【🖊️关键词】 PFAS；永久化学品；C8；PFOA；PFOS；罗伯特·比洛特；不粘锅；饮水安全；癌症风险；免疫力下降；低 PFAS 生活；滤水器 【🏁主要话题】 PFAS（全氟/多氟烷基物质）这个化学家族，被称为“永久化学品”，已经存在于地球和我们几乎每个人的血液中。这个故事从一位律师挑战化工巨头杜邦公司开始，揭示了这类物质与癌症等疾病的关联。本期节目会教你一个核心策略：既然无法完全避免，就从风险最大的地方开始，有策略地降低你身体中的 PFAS 负荷。 【🔬科学揭秘】 * 什么是 PFAS？ PFAS 是超过 12,000种人造化合物的家族。它们防水、防油、耐高温，常用于不粘锅、防水服装、食品包装中。 * 为何叫“永久化学品”？ 因为它们的核心——碳-氟键——是最强的化学键之一。这让它们在自然环境中极难分解，一旦进入环境和人体，可以持续存在数十年。 * 健康风险：科学研究发现 PFAS 暴露与多种健康问题有关。其中，PFOA 暴露与肾癌、睾丸癌风险增加有关，国际癌症研究机构 在2023年已将PFOA列为1类致癌物。此外，它还会削弱免疫反应（如降低儿童对疫苗的抗体反应）、导致胆固醇升高和甲状腺疾病。 【⚠️暴露途径：从高风险到低风险】 对普通人来说，PFAS 进入身体主要有三种途径，按照重要性排序： 1. 1. 口腔摄入：这是最主要的途径。饮用水是导致体内水平急剧升高的最严重方式。食物来源包括污染的水源灌溉的农作物、污染环境中生长的动物（如鱼类），以及快餐盒、防油纸袋等包装材料。 2. 2. 呼吸吸入：家中地毯、家具释放的颗粒或挥发物，与室内灰尘混合后被吸入。对于常在地上爬行的婴幼儿尤其重要。 3. 3. 皮肤吸收：效率通常较低，但每天使用的含有 PFAS 的化妆品或护肤品仍构成潜在风险。 【🛡️低PFAS行动指南：从三处着手】 我们不可能实现“零 PFAS”，但可以显著降低身体的负担。请从你认为最有能力改变的地方开始： 1. 为你的厨房排毒（最重要）： 保障饮水安全：使用经过NSF认证、能去除 PFAS的活性炭过滤或反渗透滤水器。 淘汰不粘锅：有划痕或涂层剥落的锅具应停止使用。改用铸铁锅、不锈钢锅、高质量陶瓷锅。 减少外卖：尽量少吃装在防油纸袋、涂层纸盒中的快餐。 告别微波爆米花：这类包装袋内衬几乎都含有PFAS。 2. 清洁你的家居环境： 家具选择：买新的地毯、家具时，寻找“不含 PFAS”的标签，避免购买宣传“防污、防水”功能的产品。 升级清洁方式：使用带有 HEPA滤网的吸尘器，并增加湿式清洁的频率（湿擦地板和家具）。 3. 整理你的个护产品： 更换牙线：放弃标榜“顺滑”的牙线，改用天然蚕丝或天然蜡涂层的牙线。 关注高风险化妆品：优先替换每天使用、靠近口腔或大面积涂抹的产品，如口红、粉底液和身体乳。 个人感想：看到 PFAS 这种化学品可以存在这么久，感觉有点震撼。不过，从厨房、家居、个护这三个方向入手，把注意力放在能改变的行动上，是非常实用的方法。面对大问题，小小的改变也能带来真正的帮助。推荐大家周末有空可以看这个相关电影「Dark Water」。评论区留言一起讨论呀。 【🎙️本期陪伴】QTQT 【😊关于我们】 这里是Healthcrew营养师团出品的「思想健康」。我们希望带给你一些关于生活方式的新认知，帮助你达成健康目标。也期待你直接和我们交流，邮箱地址[email protected] 声明： 所有内容仅用于健康信息分享，而非医疗建议。

【🖊️ 关键词】 动态血糖仪；CGM；血糖；生物反馈；代谢健康；范围内时间 (TIR)；血糖变异性 (CV)；个体差异性；餐后散步；食物顺序；睡眠与血糖 【🏁 主要话题】 “健康指南”总是告诉我们多吃粗粮，但燕麦和米饭，到底哪个对“你”更容易升糖？ 我们是否一直在“猜测”自己的健康？ 动态血糖仪 (CGG) 正从一个糖尿病管理工具，变为成千上万健康人优化生活方式的“生物反馈”设备。它让我们能清晰“看见”自己的身体如何应对食物、运动和压力。 * 准备篇：搞清楚再戴。 生病时为什么不能戴？女生应该在月经周期的什么时候开始？以及如何正确设置你的目标范围 (3.9-7.8)？ * 进行篇：14天高效“玩”转CGM。 除了建立“基线”，我们为你设计了5个必做实验：包括“食物顺序”、“餐后散步”、识别“良性”的运动高血糖 和来自睡眠/压力的“隐形”飙升。 * 报告篇：看懂你的“分数”。 14天后，健康人该看什么？我们教你解读两个最重要的核心数据：你的“总分”——范围内时间 (TIR)，和你的“稳定分”——血糖变异性 (CV)。 【🎙️ 本期陪伴】 QTQT 【😊 关于我们】 这里是Healthcrew营养师团出品的「思想健康」。我们会展开说说各种健康话题。无论你有什么样的健康目标，或许可以带上一些关于生活方式的新认知去到你想要的地方。获取热门节目文字稿，请添加微信公众号:营养师团。也期待你直接和我们交流，邮箱地址:[email protected] 声明：所有内容仅用于健康信息分享，而非医疗建议。

【🖊️关键词】 国庆长假；稳态；水土不服；旅行健康 【🎙️本期陪伴】 QT 【😊关于我们】 这里是Healthcrew营养师团出品的「思想健康」。 我们会展开说说各种健康话题。无论你有什么样的健康目标，或许可以带上一些关于生活方式的新认知去到你想要的地方。 获取热门节目文字稿，请添加微信公众号:营养师团 也期待你直接和我们交流，我们的邮箱地址:[email protected] 声明：所有内容仅用于健康信息分享，而非医疗建议。 【🎵音乐版权信息】 片头音乐 | 许可:CC-BY 作者:mareproduction 背景音乐 | 许可:CC-BY 作者:1207m

【🖊️关键词】 二区训练；线粒体活性；低精力自救；慢性疲劳；代谢灵活；燃脂效率；有氧基础；彼得·阿蒂亚；斯泰西·西姆斯；80/20原则；跑步机坡度走；交流测试 【🏁主要话题】 长期感到疲惫、累到不想上班，甚至失去了运动的动力？你需要的可能不是休息，而是一种更聪明的运动方式。我们是否能通过激活细胞内的“能量工厂”，从根本上改善精力，摆脱“诈尸式运动”的怪圈？ 答案就藏在二区训练（有氧 2 区训练）这个低强度、高效益的运动模式中。 这一期，我们深入探讨这个被长寿专家彼得·阿蒂亚（Peter Attia）推崇为“底层能量引擎”的秘密武器： * 低精力自救的科学基础： 为何你感到慢性疲劳？线粒体（细胞的发电站）如何决定你的精力水平？二区训练如何从根本上滋养线粒体，实现“运动即良药”？ * 二区强度的黄金标准： 如何精确定义二区？除了乳酸水平低于每升 $\mathbf{2.0}$ 毫摩尔，普通人还能用哪三种方法精准监测？ * 底层机制揭秘： 二区训练如何通过最大化脂肪燃烧和增强代谢灵活性，为你提供源源不断的持久精力？ * 个性化训练方案：男生版彼得·阿蒂亚的“长寿模式”，聚焦每周3-4小时的总量，以及80% 二区 / 20% 最大摄氧量的训练原则。女生版斯泰西·西姆斯博士的质疑与建议——基于女性天生代谢灵活，应侧重高强度，并根据生理周期调整训练重点（月经后一周增肌力，黄体期增二区）。 * 零基础入门指南： 针对职场疲惫人群，我们提供安全、低冲击、高效燃脂的 30 分钟跑步机坡度行走方案及具体执行步骤。 附三种心率监测方法的具体算法 最大心率百分比法（Percentage of MHR）： 估算最大心率=220-年龄；二区心率范围： 估计最大心率的 60-70%。计算最简单，但准确度最低，忽略个体差异。 心率储备法（Karvonen Formula）： 这是一种更个性化的计算方法，因为它纳入了静息心率（RHR），提供了更精确的目标心率（THR）区间。该方法对于静息心率较低的个体尤其有用，能够提供更贴合个人身体状况的训练强度。 * 步骤 1： 计算 MHR= 220 - 年龄。 * 步骤 2： 测定静息心率RHR。 * 步骤 3： 计算心率储备 HRR= MHR - RHR * 步骤 4 (Z2 计算)： HHR*0.60到0.70+RHR 交流测试（Talk Test）： 主观感受指标，无需计算。二区心率标准： 你能够说出短句，但会感觉微微气喘，无法唱歌 （可以说话，不能唱歌） 午休坡度走核心设置： • 速度： 4.5到5公里每小时（中低速，保持稳定步频） • 坡度：8到12（模拟爬坡，高效燃脂且不伤膝盖） • 时长： 30分钟（包含了热身、主训练和缓冲放松） 热身阶段3分钟： 以速度4.5、坡度 8起步，缓慢调整呼吸节奏，让身体适应。 主阶段24钟： 速度保持在4.5到5的区间，坡度逐步提升至10到12。注意，推荐你带运动手表完成，根据自己的实时心率来调整速度，是自己的心率落在2区的窗口里面。 最后是缓冲阶段3分钟： 坡度降至5-8，速度4，让心率平缓回落，避免突然停下来。 请记住，对于初学者，一致性比强度更重要。这个方案安全、有效，是帮你激活线粒体的完美开始。 【🎙️本期陪伴】 QTQT 【😊关于我们】 这里是Healthcrew营养师团出品的「思想健康」。我们会展开说说各种健康话题。无论你有什么样的健康目标，或许可以带上一些关于生活方式的新认知去到你想要的地方。也期待你直接和我们交流，邮箱地址:[email protected] 声明： 所有内容仅用于健康信息分享，而非医疗建议。

【🖊️关键词】室内攀岩；抱石；健康风险；空气质量；镁粉 (PM2.5​)；攀岩鞋；橡胶衍生物质 (RDCs)；6PPD；液体镁粉；通风；预防 【🏁主要话题】“上班做牛马，下班去爬墙”。室内攀岩/抱石确实是个挺有意思的运动，可以说是力量、柔韧和智力的结合。攀岩馆里“仙气缭绕”的镁粉，是热血氛围还是健康警报？我们脚下那双带来极致抓地力的攀岩鞋，又隐藏着怎样不为人知的秘密？本期是岩馆健康提醒。 * “仙气”的真相：为什么说岩馆高峰时段的粉尘浓度，堪比重度污染的工业车间？ * 看不见的威胁： 一项来自维也纳大学的最新研究，揭示了攀岩鞋底如何释放出与汽车轮胎同源的化学物质(RDCs)。这些“无形的足迹”对我们的健康意味着什么？ * 双重风险叠加： 当高浓度的物理粉尘遇上潜在的化学污染物，会产生怎样的协同效应？ * 攀岩者行动指南： 从选择液体镁粉到判断场馆通风，再到控制攀爬时长，我们现在就可以立刻上手的5个行动点，为自己和社群“净化空气”。 https://pubs.acs.org/doi/10.1021/acsestair.5c00017 【🎙️本期陪伴】QTQT 【😊关于我们】这里是Healthcrew营养师团出品的「思想健康」。我们会展开说说各种健康话题。无论你有什么样的健康目标，或许可以带上一些关于生活方式的新认知去到你想要的地方。 获取热门节目文字稿，请添加微信公众号：营养师团 也期待你直接和我们交流，邮箱地址：[email protected] 声明：所有内容仅用于健康信息分享，而非医疗建议。

【🖊️关键词】种子循环；荷尔蒙平衡；女性健康；月经周期；PCOS；经前综合征；亚麻籽；南瓜籽；芝麻籽；葵花籽；功能性营养 【🏁主要话题】月经不规律？每月都被PMS（经前综合征）困扰？PCOS让你感到无助？我们是否能用更自然、温和的方式，来回应身体的节律？ 答案可能就藏在厨房里小小的种子里。“种子循环”，这个在整合医学领域备受关注的饮食方法，正是利用特定种子的营养力量，来支持女性身体的内在周期。 这一期，我们来深入探讨这个温柔而强大的营养策略： * 种子循环的科学原理：四种常见的种子（亚麻籽、南瓜籽、芝麻籽、葵花籽），如何对应女生周期的两大阶段（卵泡期与黄体期）？ * 生化机制揭秘：从调节雌激素的“木酚素”，到保护孕酮生产线的“维生素E和硒”，我们为你拆解种子里的“超级武器”，以及它们如何协同作用。 * 科学界怎么看？虽然缺乏大规模研究，但为何在PCOS和PMS等特定问题上，它已展现出令人鼓舞的临床效果？我们将为你解读最新的科学证据。 * 日常实践指南：每天到底吃多少？周期不规律怎么办？从挑选、储存到研磨，我们给你一套可以直接上手的实践指南和常见问题解答。 【🎙️本期陪伴】QTQT 【😊关于我们】这里是Healthcrew营养师团出品的「思想健康」。我们会展开说说各种健康话题。无论你有什么样的健康目标，或许可以带上一些关于生活方式的新认知去到你想要的地方。获取热门节目文字稿，请添加微信公众号:营养师团。也期待你直接和我们交流，邮箱地址:[email protected] 声明：所有内容仅用于健康信息分享，而非医疗建议。

【🖊️关键词】大脑健康；记忆力；阿尔茨海默病；认知障碍；淀粉样蛋白；早期诊断；血液检测；地中海饮食；预防 【🏁主要话题】话到嘴边突然忘记，走进房间又想不起要做什么……这些是大脑发出的健康警报？ 当“脑海中的橡皮擦”悄悄开始工作，我们能做些什么？阿尔茨海默病，这个听起来遥远的名词，其实可能在症状出现的20年前，就已经在我们的大脑里埋下种子。 这一期，我们深入探讨这个与每个家庭都息息相关的挑战： * 警惕信号：如何清晰分辨正常衰老和真正的认知警报？ * 风险揭秘：除了年龄和基因，哪些我们可以主动干预的生活习惯，比如听力、社交甚至“三高”，正在悄悄增加我们未来的风险？ * 科学突破：在“无药可治”的困境中沉寂20年后，能减缓病程30%的“生物导弹”新药究竟是什么？为什么精准的早期诊断是这一切的关键？ * 行动指南：从一张中式餐桌上的“地中海饮食”原则，到预防摔倒的力量训练，我们现在就可以为大脑的未来投资。 【🎙️本期陪伴】QTQT 【😊关于我们】 这里是Healthcrew营养师团出品的「思想健康」。我们会展开说说各种健康话题。无论你有什么样的健康目标，或许可以带上一些关于生活方式的新认知去到你想要的地方。 获取热门节目文字稿，请添加微信公众号:营养师团 也期待你直接和我们交流，邮箱地址:[email protected] 声明：所有内容仅用于健康信息分享，而非医疗建议。

【🖊️关键词】人际关系；慢性炎症；压力；长寿；社群；友谊；亲密关系；原生家庭 【🏁主要话题】你有没有想过，那些让你开怀大笑或者倍感温暖的关系，其实正在悄悄地改变你身体的化学反应，甚至可以帮你“消炎”？而那些让你感到孤独、紧张的关系，也的的确确在身体里“搞破坏”，是很多慢性病的“火苗”。 我们总在关心吃什么、怎么运动，却常常忽略身边“关系的质量”才是一剂最强效的长寿药。 * 爱能“消炎”：糟糕的关系如何让身体进入“生病模式”，而充满爱的连接又是怎么启动我们体内的“抗炎基因”。 * 抱团的力量：从三万人的教会到顶尖的克利夫兰诊所，为什么“一起扛”的治疗效果，会比顶尖医生一对一还好上三倍？ 【🎙️本期陪伴】 QT 【😊关于我们】 这里是Healthcrew营养师团出品的「思想健康」。 我们会展开说说各种健康话题。无论你有什么样的健康目标，或许可以带上一些关于生活方式的新认知去到你想要的地方。 获取热门节目文字稿，请添加微信公众号:营养师团 也期待你直接和我们交流，邮箱地址:[email protected] 声明：所有内容仅用于健康信息分享，而非医疗建议。

【🖊️关键词】 减碳饮食；杂豆；大豆；超级食物；植基饮食；素食 【🏁主要话题】 龙年第一期～～想你们😘 春节过得怎么样？看热辣滚烫了吗？年后的办公室，大家的讨论一定少不了减肥。聊到减肥，小姐妹们可能都会说碳水要少吃。减少精致碳水的摄入对我们的整体健康有很多正向的影响，也能帮助我们控制体重。 但是，我并不推荐大家低碳水饮食或者极低碳水饮食。减碳饮食是我更推荐的。具体是减到什么程度呢？我的方法是，不需要做特意的计算，每一餐餐盘的大约1/4是主要提供碳水的食物就可以了。在胃肠道消化功能良好的情况下，你完全可以用豆子来代替精致米面。豆子这个食材容易被我们忽略，所以我们今天就来说说豆子！ 00:48 减碳饮食具体减到什么程度？ 02:04 营养学角度的豆子分类 03:24 杂豆的营养成分比例很吸引人啊！ 05:20 大豆的脂肪它不一样！ 06:43 豆子好是好，胀气怎么办？ 08:05 大豆吃多了会增加乳腺癌风险？ 【🎙️本期陪伴】 QT 【😊关于我们】 这里是Healthcrew营养师团出品的「思想健康」。 我们会展开说说各种健康话题。无论你有什么样的健康目标，或许可以带上一些关于生活方式的新认知去到你想要的地方。 获取热门节目文字稿，请添加微信公众号:营养师团 也期待你直接和我们交流，我们的邮箱地址:[email protected] 声明：所有内容仅用于健康信息分享，而非医疗建议。 【🎵音乐版权信息】 片头音乐 | 许可:CC-BY 作者:mareproduction 背景音乐 | 许可:CC-BY 作者:1207m

【🖊️关键词】 AIP饮食；自身免疫疾病；极简饮食；食物测试；食谱 【🏁主要话题】 AIP饮食在学术界和患者群体一直存在争议：一方面是因为AIP饮食在自身免疫性疾病的研究上没有足够份量的研究支持；一方面是AIP饮食逻辑存在相互矛盾的点，造成了大家理解和执行的困难。那今天这一期QT请到二哥来一起聊一下，在日常营养咨询场景下，哪些人会去尝试AIP饮食，食物测试是如何实现的。 00:57 为什么今天聊AIP饮食？ 03:43 什么是自身免疫性疾病？ 05:05 怎么看AIP饮食的循证支持弱？ 08:45 为什么饮食对自身免疫性疾病管理很重要？ 12:52 什么是AIP饮食？适合什么人群？ 14:14 尝试AIP饮食之前的重要提示！ 15:36 动物蛋白 or 植物蛋白？ 16:57 海产品能吃吗？ 17:48 禁止植物油？ 20:56 实践第一阶段：极简饮食阶段 22:07 实践第二阶段：食物测试阶段 23:31 AIP饮食总体原则 【🎙️本期陪伴】 QT、二哥 【😊关于我们】 这里是Healthcrew营养师团出品的「思想健康」。 我们会展开说说各种健康话题。无论你有什么样的健康目标，或许可以带上一些关于生活方式的新认知去到你想要的地方。 获取热门节目文字稿，请添加微信公众号:营养师团 也期待你直接和我们交流，我们的邮箱地址:[email protected] 声明：所有内容仅用于健康信息分享，而非医疗建议。 【🎵音乐版权信息】 片头音乐 | 许可:CC-BY 作者:mareproduction 背景音乐 | 许可:CC-BY 作者:1207m

【🖊️关键词】 饿怒症 (hangry)；节食反弹；暴饮暴食 【🏁主要话题】 这一期是我们营养师团美国注册营养师小灰灰为大家准备的解决方案，希望能够帮助你避坑，在冬天顺利管理食欲。 01:53 没空吃饭，一不小心吃多怎么半？ 03:59 节食反弹，走不出命中轮回怎么办？ 07:47 看剧聊天，不知不觉零食全吃了怎么办？ 09:45 心情不好，就想大吃大喝怎么办？ 【🎙️本期陪伴】 QT 【📖传送门】 冬日限定怎能少了热气腾腾的红薯子！ 冬天这个流氓，总是冻手冻脚 【😊关于我们】 这里是Healthcrew营养师团出品的「思想健康」。 我们会展开说说各种健康话题。无论你有什么样的健康目标，或许可以带上一些关于生活方式的新认知去到你想要的地方。 获取热门节目文字稿，请添加微信公众号:营养师团 也期待你直接和我们交流，我们的邮箱地址:[email protected] 声明：所有内容仅用于健康信息分享，而非医疗建议。 【🎵音乐版权信息】 片头音乐 | 许可:CC-BY 作者:mareproduction 背景音乐 | 许可:CC-BY 作者:1207m

希望能帮助你在感冒的时候做出更好的饮食选择！祝大家健健康康，周末愉快❤️