斜杠青年研究所 - 节目列表

微波炉才不只是用来热剩饭！用它烹调新鲜食材，竟比蒸煮更快更健康？为了找到微波炉加热的最优解，食品学家也是操碎了心。既然微波可以通过水分子的剧烈运动磨擦生热，那它能否跨个界，帮医生瞄准癌症患者体内的肿瘤组织，在不动刀的情况下就让其“灰飞烟灭”？ 斜杠青年 杨然 - 美国田纳西大学食品科学专业在读博士/早饭的十级热爱者/吃饱了才有力气减肥的帕梅拉信徒/佛系学术玩家 “不会写代码的厨子不是好的食品工程博士” 周介立 - 想成为医生的工程师/HealthX Club创始人 “热爱生命，不断归零 ，山在那里” 特派观察员 歆歆 - 程序媛/「斜杠青年研究所」主播 "想念家乡小吃微波烤肉" 敲黑板划重点 [09:19] 用微波炉做菜更健康？ [15:48] 微波炉如何实现N种档位 [21:02] 懒人必备：微波炉烤红薯 [22:23] 微波炉为什么不适合烹调生肉 [25:00] 微波炉的智能家居之路 [27:56] 使用微波炉时的禁忌操作 [32:17] 微波在医学中的应用：肿瘤消融 [36:24] 用微波炉时站多远算安全 [43:51] 食品学博士如何管理饮食 [46:56] 为何不建议买太大桶的食用油 [52:12] 忍不住吃了垃圾食品，能补救吗？ 本期音乐 Metro Trains Melbourne - Dumb Ways to Die Small Potatoes - Seasons 互动话题 Q：你有什么私藏的微波炉快手食谱？ 期待在评论区里见到你的回答！如果你对本期嘉宾和话题还有其他好奇，欢迎你在评论区留下你的问题，本研究所帮你“炮轰”他/她！ 延伸阅读 1. Thermally processed oil exaggerates colonic inflammation and colitis-associated colon tumorigenesis in mice. https://doi.org/10.1158/1940-6207.CAPR-19-0226 # 把老鼠饮食中正常分量的油改换成部分油炸箱里捞出来的油，其肠炎和肠癌会加重 2. How To Stabilize ω‑3 Polyunsaturated Fatty Acids (PUFAs) in an Animal Feeding Study? Effects of the Temperature, Oxygen Level, and Antioxidant on Oxidative Stability of ω‑3 PUFAs in a Mouse Diet. https://doi.org/10.1021/acs.jafc.9b08298 # omega-3不饱和脂肪酸极易氧化，部分动物实验证明可能没有理想中的健康效果，甚至有负面效果 # 加入特定抗氧化物、低温储存有助于防止油的氧化 3. Comparison of heating performance between inverter and cycled microwave heating of foods using a coupled multiphysics-kinetic model. https://doi.org/10.1080/08327823.2021.1877244 # 基于有限元法的多物理场模型模拟家用微波炉加热过程的两种解冻模式：1. 低功率；2.间断加热。理论上1应该有更好的效果，但是模拟结果证明没有区别 # 但相比于一般加热方式（蒸煮），微波炉加热对热敏感、水溶性的营养元素保留度更高，因为加热快且不需要加热介质来导热 4. An Integrated Approach of Mechanistic-Modeling and Machine-Learning for Thickness Optimization of Frozen Microwaveable Foods. https://doi.org/10.3390/foods10040763 # 通过机器学习分析3D模拟数据来找到加热效果最好的参数组合 嘉宾推荐 1. 杨然：“专业的东西也没啥可推荐的，我自己是唯论文主义者。但是锻炼身体的话推荐一个健身博主：周六野，b站、YouTube上都有。给大家传播一些正确的健康观念！” 2. 介力： 悉达多·穆吉克《众病之王：癌症》 范內瓦·布什《科学：无尽的前沿》 阿图·葛文德《最好的告别》 保罗·格雷厄姆《黑客与画家》 爱德华·威尔逊《给年轻科学家的信》 关注我们 微信公众号：斜杠青年研究所radio 收听方式：小宇宙App/喜马拉雅FM/QQ音乐/虎嗅/Apple Podcasts/Spotify 你在Apple Podcasts上为节目留下五星好评，就是对本研究所最大的支持！ 关于我们 「斜杠青年研究所」是一档分享酷炫爱好/奇葩副业/独特经历的播客节目，我们会在每期邀请一位具有多重职业/多元身份/多姿生活的斜杠青年，畅谈他们的奇幻探险。愿嘉宾的故事能为你带来灵感与勇气，伴你解锁你人生的第N种可能。 本研究所正在招募（嘉宾、主播、策划、设计），你可以给我们的微信公众号留言（请附上你的联系方式），或致信[email protected]。我们期待你的声音！

    微波炉才不只是用来热剩饭！用它烹调新鲜食材，竟比蒸煮更快更健康？为了找到微波炉加热的最优解，食品学家也是操碎了心。既然微波可以通过水分子的剧烈运动磨擦生热，那它能否跨个界，帮医生瞄准癌症患者体内的肿瘤组织，在不动刀的情况下就让其“灰飞烟灭”？斜杠青年杨然 - 美国田纳西大学食品科学专业在读博士/早饭的十级热爱者/吃饱了才有力气减肥的帕梅拉信徒/佛系学术玩家“不会写代码的厨子不是好的食品工程博士”周介立 - 想成为医生的工程师/HealthX Club创始人“热爱生命，不断归零 ，山在那里”特派观察员歆歆 - 程序媛/「斜杠青年研究所」主播"想念家乡小吃微波烤肉"敲黑板划重点[09:19] 用微波炉做菜更健康？[15:48] 微波炉如何实现N种档位[21:02] 懒人必备：微波炉烤红薯[22:23] 微波炉为什么不适合烹调生肉[25:00] 微波炉的智能家居之路[27:56] 使用微波炉时的禁忌操作[32:17] 微波在医学中的应用：肿瘤消融[36:24] 用微波炉时站多远算安全[43:51] 食品学博士如何管理饮食[46:56] 为何不建议买太大桶的食用油[52:12] 忍不住吃了垃圾食品，能补救吗？本期音乐Metro Trains Melbourne - Dumb Ways to DieSmall Potatoes - Seasons互动话题Q：你有什么私藏的微波炉快手食谱？期待在评论区里见到你的回答！如果你对本期嘉宾和话题还有其他好奇，欢迎你在评论区留下你的问题，本研究所帮你“炮轰”他/她！延伸阅读1. Thermally processed oil exaggerates colonic inflammation and colitis-associated colon tumorigenesis in mice. https://doi.org/10.1158/1940-6207.CAPR-19-0226# 把老鼠饮食中正常分量的油改换成部分油炸箱里捞出来的油，其肠炎和肠癌会加重2. How To Stabilize ω‑3 Polyunsaturated Fatty Acids (PUFAs) in an Animal Feeding Study? Effects of the Temperature, Oxygen Level, and Antioxidant on Oxidative Stability of ω‑3 PUFAs in a Mouse Diet.https://doi.org/10.1021/acs.jafc.9b08298# omega-3不饱和脂肪酸极易氧化，部分动物实验证明可能没有理想中的健康效果，甚至有负面效果# 加入特定抗氧化物、低温储存有助于防止油的氧化3. Comparison of heating performance between inverter and cycled microwave heating of foods using a coupled multiphysics-kinetic model. https://doi.org/10.1080/08327823.2021.1877244# 基于有限元法的多物理场模型模拟家用微波炉加热过程的两种解冻模式：1. 低功率；2.间断加热。理论上1应该有更好的效果，但是模拟结果证明没有区别# 但相比于一般加热方式（蒸煮），微波炉加热对热敏感、水溶性的营养元素保留度更高，因为加热快且不需要加热介质来导热4. An Integrated Approach of Mechanistic-Modeling and Machine-Learning for Thickness Optimization of Frozen Microwaveable Foods. https://doi.org/10.3390/foods10040763# 通过机器学习分析3D模拟数据来找到加热效果最好的参数组合嘉宾推荐1. 杨然：“专业的东西也没啥可推荐的，我自己是唯论文主义者。但是锻炼身体的话推荐一个健身博主：周六野，b站、YouTube上都有。给大家传播一些正确的健康观念！”2. 介力：    悉达多·穆吉克《众病之王：癌症》    范內瓦·布什《科学：无尽的前沿》    阿图·葛文德《最好的告别》    保罗·格雷厄姆《黑客与画家》    爱德华·威尔逊《给年轻科学家的信》关注我们微信公众号：斜杠青年研究所radio收听方式：小宇宙App/喜马拉雅FM/QQ音乐/虎嗅/Apple Podcasts/Spotify你在Apple Podcasts上为节目留下五星好评，就是对本研究所最大的支持！关于我们    「斜杠青年研究所」是一档分享酷炫爱好/奇葩副业/独特经历的播客节目，我们会在每期邀请一位具有多重职业/多元身份/多姿生活的斜杠青年，畅谈他们的奇幻探险。愿嘉宾的故事能为你带来灵感与勇气，伴你解锁你人生的第N种可能。    本研究所正在招募（嘉宾、主播、策划、设计），你可以给我们的微信公众号留言（请附上你的联系方式），或致信[email protected]。我们期待你的声音！

是它，让你可以举着手机在户外抓取Pokenmon，看到虚拟偶像初音未来x洛天依的同台演出，甚至拥有钢铁侠同款的全息投影工作室。这就是增强现实技术(AR)：通过虚拟信息与真实世界的融合，实现超越现实的感官体验。神往的同时，你或许还想知道：AR开发者们正在努力攻克哪些技术难关，只为创造更身临其境的体验？当数字世界与实体世界之间的界限逐渐模糊，何为虚幻，何为真实？虚拟社区的运转需要怎样的秩序？虚拟技术的终点是否是黑客帝国里的“缸中之脑”？沉醉于虚拟技术的我们会变得更宅，还是依旧渴望森林中的鸟语花香？ 斜杠青年 Chris - 增强现实开发者/光学工程师/业余翻译 “半途而废的光学科研人员，专业修电脑的” 特派观察员 歆歆 - 程序媛/「斜杠青年研究所」主播 "有了AR，看到新奇事物时就不用手动查百科了吧？" 关键名词 XR：全称Extended Reality，即扩展现实，其包括： 1. AR：全称Augmented Reality，即增强现实技术； 2. VR：全称Virtual Reality，即虚拟现实技术； 3. MR：全称Mixed Reality，即混合现实技术。 敲黑板划重点 [04:23] AR和他的表兄们(VR/MR)的区别 [07:29] 哪些手机APP已经有AR功能了？ [08:54] 谷歌眼镜当年为何凉凉了？ [10:32] AR手把手教你弹吉他和弦 [12:14] AR尚无法还原的感官信息 [15:08] 当前硬件局限：重、耗电、晕眩 [20:54] AR里用到的人工智能 [23:51] AR时代的若干伦理问题 [27:25] AR如何让人生“开挂” [32:50] AR会让我们变得更宅吗？ [35:23] “缸中之脑”一说是否会成真 [39:20] 开发者的诗和远方 音乐 The Temper Trap - Sweet Disposition Pixar's Up Soundtrack - Main Theme (Piano Cover) 互动话题 Q：你用过什么好玩的AR/VR应用？ 期待在评论区里见到你的回答！如果你对本期嘉宾和话题还有其他好奇，欢迎你在评论区留下你的问题，本研究所帮你“炮轰”他/她！ 推荐阅读 1. Optical Architectures for Augmented, Virtual, and Mixed Reality Headset：专业书籍，带有行业分析 2. 2018年中国信通院虚拟（增强）现实白皮书：http://www.caict.ac.cn/kxyj/qwfb/bps/201901/P020190313396885029778.pdf 3. 扎克伯格关于收购unity的内部信：https://sriramk.com/memos/zuck-unity.pdf 4. 斯坦福大学EE267: Virtual Reality https://stanford.edu/class/ee267/ 5. 希拉里·普特南《理性，真理与历史》 关注我们 微信公众号：斜杠青年研究所radio 收听方式：小宇宙App/喜马拉雅FM/QQ音乐/虎嗅/Apple Podcasts/Spotify 你在Apple Podcasts上为节目留下五星好评，就是对本研究所最大的支持！ 关于我们 「斜杠青年研究所」是一档分享酷炫爱好/奇葩副业/独特经历的播客节目，我们会在每期邀请一位具有多重职业/多元身份/多姿生活的斜杠青年，畅谈他们的奇幻探险。愿嘉宾的故事能为你带来灵感与勇气，伴你解锁你人生的第N种可能。 本研究所正在招募（嘉宾、主播、策划、设计），你可以给我们的微信公众号留言（请附上你的联系方式），或致信[email protected]。我们期待你的声音！

    是它，让你可以举着手机在户外抓取Pokenmon，看到虚拟偶像初音未来x洛天依的同台演出，甚至拥有钢铁侠同款的全息投影工作室。这就是增强现实技术(AR)：通过虚拟信息与真实世界的融合，实现超越现实的感官体验。神往的同时，你或许还想知道：AR开发者们正在努力攻克哪些技术难关，只为创造更身临其境的体验？当数字世界与实体世界之间的界限逐渐模糊，何为虚幻，何为真实？虚拟社区的运转需要怎样的秩序？虚拟技术的终点是否是黑客帝国里的“缸中之脑”？沉醉于虚拟技术的我们会变得更宅，还是依旧渴望森林中的鸟语花香？斜杠青年Chris - 增强现实开发者/光学工程师/业余翻译“半途而废的光学科研人员，专业修电脑的” 特派观察员歆歆 - 程序媛/「斜杠青年研究所」主播"有了AR，看到新奇事物时就不用手动查百科了吧？"关键名词XR：全称Extended Reality，即扩展现实，其包括：1. AR：全称Augmented Reality，即增强现实技术；2. VR：全称Virtual Reality，即虚拟现实技术；3. MR：全称Mixed Reality，即混合现实技术。敲黑板划重点[04:23] AR和他的表兄们(VR/MR)的区别[07:29] 哪些手机APP已经有AR功能了？[08:54] 谷歌眼镜当年为何凉凉了？[10:32] AR手把手教你弹吉他和弦[12:14] AR尚无法还原的感官信息[15:08] 当前硬件局限：重、耗电、晕眩[20:54] AR里用到的人工智能[23:51] AR时代的若干伦理问题[27:25] AR如何让人生“开挂”[32:50] AR会让我们变得更宅吗？[35:23] “缸中之脑”一说是否会成真[39:20] 开发者的诗和远方音乐The Temper Trap - Sweet DispositionPixar's Up Soundtrack - Main Theme (Piano Cover)互动话题Q：你用过什么好玩的AR/VR应用？期待在评论区里见到你的回答！如果你对本期嘉宾和话题还有其他好奇，欢迎你在评论区留下你的问题，本研究所帮你“炮轰”他/她！推荐阅读1. Optical Architectures for Augmented, Virtual, and Mixed Reality Headset：专业书籍，带有行业分析2. 2018年中国信通院虚拟（增强）现实白皮书：http://www.caict.ac.cn/kxyj/qwfb/bps/201901/P020190313396885029778.pdf3. 扎克伯格关于收购unity的内部信：https://sriramk.com/memos/zuck-unity.pdf 4. 斯坦福大学EE267: Virtual Reality https://stanford.edu/class/ee267/5. 希拉里·普特南《理性，真理与历史》关注我们微信公众号：斜杠青年研究所radio收听方式：小宇宙App/喜马拉雅FM/QQ音乐/虎嗅/Apple Podcasts/Spotify你在Apple Podcasts上为节目留下五星好评，就是对本研究所最大的支持！关于我们    「斜杠青年研究所」是一档分享酷炫爱好/奇葩副业/独特经历的播客节目，我们会在每期邀请一位具有多重职业/多元身份/多姿生活的斜杠青年，畅谈他们的奇幻探险。愿嘉宾的故事能为你带来灵感与勇气，伴你解锁你人生的第N种可能。    本研究所正在招募（嘉宾、主播、策划、设计），你可以给我们的微信公众号留言（请附上你的联系方式），或致信[email protected]。我们期待你的声音！

美国是世界头号“枪国”。2017年美国民间枪支数量达3.9亿，而同期美国人口为3.26亿，人均1.2支。现实中虽不可能人手一支枪，但2020年美国的民间持枪率也已高达42%，几乎半数美国老百姓都有自己的武器。 1775年，莱克星顿的枪声拉开了美国独立战争的序幕，自备武器的民兵在战争中立下了汗马功劳。因此有学者称，“美国诞生之时就有一支来复枪在手中”。经历了西进运动、南北战争,拥枪在美国文化中变得根深蒂固，同时也是宪法赋予美国人的权利。 每当美国有严重的枪击惨案发生，“禁枪派”和“反禁派”就会针锋相对，争论不休。但由于美国的历史和现实共同缔造了持枪的合法性，全面禁枪几乎无从谈起，美国只能在保障人民持枪权和加强枪支管制中寻找平衡。 美国的民间持枪率虽高，在美华人拥枪的比例却极小。华人也因为平均收入高、持枪率低，经常成为犯罪分子的袭击对象。在过去的一年中，针对亚裔的种族主义暴力案件也不断激增。在恐慌和困惑的同时，我们不禁发问：如果危险真的来临，我们应该如何保护自己？ 在一次聊天中，我偶然发现我的朋友吴骢有一个特别的身份：他是加州司法部认证枪支安全教练，业余时间在华人社区推广自卫知识。用他的话说，他已经武装了上千个华人家庭… 斜杠青年 吴骢 - 谷歌工程师/加州司法部认证枪支安全教练/加州渔猎部猎人教练/全国步枪协会个人防卫和家庭防卫教练/Taser电枪教练 “没有superpower的superhero” 特派观察员 歆歆 - 程序媛/「斜杠青年研究所」主播 "跆拳道辍学生" 敲黑板划重点 [04:53] 我在美国开设枪支安全课 [09:59] 非致命的电枪救了一家四口 [17:07] 枪课教的并不是如何成为神枪手 [18:03] 真实的枪战与电影里有多大区别 [22:11] 会打枪的女孩子挺多 [24:46] 控枪最严的城市，枪击案反而多 [27:51] 疫情掀起了华人社区购枪热潮？ [28:54] 在美华裔为何总成为被攻击对象 [30:45] 你家有应急响应方案吗？（如何在家里置备一间安全屋） [33:32] 切记为武器上锁：防盗防走火 音乐 Superfly - Alright!! John Ondrasik of Five for Fighting - This Fire Daniel Ellsworth + The Great Lakes - Passenger 互动话题 Q：大家还有什么好的自卫防身方法？ 期待在评论区里见到你的答案！如果你想问嘉宾其他问题，也欢迎你在评论区留下你的问号，本研究所帮你“炮轰”他/她！ 数据来源 1. Small Arms Survery: http://www.smallarmssurvey.org/fileadmin/docs/T-Briefing-Papers/SAS-BP-Civilian-Firearms-Numbers.pdf 2. Statista: https://www.statista.com/statistics/249740/percentage-of-households-in-the-united-states-owning-a-firearm/ 3. 美国圣何塞市警察局数据（2018-2019）： https://www.sanjoseca.gov/home/showdocument?id=49230#:~:text=POLICE%202018-2019RESPONSE%20TIMES,the%20target%20of%2011%20minutes 一级紧急事件平均警力到位时间：实际7.1分钟/目标6分钟 二级紧急事件平均警力到位时间：实际19.9分钟/目标11分钟 4. 美国纽约市警察局数据（05/03/2021 - 05/24/2021）： https://www1.nyc.gov/site/911reporting/reports/end-to-end-repsonse-time.page 紧急事件(critical)平均警力到位时间：4.24分钟 严重事件(serious)平均警力到位时间：7.45分钟 延伸阅读 被袭击如何自卫？在美国正当防卫的常识、自卫技巧与防身神器盘点 https://www.dealmoon.com/guide/954877 1. 提高自我保护意识 1.1 避开危险路线：可借助LexisNexis Community Crime Map、Area Vibes、Spotcrime等网站了解所在地区的历史案件记录等信息，来判断该区的安全性。 1.2 注意周围环境：走路时如果总顾着看手机、打电话或听歌，你可能会错过一些危险的先兆。 1.3 表现自信：走路时如果经常低头，双手缩在口袋里，可能会更容易成为袭击的目标。 1.4 找同伴同行 2. 防身神器 2.1 手机一键紧急求助：iPhone在iOS 11或以上添加了“SOS紧急联络”功能。只要同时按住电源键和任意一个音量键不放，或连续按5次电源键，就可以激活这个功能 2.2 随身警报器 2.3 泰瑟电击器：建议了解当地最新法规 3. 自卫技巧：关注袭击者的要害部位，包括：眼睛、鼻子、喉咙和下体，以起到最大防卫效果，要害。更多图解和视频教学请大家自行查找。 关注我们 微信公众号：斜杠青年研究所radio 收听方式：小宇宙App/喜马拉雅FM/QQ音乐/虎嗅/Apple Podcasts/Spotify 希望你能帮本节目在Apple Podcasts上留下五星好评，这将是对我们最大的支持！ 关于我们 「斜杠青年研究所」是一档分享酷炫爱好/奇葩副业/独特经历的播客节目，我们会在每期邀请一位具有多重职业/多元身份/多姿生活的斜杠青年，畅谈他们的奇幻探险。愿嘉宾的故事能为你带来灵感与勇气，伴你解锁你人生的第N种可能。 本研究所正在招募（嘉宾、主播、策划、设计），你可以直接给我们的微信公众号留言（请附上你的联系方式），或致信[email protected]。我们期待你的声音！

    美国是世界头号“枪国”。2017年美国民间枪支数量达3.9亿，而同期美国人口为3.26亿，人均1.2支。现实中虽不可能人手一支枪，但2020年美国的民间持枪率也已高达42%，几乎半数美国老百姓都有自己的武器。    1775年，莱克星顿的枪声拉开了美国独立战争的序幕，自备武器的民兵在战争中立下了汗马功劳。因此有学者称，“美国诞生之时就有一支来复枪在手中”。经历了西进运动、南北战争,拥枪在美国文化中变得根深蒂固，同时也是宪法赋予美国人的权利。    每当美国有严重的枪击惨案发生，“禁枪派”和“反禁派”就会针锋相对，争论不休。但由于美国的历史和现实共同缔造了持枪的合法性，全面禁枪几乎无从谈起，美国只能在保障人民持枪权和加强枪支管制中寻找平衡。    美国的民间持枪率虽高，在美华人拥枪的比例却极小。华人也因为平均收入高、持枪率低，经常成为犯罪分子的袭击对象。在过去的一年中，针对亚裔的种族主义暴力案件也不断激增。在恐慌和困惑的同时，我们不禁发问：如果危险真的来临，我们应该如何保护自己？    在一次聊天中，我偶然发现我的朋友吴骢有一个特别的身份：他是加州司法部认证枪支安全教练，业余时间在华人社区推广自卫知识。用他的话说，他已经武装了上千个华人家庭…斜杠青年吴骢 - 谷歌工程师/加州司法部认证枪支安全教练/加州渔猎部猎人教练/全国步枪协会个人防卫和家庭防卫教练/Taser电枪教练“没有superpower的superhero”特派观察员歆歆 - 程序媛/「斜杠青年研究所」主播"跆拳道辍学生"敲黑板划重点[04:53] 我在美国开设枪支安全课[09:59] 非致命的电枪救了一家四口[17:07] 枪课教的并不是如何成为神枪手[18:03] 真实的枪战与电影里有多大区别[22:11] 会打枪的女孩子挺多[24:46] 控枪最严的城市，枪击案反而多[27:51] 疫情掀起了华人社区购枪热潮？[28:54] 在美华裔为何总成为被攻击对象[30:45] 你家有应急响应方案吗？（如何在家里置备一间安全屋）[33:32] 切记为武器上锁：防盗防走火音乐Superfly - Alright!!John Ondrasik of Five for Fighting - This FireDaniel Ellsworth + The Great Lakes - Passenger互动话题Q：大家还有什么好的自卫防身方法？期待在评论区里见到你的答案！如果你想问嘉宾其他问题，也欢迎你在评论区留下你的问号，本研究所帮你“炮轰”他/她！数据来源1. Small Arms Survery: http://www.smallarmssurvey.org/fileadmin/docs/T-Briefing-Papers/SAS-BP-Civilian-Firearms-Numbers.pdf2. Statista: https://www.statista.com/statistics/249740/percentage-of-households-in-the-united-states-owning-a-firearm/3. 美国圣何塞市警察局数据（2018-2019）：https://www.sanjoseca.gov/home/showdocument?id=49230#:~:text=POLICE%202018-2019RESPONSE%20TIMES,the%20target%20of%2011%20minutes一级紧急事件平均警力到位时间：实际7.1分钟/目标6分钟二级紧急事件平均警力到位时间：实际19.9分钟/目标11分钟4. 美国纽约市警察局数据（05/03/2021 - 05/24/2021）： https://www1.nyc.gov/site/911reporting/reports/end-to-end-repsonse-time.page紧急事件(critical)平均警力到位时间：4.24分钟严重事件(serious)平均警力到位时间：7.45分钟延伸阅读被袭击如何自卫？在美国正当防卫的常识、自卫技巧与防身神器盘点https://www.dealmoon.com/guide/9548771. 提高自我保护意识    1.1 避开危险路线：可借助LexisNexis Community Crime Map、Area Vibes、Spotcrime等网站了解所在地区的历史案件记录等信息，来判断该区的安全性。    1.2 注意周围环境：走路时如果总顾着看手机、打电话或听歌，你可能会错过一些危险的先兆。    1.3 表现自信：走路时如果经常低头，双手缩在口袋里，可能会更容易成为袭击的目标。    1.4 找同伴同行2. 防身神器    2.1 手机一键紧急求助：iPhone在iOS 11或以上添加了“SOS紧急联络”功能。只要同时按住电源键和任意一个音量键不放，或连续按5次电源键，就可以激活这个功能    2.2 随身警报器    2.3 泰瑟电击器：建议了解当地最新法规3. 自卫技巧：关注袭击者的要害部位，包括：眼睛、鼻子、喉咙和下体，以起到最大防卫效果，要害。更多图解和视频教学请大家自行查找。关注我们微信公众号：斜杠青年研究所radio收听方式：小宇宙App/喜马拉雅FM/QQ音乐/虎嗅/Apple Podcasts/Spotify希望你能帮本节目在Apple Podcasts上留下五星好评，这将是对我们最大的支持！关于我们    「斜杠青年研究所」是一档分享酷炫爱好/奇葩副业/独特经历的播客节目，我们会在每期邀请一位具有多重职业/多元身份/多姿生活的斜杠青年，畅谈他们的奇幻探险。愿嘉宾的故事能为你带来灵感与勇气，伴你解锁你人生的第N种可能。    本研究所正在招募（嘉宾、主播、策划、设计），你可以直接给我们的微信公众号留言（请附上你的联系方式），或致信[email protected]。我们期待你的声音！

美妆大牌是怎么研发、升级一款明星产品的？深谙护肤品调配法则的配方师们是怎么保养自己的皮肤？我们为何不该把皮肤“喂”得太饱？前护肤品研发员为你破除关于皮肤护理的N大迷信。“护肤品不是万能药，把它当做你生活中的柴米油盐酱醋茶就好。” 斜杠青年 木木 - 曾经的雅诗兰黛集团R&D PA/现在的美妆护肤拔草粉碎机/怪力少女/好吃好玩不懒做 “精力充沛的新晋需求计划小职员；曾经也是每天白大褂活在实验室的小社畜；依旧乐忠于阻拦亲朋好友买入无用的消费品【比如化妆品】；只想拥抱自己和幸福，顺便帮周围朋友带带猫狗” 特派观察员 歆歆 - 程序媛/「斜杠青年研究所」主播 "相信多吃蔬果会让皮肤变好" 敲黑板划重点 [03:24] 雅诗兰黛如何为明星产品升级 [11:29] 高价化妆品贵得有道理吗 [16:09] 男士如何应对“油腻危机” [18:50] 护肤品制造的错觉：越黏越营养？ [20:10] 护肤品叠用的副反应 [21:24] 纯天然成分一定金贵吗 [25:03] 护肤品需要放冰箱吗 [26:56] 没用完的护肤品，湿垃圾还是干垃圾 [28:31] 护肤品突然打折的真实原因 [32:58] 业内人怎么看待网红护肤品 [36:23] 亚洲护肤品为何听起来总很好吃 [40:11] 为何不再继续做护肤品研发 [42:27] 科学简单的日常护肤流程 [47:27] 供应链管理中的“鸡飞狗跳” [51:25] 不想躺平的怪力少女 音乐 小西康阳 - 容子のツイスト。 互动话题 Q：护肤路上你踩过什么坑？ 期待在评论区里见到你的答案！如果你想问嘉宾其他问题，也欢迎你在评论区留下你的问号，本研究所帮你“炮轰”他/她！ 木木小课堂 护肤品的叠用为什么容易“搓泥”？ （节选自微信公众号@木木今天糊什么） 1. 配方里的增稠剂碰到了阳离子表面活性剂，产生了絮状沉淀，就搓泥儿了。 2. 防晒美白产品里加了很多粉末和带有金属离子的成分，如果我们不小心在这之前或者在这之后用了啫喱和凝胶类的产品，很可能就搓泥！ 3. 咱们洗完脸，上面有阴离子表面活性剂的残留，后面又抹了啫喱凝胶这类东西，还是搓了泥。 关注我们 微信公众号：斜杠青年研究所radio 收听方式：小宇宙App/喜马拉雅FM/QQ音乐/Apple Podcasts/Spotify 希望你能帮本节目在Apple Podcasts上留下五星好评，这将是对我们最大的支持！ 关于我们 「斜杠青年研究所」是一档分享酷炫爱好/奇葩副业/独特经历的播客节目，我们会在每期邀请一位具有多重职业/多元身份/多姿生活的斜杠青年，畅谈他们的奇幻探险。愿嘉宾的故事能为你带来灵感与勇气，伴你解锁你人生的第N种可能。 本研究所正在招募（嘉宾、主播、策划、设计），你可以直接给我们的微信公众号留言（请附上你的联系方式），或致信[email protected]。我们期待你的声音！

美妆大牌是怎么研发、升级一款明星产品的？深谙护肤品调配法则的配方师们是怎么保养自己的皮肤？我们为何不该把皮肤“喂”得太饱？前护肤品研发员为你破除关于皮肤护理的N大迷信。“护肤品不是万能药，把它当做你生活中的柴米油盐酱醋茶就好。”斜杠青年木木 - 曾经的雅诗兰黛集团R&D PA/现在的美妆护肤拔草粉碎机/怪力少女/好吃好玩不懒做“精力充沛的新晋需求计划小职员；曾经也是每天白大褂活在实验室的小社畜；依旧乐忠于阻拦亲朋好友买入无用的消费品【比如化妆品】；只想拥抱自己和幸福，顺便帮周围朋友带带猫狗”特派观察员歆歆 - 程序媛/「斜杠青年研究所」主播"相信多吃蔬果会让皮肤变好"敲黑板划重点[03:24] 雅诗兰黛如何为明星产品升级[11:29] 高价化妆品贵得有道理吗[16:09] 男士如何应对“油腻危机”[18:50] 护肤品制造的错觉：越黏越营养？[20:10] 护肤品叠用的副反应[21:24] 纯天然成分一定金贵吗[25:03] 护肤品需要放冰箱吗[26:56] 没用完的护肤品，湿垃圾还是干垃圾[28:31] 护肤品突然打折的真实原因[32:58] 业内人怎么看待网红护肤品[36:23] 亚洲护肤品为何听起来总很好吃[40:11] 为何不再继续做护肤品研发[42:27] 科学简单的日常护肤流程[47:27] 供应链管理中的“鸡飞狗跳”[51:25] 不想躺平的怪力少女音乐小西康阳 - 容子のツイスト。互动话题Q：护肤路上你踩过什么坑？期待在评论区里见到你的答案！如果你想问嘉宾其他问题，也欢迎你在评论区留下你的问号，本研究所帮你“炮轰”他/她！木木小课堂护肤品的叠用为什么容易“搓泥”？（节选自微信公众号@木木今天糊什么）1. 配方里的增稠剂碰到了阳离子表面活性剂，产生了絮状沉淀，就搓泥儿了。2. 防晒美白产品里加了很多粉末和带有金属离子的成分，如果我们不小心在这之前或者在这之后用了啫喱和凝胶类的产品，很可能就搓泥！3. 咱们洗完脸，上面有阴离子表面活性剂的残留，后面又抹了啫喱凝胶这类东西，还是搓了泥。关注我们微信公众号：斜杠青年研究所radio收听方式：小宇宙App/喜马拉雅FM/QQ音乐/Apple Podcasts/Spotify希望你能帮本节目在Apple Podcasts上留下五星好评，这将是对我们最大的支持！关于我们「斜杠青年研究所」是一档分享酷炫爱好/奇葩副业/独特经历的播客节目，我们会在每期邀请一位具有多重职业/多元身份/多姿生活的斜杠青年，畅谈他们的奇幻探险。愿嘉宾的故事能为你带来灵感与勇气，伴你解锁你人生的第N种可能。本研究所正在招募（嘉宾、主播、策划、设计），你可以直接给我们的微信公众号留言（请附上你的联系方式），或致信[email protected]。我们期待你的声音！

算法总是冷冰冰，还是也能富有人文精神？我们只能被它困在系统里，还是也能用它挑战系统中的顽疾？作为大数据时代社科研究的新范式，计算社会科学的关注对象，小到现代职场中的摸鱼学，大到种族主义阴影下的司法公正，都是通过数字视角全景式地观察人际关系和组织运作的模式。请听三位处于读博不同阶段的青年科学家，探讨科技如何在与社会的互动里诞生和演化，又深刻地嵌入和塑造了社会。 斜杠科学家 曹瀚成 - 斯坦福计算机&管理科学与工程博士三年级在读 与音乐学院和历史系擦肩而过的工科生/无可救药的重度古典音乐爱好者/十八线钢琴家与前十七线长号家/沉船残骸、兵器、二战、粤语流行乐史、上海租界、the amazing race etc.发烧友 “一个有志于在不同学科和国家乱窜的random walker” Twitter: https://twitter.com/CaoHancheng 个人主页: http://hanchengcao.me/ 林致远 - 斯坦福计算机科学博士 基本靠谱青年/做饭不难吃/退役黑客马拉松选手/量化交易亏本冠军/读博尚未秃顶/理论上热爱生活的过气文青 “三流统计二流社科一流摸鱼却日常幻想拯救世界的计算机科学家” 个人主页: https://itsmrlin.com 张涵 - 香港科技大学社会学助理教授 普林斯顿大学社会学博士/北京大学计算机&历史学士 个人主页: https://hanzhang.xyz 敲黑板划重点 （以下简称“计算社会科学”为CSS） [03:47] 读博进行时v.s.完成式v.s.过去式 [14:02] 哪些数据暴露了你在开小差 [16:29] 细数最低效的会议类型 [20:47] 给远程办公软件设计者的真诚建议 [28:10] 美国的司法体系中存在种族歧视吗？ [31:34] 算法介入司法对女性的意外“伤害” [38:39] 算法可以帮助保护嫌疑人吗 [43:09] 并非所有科学家都是大数据的拥趸 [46:00] 最令计算机学家头疼的事 [51:14] 计算机学里的鄙视链 [59:20] CSS为何在中国学术界不够受欢迎 [69:15] CSS也需要一套“图灵测试” [73:14] 花絮：“念念不忘，必有回响” 音乐 Agnes Obel - September Song Opus Orange ft Lauren Hillman - That is to Say 延伸阅读 澎湃新闻：AI社会学︱算法的21种“公平”，你要哪一种？ "美国法院用于犯罪风险评估的计算机程序（COMPAS）是否对黑人罪犯存有偏见？" "在COMPAS的例子里，案件行为人或被告最关心的可能是误判 (false positive) ，而城市居民们最关心的可能是漏判 (false negative)，两者是此消彼长的关系，不可能全部满足。那么，谁的利益应该放在前面？如果必须作出取舍的话，算法里这条取舍的线应该画在哪里？" 相关论文 1.Large Scale Analysis of Multitasking Behavior During Remote Meetings 原文链接： https://www.microsoft.com/en-us/research/publication/large-scale-analysis-of-multitasking-behavior-during-remote-meetings/ 媒体报道： 量子位：@老板：别开视频会议了，效率低没人care，斯坦福、微软都可以作证 Microsoft Research: Making remote and hybrid meetings work in the new future of work 2.Blind Justice: Algorithmically Masking Race in Charging Decisions 原文链接： https://itsmrlin.com/papers/2021_blind_charging.pdf 媒体报道： Los Angeles Times: San Francisco D.A. unveils program aimed at removing implicit bias from prosecutions 关注我们 微信公众号：斜杠青年研究所radio 收听方式：小宇宙App/喜马拉雅FM/QQ音乐/Apple Podcasts/Spotify 希望你能帮本节目在Apple Podcasts上留下五星好评，这将是对我们最大的支持！ 关于我们 「斜杠青年研究所」是一档分享酷炫爱好/奇葩副业/独特经历的播客节目，我们会在每期邀请一位具有多重职业/多元身份/多姿生活的斜杠青年，畅谈他们的奇幻探险。愿嘉宾的故事能为你带来灵感与勇气，伴你解锁你人生的第N种可能。 本研究所正在招募（嘉宾、主播、策划、设计），你可以直接给我们的微信公众号留言（请附上你的联系方式），或致信[email protected]。我们期待你的声音！

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斜杠青年研究所x艺术出圈 520特别节目 适合表白的不只有谐音梗！还有什么能成为我们的“情书”？希望本期七则关于「艺术」与「爱」的故事，能给你带来启发和勇气。 世界上本没有520，表白的人多了，也便成了520。——歆歆&凌子 斜杠青年 尚尚 - 咨询师/斯坦福中文清唱团Sing++成员 阿诗 - 舞蹈爱好者/教育行业从业者/公众号“生春走青”主理人 方老师 - 数据科学家/摄影师。Instagram: @fanghongsheng 李诗宇Cap - 猫奴/前商科生/电影摄影师。拍摄作品：与陆川导演合作拍摄张译出演的Volvo广告短片/九连真人《夜游神》MV 凯文 - 「暮酒朝谈」主播/音乐发烧友 Maverick - 猫奴/机器学习工程师/业余投资人 菩提 - 「暮酒朝谈」主播/诗词达人 特派观察员 歆歆 - 程序媛/「斜杠青年研究所」主播 凌子 - 坐标纽约的对冲基金从业者/人像摄影师/「艺术出圈」主播 敲黑板划重点 [00:00] 梦幻联动——爱艺术的斜杠青年 [03:17] 尚尚：隔离期间的“云”合唱 [09:21] 阿诗：芭蕾女如何转爱街舞 [17:39] 方老师：我镜头下的那些陌生人 [28:28] Cap：我和李安一样幸运，有个支持我电影梦的老婆 [37:31] 凯文：音乐是把万能钥匙 [44:39] Maverick：你相信“博物馆邂逅理论”吗？ [55:32] 菩提：以诗传情，见字如晤 [64:00] 520快乐！也说说出你与艺术的情缘 互动话题 Q：你曾经借「艺术」表白过吗？ 欢迎分享你的答案，我们在评论区等你！ 音乐 MONGOL800 - 小さな恋のうた 斯坦福中文清唱团-星加加之歌 Tchaikovsky- Swan lake, Dance of the little swans 这就是街舞3-丹青 这就是街舞3-鸟语花香 陈建骐 - 清扬 Mike Orange - Rotten Love John Hobson - Sunshine in Paris Alpin - Let's Go Far Away Careless whisper (sax cover Graziatto) Louis Armstrong - La vie en rose Gabríel Ólafs - Staircase Sonata Rodrigo Amarante-Tuyo Chopin - Nocturne op.9 No.2 加餐 方老师提到的三幅摄影作品： 关注我们 微信公众号：斜杠青年研究所radio 收听方式：小宇宙App/喜马拉雅FM/QQ音乐/Apple Podcasts/Spotify 希望你能帮本节目在Apple Podcasts上留下五星好评，这将是对我们最大的支持！ 关于我们 「斜杠青年研究所」是一档分享酷炫爱好/奇葩副业/独特经历的播客节目，我们会在每期邀请一位具有多重职业/多元身份/多姿生活的斜杠青年，畅谈他们的奇幻探险。愿嘉宾的故事能为你带来灵感与勇气，伴你解锁你人生的第N种可能。 本研究所正在招募（嘉宾、主播、策划、设计），你可以直接给我们的微信公众号留言（请附上你的联系方式），或致信[email protected]。我们期待你的声音！

斜杠青年研究所x艺术出圈 520特别节目 适合表白的不只有谐音梗！还有什么能成为我们的“情书”？希望本期七则关于「艺术」与「爱」的故事，能给你带来启发和勇气。世界上本没有520，表白的人多了，也便成了520。——歆歆&凌子斜杠青年 尚尚 - 咨询师/斯坦福中文清唱团Sing++成员阿诗 - 舞蹈爱好者/教育行业从业者/公众号“生春走青”主理人方老师 - 数据科学家/摄影师。Instagram: @fanghongsheng李诗宇Cap - 猫奴/前商科生/电影摄影师。拍摄作品：与陆川导演合作拍摄张译出演的Volvo广告短片/九连真人《夜游神》MV凯文 - 「暮酒朝谈」主播/音乐发烧友Maverick - 猫奴/机器学习工程师/业余投资人菩提 - 「暮酒朝谈」主播/诗词达人特派观察员歆歆 - 程序媛/「斜杠青年研究所」主播凌子 - 坐标纽约的对冲基金从业者/人像摄影师/「艺术出圈」主播敲黑板划重点[00:00] 梦幻联动——爱艺术的斜杠青年[03:17] 尚尚：隔离期间的“云”合唱[09:21] 阿诗：芭蕾女如何转爱街舞[17:39] 方老师：我镜头下的那些陌生人[28:28] Cap：我和李安一样幸运，有个支持我电影梦的老婆[37:31] 凯文：音乐是把万能钥匙[44:39] Maverick：你相信“博物馆邂逅理论”吗？[55:32] 菩提：以诗传情，见字如晤[64:00] 520快乐！也说说出你与艺术的情缘互动话题Q：你曾经借「艺术」表白过吗？欢迎分享你的答案，我们在评论区等你！音乐MONGOL800 - 小さな恋のうた斯坦福中文清唱团-星加加之歌Tchaikovsky- Swan lake, Dance of the little swans这就是街舞3-丹青这就是街舞3-鸟语花香陈建骐 - 清扬Mike Orange - Rotten LoveJohn Hobson - Sunshine in ParisAlpin - Let's Go Far AwayCareless whisper (sax cover Graziatto)Louis Armstrong - La vie en roseGabríel Ólafs - Staircase SonataRodrigo Amarante-TuyoChopin - Nocturne op.9 No.2加餐方老师提到的三幅摄影作品：关注我们微信公众号：斜杠青年研究所radio收听方式：小宇宙App/喜马拉雅FM/QQ音乐/Apple Podcasts/Spotify希望你能帮本节目在Apple Podcasts上留下五星好评，这将是对我们最大的支持！关于我们    「斜杠青年研究所」是一档分享酷炫爱好/奇葩副业/独特经历的播客节目，我们会在每期邀请一位具有多重职业/多元身份/多姿生活的斜杠青年，畅谈他们的奇幻探险。愿嘉宾的故事能为你带来灵感与勇气，伴你解锁你人生的第N种可能。    本研究所正在招募（嘉宾、主播、策划、设计），你可以直接给我们的微信公众号留言（请附上你的联系方式），或致信[email protected]。我们期待你的声音！