St.15 买菜做饭 出门搭讪 什么样的local体验能快速入门一座城市
出花倒样
录制前，我带一个东北爷们逛了江南的某网红菜场。在穿过「博主们密集推荐的热门小吃店们」后，我们意外地闯入了一个依然停留在 90 年代的日杂市场。裁缝修补，老式挂历，搪瓷盆碗...... 那些还没被「京拼淘」关爱的市民们，依然在这里，徐徐展开他们几十年未曾改变过的生活……本期节目 您将听到 倘若抛开社交平台的指引，如何快速入门一座城市：不妨尝试一下 逛一下菜场 / 在居住地做一次饭 / 坐一次1路公交 / 与人搭讪 主动或者被动 / 安排一次难忘的体验活动 ……嘉宾：@滚爷 四处流浪的旅行者 / 刚陆路穿越了欧亚大陆回到祖国怀抱 / 东北爷们 / 公众号「遥山北海」录制的时候没感觉，写 Shownote 的时候发现@滚爷 爆了不少金句： 冻梨以前不要钱，江南人去了东北，一个切成了 8 瓣卖，广东人去了东北，冻梨都开始雕花了。 东北菜场（的小吃） SKU 特别少，一家一个味道。 不管是去菜市场，还是去做饭，它都是一种反打卡式行为。它和跟团或者说照着小红书照猫画虎去旅行（相比），都是一种反抗。一旦你开始了这种反抗，你就开始进入这个城市了。 你的旅行一定是由 50% 的不顺心组成的。但是就这种不顺心它才是有意思的。时间线：02:03 滚爷陆路横穿亚欧大陆，但被卡在了俄罗斯07:57 在东北，你没办法闭着嘴走完一个菜场11:13 （菜场原声）「汤婆子」和「焐窠」古早的日杂铺里有宝贝16:34 江南菜场的精致摆台22:53 毛豆去壳 甘蔗去节 葱切葱花 买鱼切片26:39 在菜场直接堂食 酸菜鱼麻辣香锅……29:08 电子支付时代 在菜场也不好意思还价了？30:03 超市老板给我称了 6 分钱的鹌鹑蛋34:04 一家一个味道！东北菜场标准 SKU 太少~36:14 东北冬天的免费室外大冰箱38:09 荷兰的菜市场：高端食材的集散地40:59 受制于食材？在外地做拿手菜做不出自家的味道43:06 在俄罗斯自己买食材煮大米粥46:06 在海南 两麻袋海胆炒了一盘鸡蛋50:55 一旦你开始尝试反打卡行为 你就开始进入这座城市了52:35 上海/无锡/苏州/南京 1路公交车全都串联了这座城市的精华58:47 东北县城的 1 路公交：一切都很随意01:01:20 擅长搭讪的出租车司机01:03:12 旅行时大部分的搭讪其实都是被动的01:09:16 惊险的被搭讪经历！在伊斯坦布尔差点被绑架01:12:47 骗子花两个小时哄你上钩 骗人都上剧本了！01:14:47 给自己的难忘体验：在意大利露营意外失温！无锡朝阳市场里挂满『汤婆子』的修理铺苏州双塔市集里很懂陈列的日杂店无锡菜场上独有的景观——油面筋球阵在江南人家里都快绝迹的「焐窠」沈阳西塔的朝鲜族市场俄罗斯阿斯特拉罕市场的朝鲜族摊位提及的地点： 无锡 盛岸市场 无锡 朝阳农贸市场 无锡 稻香市场 无锡 芦庄市场 无锡 和畅睦邻中心 苏州 双塔市集 铁岭 调兵山市 俄罗斯 阿斯特拉罕口岸BGM：大都会-达闻西乐队提及的书籍：● 何伟（彼得海斯勒）《江城》对我来说，在中国有两个地方给我家的感觉，一个是三岔，这是北京北边的一个村庄，我从2001年起一直在那里留着一套房子，另一个是在涪陵，长江边的小城，我曾在1996年至1998年间以“和平队”志愿者的身份生活于此。有时候，我称涪陵是我在中国的“老家”。——何伟（彼得海斯勒）《江城》● 伊塔洛·卡尔维诺《一个乐观主义者在美国》我试图重新认识这座城市（芝加哥），通过城市的道路，通过我居住的旅馆的电梯里面孔坚毅红润的商人（与纽约那些知识分子的苍白面孔有天壤之别！），通过意大利糕点师傅（那个戴着帽子、留着络腮胡子的肯定是黑道的！）制作的美味蛋糕，通过流连夜店的、衣服上闪着亮片又袒胸露背的姑娘们（终于符合电影中的美国形象了！），通过本地出版的著名杂志《花花公子》里的那些裸女的照片。（卡尔维诺《一个乐观主义者在美国》）我知道，当在一个城市待了几天并且建立起最初的印象后，唯一能做的就是赶紧离开，在新的印象将第一印象模糊混杂起来之前。因此，为了留住我印象中的芝加哥，我匆匆赶往机场。（卡尔维诺《一个乐观主义者在美国》）播客收听平台推荐使用小宇宙App你还可以在喜马拉雅、网易云音乐、苹果Podcast、Spotify、QQ音乐、荔枝播客、豆瓣播客、新浪微博、蜻蜓FM等平台找到我们，与我们互动。在小宇宙查看该单集文稿
