转载一期野狐禅的串台节目。 野狐禅Yafude,是我和朋友新开发的播客节目,欢迎大家多多收听和支持,喜欢的话也请点点关注呀。 ------------------------------------------------ 咖啡早已成为很多人生活中习以为常的消费品,甚至必需品。 你到底对咖啡了解多少呢?是否苦于无从入门,或者早已被各种名词绕得头昏眼花? 这次野狐禅Yafude邀请到了Janet感官笔记主理人、咖啡感官评审Janet来串台,一起深入浅出地聊聊精品咖啡。希望大家能有所收获,听得开心。 ------------------------------------------------ 06:01 咖啡的三次浪潮是指什么? 23:33 欧洲独特的咖啡店形态 29:58 学习咖啡的切入点 37:18 如何识别香精豆? 45:17 咖啡器具简介 53:20 阿拉比卡、罗布斯塔、SOE、COE、BOP等词汇是什么意思? 66:07 怎么理解咖啡豆烘焙度? 74:49 “咖啡优绩主义”批评 81:41 如何成为咖啡感官评审?后续职业发展如何? 87:44 到底哪些环节决定了咖啡的最终出品质量? ------------------------------------------------ James Hoffmann先生的B站账号:James_Hoffmann 他有关手冲的几则入门视频: www.bilibili.com www.bilibili.com www.bilibili.com 咖啡风味轮: Janet独门冷萃咖啡制作秘籍: 1)准备50g冷萃袋1个,常温水1000ml(推荐国内农夫山泉/米兰levissima),丢入一个冰酿袋。 2)在室温敞口静置约20分钟。 3)闭口放入冰箱静置12-18小时。 4)取出冰酿袋,(建议冰杯)饮用。 Tips: 如果将咖啡液倒出后放入冰箱冷藏,风味可保持约96小时。 如需热饮可以用微波炉加热,风味损失几乎可以忽略不计。 粉水比为1:20或者1:18(可加冰块),倒前摇一摇哦。 Janet的咖啡月度订阅项目介绍,以及她的联系方式: ------------------------------------------------ “野狐禅”的典故来源有多种说法,流传较广的是一则禅宗公案,说的是百丈禅师在江西百丈山开堂说法,点化一野狐。后来人们将没有真正悟达禅境却自以为因果者称作“野狐禅”,进而引申为指称歪门邪道。 沪语中也有“野狐禅”一词,罗马拼音即为Yafude。选取这个略带贬义的词语作为节目标题绝非过度自谦,而是希望传达一种嬉笑怒骂的松弛态度,同时也表明沪语是本节目的要素之一。 在这个快速、浮躁的时代,我们追求深度的对话和自省。希望这种自以为是的参悟,可以成为时代之声的一部分被记录下来,也被更多人听到。 沟通、咨询等,欢迎来信至: [email protected]
RT ------------------------------------------------ 欢迎收听【中三病】,一档杂谈节目,以开放和真实的态度对待所有议题和作品。 节目宗旨:团结、紧张、严肃、活泼。 【节目主线】主要是对艺术作品或社会现象发表评论,也会不定期进行作品推荐,涉及领域包括但不限于电影、音乐、游戏。 【蓝色阵线】从一个申花球迷的角度对球队近况、争议事件等议题发表评论和感想。 【九号半】关于足球的杂谈节目,包括比赛评论音轨。 【音频日记】日常生活杂感的收集,或者纯粹是生活中有趣的录音片段。 互动方式:发送邮件至[email protected] 感谢你的时间。
大家总开玩笑说陈思诚是个优秀的产品经理、制片人,但不是个好导演。 不过看完这部疯狂烧钱烧出来的《解密》,我只想对他致以敬意。 ------------------------------------------------ 欢迎收听【中三病】,一档杂谈节目,以开放和真实的态度对待所有议题和作品。 节目宗旨:团结、紧张、严肃、活泼。 【节目主线】主要是对艺术作品或社会现象发表评论,也会不定期进行作品推荐,涉及领域包括但不限于电影、音乐、游戏。 【蓝色阵线】从一个申花球迷的角度对球队近况、争议事件等议题发表评论和感想。 【九号半】关于足球的杂谈节目,包括比赛评论音轨。 【音频日记】日常生活杂感的收集,或者纯粹是生活中有趣的录音片段。 互动方式:发送邮件至[email protected] 感谢你的时间。
RT 【特别勘误】查了一下,王俊凯是科班出身,我对他有误解,特此更正并道歉。 ------------------------------------------------ 02:57 刺猬 19:12 人海同游 ------------------------------------------------ 欢迎收听【中三病】,一档杂谈节目,以开放和真实的态度对待所有议题和作品。 节目宗旨:团结、紧张、严肃、活泼。 【节目主线】主要是对艺术作品或社会现象发表评论,也会不定期进行作品推荐,涉及领域包括但不限于电影、音乐、游戏。 【蓝色阵线】从一个申花球迷的角度对球队近况、争议事件等议题发表评论和感想。 【九号半】关于足球的杂谈节目,包括比赛评论音轨。 【音频日记】日常生活杂感的收集,或者纯粹是生活中有趣的录音片段。 互动方式:发送邮件至[email protected] 感谢你的时间。
紧急加更一期,解答一些朋友的疑惑。 ------------------------------------------------ 欢迎收听【中三病】,一档杂谈节目,以开放和真实的态度对待所有议题和作品。 节目宗旨:团结、紧张、严肃、活泼。 【节目主线】主要是对艺术作品或社会现象发表评论,也会不定期进行作品推荐,涉及领域包括但不限于电影、音乐、游戏。 【蓝色阵线】从一个申花球迷的角度对球队近况、争议事件等议题发表评论和感想。 【九号半】关于足球的杂谈节目,包括比赛评论音轨。 【音频日记】日常生活杂感的收集,或者纯粹是生活中有趣的录音片段。 互动方式:发送邮件至[email protected] 感谢你的时间。
晋级足协杯四强后,申花即将在九月“喜迎”魔鬼赛程。很难预测会发生什么,让我们祝每一位申花球员好运。 ------------------------------------------------ 欢迎收听【中三病】,一档杂谈节目,以开放和真实的态度对待所有议题和作品。 节目宗旨:团结、紧张、严肃、活泼。 【节目主线】主要是对艺术作品或社会现象发表评论,也会不定期进行作品推荐,涉及领域包括但不限于电影、音乐、游戏。 【蓝色阵线】从一个申花球迷的角度对球队近况、争议事件等议题发表评论和感想。 【九号半】关于足球的杂谈节目,包括比赛评论音轨。 【音频日记】日常生活杂感的收集,或者纯粹是生活中有趣的录音片段。 互动方式:发送邮件至[email protected] 感谢你的时间。
一场荡气回肠的胜利过后,我要赶紧泼一下冷水,免得之后就来不及了【手动狗头】 但是这个周末,让我们尽情庆祝吧! ------------------------------------------------ 欢迎收听【中三病】,一档杂谈节目,以开放和真实的态度对待所有议题和作品。 节目宗旨:团结、紧张、严肃、活泼。 【节目主线】主要是对艺术作品或社会现象发表评论,也会不定期进行作品推荐,涉及领域包括但不限于电影、音乐、游戏。 【蓝色阵线】从一个申花球迷的角度对球队近况、争议事件等议题发表评论和感想。 【九号半】关于足球的杂谈节目,包括比赛评论音轨。 【音频日记】日常生活杂感的收集,或者纯粹是生活中有趣的录音片段。 互动方式:发送邮件至[email protected] 感谢你的时间。
最近《从21世纪安全撤离》在网上引起了不少争议。或许是这些讨论影响了我的潜意识,最后我竟然去看了两遍。 它虽不完美,但远比那些追求四平八稳的电影要有更多意义。本期节目就简评一下该片。 04:52 这是一条剧透警告分割线,虽然本期也没怎么剧透 ------------------------------------------------ 欢迎收听【中三病】,一档杂谈节目,以开放和真实的态度对待所有议题和作品。 节目宗旨:团结、紧张、严肃、活泼。 【节目主线】主要是对艺术作品或社会现象发表评论,也会不定期进行作品推荐,涉及领域包括但不限于电影、音乐、游戏。 【蓝色阵线】从一个申花球迷的角度对球队近况、争议事件等议题发表评论和感想。 【九号半】关于足球的杂谈节目,包括比赛评论音轨。 【音频日记】日常生活杂感的收集,或者纯粹是生活中有趣的录音片段。 互动方式:发送邮件至[email protected] 感谢你的时间。
今年的中期调整目前看来是调整了个寂寞。不过足球是圆的,不是看纸面实力说话的桌面游戏。 申花要好好想想办法了。 ------------------------------------------------ 欢迎收听【中三病】,一档杂谈节目,以开放和真实的态度对待所有议题和作品。 节目宗旨:团结、紧张、严肃、活泼。 【节目主线】主要是对艺术作品或社会现象发表评论,也会不定期进行作品推荐,涉及领域包括但不限于电影、音乐、游戏。 【蓝色阵线】从一个申花球迷的角度对球队近况、争议事件等议题发表评论和感想。 【九号半】关于足球的杂谈节目,包括比赛评论音轨。 【音频日记】日常生活杂感的收集,或者纯粹是生活中有趣的录音片段。 互动方式:发送邮件至[email protected] 感谢你的时间。
足球归根结底讲的是技战术实力,不是玄学。 转发这个德拉富恩特,让你立刻变得聪明绝顶。 ------------------------------------------------ 欢迎收听【中三病】,一档杂谈节目,以开放和真实的态度对待所有议题和作品。 节目宗旨:团结、紧张、严肃、活泼。 【节目主线】主要是对艺术作品或社会现象发表评论,也会不定期进行作品推荐,涉及领域包括但不限于电影、音乐、游戏。 【蓝色阵线】从一个申花球迷的角度对球队近况、争议事件等议题发表评论和感想。 【九号半】关于足球的杂谈节目,包括比赛评论音轨。 【音频日记】日常生活杂感的收集,或者纯粹是生活中有趣的录音片段。 互动方式:发送邮件至[email protected] 感谢你的时间。
欧洲杯的两场半决赛总算上半场都好看了许多。 有能名帅索斯盖特又进决赛了,能否带领“太子们”创造历史呢? ------------------------------------------------ 欢迎收听【中三病】,一档杂谈节目,以开放和真实的态度对待所有议题和作品。 节目宗旨:团结、紧张、严肃、活泼。 【节目主线】主要是对艺术作品或社会现象发表评论,也会不定期进行作品推荐,涉及领域包括但不限于电影、音乐、游戏。 【蓝色阵线】从一个申花球迷的角度对球队近况、争议事件等议题发表评论和感想。 【九号半】关于足球的杂谈节目,包括比赛评论音轨。 【音频日记】日常生活杂感的收集,或者纯粹是生活中有趣的录音片段。 互动方式:发送邮件至[email protected] 感谢你的时间。
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