035-黑暗料理不黑暗?从炸鱼薯条到下午茶,聊聊英国人的餐桌哲学

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聊到英国的“美食”,大家往往第一时间想到的就是“黑暗料理”,对英国食物不会有太美好的印象或回忆,乃至于很多人称英国为“美食荒漠”。 本期节目我们“以身试毒”,带大家一起来盘点一下英国都有哪些特色“美食”,介绍它们的起源、发展与独特口味。进而尝试探究英国是怎么一步步发展成为世界闻名的“黑暗料理”发源地的。 似乎英国人确实对于吃饭这件事不太重视,对于做饭这件事也不太在行,对于美食的研究与探索也不太讲究。而英伦三岛独特的地理环境也限制了更丰富食材的供给与获取。但是英国真的就没有好吃的吗?英国,特别是伦敦,真的是贫瘠的美食荒漠吗?请各位洗手坐好,准备开饭! 【时间轴】 02:02 英式早餐到底起源于贵族还是工人阶级 英式早餐 Full English Breakfast 12:04 被冷嘲热讽最多的炸鱼薯条最能凸显英国国民性格 炸鱼薯条 Fish and Chips 22:21 其他“黑暗料理”大盘点:苏格兰蛋、黑布丁、肉馅羊肚... 约克郡布丁 Yorkshire Pudding 苏格兰蛋 Scotch Eggs 黑布丁 Black Pudding 肉馅羊肚 Haggis 35:02 日常生活中的英式下午茶其实就是填饱肚子的加餐 英式下午茶 Afternoon Tea 42:11 “英国菜”为什么无法形成一个菜系? 46:01 英国人“填饱肚子就行”的实用主义餐桌哲学 英国网红名厨 Gordon Ramsay 与 起源于英国的三明治 Sandwich 【制作人】 小新 【本期主播】 Tom & Jerry,发癫的肖恩 【强烈推荐】 主播Tom个人solo节目《艺心雕龙》

56分钟
15k+
11个月前

034-马斯克又来祸祸英国,国王首相都不放过,他到底要干啥?

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自从工党政府上台,马斯克在推特上持续围绕英国“开炮”,先是抨击英国政府压制反移民暴乱并发表“英国内战”言论,又力挺极右翼“白人至上”领袖罗宾逊,近期更是指责首相斯塔莫在任职检察署署长期间工作不力纵容犯罪,甚至呼吁英国国王出面解散议会。 在川普赢得美国大选过程中发挥了重要作用的马斯克,似乎对“干政”上瘾,并且已经不满足于参与美国内政,开始试图将他的舆论影响力发展到欧洲政坛与社会。 马斯克到底说了什么?他说的内容到底孰是孰非?曾经的屠龙少年终成恶龙,屡屡发表博眼球出格言论的马斯克到底意欲何为? 【时间轴】 01:35 反对英国压制反移民暴乱的马斯克宣扬“英国内战” 04:52 要求释放极右翼分子“白人至上者”罗宾逊 07:48 抨击斯塔莫任职检察署署长期间纵容犯罪 15:45 声称要给英国右翼反对党捐款1亿美元 20:32 马斯克出格言论引发欧洲各国群起而攻之 23:25 舆论触角伸向欧洲,马斯克意欲何为? 32:12 马斯克真能影响英国政坛吗? 38:10 看似口无遮拦,实则虚伪商人本色? 51:26 对世界影响,也会被影响反噬 【往期节目参考】 029-英国国会成为全民许愿池:大事小事都请愿,有些竟能真实现! 021-特朗普赢在哪里?马斯克上位?乌克兰媾和? 009-英国警察为什么那么菜? 003-英国的反移民浪潮:反移民还是种族歧视? 001-"破产"又暴乱?!英国到底怎么了? 【制作人】 小新 【本期主播】 发癫的肖恩,Tom & Jerry 【强烈推荐】 主播Tom个人solo节目《艺心雕龙》

64分钟
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11个月前

030-【圣诞特辑】英国人的圣诞到底有多嗨

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圣诞节就要来了,随之到来的圣诞新年假期也让忙碌了一年的每个人都终于可以放松身心、喜笑颜开。身处英国的我们,每年能感受到的圣诞气氛尤其热烈浓郁,家家户户圣诞装饰争奇斗艳,节日的气氛充斥大街小巷。 圣诞节的由来你真的了解吗?英国人的圣诞节都是怎么过的?原来英国职场平时温文尔雅的同事间庆祝圣诞新年竟如此疯狂放纵?!孩子们心中最美好而神秘的圣诞老人到底是谁? 本期咱们一起来聊聊圣诞新年,也一起准备过节吧!亲爱的听友们,Happy Holidays!大家嗨起来! 【本期主播】 Tom & Jerry,发癫的肖恩 【时间轴】 00:27 圣诞节的彩灯与圣诞树传统 07:46 Christmas为什么叫Christmas? 09:54 现在已经不流行“Merry+Xmas”了?! 11:01 英国家庭的圣诞节是怎么过的 21:59 跨年夜的烟火趁年轻赶紧去看 26:59 英国职场同事间庆祝过节很疯狂! 35:06 英国特色的圣诞专属美食 36:59 圣诞老人到底是谁? 45:37 我最爱的圣诞电影 ⬆️ 伦敦Regent Street摄政街的圣诞天使灯 ⬆️ Fortnum & Mason百货公司外墙advent calendar样式装饰 ⬆️ King's Cross国王十字车站的圣诞装饰 ⬆️ Harrods哈罗德百货的圣诞装饰 节目末尾歌曲《The Twelve Days of Christmas》 On the first day of Christmas my true love sent to me A partridge in a pear tree On the second day of Christmas my true love sent to me Two turtle doves, And a partridge in a pear tree. On the third day of Christmas my true love sent to me Three French hens, Two turtle doves, And a partridge in a pear tree. Subsequent verses follow the same pattern. Each verse deals with the next day of Christmastide, adding one new gift and then repeating all the earlier gifts, so that each verse is one line longer than its predecessor. * four calling birds * five gold rings * six geese a-laying * seven swans a-swimming * eight maids a-milking * nine ladies dancing * ten lords a-leaping * eleven pipers piping * twelve drummers drumming

53分钟
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1年前

026-彩礼是传统陋习,还是女性权益保障不足的替罪羊?

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最近我们一位主播参加了一个英国朋友的婚礼,惊讶发现原来传统上英国人结婚是由女方家庭负责婚礼花费的。而这很大程度上也是由旧时代英国嫁妆传统演变而来。旧时代的英国结婚也有彩礼和嫁妆之说,但是到了现在社会,随着法律对于婚姻保障,尤其是弱势一方的保障的日趋充足和全面,这一陈旧传统早已不复存在。 而在中国,随着新中国建立一度消失的彩礼之风,近些年又卷土重来且愈演愈烈。传统陋习当然应该摒弃,但是这背后原因似乎不能简单归咎于此,其中还包含着现代社会,随着女性地位与生产力的不断提高,男女对于爱情、婚姻,及个人权利的理解在逐步演化,而相关的制度与法律保障似乎不能满足客观需要。 借鉴英国的情况加以对比,或许彩礼不是本质问题,如何在确保公平性的前提下,加强在婚姻中对于弱势一方的权益保障,才是个中原因和重点。 【本期主播】 小新,发癫的肖恩,Tom & Jerry 【时间轴】 00:18 英国人结婚是女方负责婚礼开销 06:09 旧时代的英国也有彩礼和嫁妆 12:42 在中国一度消失的彩礼为什么又回来了? 27:52 彩礼是为了证明爱情还是增加沉没成本? 34:41 婚姻对于现代职场女性可能是负担和损害 46:51 英国法律对于离婚时弱势一方保护更多 53:10 婚姻法对弱势方保护不足助长彩礼之风? 62:29 在英国给彩礼可能触发法律风险 65:15 在英国不结婚的长期伴侣关系也受法律保护 71:51 离婚财产分割时,公平性比谁是过错方更重要 75:06 保障婚姻中弱势方权益才是解决彩礼问题根本 【强烈推荐】主播Tom个人solo节目《艺心雕龙》

80分钟
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1年前

024-劝退!中产家庭不要移民英国!

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随着过去几十年经济高速发展,国内中产阶层和中产家庭的数量,都在快速增长。经常会有国内朋友来问我们:人到中年,标准中产家庭,收入不错,有车有房,但是抑或为了孩子成长教育,抑或为了逃离内卷环境,他们能不能举家移民英国?又适不适合举家移民英国? 通常我们几个不约而同的回答都是:对于中产家庭,不建议。或者至少要非常慎重。倒不是我们故作姿态或者隔岸观火,实在是因为,移民,尤其是对于中产家庭来说的举家移民,从来都不是一条容易的路。综合我们自己的生活工作经验,和当下英国社会的经济文化现实情况,梳理下来更是会发现挑战重重。 今时不同往日,随着中国蓬勃发展带来的此消彼长,移民英国,早已不是一个“better”选项,而只是一个“different”选项而已。 名为“劝退”,实则劝君莫冲动,面对前路漫漫,自己和家人真的准备好了吗? 【本期主播】 Tom & Jerry,发癫的肖恩 【时间轴】 00:25 怎么界定国内中产家庭? 03:17 中产家庭想要移民英国的几大原因 08:05 移民英国变得越来越难 17:22 移民初期转换环境挑战巨大 21:20 物价差异大幅推高家庭生活成本 33:12 移民后孩子上公校还是私校? 36:59 孩子价值观将会彻底转变 42:17 移民后父母养老问题完全无解 43:49 免费医疗体验未必更好 45:30 社会融入与巨大心理落差 【强烈推荐】主播Tom个人solo节目《艺心雕龙》:

53分钟
3k+
1年前
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