食飯盟（粤语） - 节目列表

本期倾偈：食饭盟，三少 时间轴 ．00:00:00 00:00:00 本期精彩． 话题： 开场白 ．中山路夜市 ．2008-2020s个人印象中嘅未改造之前嘅中山路夜市 ．记霞姐瓦煲饭 ．父辈的记忆中嘅中山路夜市1990s- ．平西夜市嘅＂爆火＂． ．建政夜市食乜好？ 推介＆提及 ．肥英油条（原喺中山路夜市摆） ．甘家老牌卷筒粉 ．古记卷筒，粉 可以在小宇宙、苹果播客、微信视频号、QQ音乐、网易云音乐、喜马拉雅、Spotify以及Pocket Casts等音频平台搜“打天打瓦”找到和收听本节目。 https://www.xiaoyuzhoufm.com/episode/69afe2dcf3a969043871001d 播客主播生涯首次串台，掌声掌声！ 这次非常感谢南宁白话播客“食饭盟”主播食饭盟专程来到虎门跟我一起录节目。本次我们一共录制了两期节目，一个期节目就是大家现在听到的这个集节目，另一期节目就是我串台到“食饭盟”的节目，欢迎大家过隔壁关注收听。 “食饭盟”在南宁白话的意思，就是食饭未的意思，是日常一种打招呼的方式。“食饭盟”这个节目聊啥，看名字应该也知道了，除了聊时代记忆，很重要的一个部分就是聊南宁地道美食。所以这次食饭盟过来录播客，主题我很早就想好了，就是聊南宁的美食，南宁是乜好。 南宁对于东莞人来说，也是一个近期非常热门的旅游目的地，因为高铁过去太方便了，而且南宁这个地方虽然都是讲白话，有跟广东非常相似的饮食文化之余，也有很多跟广西各地、跟少数民族、跟贵州、甚至跟东南亚华侨相关的饮食文化，所以这期节目对于想去南宁旅游的朋友们来说，确实一期非常好的导览。希望大家喜欢。以后我们也会多走出去串台，为大家制作更多各地的吃喝玩乐节目。 【节目介绍】 “打天打瓦”系一档由东莞人用东莞话立足于东莞以旅游为切入点讨论生活方式既播客。 可能系第一个东莞话播客节目 可能系第一个虎门话播客节目 【主播介绍】： 郑三，江湖人称三少，土生土长东莞虎门人。 在云南大理开民宿（大理沙溪古镇西皮一间房民宿） 在东莞虎门开咖啡店（虎门三重奏咖啡） 在泰国、日本、韩国、斯里兰卡和塞尔维亚做旅游（旅游定制策划机构西皮旅行） 互联网旅游教学 团组《出国自助游教室》发起人 旅游作家（旅游圣经LonelyPlanet作者，旅游教科书《出国自助游教室》作者） 【出品】：西皮实验室 制作播客包括：出国自助游教室（国语）、走得快好世界（粤语）、打天打瓦（东莞话） 【后期】：三少 【片头童声】：Kiyomi萱萱@虎门镇博涌小学 【合作联系】：[email protected] （邮箱） 【社交媒体】： 小红书：@西皮实验室的三少 @出国自助游教室 @西皮旅行 微博@自助游教室 豆瓣：出国自助游教室小组 微信公众号： 出国自助游教室 西皮旅行 西皮实验室 【线下基地】： 云南大理剑川县沙溪镇寺登街17号西皮一间房民宿&西皮私厨小馆 云南大理剑川县沙溪镇东南村西门83号西皮私厨小酒馆小满餐厅 东莞市虎门镇虎门大道达成大厦写字楼3楼305西皮三重奏咖啡

本期嘉宾：西二巷三小姐、紫艳主播、食饭盟． 时间轴 ．西二巷家菜主理人阐述梧州家菜思想 ．米酒鸡（竹生，生蠔🦪，鸡子，一只鸡，牛肉丸，） ．南乳花生 ．酸嘢 ．豆腐渣炒咸白仔（萝卜干／呢粒） ．腐竹闷鱼腩 ．油炸鬼蒸肉饼 ．咸柠檬炒饭 本期话题 ．梧州人点解咁爱食？ ．梧州为乜咁识食？ ．梧州腐竹为乜嘢好食？ ．六堡茶点嘅承传与创新 ？ ．＂鸡有鸡味＂系点回事？ 节目录制时间：2026．3

EP061.对话东莞企石镇00后岭南民俗传承者芳兆芸，同海仔倾倾木鱼歌、南洋、粤剧，梦想与坚守[企石话/南宁话/广州话] ．

本期嘉宾：老南宁本土画家方朝明 时间轴 本期精彩． 00:00 00:25 02:45 07:07 ．方画家谈出生地，民生码头童年印象 07:08 09:44 方画家记忆中的民生路当阳街交通亭，也聊童年二三事 09:45 11:35 方画家谈童年艺术启蒙 11:36 16:26 谈作品，倾下我同点画临胜街？兼之倾岭南建筑特征，以及关於纬武路菜市与临胜街菜市的春秋笔法 （消失的临胜街） 16:27 20:57 难以复现的解放路石巷口食鸳鸯糊嘅下午，以及我点样将解放路画落嚟 （解放路，石巷口交界） 20:57 22:45 谈画作临胜街南一里 22:45 24:04 谈画作水上人家 24:05 24:28 与画家闲谈 24:29 30:23 幕后往事：记1983年6月6号上午8点40分，我与中山路168号的“生死之交” ／一次遇险，一次记忆，方生又倾到岭南建筑特征 30:24 31:14 水街画展现场实况 31:15 39:24 方画家回顾创作历程，日常创作，青年从业经历 39:25 43:30 《中山路夜市》创作回顾 《水街》创作回顾 43:33 44:00 44:01 46:18 又回顾到创作历程 46:19 55:00 1977，西园／上林小洋渡，回顾少作，／保持对绘画的热爱／在上林如何自制画具画画？老美术生与后生美术生的对话 55:01 58:27 展望未来 节目录制时间：2026．2．8

本期嘉宾：君子，60后老南宁，前区博物馆解说员，前电台粤语节目主持人 本期精彩 00:00 00:00 本期话题（时间轴） ．兴宁路西一里银狮巷童年往事（上辑） ．犹记屋门口噜櫇凤凰树与毒蠖虫 ．木屐声声，记细时“揼虎头”丶担水与卖水排趣事 ．豫章里和豫章小学故事、红星电影院、同夏夜消暑经验 ．分享冷门南白童谣三首 ．隔篱屋西洋菜煲筒骨、莲藕排骨汤、田鸡粥、唸豆豉和当阳街口竹成，记幼时味觉经验 ．家族编年史，到底是南宁人 ．靖西岁月 ．土地与人间，喺靖西学识乜和有乜事难之忘 ．母爱与食成年嘅牛肉干，执牛屎与荣誉感 ．作为一个时代中女性，作为一个博物馆讲解员（下辑） ．成名请趁早，一分靠运气，一分靠积累，一分靠打拼，仲有一分要学习 ．八十年代邕城游，告别游埠死角，倾倾我点样带香港游客识南宁 ．分享自己解说过嘅最钟意嘅博物馆主题 ．解“密”：区博风雨桥、侗楼“落成”小杞 ．南宁“桂柳话”浅谈：南铁嘅“铁路话”、文化大院、下廓街，有咩唔同？ ．教听友一句靖西壮语，“食饭”有几种讲法？ ．电台生涯粤语主持生涯part time job ，星期天，快乐的七彩的星期天！ ．通过考核，如何成为一个粤语节目主持人 ？ ．本台记者报道，南宁、生活、与我… ．退休时光，休，但不退 ．创办【跟着博物馆游广西】主题非遗研学 ．贵港－广州，“寻找消失的南粤古国”记一次研学． ．“我怕我唔我唔记得讲南宁白话，所以我每个礼拜都嚟D食嘢…”南白今昔之叹与水街趣事． ．“其实讲好家乡方言也是一种非遗传承…” 记家庭教育之重要，也记北美异邦遇乡音之慨叹 尾声 BGM: 萧芳芳《问我》 节目录制时间：2025· 3

本期嘉宾：紫艳，梧州电台1075主播 本期话题／时间轴： ．本期精彩 ．紫艳的80年代南宁印象记 ．南宁白话、饮食及其他 ．紫艳倾梧州冰泉豆浆口感变化 ．冰泉冲老河东童年往事 ．犹记老梧州冲凉难，骑楼城今昔二三 ．难忘北街口嘅糯米糍 ．紫艳提及＆推介食肆三间： （图片来源：小红书） ．月笼纱菜馆（西江三路） ．昌记河粉（／蟠塘公园／新兴菜市附近）必点：腐竹粉 ．西江甜品店（阜民路店） ．紫艳点歌：《分分钟需要你》林子祥 节目录制时间：2026．3.1

本期嘉宾：东莞虎门话打天打瓦节目主播 三少 【节目介绍】 “打天打瓦”系一档由东莞人用东莞话立足于东莞以旅游为切入点讨论生活方式既播客。 可能系第一个东莞话播客节目 可能系第一个虎门话播客节目 【主播介绍】： 郑三，江湖人称三少，土生土长东莞虎门人。 在云南大理开民宿（大理沙溪古镇西皮一间房民宿） 在东莞虎门开咖啡店（虎门三重奏咖啡） 在泰国、日本、韩国、斯里兰卡和塞尔维亚做旅游（旅游定制策划机构西皮旅行） 互联网旅游教学 团组《出国自助游教室》发起人 旅游作家（旅游圣经LonelyPlanet作者，旅游教科书《出国自助游教室》作者） 本期话题： 时间轴： ．大学学乜嘢专业 ．作为一个码农🧑‍💻，作为一个做旅游的人，作为一个咖啡主理人，作为一个斜杠青年… ．在清迈的岁月 ．关于大理，关于沙溪，关于民宿，关于旅游 ．在虎门开三重奏咖啡 ．我係点样爱上听／做播客嘅… ．两位主播谈个人创作 ．讲与剪，素材和内容 ．方言播客，知难行易，易亦不易 ．知识型播客与倾谈类播客 ．两主播分享早期影响过自己的播客内容 ．感谢道长和反派影评的一期内容 ．感谢听友阿可 ．未来的打算 ．喺虎门食乜嘢好？ 提及＆推介： ．永发烧腊饭 ．永利烧腊饭 ．肠粉，任何一间 ．新湾姊妹糖水店 ．卢家青年面店 ．点一首自己钟意的歌 ．陈百强《凝望》

本期嘉宾：东莞虎门话打天打瓦节目主播 三少 【节目介绍】 “打天打瓦”系一档由东莞人用东莞话立足于东莞以旅游为切入点讨论生活方式既播客。 可能系第一个东莞话播客节目 可能系第一个虎门话播客节目 【主播介绍】： 郑三，江湖人称三少，土生土长东莞虎门人。 在云南大理开民宿（大理沙溪古镇西皮一间房民宿） 在东莞虎门开咖啡店（虎门三重奏咖啡） 在泰国、日本、韩国、斯里兰卡和塞尔维亚做旅游（旅游定制策划机构西皮旅行） 互联网旅游教学 团组《出国自助游教室》发起人 旅游作家（旅游圣经LonelyPlanet作 者，旅游教科书《出国自助游教室》作者） 本期话题： 时间轴： ．两位主播分别介绍自己节目名字的由来 ．打天打瓦喺东莞话系乜嘢意思？ ．食饭盟喺南宁白话系乜嘢意思？ ．三少的南宁印象记 ．作为80后虎门人，记忆中的老虎门 ．地点＆提及： 执信公园 太平手袋厂 大平影剧院 ．音谈之别，东莞各镇都讲乜嘢话？ ．作为虎门人，对南宁白话的印象 ．虎门，香港，香港，虎门 以下图片来源：小红书