威化里放芝麻酱绝对不是为了中西合璧。 本期主播 鲁西西 会飞的能猫（老许） 北京人爱吃芝麻酱这件事已经不用再提了，但是鲁西西也真是头回知道，义利产的威化饼有芝麻酱口味的。带着这份强烈的好奇心，今天和老许聊聊哦我们百年义利里面的好东西。 01:45 提了800回的大黄油饼干，和嘎嘣脆的江米条，到底哪里好？ 11:32 第一家洋快餐原来不是肯德基，是义利餐厅。 24:24 来自义利餐厅老员工的现场科普 31:23 百年义利这一百年，到底从哪儿开始？ 41:33 继续来自义利餐厅的现场揭秘，猪排和香肠的区别和各自优势 45:48 转转义利旗舰店，看看有啥硬货和拳头产品 义利汉堡 拿破仑 57:35 义利的熟食您吃过么，还真不错。 01:02:09 来自主播们的推荐产品 鲁西西的乳白面包： 老许的桃花酥： 制作团队 后期 / 老许 鲁西西 封面 / 鲁西西 《文武食堂》是一档关注国货复兴的生活好物类节目。 在食堂里，我们会聊聊那些有意思的老品牌的文化脉络。 也会学么更多值得推荐的新国货、新品牌， 把那些用心打造的国货之光解读给你听。

橘子汽水如何绝处逢生，为寻觅源头口味买山种树，拯救原味初心不改方得始终。 本期主播 鲁西西 会飞的能猫（老许） 自打立秋之后，文武雙全开辟的这档深度探讨国货复兴、生活好物的《文武食堂》， 宗旨就是发现和寻觅值得讲述的老品牌的好故事，新品牌的新生活。 本期节目的主角是北冰洋，而它如何从一个制冰厂逐渐发展，又突然消失，最终以我们熟悉不变的味道再次回归，到底经历了什么？ 带着这份探索之心，我们从一瓶橘子汽水开始聊起。 04:05 义利连锁店里面的潮流汽水。 08:34 关于防暑降温费的迷思和劳动汽水 14:10为什么“冷饮店”拥有自己的独特味道 20:34 《北京故事》里面的汽水 25:43 展开讲讲北冰洋桔子+橙子汽水的霸主地位 35:30 重点来了：消失的北冰洋如何重回巅峰？ 40:56 北冰洋的秘方？？ 48:33 关于北平制冰厂我们聊两句 55:00 夏日饮品的各自心头好，我们推荐几个 制作团队 后期 / 老许 鲁西西 封面 / 鲁西西 《文武食堂》是一档关注国货复兴的生活好物类节目。 在食堂里，我们会聊聊那些有意思的老品牌的文化脉络。 也会学么更多值得推荐的新国货、新品牌， 把那些用心打造的国货之光解读给你听。

这绝对不是一期教大家就餐礼仪的节目，而是关于筷子兄弟我们真的挺有话说。 本期我们聊了聊筷子文化圈以及餐具的演变，通过对带筷子的经历和餐厅餐具的变化进行讨论，展示了现代餐具的精致和环保性。也通过观察韩剧中的用餐情节，发现韩国人在吃饭时表现出较高的仪式感和细心的摆盘技巧。 本期主播 鲁西西 会飞的能猫（老许） 主播老许还介绍了一本关于筷子的书籍，探讨了为什么作者会研究筷子以及日本筷子文化的丰富性。总的来说，我们这次探讨了不同文化背景下的餐桌礼仪和饮食习惯，并呼吁大家使用公筷并减少一次性餐具的使用以保护环境。 04:45 你随身带过筷子么？ 10:40 老许的随身武器 10:00 忍不住想留下的餐具 17:00 从小学筷子的经历，原来还有筷子教学器▼ 鲁西西给侄子买的练习筷▼ 18:50 那些奇奇怪怪的掌握筷子的姿势 19:50 启功老师教你用笔： 执笔如拿筷 曾有人向启功先生请教关于写字执笔的问题，启功先生直白而言：‘没听说拿筷子还有专门的方法！怎么方便把饭菜送进嘴，就怎么夹。写字也是一样，怎么写得顺手、写得好，就怎么执笔吧。’ 启先生认为，对历代流传下来的一些执笔说法要做科学的分析，不要一味盲从，要敢于破除这些不正确的条条框框。 20:50 ●敲重点：李伯祥老师教我们高效用筷子的方法。 24:16 摆筷子的仪式感 鲁西西吃韩餐的时候特意摆了一下▼ 28:19 各国用筷子的历史漫谈 32:00 老许提到的那本书，还真是聊得挺丰富 37:00 日本筷子的周边产品极大丰富 42:35 各国用餐的漫谈 ------------------------- 制作团队 后期 / 老许 鲁西西 封面 / 鲁西西 《文武食堂》是一档关注国货复兴的生活好物类节目。 在食堂里，我们会聊聊那些有意思的老品牌的文化脉络。 也会学么更多值得推荐的新国货、新品牌， 把那些用心打造的国货之光解读给你听。

本期主播 鲁西西 会飞的能猫（老许） 还记得《没事儿偷着乐》里面张大民，是怎么劝服失恋的云芳么？是用三寸不烂之舌？是用手里那碗面？当然，这些都用了，但最重要的还是面里那颗蒜。 所以说啊，说书唱戏劝人方，三条大道走中央。聊了那么多家常佐餐食品，今天咱们必须得聊几句大蒜君，它到底是怎么让老许欲罢不能，怎么那么和谐的融入我们的生活的。 03:00节目回顾里提到的广合腐乳 07:00 贴秋膘的好去处：聚宝源涮羊肉（地安门店） 13:33 老许提到的处理蒜的小神器 15:03 各自与大蒜君的缘分 20:20 一口蒜一口饺子，必须这么吃的朋友请call：1 24:13 糖蒜的口味，南北方的差异 28:05 南北方对于“蒜苗”“蒜苔” 38:00 影视剧里面跟大蒜有关难以忘记的镜头 《没事偷着乐》 《人民的名义》 《请回答1988》东龙得了痔疮，由于不太好意思去医院，就找来了民间偏方：把大蒜塞到菊花里！后果可想而知，菊花炸裂喷血，还被球场旁边看球的德善问道：“喂，你是来例假了么？” 45:28 做菜处理蒜的小技巧 老许 磨蒜器（也可以磨姜） 鲁西西提前料理好的几件套，必须有蒜： 52:04 主播们安利的大蒜料理 老许 鸡蛋拌大蒜 鲁西西 六必居的黑蒜冰淇淋 制作团队 后期 / 老许 鲁西西 封面 / 鲁西西 《文武食堂》是一档关注国货复兴的生活好物类节目。 在食堂里，我们会聊聊那些有意思的老品牌的文化脉络。 也会学么更多值得推荐的新国货、新品牌， 把那些用心打造的国货之光解读给你听。

《文武食堂》正式单独营业，撒花✿✿✿~ 欢迎各位订阅这档关注国货复兴的生活好物类节目。 节目会聊聊着那些老品牌的文化脉络。 也会找到更多值得推荐的新国货， 把更好的国货之光用心解读给你听。 本期主播 鲁西西 会飞的能猫（老许） 肉皮冻这道“精美”凉菜也登上了大雅之堂，成为很多餐厅的特色凉菜。曾几何时，这道著名凉菜还属于北京人俗话说的“穷人乐”食品。 本期节目就顺着这道小菜的用心之处，还和大家聊一聊哪些好吃不贵，让人惦记时常就还得特意去吃的“穷人乐系列”。 02:00 关于《我爱我家》关于肉皮冻的记忆 14:27 著名的民间炸灌肠“花市大爷” 18:13 炸灌肠的历史和制作方法： 探讨了灌肠在北京的不同吃法。文章还提到了灌肠在山西和邯郸的不同做法。最后介绍了灌肠的传统喝法——面茶，并解释了其独特的味道和制作工艺。 27:16 天津面茶的入口方式 北京特色食品面茶和豆汁儿。对于面茶，描述了它的制作方法和享用方式，并强调了它的层次和口感。对于豆汁儿，介绍了它的特点和口感，并提到了一些人对它的喜爱程度。 此外，还提到了豆汁儿冰淇淋和杠子油条作为搭配食品的特点和口感。 38:20 穷人乐的演变形式 49:03 穷人乐所带出的一系列“零食” 无花果 ▼ 制作团队 后期 / 老许 鲁西西 封面 / 鲁西西