《文武食堂》（点击标题一键跳转）正式单独开门营业，撒花✿✿✿~ 欢迎各位订阅这档关注国货复兴的生活好物类节目。 在食堂里呢，我们会聊聊那些有意思的老品牌的文化脉络。也会学么更多值得推荐的新国货、新品牌，把那些用心打造的国货之光用心解读给你听。 --------------------------------------- ●文武食堂的各期节目， 依然保持在文武雙全里面的同步更新。 感谢各位听众一直以来的收听和踊跃留言。 本期主播 鲁西西 会飞的能猫（老许） 肉皮冻这道“精美”凉菜也登上了大雅之堂，成为很多餐厅的特色凉菜。曾几何时，这道著名凉菜还属于北京人俗话说的“穷人乐”食品。 本期节目就顺着这道小菜的用心之处，还和大家聊一聊哪些好吃不贵，让人惦记时常就还得特意去吃的“穷人乐系列”。 02:00 关于《我爱我家》关于肉皮冻的记忆 14:27 著名的民间炸灌肠“花市大爷” 18:13 炸灌肠的历史和制作方法： 探讨了灌肠在北京的不同吃法。文章还提到了灌肠在山西和邯郸的不同做法。最后介绍了灌肠的传统喝法——面茶，并解释了其独特的味道和制作工艺。 27:16 天津面茶的入口方式 北京特色食品面茶和豆汁儿。对于面茶，描述了它的制作方法和享用方式，并强调了它的层次和口感。对于豆汁儿，介绍了它的特点和口感，并提到了一些人对它的喜爱程度。 此外，还提到了豆汁儿冰淇淋和杠子油条作为搭配食品的特点和口感。 34:35 更正一下：照片为布莱恩的朋友拍的，不是在悉尼出现的此款冰淇淋。但不排除以后出现的可能性哈。 豆汁儿冰淇淋▼ 38:20 穷人乐的演变形式 49:03 穷人乐所带出的一系列“零食” 无花果 ▼ 制作团队 后期 / 老许 鲁西西 封面 / 鲁西西 收听平台 苹果播客 | 小宇宙播客 | QQ音乐 | 谷歌播客 联系我们 欢迎听众朋友们在评论区留下您的意见建议和收听感受，您的留言对我们十分重要。 文武雙全| 商务合作｜意见建议｜ 联系邮箱：[email protected] 关于我们 生活裏的我们，每時每刻都在扮演著不同的角色， 有時，你是要獨當一面的强者； 有時，你是被撫慰靈魂的凡人。 歡迎來到 『文武雙全』，體會我們能文能武的多面人生

本期主播 鲁西西 会飞的能猫（老许） 也欢迎各位订阅《文武食堂》这档关注国货复兴的生活好物类节目。 在食堂里呢，我们会聊聊那些有意思的老品牌的文化脉络。 也会学么更多值得推荐的新国货、新品牌，把那些用心打造的国货之光用心解读给你听。 --------------------------------------- ●文武食堂的各期节目， 依然保持在文武雙全里面的同步更新。 感谢各位听众一直以来的收听和踊跃留言。 本期节目内容： 两位主播讨论了酱豆腐、臭豆腐、腐乳等食品，以及它们的制作方法、搭配和文化背景。讨论涉及到不同地方的特产、劳动人民经营的食品，更替到了独具特色的重庆忠州的腐乳。 也带着又爱又恨的心情，聊了几句油炸臭豆腐如何搅乱商场气氛、长沙的臭豆腐、豆汁儿冰激凌等美食，以及霉豆腐的制作过程和吃法。 整个节目充满了咸菜和腐乳的香气，希望听众们收听之余，也能分享您在平时的饮食中，有什么割舍不下的腐乳情节。 鲁西西的减脂早餐： 04:06 臭豆腐的种类及其特点：老许小时候购买臭豆腐的经历，以及走街串巷卖酱豆腐的游商。 15:07 介绍简单的腐乳料理：酱豆腐白菜汆面。 非常简单易操作。腐乳用汤汁泄开，将白菜切丝焯熟，酱豆腐汤汁直接倒在白菜上，然后搭配凉面条食用。 同时，介绍了两个著名的腐乳品牌-广和腐乳和王致和腐乳，其中广和腐乳被誉为中国的奶酪，口感细腻绵密，有浓郁的酒香味。与王致和腐乳相比，广和腐乳更加丰富多样化。 20:38 蘸水菜的吃法和酱豆腐的做法。其中提到了云南和四川的特色蘸水辣椒和腐乳。 鲁西西提到的云南沾水调料▼ 沾水调料搭配鸡肉丸▼ 四川海会寺白菜腐乳▼ 24:13 讲述做豆腐的故事 39:38 场外嘉宾分享【重庆忠州霉豆腐】制作流程 发酵中的忠州豆腐乳▼ 霉豆腐的制作需要经过多个步骤，包括泡豆子、煮豆浆、点卤、压豆腐等。制作好的霉豆腐需要放在阴凉通风的地方发酵，并且需要注意卫生和菌丝的选择。发酵好的霉豆腐可以用来炒料，蘸白酒，或者夹在白饭里吃。 忠州腐乳也分白色和红色香辣很多口味 制作团队 后期 / 老许 鲁西西 封面 / 鲁西西 收听平台 苹果播客 | 小宇宙播客 | QQ音乐 | 谷歌播客 联系我们 欢迎听众朋友们在评论区留下您的意见建议和收听感受，您的留言对我们十分重要。 文武雙全| 商务合作｜意见建议｜ 联系邮箱：[email protected] 关于我们 生活裏的我们，每時每刻都在扮演著不同的角色， 有時，你是要獨當一面的强者； 有時，你是被撫慰靈魂的凡人。 歡迎來到 『文武雙全』，體會我們能文能武的多面人生

本期主播 鲁西西 会飞的能猫（老许） 北京人爱吃芝麻酱这件事已经不用再提了，但是鲁西西也真是头回知道，义利产的威化饼有芝麻酱口味的。带着这份强烈的好奇心，今天和老许聊聊哦我们百年义利里面的好东西。 也欢迎订阅《文武食堂》这档关注国货复兴的生活好物类节目。 01:45 提了800回的大黄油饼干，和嘎嘣脆的江米条，到底哪里好？ 11:32 第一家洋快餐原来不是肯德基，是义利餐厅。 24:24 来自义利餐厅老员工的现场科普 31:23 百年义利这一百年，到底从哪儿开始？ 41:33 继续来自义利餐厅的现场揭秘，猪排和香肠的区别和各自优势 45:48 转转义利旗舰店，看看有啥硬货和拳头产品 义利汉堡 拿破仑 57:35 义利的熟食您吃过么，还真不错。 01:02:09 来自主播们的推荐产品 鲁西西的乳白面包： 老许的桃花酥： 制作团队 后期 / 老许 鲁西西 封面 / 鲁西西 收听平台 苹果播客 | 小宇宙播客 | QQ音乐 | 谷歌播客 联系我们 欢迎听众朋友们在评论区留下您的意见建议和收听感受，您的留言对我们十分重要。 文武雙全| 商务合作｜意见建议｜ 联系邮箱：[email protected] 关于我们 生活裏的我们，每時每刻都在扮演著不同的角色， 有時，你是要獨當一面的强者； 有時，你是被撫慰靈魂的凡人。 歡迎來到 『文武雙全』，體會我們能文能武的多面人生

本期主播 鲁西西 会飞的能猫（老许） 立秋之际，文武雙全开辟全新一档深度探讨国货复兴、生活日常中的烟酒茶糖的子节目。 节目系列为：文武食堂。 《文武食堂》是一档关注国货复兴的生活好物类节目。 在食堂里，我们会聊聊那些有意思的老品牌的文化脉络。 也会学么更多值得推荐的新国货、新品牌， 把那些用心打造的国货之光解读给你听。 --------------------------------- 本期节目的主角是北冰洋，而它如何从一个制冰厂逐渐发展，又突然消失，最终以我们熟悉不变的味道再次回归，到底经历了什么？ 带着这份探索之心，我们从一瓶橘子汽水开始聊起。 04:05 义利连锁店里面的潮流汽水。 08:34 关于防暑降温费的迷思和劳动汽水 14:10为什么“冷饮店”拥有自己的独特味道 20:34 《北京故事》里面的汽水 25:43 展开讲讲北冰洋桔子+橙子汽水的霸主地位 35:30 重点来了：消失的北冰洋如何重回巅峰？ 40:56 北冰洋的秘方？？ 48:33 关于北平制冰厂我们聊两句 55:00 夏日饮品的各自心头好，我们推荐几个 制作团队 后期 / 老许 鲁西西 封面 / 鲁西西 收听平台 苹果播客 | 小宇宙播客 | QQ音乐 | 谷歌播客 联系我们 欢迎听众朋友们在评论区留下您的意见建议和收听感受，您的留言对我们十分重要。 文武雙全| 商务合作｜意见建议｜ 联系邮箱 [email protected] 关于我们 生活裏的我们，每時每刻都在扮演著不同的角色， 有時，你是要獨當一面的强者； 有時，你是被撫慰靈魂的凡人。 歡迎來到 『文武雙全』，體會我們能文能武的多面人生

本期主播 布莱恩 本期节目为布莱恩主播的倾情演绎的单口节目，由于鲁西西还没看过这部‘封神’之作的《封神》，所以实在无法参与录制，甚至害怕听到剧情影响观影心情，所以本期节目明细歉奉。 各位听众请详听布莱恩的心情解读。 制作团队 后期 / 布莱恩 封面 / 鲁西西 收听平台 苹果播客 | 小宇宙播客 | QQ音乐 | 谷歌播客 联系我们 欢迎听众朋友们在评论区留下您的意见建议和收听感受，您的留言对我们十分重要。 文武雙全| 商务合作｜意见建议｜ 联系邮箱：[email protected] 关于我们 生活裏的我们，每時每刻都在扮演著不同的角色， 有時，你是要獨當一面的强者； 有時，你是被撫慰靈魂的凡人。 歡迎來到 『文武雙全』，體會我們能文能武的多面人生。

本期主播：鲁西西 本期嘉宾：会飞的能猫 《地三仙》主播 本期节目布莱恩主播未能出席，但话题是从上次他回国喝到的茉莉花茶引起的。要说平时喜欢喝茶的北京人，再怎么喝出花样儿，还是会把茉莉花儿茶当做口粮茶。所以，这次我找来家里开过茶叶买卖的能猫，聊聊跟茉莉花茶儿有关的那些事儿。 01:53我们都是怎么开始喝的茶？ 07:07 人民美术出版社的老编辑这喝茶的歪招儿还真行 08:42 大碗茶听说过，您喝过么？ 13:52 《大碗茶》电影的主演张双利老师是个型男这事大家都知道了吧？ 17:00 《前门情思大碗茶》歌名就够喝一壶的 21:49 买茶叶的消费习惯，能看出来我们的饮茶习惯。 32:53 四川茶馆的意犹未尽还得是配上天府花生 34:45 什么？茉莉花茶放糖喝？ 37:42 夏天该怎么喝茶，我们选择冷泡 43:51 跟茶有关的文学作品，近期有个值得看的。 46:00 许久未见的京华茶叶，终于有新动作了。 音频剪辑：鲁西西/会飞的能猫 封面设计：鲁西西

本期主播：布莱恩 鲁西西 本期嘉宾：东城居民 董瘦肉 小董视频号请移步： 主播鲁西西最近借由工作原因，近半年见证了不少老字号的翻新，感觉很多都很有意思。在和布莱恩分享的过程里，就琢磨干脆做一期节目，把观察到有意思、值得去的地方，和各位听众分享一下。也请来同是东城居民的董瘦肉作为嘉宾，和我们一起聊聊，这些老字号的新动向。 各位也听听那些地儿，值不值的去一趟。 04:08 同仁堂卖起来养生咖啡 10:34 全聚德的下午茶你可听说过？带着亲友去，可太体面了。 14:41 内联升，大内行走。 16:54 稻香村零号店，听说过蒜肠也做点心了么？ 25:22 都说说在稻香村里吃过啥？啤酒，反正是不太稳定。 26:00 北冰洋都开店专门卖汽水儿了，多逗。 30:20 卖茶叶的吴裕泰，也卖起了奶茶和冰淇淋 33:58 北京新品牌推荐一波：北京孩子 39:57 方砖厂69号的炸酱面，吃也是吃了，就是这味道？ 55:55 布莱恩与“四联美发”值得回忆的故事 01:01:19鲁西西母亲的追星梦 01:05:50 生在北京长在北京的本土咖啡品牌：捌比特 音频剪辑：布莱恩 封面设计：鲁西西

本期主播：布莱恩 本期嘉宾： 小北 主播布莱恩，或许是久居海外或是很喜爱自然风光的正能量题材，不怎么看国产剧的他，对一部《去有风的地方》倒是情有独钟。剧里面确实展现了不少大云南的大好河山，以及层次丰富的惬意美景，当然再加上神仙姐姐刘亦菲的神助力，让这部剧热播的同时，也给大理再次带来了旅游热潮。 这一次我们请来鲁西西的好朋友小北同学，也是最近刚刚从大理旅游归来，和主播布莱恩一起，聊一聊大理，也聊一聊这部剧。 本期内容会听到： ● 你觉得这是部 甜宠剧 还是田园剧 ？ ● 对刘亦菲的作品大家都有什么各自的印象 ● 这部剧打动人的地方都有什么？ ● 无论是剧情和风景，最让你共情的是哪？ ● 植入的广告倒也是植的很妙 ● 小北最近一次去云南的经历 音频剪辑：布莱恩 封面设计：鲁西西

本期主播：布莱恩 本期嘉宾： 《走马灯》主播：北瓜 《二话不说 SpeakOnce》主播：二恬 对是枝裕和导演的喜爱由来已久，终于这次布莱恩请来两位嘉宾，来聊一聊他们都很心水的《舞伎家的料理人》。节目里大家会聊到： ● 关于舞伎，艺伎的演艺之路。 ● 日本对传统保留的意识，和剧中胶片感的优雅气质。 ● “一期一会“ 与 “很高兴认识你“ 有什么不用，“后会有期”与”初次见面“在说什么？ ● 桥本爱的舞伎造型初登场之惊艳感 ● 在日常美食中，也会总有匠人精神的极致体现。 01:12 各自遇到是枝裕和都是什么时候？ 20:54 那些镜头感带来的静态美 28:25 那些又贵又好看的衣服原来这么沉 36:53 女性对于女性美的凝视 44:40 那些打动人的片刻 50:17 无论是美食还是舞伎，都有艺术家的执着 01:03:31 剧中的时代感也有点割裂 01:08:24 总得说两句匠人精神 音频剪辑：布莱恩 封面设计：鲁西西

本期主播：布莱恩 鲁西西 本期嘉宾：《玲珑塔门市部》主播 星马豪，炒饭村长 特别提示：本次节目分上下两集，您可以移步玲珑塔门市部找到下集节目《串台加更 | 文武双全齐聚玲珑塔门市部》(点击标题一键跳转)。上下集相互关联，单独收听也不会错过各自的精彩! 这一期我们邀请到两位师出有门的相声演员，也是友台《玲珑塔门市部》的两位主播，来和我们聊聊许久未提到的相声曲艺，也会聊到两位各自的曲艺之路。 本期内容： ● 两位是什么时候第一次接触相声？什么时候开始有拜师学艺的想法？ ● 传统曲艺从业者入局播客的还真没怎么见过。两位想做一档播客的初衷是什么？ ● 既然都是拜师从艺的“后起之秀”，想听一听拜师的心态和对于“师父”这件事儿的看法。 ● 初登舞台的惊喜和惊吓，都有啥？ ● 就你们所了解的相声行业的人，爱好兴趣的广泛程度，是不是和以前的老先生，有很大区别？ ● 单口喜剧有开放麦，喜欢相声的爱好者会有这种类似开放麦似的上台表演的机会吗？ ● 拜师制度，依旧是一种行业保护吗？喜欢相声的年轻人，如何能够入行？现在各位身边还有想入行相声的人吗？ 05:43 头一回上台都是什么年月的事儿？ 13:58 曲艺类播客的初心 25:48 两位都各自是怎样的一种途径入了相声门 33:28 普通人对于相声行业的迷思和向往 42:58 拜师这件事儿，听听有经历的人聊聊 52:48 原来兼职说相声有益身心健康 内容提示： 节目中提到的演出地点是：丰台相声乐苑。 演出时间：每周五晚上七点三十分准时为您带来欢笑。 演出地点：丰台区文化馆 （丰台区西四环南路64号） 注意事项：丰台相声乐苑为公益性演出，面向社会免费开放，自2023年1月起，改为线上线下结合领票，每场开放票数共200张，其中，线上预约票数160张，线下领取票数40张（需本人持老年证、残疾证、现役军人证现场排队领取）。随机发放，对号入座，先到先得，发完为止。 具体领票方式请查阅“北京市丰台区文化馆”微信公众号“活动预约”页面。 音频剪辑：布莱恩 封面设计：鲁西西

本期主持人：郑捕头 其他主播：鲁西西 嘉宾：小鹿 , Moon 本期剪辑：郑捕头 封面设计：鲁西西 这是一期串台节目，本台主播鲁西西，再次参与到《西四五条》的节目中，与两位脱口秀演员小鹿和Moon 一起聊一聊我们都很喜爱的作品《请回答1988》 这是一部很不一样的韩剧，它表现的明明是韩国人的情与爱，却同时深深打动了我们。在两个多小时的时间里，我们聊到剧中的搞笑桥段和深情段落，更多时间是由剧情联想到我们自己的生活，有肆意的欢笑，也有难抑的泪水。 在本期节目中你会听到： 1.你认为德善到底和谁走到一起最合适？你理解和喜欢宝拉吗？正峰和曼玉之间的缘分，打动到你了吗？ 2.怎么看德善和宝拉相爱相杀的手足情？你和兄弟姐妹，有没有类似的往事？父母被孩子需要，到底有多重要？你和父母的关系如何？ 3.你羡慕德善他们几个的友情状态吗？你小时候有这样的伙伴吗？为什么在很多时候，曾经熟悉的朋友只能渐行渐远？ 4.你怎么看几家人的邻里关系？你有过什么样的好邻居？ 5.剧中一些喜剧设计，对小鹿和Moon的创作和表演有过启发吗？ 6.我们都是中国人，为什么会被一部韩剧深深打动？

这是我们第二次和《西四五条》的串台节目。 借着这次机会，终于踏踏实实地坐在了一起， 几位1880后的上网“专家”们凑一起，聊了聊古早时期的互联网。 （温馨提示：真的很古早，如果有太多词汇听不懂，真的很正常。：） 从电脑端互联网到移动互联网，如今我们每时每刻都在网络上。可遥想我们最早上网的时候，那种状态本不是现在这样。那是一个未知的世界，神奇的世界，我们在上面看新闻、偷蔬菜、交朋友、寻知音。那时候上网并不容易实现，我们非常珍惜；如今上网如此容易，我们却常常想要断网。 对话者：《西四五条》主播郑捕头、小静 《文武雙全》主播布莱恩、鲁西西 在本期节目中你会听到： 1.此刻你手机首页的APP都有什么？用的最多是哪个？ 2.你第一次上网是哪年？是用什么形式上网的？看到了什么？ 3.你最早都在网上干什么？最早常去的网站，都有哪些？ 4.你对BBS、校友录、聊天室、门户网站、博客、开心网、人人网、QQ、MSN、微博、电骡、mp3、网游，都有哪些难忘的回忆？ 5.通过上网，你欣赏过网上的哪些人？后来你们有过交集吗？ 6.使用智能手机之后，你的工作和生活变化有多大？考虑过网络对自己的负面影响吗？ 节目索引： 04:28 我首页上这个拍照软件，可是付费版的 14:59 后来，他又加了一个叫调制解调器的东西 23:03 说起开心网，我讲一件难以启齿的事儿吧 34:38 我加的最远的MSN好友，是一个冰岛老头儿 45:47 在天涯论坛上，我发帖子找过我们宿舍老大 58:21 我这才发现，原来微博上有很多人喜欢《我爱我家》 1:06:06 当时微博上有很多段子手，有一个叫留一手 1:10:43 我做过的两个工作，都是网友帮我介绍的 1:27:10 啊？你和你老公还办过乐队？ 1:36:38 有时候刷手机刷得，我心脏都有点难受了 1:46:02 有一些朋友圈，会让人变得敏感多疑 本期主持人：郑捕头 其他主播：小静 本期剪辑：小静 布莱恩 封面设计：鲁西西 相关素材： 《LiHua》《嗯嗯》《微不足道》《日出之前》等音乐片段