食愈 FM - 节目列表

研究发现，全球约50%的死亡都与慢性炎症性疾病有关，而饮食与慢性炎症的形成息息相关。今天这一期节目是给大家的【抗炎饮食指南】，我们从饮食抗炎和消炎药的区别，聊到如何挑选食物和搭配更抗炎？打工人吃食堂/外食如何抗炎？以及有哪些不错的抗炎营养补充剂？希望能和大家一起轻松抗炎、平价抗炎。 Timeline： 00:23 抗炎抗的是什么炎？——此炎非彼炎 03:04 我们为什么需要抗炎？慢性炎症的危害与来源 07:02 哪些因素容易引发慢性炎症？ 11:40 四大促炎饮食因素总结 20:20 如何松弛有度地均衡饮食？ 27:05 全球最健康的饮食模式怎么吃？其实咱中国人也有自己的健康饮食模式 26:36据说意大利的监狱里都有橄榄油？ 30:43 抗炎蔬菜 37:35 抗炎水果 42:02 抗炎主食 47:40 抗炎动物性食物 50:24 奶制品抗炎VS促炎有争议？！ 51:57 关于豆制品的谣言实在太多了！ 54:07 坚果种子很抗炎，但也容易吃多 56:38 用对调味品也能抗炎 1:01:33 自制抗炎茶真香了！ 1:03:19 黑巧也抗炎，但大多数人都没吃过纯正的黑巧 1:04:54 营养师推荐的十大抗炎食物 1:09:30 抗炎食材都太贵？普通人的抗炎平替 1:12:21 蕾蕾：自制快手抗炎餐 1:18:13 阿俏 ：打工人吃食堂怎么搭配更抗炎？ 1:21:41 阿俏： 外食抗炎红黑榜 1:30:31 抗炎补充剂选用指南（鱼油、姜黄素、维生素、益生菌、各种果蔬粉） 1:52:57 总结 主播/剪辑：阿俏、蕾蕾 扫码添加微信可加入听友群哦~ 欢迎听众来信！：[email protected] 自制抗炎餐举例： 食堂抗炎餐举例： 外食抗炎餐举例： 本期参考资料： 1. Furman D, Campisi J, Verdin E, et al. Chronic inflammation in the etiology of disease across the life span. Nat Med. 2019;25(12):1822-1832. doi:10.1038/s41591-019-0675-0 2. www.health.harvard.edu 3. www.health.harvard.edu 4. www.healthline.com 5. Luvián-Morales J, Varela-Castillo FO, Flores-Cisneros L, Cetina-Pérez L, Castro-Eguiluz D. Functional foods modulating inflammation and metabolism in chronic diseases: a systematic review. Crit Rev Food Sci Nutr. 2021;1-22. doi:10.1080/10408398.2021.1875189. 6. 《抗炎食物》. [美]利兹·斯特雷特著 / 董乐乐译. 科学技术文献出版社. 2023 7. lpi.oregonstate.edu 8. www.cifst.org.cn（《食品用益生菌通则》） 9. www.nhc.gov.cn（关于《可用于食品的菌种名单》和《可用于婴幼儿食品的菌种名单》更新的公告） 10. versusarthritis.org 11. Hewlings SJ, Kalman DS. Curcumin: A Review of Its Effects on Human Health. Foods. 2017 Oct 22;6(10):92. doi: 10.3390/foods6100092. PMID: 29065496; PMCID: PMC566403. 12. www.healthline.com

今天不是一期干货科普，而是一期下饭闲聊节目。 2023年对于我们俩来说，都是格外重要且特别的一年。 我们相约在2024元旦这一天，一起坐在朋友家的百叶窗前，列了10个问题想要问问2023的自己...回顾过去一年的成长与收获、开心与脆弱，也一起展望新一年的愿望与计划... 在这里也祝大家新年快乐！ Timeline: 00:01:05 你今年吃过的最好的餐厅或者菜品或者自己烹饪的食物？ 00:07:21这一年，你的日常大概是什么样子？包括工作和生活，用一句话概括你的这一年 00:17:56这一年，你最开心的时刻是什么时候？ 00:29:30这一年，你最崩溃的时刻是什么时候？ 00:45:44这一年，你最骄傲的事情是什么？ 00:55:42这一年，你觉得做的最有意义的事情是什么？ 01:07:45这一年，你今年有哪些重要的突破和改变？ 01:16:26这一年，你最大的遗憾是什么？ 01:18:26年底了，你有什么愿望或者计划？ 01:26:16对二零二四年底的自己，问10个问题 主播/剪辑：阿俏、蕾蕾 联系方式（欢迎听众来信！）：[email protected] 本期提到的书籍/纪录片： 《中国人史纲》. 柏杨. 浙江文艺出版社. 2020. 《你当像鸟飞往你的山》. [美]塔拉·韦斯特弗/著. 任爱红/译. 南海出版社. 2019. 《身体由我：关于了不起的女性身体的一切》. [德]希拉·德利兹/著. 马心湖/译. 北京科学技术出版社. 2021 《把日子过明白》. 龙飞律师/著. 台海出版社. 2023. 纪录片：《中国通史》.bilibili 本期提到的美食： 叻小狮叻沙自选汤面（滨江宝龙店） 湘绯·杭城拾佳湘菜（三深国际店） 杭州酒家（延安路店） 煎口蘑 本期提到的美景：

内容简介： 本期是我受邀参加《泡芙会客厅》主播泡芙的专访，也是她让我开始决定以播客的形式跟大家分享营养相关的内容，本期会主要围绕我作为一名临床营养师的工作内容，以及科普一些常见的营养知识。 你将会听到： 01:55 营养师有哪些分类？ 11:13 各类营养师证书有哪些区别？ 20:12 营养是作为辅助作用，是快速康复的一个环节，但是苯丙酮尿症患者是需要终生做营养管理的 24:17 并不是只有中老年人才会得糖尿病，儿童也会 27:25 对营养师对大的误解，就是觉得营养师不吃“垃圾食品” 30:02 樊登建议大家别听营养师，只听医生的 31:32 上班族容易缺乏的营养素有哪些？ 37:32 想吃什么食物就说明你身体缺乏某种营养素？ 40:30 糖尿病人不能吃水果？关于食物相生相克的谣言 45:51 购买营养补充剂/保健品，需要注意什么？ 50:55 中医和西医对饮食禁忌的不同观点 55:44 抗炎饮食：什么是“炎”？有哪些抗炎的食物？ 1:00:15 健身人士蛋白质摄入注意事项 1:04:50 为什么减肥减不下来？ 1:12:01（听友提问）如何增强个人免疫力？ 1:16:21免疫力跟我们接触的细菌有关系，太干净并不是一件好事 1:19:00 营养书籍推荐：《中国居民膳食指南》、《饮食的迷思》 1:21:30营养师的职业发展和对营养师职业的感受 主播： 阿俏 《食愈MFWF》主播 泡芙 《泡芙会客厅》主播 联系方式（欢迎听众来信！）：[email protected] 本期提到的延伸内容： 《中国居民膳食指南》，中国营养学会， 2022年. 《饮食的迷思》，[英] 蒂姆·斯佩克特，2019年，广西师范大学出版社

内容简介： 上一期我们讨论了神经性厌食相关的内容，本期我们将分享进食障碍的另外两种类型——神经性贪食和暴食障碍。 你将会听到： * 吃得多就是暴食吗？神经性贪食和暴食的诊断标准 * 在减肥和食物中挣扎的6年，我也曾跌入暴食的深渊 * 不幸的原生家庭并非不可冲破的牢笼：写给门诊暴食女孩儿的一封信 * 暴食的背后是身体和内心的呐喊：复盘暴食发生的原因 * 食物不是我们的敌人，体重也没那么重要：拯救暴食的一些建议 * 多抱抱自己，告诉ta你真的也很棒：一些看似与进食无关，但对进食行为影响很大的思考 主播/剪辑：阿俏、蕾蕾 联系方式（欢迎听众来信！）：[email protected] BGM： 片头：Found You ——Declan DP Lights —— Alex Cristoforetti 片尾：Love —— Alex Cristoforetti 本期提到的延伸内容： 《告别情绪性进食的DBT方法》. 黛博拉·L·赛飞、萨拉·阿德勒、菲利普·C·马森著 / 陈钰、朱卓影译. 上海科学技术出版社. 2019.

内容简介： 进食障碍(eating disorders，ED)是以进食行为异常、对食物及体重和体型的过分关注为主要临床特征的一组疾病。 本期我们分享的是进食障碍的其中一种类型——神经性厌食。 你将会听到： * 主播自己厌食的经历，贫血、闭经、头晕、极度自卑，不过现在我已经脱离厌食啦！ * 因为神经性厌食，暴瘦后进入ICU的女孩子 * 男生也可能患上厌食症？严格减肥后很长时间需要插尿管的真实案例 * 厌食和厌女有关系吗？为什么女孩子更容易得厌食？ * 如果有厌食，我们能做些什么帮助到ta？ 希望让大家了解到这个疾病并重视起来，如果有能量可以帮助别人或者寻求帮助。 主播：阿俏、蕾蕾 联系方式（欢迎听众来信！）：[email protected] BGM： 片头：Found You ——Declan DP 片尾：Lights —— Alex Cristoforetti 本期提到的延伸内容： 《金色牢笼：厌食症的心理成因与治疗》. 希尔德·布鲁赫著 / 张沁文、朱睿臻译. 中国人民大学出版社. 2023.