「我想开家店」——这个想法，可能在很多年轻人心里都不时冒出。 女生，想开花店或者咖啡店；男生，想开酒吧。亦或是围绕自己的兴趣，开一家小店。希望能够脱离原来996的打工生活，做自己生活的主人，过上自己觉得美好的生活方式。 但「开一家店」这个事儿，说大不大，但说小也没那么简单。 自从做了「二手酒馆」，身边有朋友想开店，都会过来找我聊聊，咨询意见。但整体看下来，绝大部分人其实并没有想清楚，或者过于想当然了。觉得开一家店，稍微赚点钱，可能没有那么难；觉得店只要开起来，靠朋友们呼朋引伴、靠自然人流、靠做活动、靠大众点评，就能让这家店顺利运转下去。但可能这些坑，只有当你亲自趟过之后，才能深切感受。 这期节目，我邀请了3位在开店领域非常有话语权和方法论的朋友，一起来聊聊这个事儿。我们不是盲目鼓励年轻人开店，但也绝非泼冷水。而是希望让想开店的年轻人，能够对「开店」这个事儿多一些认知，也能少走一些弯路。 这期节目录了一个半小时。比较有趣的是，后面20多分钟，其实已经算是「结束」了，但我只是把音乐声调大，聊天继续。这种状态更像是朋友之间坐在一起聊天，话题更加肆无禁忌，看法也更加一针见血。没了录节目过程中难免的谨慎。推荐大家听到最后。 本期电台，我们主要聊了以下话题 > · 什么样的人，完全不适合开店？ > · 文艺青年适合开店么？优势和劣势分别是什么？ > · 开店有方法论和规律么？ > · 有人说这是开店最好的时代，但也有人说这个时代不适合开店。到底发生了什么？ > · 在这样一个产品区分度越来越小、透明度越来越高的时代开店，新的分水岭可能是什么？ > · 开店一定会遇到的坑有哪些？ > · 给年轻人开店的建议

时间回到两年前，疫情刚开始的时候... 「酒鬼电台」的存货播客里，有几期都是在疫情期间录制的，在两年后的今天，把它们当成一个特别系列：「时间胶囊」，胶囊里封存了那段时间我和朋友关心的话题、在做的事情与彼此的情绪，哪怕两年后我们依旧受困于疫情，但有些东西也无法复制。 这期播客录制于2022年2月，这个日期应该会让你回想到很多情绪和经历吧。我翻看了下那个时间段我的一个朋友圈—— 这期播客我叫上了三个好朋友，三个女酒鬼。我们聊了聊因为疫情被迫在家喝酒时的状态，和平日里在胡同、鼓楼地区喝酒有什么不同。也聊了聊那时还很有新鲜感的线上办公，聊了疫情下的感情生活，也玩了个在疫情期间我发明的云喝酒小游戏。 节目中，我们还聊到，如果疫情结束，我们第一件事儿会去做什么。答案都不一样。当时大家都比较乐观，觉得无论如何生活还会继续，疫情也总会结束，结束时一起做一些「春天该做的事情」。 两年后的今天，希望你重听这些「时间胶囊」时，能帮你多个时间维度的视角，看待当下生活。 主持：随易 嘉宾： 春牲，aka陈建国，互联网从业者 Lyn，NGO从业者，「三里屯一姐」 大豆，不自由撰稿人，「鼓楼一姐」 话题速览： > 10'00 女生出门喝酒的仪式感：「化更好的妆，才能喝下更多的酒」？ > 11'51 鼓楼 VS 三里屯：喝酒的正确姿势 > 16'40 疫情下，酒精消费降级？ > 23'00 线上复工感受 > 28'50 疫情下的爱情 > 29'50 独居青年的孤独感 > 39'50 疫情结束，第一件事儿要去做什么？ > 51'10 人为什么要喝酒？ > 56'20 A or B 游戏环节

> 「时间胶囊」是一个关于疫情的小系列，这里封存了疫情刚开始那段时间我和朋友关心的话题、发生和在做的事情以及彼此的情绪。哪怕两年后我们依旧受限于疫情，但这些胶囊里的东西也无法复制。 > > 时间胶囊SP2，是我与当时深处封城中武汉的3位朋友的对话。原标题为《酒鬼电台武汉特别节目：医院内外，冰火日常》。 —————— 时间胶囊分割线 —————— 王粒丁，投资人，自称「全球流浪汉」，没有任何一个固定住所，走到哪里就住到哪里。武汉封城前一晚还还在武汉的18号酒馆喝酒，「也许是酒精给了我一些莫名的勇气」，他没离开，留在了武汉。「来都来了」，那就记录些什么吧。 他和18号酒馆老板「光头」一起，两个人，一台小牛电动车，一部手机。在疫情刚刚爆发且最严重的武汉城里，四处游荡。拍下了这个城市从来没有过的样子。在他们名为《武汉守城人》的短片中，出现更多的是外卖小哥和环卫工人。 （光头 & 王粒丁在拍摄途中） 这个片子发出来后，引起了不小的反响。大家通过他们的民间视角，看到了武汉的「日常」。也让不少人意识到，哪怕自己不在医务一线，也可以用自己的方式行动、贡献和记录。 （短片《武汉守城人》画面） 尹夕远，《人物》杂志摄影师。主动申请来武汉拍摄。「我真正最紧张的时候不是抵达武汉后，而是确定要来、但还没到武汉时」，连续失眠，甚至还想提前写好遗书。 （夕远出发前的朋友圈） 正如王粒丁在节目中所说，现在的武汉，医院内外，是两个世界。夕远在节目中讲述了一些他在医院、在ICU中看到的画面，「每一个数字都是我眼前一个个的人，我很难把他们当成一个个冰冷的数字」。他在医院里，真正感受到了那句话：这不是多少人死亡，而是死亡的悲剧在这这里发生了太多遍。 （夕远拍于武汉医院） 而医院之外的另一个世界呢？粒丁觉得，没有人的武汉，更漂亮了——医院外的武汉就像龙卷风的暴风眼，周遭瞬息万变，但暴风眼处，却显得有些平静。光头和粒丁除了拍摄第二个短片外，想喝酒就喝酒，想吃肉就吃肉，甚至两个人还曾包下一个无人的影厅，看了一整天电影——在他俩身上，你看不到太多负面的情绪。他们在想办法让自己的生活「尽量如常」。 但让他们「唯一」遗憾的是，一家20多年全年无休的热干面店，被迫关门了。「生活选择又进一步被压缩了」。 （王粒丁拍摄的武汉街头） 这期节目我们依然是通过线上连线录制（在节目中也能听到一点瑕疵，希望大家不要介意），录制当天，三位嘉宾在光头的18号酒馆里，一人一听啤酒，充满「优越感」地说自己起码是「酒精消费自由」。大家都喝了不少酒，也许在现在的武汉，酒才能带给他们一些慰藉。 节目最后，光头说，这期节目之后，他们还会继续生活、继续拍东西记录这个城市。也许再过一个月，或是疫情完全结束，可以再聚在一起录一期。看看有什么变化。另外，作为一个酒馆、酒厂老板，他还有个非常朴素的愿望：希望疫情之后，大家不要对武汉的酒厂、生产的酒有任何歧视或芥蒂。仅此而已。 这期节目，我们并不想做的过于沉重，而是像把更多「日常」带给你，让你通过3位嘉宾的视角和观察、感受，看到武汉现在（当时）的样子。 主持人：随易 嘉宾： 尹夕远，《人物》杂志摄影师，疫情刚爆发时曾赴武汉一线拍摄 光头（左），武汉「18号酒馆」老板，《武汉守城人》制片人 王粒丁（右），「全球流浪汉」，投资人，独立摄影师，《武汉守城人》导演 歌单： > 1.《ブリキ》 by RADWIMPS > 2.《From Comas》 by Ours to Alibi > 3.《The last medal》 by 重返袖珍时光 > 4.《Texas》 by Lights & Motion > 5.《Book》 by CHON > 6.《阴转晴》 by 琥珀 > 7.《夏末》 by 琥珀 > 8.《Taijin Kyofusho》 by The Evpatoria Report > 9.《From Comas》 by Ours to Alibi > 10.《Valleyland (part 2)》 by Empire Express > 11.《1900》 by 常诚 > 12.《Lonely God》 by 惘闻 > 13.《游戏结束(Outro)》 by Chinese Football * 特别备注：第一首歌《ブリキ》是野田洋次郎为纪念东日本大震灾做的第二曲。曲名ブリキ（BURIKI）可以拆解成I3UR1K1，纪念地震发生日期311，也暗含「走下去」的意思。在MV中全程只有一直不断行走的脚，一共迈了431步，4(しん)3(さ)1(い)=震災；进行2分46秒时在红线处停留了一会，是为了纪念震灾是在当日下午这个时间点发生的。以这时候歌开头，希望大家也能以自己的方式，记住这次疫情，记住武汉，记住在这座城市里的人。

> 「时间胶囊」是一个录制于2年前、疫情刚开始时候、在方方面面与疫情有关的一个小系列（兜售存货的诡辩hh）。这是这个小系列的最后一期。希望这三期真的想一个个时间胶囊一样，能带你瞬间回到两年前疫情刚开始时的场景，回忆起那时的一些细节。这些被唤醒的记忆有可能也能帮助你更好地打量眼下的疫情反复、与之持久战的生活。 2020，疫情爆发，很多酒吧、咖啡厅无法开门营业，不少老板「被迫」走上了微商之路。这期节目，我们邀请到了3位小店老板：一个咖啡厅，一个精酿酒吧，一个鸡尾酒酒吧。三位老板都在做「微商」，都在朋友圈吆喝，且都对自己的「新身份」有很多话想吐槽。 虽然这三家店外卖的营收不尽相同——跳海酒馆做到了令旁人羡慕的非常高的流水，而另外两家的外卖可能仅贡献了往常一二成的流水——但大家对于自己的每一条「微商朋友圈」，都格外介意。 > 「朋友圈内容的发布键，感觉就像是原子弹按钮一样」，发了之后就赶紧做别的事儿，好像这些都没发生过一样。」 对不少有朋友圈洁癖的人来说，这段时间的心态应该都是类似复杂的。一方面必须要发，另一方面又不想对自己的朋友们有太多的打扰。 当然，关于「微商」的称呼，都是玩笑，更像是我们之间的一种自我调侃。大家都在想办法让自己忙起来，让自己不再那么焦虑，让自己的生活尽可能恢复正常。也希望可谓朋友，在这个特殊的时期，能够更多地支持自己喜欢的店，帮助他们度过这段最艰难的时刻。 这期是在酒吧现场直接录的，效果有效，也请大家见谅。 主持人：随易 嘉宾： 梁二狗，「跳海酒馆」老板（一个多次造访酒鬼电台的男人） Landy，「Cafe Duet 二重奏」咖啡厅老板，Simple Drink主理人，预调鸡尾酒品牌HIBANG主理人 徐茉栩，Libertango酒吧老板