sweet medicine - 节目列表

006 谁在吃,在哪儿吃,吃什么?

006 谁在吃,在哪儿吃,吃什么?

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第一期聊天节目,聊点好吃的。 关于美食的内容从未如此铺天盖地、唾手可得。切入美食的角度也越发细化、新奇、丰富。关于吃饭和做饭的表达,其间涉及的每个语法成分都已被拆分琢磨:从谁在吃,吃什么,在哪儿吃,怎么吃,到谁在做,做什么,怎么做,谁做得最好。关于吃,处处皆文章。而这种对食物的超乎寻常的关注与呈现,又进而影响了我们对食物的消费、生产与思考。 我们为什么如此痴迷于“吃”这件事?现在所熟知的美食节目是如何兴起,又发生了怎样的演变?这些叙事如何塑造了我们与食物的关系?它又将如何影响自我身份的形成? 本期节目请来最适合聊这个话题的嘉宾晨初,她常驻宁波,也周游世界,负责爬坡没风boPOmofo的活动策划和内容编辑。我们聊了: 04:25 今天可能有点辣 11:37 泡沫经济和小当家 19:34 电视美食节目消亡了吗? 28:41 中式明星主厨是谁? 31:49 美食竞技节目怎么才好看? 41:25 下厨,让人生归于秩序 49:25 厨房里的艺术展览 58:53 你当下的人生菜单是什么? 66:11 从食物到世界 不完整名单: ひねくれ女のボッチ飯《乖僻女的单人餐》 忘却のサチコ《忘却的幸子》 오늘은 좀 매울지도 몰라‎《今天可能有点辣》 Vice: Munchies Nowness on Food Ugly Delicious《美食不美》 Anthony Bourdain: Parts Unknown《安东尼·波登:未知之旅》 料理の鉄人《铁人料理》 The Great British Bake Off《英国家庭烘培大赛》 ひとりごとエプロン《自言自语的围裙》 夜な夜なキッチン《夜间厨房时分》 《慎余堂》李静睿 Above the Fold The Fiery Cooking Zine boPOmofo爬坡没风微信公众号:bopomofospace 空间地址:宁波市鄞州区-环城南路东段2572号带梦陶然F栋一层

71分钟
99+
6个月前
003 妈妈的小说

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虚构如何抚平了一段激烈的母女关系 “我是在股市上长大的。五岁(或者更早?),本地证券交易所开盘,人头攒动,我骑在妈妈头上,替她读屏幕上极小的红字和绿字。暑假的作业都是在交易所的木头条凳上写完的。饿了就去对面吃北方水饺,白菜猪肉馅,香醋和辣油。旁边是书报摊,我翻葫芦娃、舒克与贝塔,妈妈读《股市报》,和股友交流经验。买了吗,卖了哇,割肉,垃圾股,深发展,长虹,更多的名词我已经忘了。晚上吃饭的时候看股评,听爸妈交谈,‘这个人又在打胡乱说了’,‘专家只晓得骗散户’。同学的爸妈也炒股,为它吵架,离婚,心惊胆战。妈妈和爸爸也吵过,后来各开一个账户,一个短平快,一个炒长线,互不干涉,和平竞争。 就这样过了许多年。没亏,但也没赚大钱。一个忘记密码的账户,多年后反而比频繁交易的账户收益率更高——‘钱都跑到交易所口袋里去了’。最近几年,妈妈退休,开始写点东西。我怂恿她写写股市,写过去这二十几年的炒股生涯:其间她认识的许多股友,我们这个小家的变化。Write what you know,从最贴己的经验写起,用四川话,就像和熟人摆龙门阵一样,卸掉她教高中语文时留下的八股气。这对她有些难,但她尽力了,写出初稿,自己改了一轮,我为她又改了一轮,定名《盯盘》。我喜欢‘盯’这个字,其中隐含的心血、气力和时间,非股民不能体会。” show notes: 00:27 《盯盘》:一个股民家庭的二十年 02:58 编辑与作者,位置对调 09:54 妈妈的小说习作 13:03 用虚构交换真实 15:58 彩蛋 音乐: 花束を君に by 宇多田ヒカル 文稿: 首发于“天使望故乡”公众号

17分钟
99+
9个月前

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