vol.21 从氛围到风味,为什么我还是想认真学习喝酒?

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这一期,比较喜欢喝酒但始终不敢说懂酒的我,找了喝酒多且深的好朋友阿苏,认真讨论了下喝酒。很多事情,包括喝酒,似乎都是一样的,在不多了解之时,总是带着偏见。一旦打开了某道大门进入这个领域后,才会发现这个世界永远走不到头,想读的、想喝的、想看的只会越来越多。 谢谢 Jollee 风味葡萄酒对本期节目的赞助,前几个礼拜有几个晚上下班骑车回家,第一时间都是到冰箱拿出一瓶 Jollee,获得了很直接的简单快乐。也有一些听友福利, 点击 https://m.tb.cn/h.UW7Tqu0 打开手机淘宝「Jollee 葡萄酒旗舰店」,领取优惠券后,就可以 129 元到手价购买 Jollee 经典四瓶装礼盒,一次畅享所有口味。也欢迎在评论区分享「关于喝酒印象最深的一件事」,会选出 3 位送出价值 129 元的 Jollee 风味葡萄酒两瓶装,希望大家一起喝酒,谢谢参与🍷🍷 (开奖在 11 月 20 日) 话仙成员 晃抠你 | 小红书、公众号、即刻都是@晃抠你 乔阿苏 | 金融狗,美食美酒重度爱好者;译作《椅子100》,《纽约餐桌》;有个低频更新播客《仅供下酒》 这一期我们会聊 07:00 “到此时此刻,我依然觉得葡萄酒与威士忌信息比清酒更多。” 08:30 鼎鼎大名的十四代,带动了拥有「香气」属性的精品清酒浪潮 13:45 酒推荐一:苏格兰威士忌协会的协会酒,如开盲盒一般的好玩 20:50 酒推荐二:日本酒「nem / 沈魚」,出自东北最古老的酒藏「飞良泉本铺」,风味与意向都很美丽 28:58 酒推荐三:日本酒「山川光男」,关于一个内心OS很多的糟老头子的有趣喝酒经历 32:25 酒鬼们的马拉松:波尔多梅多克红酒马拉松 38:32 酒推荐四:威士忌 Ardbeg Supernova,怎么会有这么好喝的泥煤味?! 41:00 酒推荐五:《纽约餐桌》书里说到的 Old Dog Shandy 47:00 昭和时期的三得利:线下酒吧 Torys Bar,杂志《洋酒天国》,小津安二郎的电影 52:40 当年的酒术 Apothecary,把精品鸡尾酒最好的一面带来北京 56:00 与酒相关的书籍推荐:《文豪们的私房酒单》 & 《自然酒》 1:05:40 酒推荐六:日本酒「气禀」,拥有浓郁奔放的哈密瓜香味 1:07:00 酒推荐七:自然酒 Domaine Marcel Lapierre, Morgon,很容易理解且很愉悦的山楂甜味 1:08:00 酒推荐八:威士忌 Highcoast 小批次 12 年,液体版本的椰枣 片头片尾曲 The Beach Boys - Kokomo 听友群 欢迎大家加入「话仙桃」听友群,可以直接扫码,如果已经过期,也欢迎直接添加我的微信(微信ID: huangconi),备注话仙桃,我会来拉你进群,谢谢🤝

71分钟
4k+
2年前

vol.20 为什么《康熙来了》依旧是市面上最好的美食内容之一?

话仙桃

这一期,和朋友陈黄瓜与陈面条的播客《吃里扒外》互相做客了!几乎所有闽南人家里都有一个收看对岸卫星电视的大锅,所以,从初中开始,很长一段时间,我每天要做的一件事就是收看中天综合台的《康熙来了》。 我是泛泛看康熙的典范,而黄瓜则精专于《康熙来了》的美食特辑,她拥有我认识的人里最丰富的康熙美食特辑内容储备。这一期,我们要聊的就是《康熙来了》的美食特辑。从超前的选题,到有意思的描述,再到诸如邰哥这样的嘉宾对食物真诚的热爱以及浮夸的表情,这些可能也就解释了,为什么《康熙来了》已经停播好几年,我们还是觉得它是世面上最好的美食内容之一。 话仙成员 * 晃抠你 | 微博和公众号也都是:晃抠你 * 陈黄瓜 | 前美食编辑(希望还能继续……),微博:陈晃瓜 * 陈面条 | 前美食编辑(目前还是爱吃),微博:一日呢 * 这一期我们会聊 00:59 詹仁雄:《康熙来了》是这个时代的田野调查之一,既记录了明星也记录了这个时代 03:25 《康熙来了》美食特辑 TOP ONE —— 最大党老饕美食推荐会 07:25《康熙来了:超道地的台湾热炒美食》,一下把你带到热炒店的氛围 10:06 看完热炒美食,陈面条最想吃的有:炸小卷! 11:00 内容十分扎实的《总铺师来了!康熙办桌大会》,所谓总铺师,就是厨师里的游牧民族。 17:00 了解闽台的办桌文化,还有另一集康熙推荐观看《未婚女艺人的梦幻办桌》 18:00 《全民最大党》的好吃便当是怎样的? 22:20 《康熙来了》真的很爱便当! 26:50 蔡康永:吃东西很麻烦,工作时候就应该像军队一样 29:00 我们如何看待午饭和工作的关系? 30:00 陈面条的三家工作午餐推荐:小宝路鼎记、七月粉、惠食佳 32:00 《康熙来了》好会形容美食哦! 41:00 《康熙来了》第一期关于美食的内容,竟是关于虫子? 46:55 《康熙来了》对美食家的定义?小 S:虽然我说不出多好吃的评论,但至少可以说出好吃或者难吃。 47:30 在《康熙来了》,每个人都可以当5分钟美食家! 53:00 小S是很鲜明的人,蔡康永则是把她拉回来的一个人,而赵哥的懂吃就是一众人设! 58:30 因为主业并非美食,这些嘉宾们反倒有更大的自由去热爱美食 封面 by 黄瓜 片头片尾曲 片头:《康熙来了》 片尾:范晓萱 - 失控的胖子

68分钟
4k+
3年前

vol.19 “公交车可以去任何你想去的地方。”

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今年开始,除了一两次周末旅行,我几乎就没有离开过上海。这一期想和 Babaco 还有 Gogo 聊天,也是因为我想听听他们在别的地方的生活。 这一期(大概第 30 分钟左右)里,我听到了今年最喜欢的故事之一。故事主角是 Gogo 住在衢州的舅舅,他退休之后,每天花 1 块钱坐着公交车玩遍了衢州,他的人生哲学是“公交车可以去任何你想去的地方。”听完这个故事,依旧还是那个感想,长期生活在城市的我,对于生活本身的想象力还是太狭隘了。 话仙成员 * 晃抠你 | 微博和公众号也都是:晃抠你 * BABACO | 艺术家,播客《我要买衣服!》相声组成员之一 * 王逅逅 | 淘宝店 OTHER STORE 主理人 这一期我们会聊 12:15 Babaco:长沙的书店都太好了!她喜欢的 3 个书店:目田、镜中、长沙十二时辰 13:15 Gogo 解锁的衢州玩法——不在市区,骑着电动车往山里去! 17:30 “衢州连没什么人的村里都很干净,所有公共厕所也都很干净!” 22:40 上海市区和大自然的距离有多远? 24:40 一个衢州叔叔的本地生活:下午三点结束会议,去爬个山,四点半回来继续开会 31:30 住在衢州的舅舅,每天用 1 块钱坐公车玩遍衢州 40:00 浮盖山漂流:从衢州开始,经过江西,一直漂到福建 44:00 Babaco:相比云南,我更喜欢长沙 55:40 衢州推荐:衢州开化的龙潭公园 片头片尾曲 曽我部恵一 - 5月

58分钟
26k+
3年前

vol.18 Apartamento:与其说它是家居杂志,不如说它更像故事会

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这一期,是对杂志 Apartamento 的大型表白。很多人会说 Apartamento 是一本家居杂志,我们认为它更像是人物专访故事会,家不过是采访所发生的场域以及众多话题中的其中一个罢了。还有很多人会说它热爱唱唱反调极度叛逆,我却觉得它只是一如既往地追求和挖掘真实,只不过在当下,这种对于真实的追求已经变成了叛逆。 Apartamento 对我产生了很大的影响。我喜欢有故事的、能看出明确爱好的家,厌恶标签式的消费,接受杂乱,接受采访时的负面情绪,都要感谢在还不知道自己要什么的年岁,遇到的这本杂志。(下图来自第 20 期封面人物 Maria Pratts) 话仙成员 * 晃抠你 | 微博和公众号也都是:晃抠你 * BABACO | 艺术家,播客《我要买衣服!》相声组成员之一 这一期我们会聊 02:30 采访朋友与朋友的朋友,Apartamento 的故事如同水的波纹往外扩而收到的回声。 06:30 十周年特辑 The World of Apartamento: 10 Years of Everyday Life Interiors 08:17 我们与 Apartamento 的初次相遇是什么时候? 13:20 Apartamento 的迷人之处之一:家的重点是真实与参与感 19:10 Apartamento 的迷人之处之二:有很多洒脱老人故事!90 岁依旧在创作依旧在骂人 22:00 Apartamento 的迷人之处之三:不是职业的不做行活的撰稿人与摄影师 30:00 Babaco 推荐一个艺术家的共同创作空间:新车间,可以微信公众号搜索了解 53:20 关于 Apartmento 里固定建筑栏目,由西班牙建筑事务所 Arquitectura G 负责采访。ISSUE #23 里采访的是住在筱原一男的上原之家里的一家人。 片头片尾曲 Men I Trust - Found Me

68分钟
4k+
3年前

vol.17 世界上最可爱的生物是什么?是猫!

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养猫是很突然的一件事,在 2021 年以前,我从未想象过这件事,甚至,我一直以为我对这种“无法预期、没法控制、会让我生活多出不必要麻烦”的生物是永远会保持距离的,我喜欢他们,但我并不想拥有。结果,冥冥之中,就遇到了家楼下车棚里的小橘猫,张凤姑,开始了每天都“养猫真香”的半年。 小猫会到门口欢迎你下班回家,会在深夜里钻到咯吱窝底下,会在你看书时乖乖地睡在一旁,她饿了的时候,还会蹲在自动喂食器边对着你一阵喵喵喵。她每天要关心的事情有很多——窗外的鸟、吵架的路人、吃到一半的面包、电视屏幕里的动森,所有一切正在发生的都能勾起她的好奇心。同时,她也很直白,所有的愉悦和不爽都能坦率地表现出来。 老实说,身为一个有点拧巴不太爱表现情绪的人,我从猫身上学会了很多。猫无可替代,任何一件美丽家居单品都无法超越猫的存在。 话仙成员 * 晃抠你 | 微博和公众号也都是:晃抠你 * 爱福 | 待红编剧,态度亲切,服务本位,欢迎洽谈👏🏻 微博:@爱福爱福爱福 这一期会聊 04:20 | 张凤姑,《我爱我家》里的四川小保姆 10:30 | 爱上猫,都是成年独立生活后的自我教育 15:13 | “把猫当作室友,它爱怎么溜达怎么溜达” 18:00 | 拥有猫的幸福瞬间:第一次猫来腿上了 21:40 | 北京小猫领养机构推荐——幸运土猫 25:00 | 小猫带来的改变:调整作息、不爱出门 35:48 | “在家不出门不爱动的,养只猫的,都是编剧” 40:00 | 相信与猫的缘分,慎重考虑,领养代替购买 片头片尾曲 mla - 冲绳流浪猫

43分钟
13k+
3年前
EarsOnMe

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