒吧并购买顿友会员;回复“打酒壶”,即可获取啤酒事务局顿友打酒壶! [IMG_0545.JPG] 🎵 歌单 Paper Plane (ONE☆DRAFT) 🍻 互动方式 微信公众号: 啤酒事务局 微博: @啤酒事务局 联系方式: [email protected] 微信搜索个人微信号“beerxms” , 添加“啤酒事务局小秘书”,加入我们的听众群,与主播和嘉宾互动交流。 🧡 团队 Logo设计: 阿北 封面设计: 老沙 音频后期: 张博 电商运营: 蕊蕊 社群运营: 阿啾 本节目由日谈公园监制。

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77. 关于清酒,你需要知道点什么

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在我们的第3期节目中,嘉宾Nick 分享了关于啤酒侍酒、美食搭配的许多心得体会。其实,Nick 是个真正的斜杠中年,除了是Cicerone 认证讲师之外,他还是日本SSI认证日本酒酒匠、日本酒学讲师、清酒唎酒师、烧酎唎酒师、葡萄酒WSET L3、苏格兰官方认证威士忌大使、英国官方认证国际金酒品鉴师…… 今天,我们邀请Nick 返场,为我们专门聊聊清酒!清酒的酿造原料有什么讲究?酿造过程和啤酒有什么相似/不同?清酒的常见的风格/香型有哪些?如何正确品鉴一款清酒?听完这期节目,下次去居酒屋,面对琳琅满目的清酒,你也知道怎么点! 🎤 主播: Tian, Qi 嘉宾: Nick 🕖 Timestamp 00:04:50 现代清酒的历史其实很短 00:06:54 清酒澄清技术的传说 00:08:32 只有日本产的才叫清酒吗 00:09:12 清酒酵母的三个类别 00:10:43 精米步合 00:13:07 精米度越低越好吗 00:13:51 为什么水对清酒酿造至关重要 00:15:02 浓醇旨口 v.s. 淡丽辛口 00:16:03 薰、爽、醇、熟 00:21:02 清酒应该怎么喝 00:29:41 清酒和啤酒酿造的异同 00:32:50 山废、山泄是什么 00:37:36 清酒的田块概念是智商税? 00:39:26 去居酒屋如何挑选清酒 00:40:43 清酒的日期应该怎么看 00:42:48 为什么有些清酒没有标精米步合度 00:43:02 本酿造系 v.s. 纯米系 00:47:02 獭祭的大数据酿酒 00:48:15 果汁感强的清酒 🍶 酒单 山形县 楯野川 极限 山形县 楯野川 三十三 爱知县 二兔 山田锦 秋田县 雪之茅舍 秘传山废 京都 泽屋 ID-1314 奈良县 风之森 Type3 福冈县 田中六五 6513 🎵 歌单 ヤキモチ (高橋優) 🍻 互动方式 微信公众号: 啤酒事务局 微博: @啤酒事务局 联系方式: [email protected] 微信搜索个人微信号“beerxms” , 添加“啤酒事务局小秘书”,加入我们的听众群,与主播和嘉宾互动交流。 🧡 团队 Logo设计: 阿北 封面设计: 老沙 音频后期: 张博 电商运营: 蕊蕊 社群运营: 阿啾 本节目由日谈公园监制。

59分钟
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76. 都2022年了,精酿酒吧还要不要讲“情怀”?

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好的啤酒需要用好的原料精心酿造,也需要恰当的运输、存储以及侍酒方式,才能把这款酒的最佳状态呈现给消费者。其中,对于很多酒款来说,冷链运输尤其重要。今天,我们和广州精酿教父、人称“冷链之王”的刀哥,一起聊聊从酒吧的角度,如何让消费者喝到好啤酒。 我们最近也听到挺多顿友跃跃欲试想开精酿酒吧。2022年,开精酿酒吧还是个好生意吗?为何刀哥劝酒吧老板不要有“情怀”?刀哥的虚荣酒馆已经迈入第六年了,在本期节目中为大家分享了这些年开精酿酒馆的快乐、辛酸和打脸的经历。 🎤 主播: Tian 嘉宾: 刀哥 🕖 Timestamp 00:03:24 精酿酒吧是否应该提供试饮? 00:07:17 给客人推荐酒一定是不靠谱的 00:13:57 大多数酒吧老板都是因为情怀才开店 00:15:26 大多数小精酿酒吧都不赚钱 00:18:08 在中国酒吧里喝到一款“正常”的酒太难了 00:21:26 IPA是越新鲜越好吗? 00:23:32 常见的异味 00:26:32 最好的试饮是喝一大杯 00:28:25 你喜欢的酒就是好酒 00:29:14 盲品其实很打脸,包括自己的脸 00:33:02 唯一一次没有打脸的盲品局 00:35:56 你是我的虚荣 00:39:59 让更多人发现广东的小众精酿品牌 00:49:47 酒只是酒吧里的一个产品 📍 酒馆 虚荣精酿酒屋 289店:广州市越秀区广州大道中289号艺术园区东门内10米 天河南店: 广州市天河区天河南一路六运二街3号101 昌岗店:广州市海珠区江南大道中255-15 欢迎顿友们去虚荣酒馆找刀哥喝酒,任意消费并出示啤酒旅行社小程序会员即可获赠星标生啤一杯!同时可享受顿友打酒壶外带9折优惠! 关注微信公众啤酒事务局,回复“啤酒旅行社”,即可查看全国所有合作酒吧并购买顿友会员;回复“打酒壶”,即可获取啤酒事务局顿友打酒壶! [IMG_0228.jpg] 🍺 酒单 戒糖版黑莓陈皮香草 [Crazy 疯], 柏林酸小麦 (广州) 伏魔IPA [道酿], 美式IPA (成都) 牛比克 [牛啤堂], 酸啤酒 (北京) 🎵 歌单 每次相聚都是为了分离 (新裤子) 🍻 互动方式 微信公众号: 啤酒事务局 微博: @啤酒事务局 联系方式: [email protected] 微信搜索个人微信号“beerxms” , 添加“啤酒事务局小秘书”,加入我们的听众群,与主播和嘉宾互动交流。 🧡 团队 Logo设计: 阿北 封面设计: 老沙 音频后期: 张博 电商运营: 蕊蕊 社群运营: 阿啾 本节目由日谈公园监制。

54分钟
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75. 串台 金汤力电台 | 酒和音乐才是正经事

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精酿啤酒的世界丰富多彩,每种风格的啤酒都有自己的个性。不同的时间、场合和心情,适合喝的酒不一样,如同听不同风格的音乐。今天,我们与最“不务正业”的酒类播客——金汤力电台,一起边喝边聊,当我们微醺、上头和狂欢的时刻,我们在听什么。 本期节目提前更新。祝顿友们新年快乐,我们春节后见! 🎤 主播: Tian, Qi, 博文, 奶骏 🍺 酒单 八浪 金酸 [胖胖啤酒马], 酸啤酒 (厦门) 西啤 浑浊IPA [啤酒事务局 x 美西], 浑浊IPA (成都) 关注微信公众号啤酒事务局,回复“金汤力啤酒”,即可参与抽奖!我们将于1月31日除夕夜抽出5套胖胖啤酒马提供的八浪金酸(4罐装)! 🎵 歌单 开篇音乐: United (feat. Antwaun Stanley) - Cory Wong Younger - The Hails Every Day of My Life - Greg Walker 微醺歌单: ANGELS - Young & Sick; Munya Mystery of Love - Sufjan Stevens Girl from Ipanema - New York Jazz Lounge Yours - maye Infinite Love (無限の愛) - 中原めいこ Lay Low - Josh Turner 上头歌单: South of the River - Tom Misch 喝不完的酒 - 布衣乐队 24K Magic (R3hab Remix) - Bruno Mars; R3HAB How To Fly - Sticky Fingers BABY CAN'T YOU SEE ♡ - DENKI SAMA Love Is Just A Game - Ten City 狂欢歌单: Leave The Door Open - Bruno Mars; Anderson Paak; Silk Sonic WE CAME TO MOVE (feat. Ryck Jane) - The Pocket Queen; Ryck Jane Be Mine Tonight (feat. Delafleur) - Breakbot Miss Out (Nicky Romero Edit) - Nicky Romero,Trilane & Yaro,Max Landry More Than A Woman - Tavares 深夜歌单: 24/7 - 花伦 Unity - There's a Light 🍻 互动方式 微信公众号: 啤酒事务局 微博: @啤酒事务局 联系方式: [email protected] 微信搜索个人微信号“beerxms” , 添加“啤酒事务局小秘书”,加入我们的听众群,与主播和嘉宾互动交流。 🧡 团队 Logo设计: 阿北 封面设计: 老沙 音频后期: 张博 电商运营: 蕊蕊 社群运营: 阿啾 本节目由日谈公园监制。

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4年前

74. 比利时啤酒旅行指南

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作为比利时啤酒专家,李月老师这些年在比利时去过几十家酒厂。有哪些比利时酒厂特别值得参观?为了喝酒最拼的是哪一次?参观酒厂如何预约,门票贵不贵?在比利时喝啤酒有什么注意事项?除了酒厂,一路上还有哪些值得打卡的酒吧,还有好吃的?啤酒旅行社比利时系列节目第二期,我们一起聊一聊在比利时的啤酒旅行经历! 我们将李月老师的两期比利时啤酒的节目整理成了文字内容。关注啤酒事务局微信公众号,回复“比利时”即可扫码解锁氢舟付费内容,同时还可以加入比利时啤酒VIP顿友群,与李月老师0距离畅聊比利时啤酒以及吃喝玩乐的任何话题,我们还将不定期在群里发放比利时啤酒福利! [WechatIMG492.png] 🎤 主播: Tian, Qi 嘉宾: 李月 🕖 Timestamp 00:05:37 卡麦利特酒厂 00:06:52 督威酒厂 00:09:35 比利时没有“精酿”的概念 00:12:07 修道院酒厂的装备竟然如此先进 00:17:50 三泉酒厂 00:18:30 康迪隆酒厂 00:20:01 蒂尔奎因酒厂 00:21:13 去酒厂参观不要穿西装 00:23:19 参观酒厂如何预约 00:25:24 森林深处的舒弗酒厂 00:25:39 乐蔓酒厂 00:26:13 参观酒厂的门票贵吗 00:27:49 粉象酒吧 00:31:49 最拼的一次喝酒经历 00:33:43 啤酒一定要搭配专门的杯子和杯垫 00:38:16 比利时的巧克力 00:39:09 比利时的华夫饼 00:40:43 比利时IPA 00:41:54 比利时人发明的“french fries(炸薯条)” 📍 酒馆 Delirium Café (布鲁塞尔) In de Verzekering tegen de Grote Dorst (Lennik) Cafe Kulminator (安特卫普) 🎵 歌单 Gimme a Pigfoot and a Bottle of Beer (Candye Kane, Sue Palmer) 🍻 互动方式 微信公众号: 啤酒事务局 微博: @啤酒事务局 联系方式: [email protected] 微信搜索个人微信号“beerxms” , 添加“啤酒事务局小秘书”,加入我们的听众群,与主播和嘉宾互动交流。 🧡 团队 Logo设计: 阿北 封面设计: 老沙 音频后期: 张博 电商运营: 蕊蕊 社群运营: 阿啾 本节目由日谈公园监制。

49分钟
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4年前

73. 年轻人的送礼防翻车指南

啤酒事务局

年末岁初,难免多了很多走亲访友的场景。为在意的人准备礼物,是约定俗成的礼仪,也是表达爱意的方式。和你一样,我们也经常为挑选礼物这件事感觉头秃。因此,我们决定来录一期节目,好好聊一聊曾经收到过的那些让我们感到狂喜或鸡肋的礼物,并探讨了送女生、男生、家人、朋友,分别有什么挑选礼物的实用技巧以及要避免的雷区。 作为一档啤酒节目,我们当然要着重盘点一下适合送给精酿啤酒爱好者的礼物!无论是精酿啤酒,还是啤酒相关周边产品,我们的选择都非常丰富。最近很多精酿厂牌都推出了新年礼包,十分适合春节送礼的场景,大家可以关注啤酒事务局微信公众号,回复“新年礼盒”即可获取各厂牌新年礼包购买方式! 🎤 主播: Tian, Qi 嘉宾: Johnny(老沙) 🕖 Timestamp 00:03:29 那些让我们狂喜的礼物 00:13:13 那些略显鸡肋的礼物 00:17:10 为女生挑选礼物的tips 00:20:38 送女生礼物的雷区 00:21:31 为男生挑选礼物的tips 00:22:31 送男生礼物的雷区 00:24:18 男女朋友之间,适合送点儿啥 00:26:50 为约会对象挑选啤酒的正确姿势 00:27:58 啤酒相关周边产品推荐 00:31:43 送长辈礼物推荐 00:38:00 送朋友礼物推荐 🎁 礼物 本期节目中提到的各个厂牌的精酿啤酒礼盒,可关注微信公众号啤酒事务局,回复关键词“新年礼盒”,即可下单!同时也欢迎你回复“打酒壶”,即可获取啤酒旅行社环保打酒壶! [IMG_1696.JPG] [IMG_1694.JPG] 🎵 歌单 New Year Gift (LENATAR) 🍻 互动方式 微信公众号: 啤酒事务局 微博: @啤酒事务局 联系方式: [email protected] 微信搜索个人微信号“beerxms” , 添加“啤酒事务局小秘书”,加入我们的听众群,与主播和嘉宾互动交流。 🧡 团队 Logo设计: 阿北 封面设计: 老沙 音频后期: 张博 电商运营: 蕊蕊 社群运营: 阿啾 本节目由日谈公园监制。

45分钟
5k+
4年前
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