滔滔不绝 Dialogue - 节目列表

这是一期“清酒101”节目，酒蒙子李师傅和罗师一起，围绕“能好怎”的关键问题，带大家一起从零开始了解清酒：清酒是什么，怎么酿造，怎么喝，去哪儿喝/去哪儿买。最后，如果有对清酒特别感兴趣的听友，又推荐哪些渠道进行深入学习。 01:26 清酒是什么？ Part 1 从清酒的原料说起 02:07 原料1-米：酒米、饭米大不同 04:47 原料2-水：软硬水对清酒的影响 06:07 原料3-微生物：麴菌、酵母和乳酸菌 Part 2 神奇又复杂的酿造过程 10:20 酿造清酒大体可以分为5步 10:42 step 1:米的处理 11:13 step 2:制麴 11:46 step 3:不是每个酒造都能成功地制酛 13:13 step 4:多元的风味，在酿造环节中诞生 16:51 step 5:压榨装瓶的多种方式 Part 3 如何挑选清酒：阅读酒标 21:51 清酒的挑选比葡萄酒更新手友好 22:35 大家一起读酒标 25:30 冰温熟成到底是不是玄学？ 27:57 精米步合的军备竞赛 31:20 8种特定名称酒 33:23 日本酒度？酸度？ Part 4 一切就绪，开喝 34:57 清酒的保存 35:57 酒器的挑选 36:56 清酒的品鉴之道 38:50 清酒如何配餐？ Part 5 安利环节 39:40 如果你在日本：推荐去清酒吧体验地酒 42:52 如果你在国内：sake bar较少，推荐自购后带去本地餐厅喝 Part 6 学习渠道 43:54 书籍与影像推荐 45:40 SSI教材 46:02 The Suite Club 制作 音乐：Traditional Japanese Music，Green Forge Tavern 剪辑：李师傅 节目Logo：刀刀

我们是否一直误解了特洛伊的海伦？是否一直低估了奥德修斯的妻子佩内洛普？我们从未读过她们的内心独白，因此更需要深入字里行间去理解她们的处境。本期我们继续聊《伊利亚特》和《奥德赛》，解读书中最重要的两位女性角色，海伦和佩内洛普。 面对战祸，海伦的自责意味着什么？Whore/Dog-faced，不同的翻译如何塑造我们对女性人物的印象？苦等奥德修斯二十年的佩内洛普，她仅仅是一名忠贞的妻子吗？她与儿子的关系是一对正常的母子关系吗？“编织”这个与女性以及她们身处的内闱高度相关的意象，怎样被海伦和佩内洛普用来构建自身的主体性？西蒙娜·薇依为何说整部《伊利亚特》都在远离“热水澡”？这些你都可以在本期节目中听到。 除此以外，我们也会谈论荷马的叙事技巧，他对后世西方文学产生的影响，以及一代又一代的创作者如何重新解读这个古老的故事。 内容提要 Part 1 海伦与佩内洛普 01:23 受尽鄙夷、自我厌恶的美人海伦 03:32 dog-faced与whore/slut的翻译之别：翻译不只是翻译，所有翻译都是阐释。 09:34 古今中外，对美人的恶意从不曾衰减。 10:38 集美貌、勇气和智慧于一身的佩内洛普 12:40 如此聪慧的佩内洛普，或许早已识破奥德修斯的伪装，不说破只是为了维护丈夫的尊严。 18:07 佩内洛普的儿子——成为英雄的第一步就是剥夺母亲说话的权力。 Part 2 两位女性共享的意象：编织 21:39 在海伦、佩内洛普的身上，荷马将编织与命运、智慧联系在了一起。 22:18 海伦与编织：她编织自己的故事，也通过自省建立起主体意识。 24:31 佩内洛普与编织：计谋、智慧与权力 Part 3 荷马史诗的两个主题：荣誉与力量 27:08 荷马史诗对女性也有严格的荣誉观要求 30:10 法国著名哲学家西蒙娜·薇依认为，伊利亚特的唯一主题是力量。“只有节制地运用力量，才可能避免一系列恶性事件。这种节制需要某种超过人性的美德，那几乎与在软弱中保持尊严一样罕见。” Part 4 史诗中的动人日常 32:34 特洛伊战场上没有反战派，但荷马偶尔会在只言片语中让人想起战争前的和平生活。 34:37 阿喀琉斯的盾牌上绘制的竟是最普通的希腊民间生活，让人想到《诗经·国风·七月》里的那句“七月流火，九月授衣”。 36:14 最打动我们的也正是书中的人伦感情 37:47 整部《伊利亚特》中，人类的全部生命几乎总在远离热水澡之中度过。 Part 5 叙事技巧与对后世文学的影响 40:27 对比《伊利亚特》与《奥德赛》的叙事手法 44:20 后世的奥德赛变体：公路片、《达洛维夫人》、丁尼生的诗歌、007大破天幕杀机等。 48:14 “On First Looking into Chapman's Homer”, by John Keats 参考资料 “The First Woman to Translate the ‘Odyssey’ Into English: The classicist Emily Wilson has given Homer’s epic a radically contemporary voice”, The New York Times Magazine “What if we’ve been wrong about Helen of Troy all along?”, FT Magazine 玛丽·比尔德著，《女性和权力：一部宣言》（Women and Power：A Manifesto） 西蒙娜·薇依著，《伊利亚特，或力量之诗》（The Iliad, Or, The Poem of Force） 玛格丽特·阿特伍德著，《珀涅罗珀记》（The Penelopiad） “The Voyage Home”, Pat Barker 英国桂冠诗人丁尼生Alfred Tennyson写作的一系列取材自荷马史诗的诗歌：“Ulysses”, “Tiresias”, “Tithonus”, “The Lotos-eaters” 制作 音乐：3200 Years Ago、M83-Outro 封面：Penelope Unraveling Her Web 剪辑：罗师 节目Logo：刀刀

本期我们来聊两部经典作品《伊利亚特》和《奥德赛》。我们将从这两部荷马史诗的基础人物关系开始，谈论故事中所展现的古典希腊时期人与神之间的关系，以及人在既定命运面前的挣扎。什么样的特质让人成为英雄？什么样的脾性让人具有神性？这些你都可以在本期节目中听到。 下期我们将更加深入地分析书中的两位女性人物，和史诗中最重要的几个主题和意象。 03:10 伊利亚特的故事梗概和人物关系 05:53 希腊的英雄们即使在战斗中也要互相报上家谱 09:00 奥德赛的故事梗概和人物关系 12:54 伊利亚特与奥德赛的关联 14:05 古希腊人神关系初探 20:22 特洛伊战争的源头是人类的冲突还是神的挑拨？ 23:24 早期人类的宗教观内核是相似的，并且也影响了他们的文明观。 29:00 神在战场上帮助人的方式是什么？ 34:35 “奥德修斯”Odysseus这个名字与痛苦、苦难有关。 37:00 神的特质就是完全沉浸在自己的力量中 41:32 和阿喀琉斯相比，Hector才是真正的人类英雄。 43:09 另一个和阿喀琉斯形成对照的例子是Helen 45:51 由奥德修斯想到《红楼梦》，又想到杨慎的《临江仙》。 音乐：《历史的天空》（毛阿敏） 封面：L'enlèvement d'Hélène 剪辑：王师 节目Logo：刀刀

今天我们来聊一部14年前的台剧《我可能不会爱你》。我们将会以女主角程又青为主视角去讨论她的亲密关系、家庭关系、职场关系和朋友关系，看看这样一个工作能力强、自尊独立但又渴望被爱的女性是怎样在和丁立威李大仁的三角关系中成长起来，从传统社会赋予女性对浪漫关系的想象中挣脱出来，正视自己的情感需求，同时也找到真实的自我，完成属于她自己的人生课题。 播客的最后也送给大家一句我们最喜欢的“熟女魅力”吧，“至少要有两本存折，一本储蓄财富，一本储蓄老朋友。” 05:17 简单回顾一下剧情 07:33 程又青到底在为Nick的欺骗哭什么？ 12:10 “烂男人吸尘器”是什么意思？ 13:21 丁立威，一个“辣眼睛”的霸道总裁 15:45 程又青vs丁立威：是权力博弈，也是程又青爱情观和独立人格的博弈 21:04 剧情给丁立威制造的种种机会 23:42 “霸总”面目的背后：控制欲、侵略性，自我中心 27:00 编剧有必要让丁立威再次出轨吗？ 29:00 罗师：虽然说“千年修得李大仁”，但我对他的批评多过夸奖。 32:17 “白学家”李师傅上线：李大仁与北原春希 34:07 王师：李大仁与张无忌 36:40 聊聊Maggie身上的争议 38:45 Maggie的观念：爱情、婚姻都是运营 40:18 罗师：Maggie与有朱，“人生易如反掌” 41:08 Maggie的行为逻辑与成长性 45:14 如何理解Maggie临时插花李大仁和程又青的旅行？ 48:02 越狗血的剧情冲突越能凸显人物的性格底色 51:55 程又青的职场之路 54:45 程又青的家庭：看见一种健康的母女关系 59:55 回忆杀：过于理想的高中剧情 01:01:45 卢辛蒂：完美的剧情推动者 01:03:10 三人初老症状大赏 音乐：《我不会喜欢你》- 陈柏霖；《还是会》- 韦礼安 剪辑：李师傅&王师 节目logo：刀刀

本期我们来聊一本书《献灯使》，作者是长居德国的日本作家多和田叶子。我们会从多和田叶子的背景开始，介绍献灯使的故事，重点谈论她如何通过语言看待世界并构建一个世界，节目最后我们也会从她的作品延伸开，去横向对比一些其他作家的作品。 01:43 作家一般不翻译自己的作品，多和田叶子是一个例外。 02:42 多和田叶子身上的标签：旅居德国的日本作家，比村上春树更接近诺贝尔文学奖的日本作家。 03:55 多和田叶子与本雅明 05:00 《献灯使》故事梗概 08:05 多和田叶子：“我无论做什么都以语言为指南针，决定前进的方向。” 09:20 晕车在日语和德语中的区别 10:38 iwate made、「岩手製」？ 12:20 对于她的语言，我的第一感觉就是轻盈。 14:58 福岛核电站事故后，词语如何影响日本人和德国人对灾难的看法？ 18:25 “自己能教授的是语言的农业。他期待孩子们能自己耕耘语言，捡拾语言，用镰刀收割语言，吃下语言变胖。” 22:22 多和田不仅会玩语言的发音游戏和语义游戏，也会玩语言的形体游戏。 24:05 “献灯使”与“遣唐使”、“献灯祭” 25:30 “家长权威主义之所以存在，就是为了保护笨拙而容易受伤的父母。” 29:52 “给子孙留下财产和智慧的想法，不过是一种傲慢。” 32:15 “无名这一代人已经拥有了不悲观的能力，只有老人依旧可怜。” 35:21 快速现代化的东亚社会中隐藏的代际矛盾 36:58 义郎的妻子鞠华的故事 38:45 鞠华对家庭、血缘的感受不是安心和依赖，而是恐惧和抵触。 44:47 “出生时的性别无法持续，无论是谁，人生中都必须经历一两次的性别转换，也许这就是大自然的策略之一。” 46:39 冲绳规定：五十五岁以上的女性以及做过阉割手术的男性优先。 47:33 婴儿车运动是怎么回事？“无论如何，母亲们受够了。” 50:30 多和田对社会问题的揭露是蜻蜓点水的，不是陀思妥耶夫斯基式的连绵絮语。 52:05 同类型文学比较：三体、疯狂的麦克斯、使女的故事 54:05 多和田对日本传统故事的化用：仙鹤报恩 57:47 “‘添麻烦’已经是死语了，这一点你们要记住，在文明不够发达的过去，人被区分成两类，有用的人，无用的人。你们绝不可以继承这种思考方式。” 58:54 王师：多和田叶子的讽刺是一种幽默的讽刺，她的文字有着和简奥斯汀相似的机敏。 60:25 李师傅：多和田叶子既是作者又是译者，这不由让我想到另外一位著名作家村上春树。 65:05 使用熟悉的语言总会有很多陈词滥调，这种陈词滥调会影响清晰的表达。 65:58 罗师：通过多和田叶子，我想到的是日本另外一位“最不正经的天才”森见登美彦。 播客中提到的书和作家： 《献灯使》 《和语言漫步的日记》 《译者的任务》 《逻辑哲学论》 《三体》《疯狂的麦克斯》《使女的故事》 瓦尔特·本雅明 简·奥斯汀 村上春树 雅歌塔·克里斯多夫 李翊云 森见登美彦 剪辑：罗师 音乐：明日方舟-海愿 节目logo：刀刀