在酒吧吧台的角落，通常有一个不起眼的小瓶子，里面装着黑色的粘稠液体。你也许从没注意过它，但它却是鸡尾酒世界里不可缺少的重要角色。为什么我们要在一杯上百块的鸡尾酒里加入苦味，这个人类基因并不欢迎的味道呢，因为苦精是成人世界的魔法药水。 WHY FOR 饮料：WHY FOR 旗下酒类内容播客，同时也是一家位于上海市成都南路 128 号的线下酒吧。 节目中聊的酒都有机会在线下喝得到。 本期酒类：苦精 本期声音：Too Hot - Kool & The Gang

今天如果或说白酒是中国人酒桌的主宰，应该没人会不同意。然而你知道吗，制作白酒需要的蒸馏工艺，其实是元代才传进中国的。在清朝末年至前，白酒甚至还是上不了台面的东西。而在此之前，统治中国人酒桌几千年的，其实是我们本土生长出来的黄酒。所以到底是什么时候，又是什么契机，让黄酒退位，白酒逆袭的呢？ WHY FOR 饮料：WHY FOR 旗下酒类内容播客，同时也是一家位于上海市成都南路 128 号的线下酒吧。 节目中聊的酒都有机会在线下喝得到。 本期酒类：黄酒，白酒 本期声音：高山流水

在日本，95%的啤酒销量由四大啤酒品牌贡献，它们分别是朝日（Asahi），麒麟（Kirin），札幌（Sapporo），和三得利（Suntory）。这四大啤酒品牌的啤酒在日本这个本就不大的市场上全方位卷出花样。在这期节目中，咱们就来聊聊这四大品牌的故事，他们有哪些代表产品，以及它们之间的爱恨情仇。 WHY FOR 饮料：WHY FOR 旗下酒类内容播客，同时也是一家位于上海市成都南路 128 号的线下酒吧。 节目中聊的酒都有机会在线下喝得到。 本期酒类：日本啤酒 本期声音：懐かしき光

Tabasco，本来是一款辣椒的名字。1868 年，它在美国的路易斯安那州被用来制作辣椒汁之后，变成了一款调味料的名字，并且名扬世界。 那么这样一瓶小小的辣椒汁，它是怎么诞生的，又是如何征服全世界各地人们的味蕾的，咱们在这期节目中，就来聊一聊。 WHY FOR 饮料：WHY FOR 旗下酒类内容播客，同时也是一家位于上海市成都南路 128 号的线下酒吧。 节目中聊的酒都有机会在线下喝得到。 本期酒类：Tabasco 辣椒汁 本期声音：Louisiana Blues

作为世界上最基础的烈酒品种，朗姆酒有着非常悠久的历史。这个出自加勒比海地区欧洲殖民地的酒种，靠着海上贸易，迅速征服了全世界，当然也留下了许多传说。 在世界上众多朗姆酒品牌中，有一个非常特殊，那就是 Havana Club 哈瓦那俱乐部。在历史的巧合中，这个品牌在美国市场和美国以外的市场售卖的酒完全是两个东西。 WHY FOR 饮料：WHY FOR 旗下酒类内容播客，同时也是一家位于上海市成都南路 128 号的线下酒吧。 节目中聊的酒都有机会在线下喝得到。 本期酒类：朗姆酒 - Havana Club 本期声音：Pirate Tavern Ambience

我们第一期讲过勃艮第的葡萄酒。在勃艮第的四个级别划分中，村级酒可以说是性价比最高的。而在我看来，在村级酒当中，出自马贡产区的葡萄酒又是其中最棒的。如果你刚刚接触勃艮第，其实可以从马贡产区的葡萄酒开始喝，保证不会让你失望。 马贡地区五个村级产区的名字，你大概率会在酒标上看到它们： * Pouilly-Fuissé * Pouilly-Vinzelles * Pouilly-Loché * Saint-Véran * Vire-Clessé 你在Why for 饮料会喝到的几款来自友商爱乐华酒庄的马贡产区葡萄酒： WHY FOR 饮料：WHY FOR 旗下酒类内容播客，同时也是一家位于上海市成都南路 128 号的线下酒吧。 节目中聊的酒都有机会在线下喝得到。 单集封面：索吕特岩壁（Roshe de Solutre） 本期酒类：勃艮第红酒 - 马贡村级酒 本期声音：Candyman - Christina Aguilera

在我们的习惯中，会将 Tequila 叫做龙舌兰，但这其实是一种不准确的表达方式。龙舌兰只是一种植物，用它可以酿出许多种烈酒，而 Tequila 只是其中的一种。龙舌兰酒给人的印象，就像它的诞生地墨西哥一样，充满着印加古国的神秘气息。似乎任何东西出现在龙舌兰酒中都并不奇怪，哪怕是一支红色的肥大的蝴蝶幼虫...... Tequila 按照陈年划分的四个分类： * Blanco/Plata * Joven Abocado * Reposado * Anejo Mezcal 按照添加物质划分的两个分类： * Abocado Con （会加蝴蝶幼虫的品牌 Gusano Rojo 就属于此类） * Destilado Con WHY FOR 饮料：WHY FOR 旗下酒类内容播客，同时也是一家位于上海市成都南路 128 号的线下酒吧。 节目中聊的酒都有机会在线下喝得到。 本期酒类：龙舌兰酒 / Tequila / Mezcal 本期声音：Tequila - The Champs

我大学的时候第一次喝到野格这个酒。当时就只有一种感觉，我自己好像在喝止咳糖浆，而并不想喝第二口。但是那时候我却发现，身边的朋友在聚会的时候，其他的烈酒可以没有，但是野格必须要有。我就一直好奇，为什么这么“难喝”的一款酒，可以这么受欢迎，直到我发现，这一切都是传奇的一部分...... WHY FOR 饮料：WHY FOR 旗下酒类内容播客，同时也是一家位于上海市成都南路 128 号的线下酒吧。 节目中聊的酒都有机会在线下喝得到。 本期酒类：野格 Jagermeister 本期声音：Gabriel "Fluffy" Iglesias

18 世纪开始，英国的码头工人之间流传着一种深色的啤酒。这种啤酒酒精度更高，口味更重，也顺便倾销了隔壁爱尔兰的市场，直到爱尔兰一个全新的品牌出现，在深色啤酒的基础上创造了黑色的世涛啤酒 (Stout)。这一爆款产品让这个品牌横跨三个世纪，横扫五个大州，顺便搞出了一个 "世界之最"。 WHY FOR 饮料：WHY FOR 旗下酒类内容播客，同时也是一家位于上海市成都南路 128 号的线下酒吧。 节目中聊的酒都有机会在线下喝得到。 本期酒类：健力士 本期音乐：Dublin Morning - Liane Carroll

清酒对于我来说一直是一个比较神秘的存在。长久以来我沉浸在喝不出清酒味道的苦恼之中。直到我发现，原来并不是清酒没味道，而是我没喝到好喝的有味道的清酒。 WHY FOR 饮料：WHY FOR 旗下酒类内容播客，同时也是一家位于上海市成都南路 128 号的线下酒吧。 节目中聊的酒都有机会在线下喝得到。 本期酒类：清酒 本期音乐：Soul Sharin' | Soul & Jazz Vinyl Set

威士忌（作为）基（酒）（加上我们 WHY FOR 饮料）积（累的调酒）技（术以）及（在调酒中想到的创意锦囊妙）计（最终成为）即（一款超棒）吉（的）鸡（尾酒）。 WHY FOR 饮料：WHY FOR 旗下酒类内容播客，同时也是一家位于上海市成都南路 128 号的线下酒吧。 节目中聊的酒都有机会在线下喝得到。 本期酒类：威士忌，威士忌酸（Whiskey Sour)，老式（Old Fashioned)，爱尔兰咖啡（Irish Coffee） 本期音乐：Whiskey Blues

无论从原料还是制作方式来讲，Martini 都是最简单的鸡尾酒之一。然而在简单之中，它又蕴含着无穷的变化，这些变化让这款酒魅力十足。更要命的是，与之相关的故事数不胜数。比如，Martini 是许多真实人物和虚构人物最爱的鸡尾酒，比如丘吉尔，米周和詹姆斯·邦德。 WHY FOR 饮料：WHY FOR 旗下酒类内容播客，同时也是一家位于上海市成都南路 128 号的线下酒吧。 节目中聊的酒都有机会在线下喝得到。 本期酒类：Martini / 味美思（Vermouth） 本期音乐：《007》系列电影主题曲