03 没有一件事是火锅解决不了的,除非你是火锅从业者

食色城市

🌶️成都有各种各样的江湖,最令大众熟知的一定是餐饮世界里的“火锅江湖”,在如此刀光剑影的餐饮世界里摸爬滚打15年的火锅人——朱力力,一定有他独特的人格魅力与经营之道,更有我们常人想象不到的故事。除了中日韩三国背景、资深餐饮人的身份,力力也被朋友戏称“成都窦文涛”,如果你仔细听这期节目,还会发现他的声音十分接近梁文道。 以及,听众朋友们,今天真的来着了,本期播客方方面面充斥着浓厚野生的成都烟火气,“北方老面馒头”也将闪亮登场(希望没有吵到你。如果恰好来成都,欢迎到力力的火锅店吃个痛快🔥 🧭指南针: 03:41 日本留学打工,2009年偷菜单回国创业 07:28 第一间店:中日韩融合料理“风和日丽”,老谐音梗玩家 13:29 400人排号的啖三花麻辣烫,老成都人的三花记忆 26:30 面对挑剔食客与刻薄差评的态度:保持自然 keep real 33:50 老板态度差的馆子到底是怎么回事 40:08 对高分网红餐厅的态度:充满上进心👍 46:10 流量/评分固然重要,食物本身更重要 51:43 “鸭屎香”卤鹅肠,真正的原生态屎香 55:43 培养餐饮的鉴渣鉴婊能力,“懂得起才是礼” 58:04 经济下行期:自助火锅重出江湖 01:01:59 不碰高端餐饮,的确无b可装 01:08:18 饭桶与话痨的终极用武之地 本期推荐 力力的餐厅之一: 坨剪帕菜市自助火锅 地址:成都市青羊区北书院街82号 本期嘉宾:朱力力 (火锅店自找) 主播/策划/后期:Eleven(ig:milkydemo) 合作:[email protected] 宣传依然在打地基…… 🔖相关: 听众朋友可以通过关注公众号《食性者》进行投稿互动,我们会收录有趣的故事在相应的城市主题节目中播出。 ⚠️不出意外,坚持一周一更;出了意外,保证一月一更。 🎬原声采样: · 《饮食男女》李安 1994 · 《麦兜故事》粤语版 2001 · 《欲望与都市sex and the city》 S4/EP01 2001 🦜音乐采样: · hot house - Berlioz

69分钟
99+
1年前

02 小姨白日谈:当我们讨论老成都时我们在讨论什么

食色城市

🍲Hi again! 夏日炎炎,过得如何?生日之际能与小姨促膝长谈实属幸运。你跟家人亲近吗?什么都会与家人聊吗?似乎当代青年被分成了两类:一类与长辈关系极好,一类罕少与长辈沟通。本期播客将领你进入内心年轻、生活自在的退休小姨的美妙世界,原来文艺女青年老去也是一件优雅快乐的事。再与小姨聊聊“老成都”,用完全不同的视角看待成都这座城市,顺便汲取长者的人生智慧。别担心,听感丝滑。 🧭指南针: 03:35 人间清醒!小姨锐评大妈团 10:15 清高狮子座与同龄人无话题,更爱与年轻人打成一片 20:25 大时代背景之下,不如先关心粮食与蔬菜,再追求诗与远方 27:50 每日3问:成都人究竟在哪里?成都中心是哪个?成都特色到底是啥? 40:25 成都话逐渐消亡,语文老师第一个不乐意 43:53《繁花》推广上海话,为何成都话就不行? 50:48 麻将打得都是人情与博弈 01:02:49 成都人的缓慢哲学 01:19:48 单身是一种务实的精明,再来一次必然选择单身 01:26:00 发达国家养老现状,65岁还打工,成都人打工是不可能打工的,我选择享受 01:29:45 老年大学的退休爱情,黄昏恋到底是个啥 01:33:08 初代女王发言:我不缺钱,对老头遗产也没兴趣 01:33:42 土著推荐——凌晨落地直奔的地摊火锅店 本期嘉宾:小姨 (wb @沫水之云) 主播/策划/后期:川哥(ig:milkydemo) 合作:[email protected] 宣传依然在打地基…… 🔖相关: 听众朋友可以通过关注公众号《食性者》进行投稿互动,我们会收录有趣的故事在相应的城市主题节目中播出。 ⚠️不出意外,坚持一周一更;出了意外,保证一月一更。 🎬原声采样: · 《饮食男女》李安 1994 · 《麦兜故事》粤语版 2001 · 《欲望与都市sex and the city》 S4/EP01 2001 🦜音乐采样: · hot house - Berlioz

95分钟
99+
1年前

01 独立音乐人的贫穷生存之道道道,非常道

食色城市

🎸Hi there~民谣歌手一直被冠以“穷”的特征,而在成都生活的独立民谣音乐人木木,近期刚刚两度失业。从“音乐巅峰”走向普通打工日常,木木在成都过着一种怎样的生活?经济下行期的年轻人又是通过怎样的方式维持“体面”? 🧭指南针: 01:52 川音毕业的音乐&美术全能跨界艺术人 06:09 老生常谈,为追女仔写出人生第一首歌 25:35 歪打正着火了,巅峰时刻精彩演出 45:55 20张珍贵实体专辑究竟应该送给谁? 68:39 穷鬼音乐人用尽想象力,未来生活会怎样 83:13 四川男人骨子里的“耙耳朵”基因:我不耙,只是优先尊重女性选择 92:36 极限省钱之道法自然,三根挂面挺一天 100:55 做音乐绝不all in,饿死也不放弃体面 111:51 成都平面设计师的就业困局:没赚一分钱还倒贴 129:18 父子情深深,每日与老爸通话1小时 like father like son 138:28 木木推荐之成都乌托邦——民谣摇滚live house 本期嘉宾:网易云@蒋卓木木 音乐人@蒋卓林 主播/策划/后期:Eleven (ig:milkydemo) 合作:[email protected] 宣传正在打地基…… 🔖相关: 听众朋友可以通过关注公众号《食性者》进行投稿互动,我们会收录有趣的故事在相应的城市主题节目中播出。 ⚠️不出意外,坚持一周一更;出了意外,保证一月一更。 🎬原声采样: · 《饮食男女》李安 1994 · 《麦兜故事》粤语版 2001 · 《欲望与都市sex and the city》 S4/EP01 2001 🦜音乐采样: · intro hot house - Berlioz · outro 呓语 - 木木

145分钟
99+
1年前
EarsOnMe

加入我们的 Discord

与播客爱好者一起交流

立即加入

扫描微信二维码

添加微信好友,获取更多播客资讯

微信二维码

播放列表

自动播放下一个

播放列表还是空的

去找些喜欢的节目添加进来吧