解锁一道传统小吃以后，才发现一直对卤煮的认知，可以说是一无所知。 本期节目，两位主播分享了各自吃卤煮的心情，也介绍了吃卤煮时候的不同选项带来的口味差异。并追忆了百年老店里那道来自宫廷的秘方，和百年老字号演变到现代的各种小故事。 本期节目提到店铺 * 北新桥卤煮老店（东西北大街141号） * 陈亨卤煮小肠 * 陈记卤煮火烧 * 门框胡同百年卤煮（三元西桥直营店） * 小肠陈 * 姚记炒肝 * 陆稿荐（苏州老字号） 《文武食堂》是一档关注国货品牌和老字号复兴的生活好物类节目。 我们会聊聊那些老品牌的文化脉络， 也会寻觅更多值得推荐的新国货、新品牌， 把那些用心打造的国货之光，用心解读给你听。 --------------------------------- 内容轴 03:35 解锁卤煮新技能，一种新的美食体验。 北新桥卤煮店，当然也少不了一瓶北冰洋，这次没点蓑衣黄瓜，下次来一盘其实也不错。 06:13 详细介绍一下卤煮火烧 卤煮火烧是北京传统特色小吃，起源于北京城南的南横街。据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪内脏代替，经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，辅之以炸豆腐片、卤汁，加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料，使火烧透而不黏，肉烂而不糟，颇受人们的喜爱。 16:10 小肠陈不但卖卤煮，也是京味菜 19:20 猪肝的不同做法和口感 鲁西西推荐的鱼香肝尖儿： 23:24 苏造肉的起源与发展 30:00 陆稿荐 32:47 北京卤煮：百年老店的竞争与口碑 老许推荐口碑好的陈亨卤煮小肠 温馨提示 现在也推出了成品包装。不出门也能尝到卤煮味道。 以下图片来自陈亨陈老板的朋友圈照片▼ -------------------------------------- 制作团队 后期 / 老许 鲁西西 封面 / 鲁西西 收听平台 苹果播客 | 小宇宙播客 | QQ音乐 | 谷歌播客 联系我们 欢迎听众朋友们在评论区留下您的意见建议和收听感受，您的留言对我们十分重要。 文武雙全| 商务合作｜意见建议｜ 联系邮箱：[email protected] 合作联系 关于我们 生活裏的我们，每時每刻都在扮演著不同的角色， 有時，你是要獨當一面的强者； 有時，你是被撫慰靈魂的凡人。 歡迎來到 『文武雙全』，體會我們能文能武的多面人生合作联系

本期节目是布莱恩人生首场马拉松的心路历程。 想了解布莱恩如何从80公斤，通过跑步减重40斤的听众，请一定要收听本期节目中布莱恩的心得分享。 本期主播： 布莱恩 前情提要： Bryan 地道的北京爷们， 2022年四月第一次参加跑魔晨跑， 初见时八十公斤的他，跑起来明显感到吃力，步履蹒跚，快步伴跑的勉强跟着队伍，喘着粗气坚持跑完几公里。 当时还记得他说只是希望能瘦一点， 人看着精神些。 上周末，一年半载的坚持， 他完成了人生的首马。如今完赛后，精神自信的他，写下了首篇跑马后感，希望你看到以下真挚质朴的文字，也能有同感，有所触动。 初心只图精神瘦， 如今已是跑马人。 一入魔门深似海， 旧时顽我是陌人。 “如果你周日早上7点半可以和跑魔的成员们站在一起，那么你已经战胜了80%的人” James的声音在电话里传出，言简意赅，不要想太多，不去尝试永远不知道结果。也正是这次通话，给我带来了这场人生首马。 原文： 悉尼马拉松跑后感：一通电话引发的一场人生首马 5;34;12! 当我的人生首马成绩锁定在冲线时由12345这几个数字组成的时间刻度的那一瞬间，“人生就像一场马拉松”这句话也许再次应验。 期待与未知 在距离人生首马正式开赛前的10小时，我还不知道明天到底要穿什么衣裤参加比赛，但相比与不知道穿什么衣服参赛，我更不知道的是我将以何种方式完成人生首马。 回想曾经只是因为要减肥而加入跑魔，逐渐被团队成员们如家人般的氛围所感染，慢慢将跑步融入生活中，渐渐变成了我生活中的一部分。（同时体重从81kg降到了61kg，如果对减肥有兴趣的朋友，我们可以单独聊一次） 与跑魔共同成长的过程，从Sydney Harbour 10km，2022悉尼半程马拉松，到2023悉尼马全程拉松，是一个胖子蜕变的过程，也是一个走出舒适圈的中年大叔的重启人生。 17000人与适合我的人 因为悉尼正在被评估是否可以加入白金联赛，因此本届悉尼全马报名人数超过17000人，创造了新的赛会记录，去年仅仅为5000人。 开跑前拥挤的等待区里，震耳的音乐、几十米长等待如厕的队伍，相拥拍照的参赛者们脸上洋溢着笑容，和同伴聊着或者做着最后的热身准备。志愿者们有序的准备着饮用水，指挥参赛者们开始排队进入起跑区域。 随着人潮涌动，在早上7:35正式跨过起跑线，开始了人生首马。和同伴们边跑边聊着天，从海港大桥上跑下来，因为不同的速度导致大家已经失散多半，和身边仅有的跑友尽量压着速度（避免因为兴奋导致速度过快，从而造成体力消耗过快）。对于我们这种首次参加全马，从没跑过30km以上的跑者来说，控制好心率和合理分配体力是跑魔的各位大神们多次提醒我的，谨记在心，所以一直控制在7分左右的配速。 随着身边出现的提示牌上的公里数字越来越大，我们也偶遇了5:30的配速兔，我们发现这个速度对于我们当时的状态还是很适合的，因此策略就是一直跟在5:30兔子的后 ​ 厕所与水站 在10km排队去过厕所之后，就和同伴走散，并且也见不到5:30的配速兔，只好自己按着自己的节奏来跑，在15km处跑魔的水站稍事休息，补充了胶和盐丸，并且重新见到了5:30的配速兔，随即开始跟着兔子一直到18km。此时时间已将近10点，气温已经升高，因此改变策略稍微提速，想尽量在温度升高前可以多跑一点。稍微提高了一些配速，坚持了10多公里，来到了30公里处。这一路按照跑魔大神的提示，每一个水站都停下喝水，按间隔吃胶和盐丸。 32度的高温和无处安放的冰块 今年悉尼在9月遇到了非常少见的高温天气，跑马这天的最高温度竟然来到了32度，一早的温度已是16度。跑过30km后，面临最大的挑战是高温和略感酸痛的脚掌，每次到水站都是喝点水，之后浇在身上和头上一些。即使这样身上也是很快就被强烈的日光晒的滚烫，工作人员用水管配合喷头向有需要的参赛者们洒水，还有提供冰块帮助降温，第一次感觉冰块拿起来是那么迅速的在融化，将冰块来回在脸上，脖颈，胳膊上滑动，希望尽量多的带走体温。 脸上的水带着汗流进眼睛时的疼痛又让我几次停下来处理，这应当又是没有经验的体现，不知道如何避免这种情况。 30KM之前只是热身 这是听闻过很多人和我这么说起，因为我在比赛前最长距离也就是跑到23km，因此无法体会众人所说的“撞墙”到底是何种感觉。当我跑到32km左右的时候，我想这种感觉也许就是“撞墙”吧：大腿肌肉已经开始感觉酸疼，小腿肌肉发紧，左右膝盖开始有酸痛感，胳膊长期摆臂也已经出现肌肉酸痛感。于是开始了边跑边拉伸，水站喝完水走一走的方式逐渐让身体松弛下来。在一次出现了看东西都发亮之后我彻底走了一段，因为路上看到很多以为高温倒下的跑者，我也实在担心自己这是中暑的表现。 400米和最后的冲刺 当在最后几公里跌跌撞撞行进中，路上越来越多的自发的人群们在给跑者们加油打气，志愿者们在提供饮用水的同时也同样在为每位跑者继续奔跑下去的动力。 当我看到41km指示牌的时候，才真正意识到人生首马完赛只在毫厘之间了。拖着沉重的步伐来到最后一个指示牌前，400m，终点线就在眼前了。 路边的观看人群在欢呼并且在为每位跑者们呐喊，我也知道这时候可以放手试一下了，慢慢放开了步伐，在人群呼喊着我的名字的同时和他们击掌庆祝（我的号牌上有写名字）。 之后就是开篇出现的这一幕， 时间定格在了5小时34分12秒， 一个全新的个人记录！ 最后的最后一些精彩瞬间 被旅游局邀请的知名KOL Candy和Lareina(当天全场最靓的女，旗袍和汉服艳冠赛道） 还有这位打伞的日本大姐，穿的是没后跟儿的趿拉板儿，不到6小时完赛。 总说人生就像一场马拉松；我的人生还没过完，不过人生首马，完美收官！ 跑步让我们相聚 ！ Running Brings People Together ! -------------------------------------- 制作团队 后期 / 布莱恩 封面 / 鲁西西 收听平台 苹果播客 | 小宇宙播客 | QQ音乐 | 谷歌播客 联系我们 欢迎听众朋友们在评论区留下您的意见建议和收听感受，您的留言对我们十分重要。 文武雙全| 商务合作｜意见建议｜ 联系邮箱：[email protected] 合作联系 关于我们 生活裏的我们，每時每刻都在扮演著不同的角色， 有時，你是要獨當一面的强者； 有時，你是被撫慰靈魂的凡人。 歡迎來到 『文武雙全』，體會我們能文能武的多面人生

万众瞩目的“根王争霸赛”虽然没有如期举行，但文武食堂的“拔根研究委员”却迅速成立。 正如上期听众留言说的，北京的气候小跑着进入了冬季，天气冷下来以后，一项适合跨年龄、跨性别，取材方便、活动便利的运动，非常适合在民间展开。 那就是著名的民间竞技项目：拔根儿（此处适合用儿化音） 本期节目 嘉宾：刘所儿（刘介群），北京市西城区文物保护研究所副所长。 主播 ：鲁西西 老许（会飞的能猫） 友情提示 刘所儿在友台《壮游者》City walk 系列节目，有对很多老字号的介绍，中轴路文化的讲解，什刹海周边的故事都非常值得收听。 -------------------------------- 《文武食堂》是一档关注国货品牌和老字号复兴的生活好物类节目。 我们会聊聊那些老品牌的文化脉络， 也会寻觅更多值得推荐的新国货、新品牌， 把那些用心打造的国货之光，用心解读给你听。 时间轴 05:00 拔根比赛的魅力与北京的秋天 简单介绍下 龙潭中湖公园的地理位置： 10:00 拔根的选材要求：一定要是杨树叶 14:50 童年的时候，我们都怎么拔根儿？ 21:40 北京游乐园的历史与现状 26:28 那些游乐园的娱乐项目，你印象深刻的是哪个？ 刘所：摩天轮，激流勇进 老许：疯狂的茶杯，奇怪的房子 鲁西西：大转盘 30:30 游乐园中的刺激与回忆 37:06 秋游的印象和自然游戏 43:14 老许童年的乡村生活 58:40 陶然亭公园的野趣 53:36 大自然的馈赠 -------------------------------------- 制作团队 后期 / 老许 鲁西西 封面 / 鲁西西 收听平台 苹果播客 | 小宇宙播客 | QQ音乐 | 谷歌播客 联系我们 欢迎听众朋友们在评论区留下您的意见建议和收听感受，您的留言对我们十分重要。 文武雙全| 商务合作｜意见建议｜ 联系邮箱：[email protected] 关于我们 生活裏的我们，每時每刻都在扮演著不同的角色， 有時，你是要獨當一面的强者； 有時，你是被撫慰靈魂的凡人。 歡迎來到 『文武雙全』，體會我們能文能武的多面人生 合作联系

告别前段时间的雾霾天气逐渐变冷，作为逐渐走上“语言工作者”岗位的两位主播，想和大家聊聊秋冬护嗓的一些心得。 ★文末有彩蛋，发声方式细节演绎 本期提到好物： * 龙角散 * 金喉健喷雾剂 * 胖大海 * 恩济堂秋梨膏 * 利口乐 * 京都念慈菴 * 渔夫之宝特强薄荷糖 《文武食堂》是一档关注国货品牌和老字号复兴的生活好物类节目。 我们会聊聊那些老品牌的文化脉络， 也会寻觅更多值得推荐的新国货、新品牌， 把那些用心打造的国货之光，用心解读给你听。 ------------------------------- 节目提示: 05:30 童年时期的润喉记忆，老许格外记得胖大海 12:00 梨园行里面的护嗓妙计：含梨片。 温馨提示：含梨片只是民间偏方，不建议睡觉时含。 苏文茂的单口相声《含梨片》 15:20 侯大明白的侯氏发声法，让我们听个仔细 17:15名段赏析 18:40 润喉养肺蒸梨法 22:00 恩济堂秋梨膏，利口乐，渔夫之宝 25:00 念慈庵的故事，还是有些东方情怀的孝心传承 34:10 秋季润喉良品推荐，对配方的研究有技巧。 老许隆重推荐的：龙角散 鲁西西 金喉健喷雾剂 39:00 金嗓子喉宝离谱的明星代言 43:54 文末彩蛋 -------------------------------------- 制作团队 后期 / 老许 鲁西西 封面 / 鲁西西 收听平台 苹果播客 | 小宇宙播客 | QQ音乐 | 谷歌播客 联系我们 欢迎听众朋友们在评论区留下您的意见建议和收听感受，您的留言对我们十分重要。 文武雙全| 商务合作｜意见建议｜ 联系邮箱：[email protected] 关于我们 生活裏的我们，每時每刻都在扮演著不同的角色， 有時，你是要獨當一面的强者； 有時，你是被撫慰靈魂的凡人。 歡迎來到 『文武雙全』，體會我們能文能武的多面人生 合作联系

关于吐司，我们这一期聊得也是掉渣的稀碎了。 还记得《绝命毒师》里面的名场面：老白给D贩的三明治是切边的么？当然支离破碎的人生，是不可能让他一直这么厚待对方的。 这一期，我们想聊一聊吐司和吐司边的相爱相杀。当然，也会有主播们的“快手料理”系列。 关于吐司面包，我们这一期聊得也是掉渣的稀碎了。 本期主播： 鲁西西 会飞的能猫(老许) 《文武食堂》是一档关注国货品牌和老字号复兴的生活好物类节目。 我们会聊聊那些老品牌的文化脉络， 也会寻觅更多值得推荐的新国货、新品牌， 把那些用心打造的国货之光，用心解读给你听。 00:31 老许南下见闻，清新脱俗质量可靠的成都甜水店 04:20 论吐司边的重要性，《绝命毒师》名场面 破碎的盘子，少了一块（毒贩想借用逃跑）让老白意识到这是一个吃人的世界。 10:00 《爱上查美乐》 经典片段：我真的是因为你，才爱上吃吐司得啦！ 11:08 吐司边儿的吃法和回忆 17:00 马志明的经典片段：面包果酱就着蒜。 19:00 快手料理时刻：吐司的早餐做法 21:25 哆啦A梦的记忆面包 29:10 自制多士炉料理方法及三明治推荐 老许推荐芝士品牌： 37:46 德国人对简单饮食的态度 ----------------------------------- 制作团队 后期 / 老许 鲁西西 封面 / 鲁西西 收听平台 苹果播客 | 小宇宙播客 | QQ音乐 | 谷歌播客 联系我们 欢迎听众朋友们在评论区留下您的意见建议和收听感受，您的留言对我们十分重要。 文武雙全| 商务合作｜意见建议｜ 联系邮箱：[email protected] 关于我们 生活裏的我们，每時每刻都在扮演著不同的角色， 有時，你是要獨當一面的强者； 有時，你是被撫慰靈魂的凡人。 歡迎來到 『文武雙全』，體會我們能文能武的多面人生 合作联系

那些童年时期深恶痛绝的食物，长大了你喜欢吃了么？带着这份来自灵魂的拷问，开启今天的话题，那么当仁不让第一名的食物：胡萝卜，必须榜上有名。 本期主播： 鲁西西 会飞的能猫（老许） 本期提到好物： 沥水饭盒 -------------------------------------------------------- 《文武食堂》是一档关注国货品牌和老字号复兴的生活好物类节目。 我们会聊聊那些老品牌的文化脉络， 也会寻觅更多值得推荐的新国货、新品牌， 把那些用心打造的国货之光，用心解读给你听。 04:36 从讨厌到接收：胡萝卜在成长过程中的变化 小猪佩奇里面的胡萝卜： 吃胡萝卜的兔八哥： 10:49 《编辑部故事》水淹七军片段 13:10 童年的不喜欢还是不喜欢 柿子椒： 茴香： 北京人其实很多人喜欢茴香馅儿： 18:15 如何料理胡萝卜能够接受？ 鲁西西推荐好物，滤水饭盒： 胡萝卜丝+圆白菜丝+鸡蛋： 25:00 老许对胡萝卜的高深见解。敲重点！ 33:10 维生素A对眼睛的重要性 35:52 光敏蔬菜及对眼睛的好处 制作团队 后期 / 老许 鲁西西 封面 / 鲁西西 收听平台 苹果播客 | 小宇宙播客 | QQ音乐 | 谷歌播客 联系我们 欢迎听众朋友们在评论区留下您的意见建议和收听感受，您的留言对我们十分重要。 文武雙全| 商务合作｜意见建议｜ 联系邮箱：[email protected] 关于我们 生活裏的我们，每時每刻都在扮演著不同的角色， 有時，你是要獨當一面的强者； 有時，你是被撫慰靈魂的凡人。 歡迎來到 『文武雙全』，體會我們能文能武的多面人生 ---------------------------------------- 合作联系

江湖上有一招散打芝麻酱的绝技：沾到瓶口算我输。这个技能您要想看真切了，只能亲自前往北京还幸存的国营粮店去瞅瞅了。本期节目，由粮油店里还能散打香油这事儿，开启一个话题，在中国这地儿，大家真是很爱散打。 陈晓卿在《圆桌派》中说：北京人说东西好与坏，在食物上就分得特别清楚，比如驴打滚儿，比如豆汁儿，儿化音的都是比较糟的，但是你说芝麻酱，没有儿化音，这表示郑重。 ---------------------------------------- 《文武食堂》是一档关注国货品牌和老字号复兴的生活好物类节目。 我们会聊聊那些老品牌的文化脉络，也会寻觅更多值得推荐的新国货、新品牌， 把那些用心打造的国货之光，用心解读给你听。 本期节目提到品牌： ●同日升粮行（北新桥店） ●红星前进面包牛奶公司 本期主播： 鲁西西 会飞的能猫（老许） 08:25 同日升粮行：体验打香油的话，记得带个空瓶 12:17 二八酱的芝麻酱，沾宇宙都可以。 21:08 中国式散打啤酒的记忆 稻香村精装啤酒： 29:50 北京五星啤酒的兴衰历史，双合盛复兴。 鲁西西网购的双合盛： 市集上的印章收集： 36:50 散打啤酒喝散打豆汁儿，都是非比寻常的经历 鲁西西建议豆汁品牌：尹三豆汁儿 42:00 想打牛奶就来【红星前进牛奶面包公司】吧 48:10 中国式散打，物质匮乏但是生活依然丰富 制作团队 后期 / 老许 鲁西西 封面 / 鲁西西 收听平台 苹果播客 | 小宇宙播客 | QQ音乐 | 谷歌播客 联系我们 欢迎听众朋友们在评论区留下您的意见建议和收听感受，您的留言对我们十分重要。 文武雙全| 商务合作｜意见建议｜ 联系邮箱：[email protected] 关于我们 生活裏的我们，每時每刻都在扮演著不同的角色， 有時，你是要獨當一面的强者； 有時，你是被撫慰靈魂的凡人。 歡迎來到 『文武雙全』，體會我們能文能武的多面人生

传说中，北方人家常菜系分为两大派系：西红柿炒鸡蛋PK炒土豆丝。 本期节目我们给与一次特别限定，当把你外派到异国他乡，只能选择一种常备家常菜的话，你该怎么选？ ------------------------------- 《文武食堂》是一档关注国货品牌和老字号复兴的生活好物类节目。 我们会聊聊着那些老品牌的文化脉络， 也会寻觅更多值得推荐的新国货、新品牌， 把那些用心打造的国货之光，用心解读给你听。 本期主播： 鲁西西 会飞的能猫（老许） 05:41 西红柿炒鸡蛋的做法和技巧 鲁西西安利的美食博主田螺姑娘hhhaze。详细步骤，请移步到公众号，参考具体操作细节。 原料： * 番茄两个，番茄罐头一小碗约100g； * 鸡蛋四个； * 盐大约一茶匙。 最关键的步骤，先打蛋清，把蛋白打出大泡 然后加入蛋黄和盐，一起轻轻打散成这样： 16:55 西红柿炒鸡蛋的南北差异 23:50 《喜剧之王》中著名的番茄蛋饭段落。 28:11 小高姐的番茄处理细节 29:26 土豆丝的N种做法 鲁西西家里的土豆丝+胡萝卜丝配比： 36:00 《编辑部故事》马晓晴片段 39:20 土锅做米饭 用好土锅煮出的好米饭，观之晶莹剔透，闻之香气扑鼻，嚼之松软适宜。完整饱满，粒粒分明。吃在嘴里不是一味地软，而是软中略带嚼劲。因为淀粉糊化充分，更能感受到米饭本身的甜味。就算使用的是普通大米，说它口感提升好几个层次也绝不夸张。 加厚了锅底：延长土锅煮饭时烧沸的时间，也让土锅的导热更均匀，蓄热更强。目的是让米饭糊化更充分，最后的成品更能吃出米饭微微的甜。 45:20 老许总结出来的馒头几大优点 1 便携 。 2 可以当零食 。 3 可以泡着吃。 4 吃法更多，可以炸着吃，炒着吃……烤馒头 50:53 饮品对决，咖啡PK茶 推荐国货品牌 京华茶叶的“京华飘雪”茉莉花袋泡茶 音频编辑 鲁西西 会飞的能猫 封面设计 鲁西西 ---------------------------------------- 收听平台 苹果播客 | 小宇宙播客 | QQ音乐 | 谷歌播客 联系我们 欢迎听众朋友们在评论区留下您的意见建议和收听感受，您的留言对我们十分重要。 文武雙全| 商务合作｜意见建议｜ 联系邮箱：[email protected] 关于我们 生活裏的我们，每時每刻都在扮演著不同的角色， 有時，你是要獨當一面的强者； 有時，你是被撫慰靈魂的凡人。 歡迎來到 『文武雙全』，體會我們能文能武的多面人生

国货风起云涌，蜂花独领风骚。而同样叫蜂花的一系列产品，也是又好用又实惠。 既然我们开的是食堂档口，肯定这清洁双手少不了。今天呢，我们就聊聊跟清洁有关系的话题。 本期主播： 鲁西西 会飞的能猫（老许） 本期节目提示： 其实在上海拥有“蜂花”商标的有两家企业 国企上海制皂厂有限公司（简称“上海制皂”） 民企上海蜂花日用品有限公司（简称“蜂花日用品”） 据国家知识产权局商标局官网，上海制皂和蜂花日用品。都持有“蜂花”商标 ---------------------------------------- 《文武食堂》是一档关注国货品牌和老字号复兴的生活好物类节目。 我们会聊聊着那些老品牌的文化脉络， 也会寻觅更多值得推荐的新国货、新品牌， 把那些用心打造的国货之光，用心解读给你听。 03:54 蜂花香皂的历史与改变 07:00 上海制皂厂的蜂花系列的护肤品 12:53 上海药皂的独特魅力 新老包装对比 17:57 上海药皂的衍生产品和功效 22:34 永远能把衣服洗出清新透亮的“扇”牌洗衣皂。 26:45 上海工业的遗迹与品牌故事 37:06 上海除了蜂花洗发水，还有上海海鸥洗发膏 39:00 洗头神器推荐 无印良品洗头刷▼ 41:29 洗发水的选择终于解决了头皮屑的困扰。 老许曾经用过的西安杨森的采乐旧版包装▼ 44:43 国货的自信来自于：守正创新 ------------------------------- 本期主播 鲁西西 会飞的能猫（老许） 制作团队 后期 / 老许 鲁西西 封面 / 鲁西西 收听平台 苹果播客 | 小宇宙播客 | QQ音乐 | 谷歌播客 联系我们 欢迎听众朋友们在评论区留下您的意见建议和收听感受，您的留言对我们十分重要。 文武雙全| 商务合作｜意见建议｜ 联系邮箱：[email protected] 关于我们 生活裏的我们，每時每刻都在扮演著不同的角色， 有時，你是要獨當一面的强者； 有時，你是被撫慰靈魂的凡人。 歡迎來到 『文武雙全』，體會我們能文能武的多面人生

这绝对不是一期教大家就餐礼仪的节目，而是关于筷子兄弟我们真的挺有话说。 本期我们聊了聊筷子文化圈以及餐具的演变，通过对带筷子的经历和餐厅餐具的变化进行讨论，展示了现代餐具的精致和环保性。也通过观察韩剧中的用餐情节，发现韩国人在吃饭时表现出较高的仪式感和细心的摆盘技巧。 本期主播 鲁西西 会飞的能猫（老许） 主播老许还介绍了一本关于筷子的书籍，探讨了为什么作者会研究筷子以及日本筷子文化的丰富性。总的来说，我们这次探讨了不同文化背景下的餐桌礼仪和饮食习惯，并呼吁大家使用公筷并减少一次性餐具的使用以保护环境。 --------------------------- 《文武食堂》是一档关注国货复兴的生活好物类节目。 在食堂里呢，我们会聊聊那些有意思的老品牌的文化脉络。 也会学么更多值得推荐的新国货、新品牌， 把那些用心打造的国货之光用心解读给你听。 04:45 你随身带过筷子么？ 10:40 老许的随身武器 10:00 忍不住想留下的餐具 17:00 从小学筷子的经历，原来还有筷子教学器▼ 鲁西西给侄子买的练习筷▼ 18:50 那些奇奇怪怪的掌握筷子的姿势 19:50 启功老师教你用笔： 执笔如拿筷 曾有人向启功先生请教关于写字执笔的问题，启功先生直白而言：‘没听说拿筷子还有专门的方法！怎么方便把饭菜送进嘴，就怎么夹。写字也是一样，怎么写得顺手、写得好，就怎么执笔吧。’ 启先生认为，对历代流传下来的一些执笔说法要做科学的分析，不要一味盲从，要敢于破除这些不正确的条条框框。 20:50 ●敲重点：李伯祥老师教我们高效用筷子的方法。 24:16 摆筷子的仪式感 鲁西西吃韩餐的时候特意摆了一下▼ 28:19 各国用筷子的历史漫谈 32:00 老许提到的那本书，还真是聊得挺丰富 37:00 日本筷子的周边产品极大丰富 42:35 各国用餐的漫谈 ------------------------- 制作团队 后期 / 老许 鲁西西 封面 / 鲁西西 收听平台 苹果播客 | 小宇宙播客 | QQ音乐 | 谷歌播客 联系我们 欢迎听众朋友们在评论区留下您的意见建议和收听感受，您的留言对我们十分重要。 文武雙全| 商务合作｜意见建议｜ 联系邮箱：[email protected] 关于我们 生活裏的我们，每時每刻都在扮演著不同的角色， 有時，你是要獨當一面的强者； 有時，你是被撫慰靈魂的凡人。 歡迎來到 『文武雙全』，體會我們能文能武的多面人生

本期主播：布莱恩 本期串台嘉宾：慢慢跑步的Daniel 本期节目是一期串台节目，我与友台《跑步有话说》主播 慢慢跑步的Daniel相约，以两名参赛者的眼光，来一起来给这次参赛人数破纪录的悉尼马拉松的方方面面来打打分。 ●本期节目分为两部分 上半部分在友台「跑步有话说」上线播出，请点击这个链接直接跳转收听。 感谢大家收听本期节目的下半部分。 00:01:10 开场介绍 00:02:10 Daniel 给悉马「天气」打分 00:08:10 布莱恩给悉「天气」打分 00:17:10 布莱恩给悉马「志愿者」打分 10分！ 00:18:50 Daniel给悉马「志愿者」打分 10分！ 00:24:50 布莱恩感受到的志愿者的关心 00:26:20 Daniel 给悉马「观众」打分 10分！ 00:33:30布莱恩给悉马「观众」打分 10分！ 00:36:55 观众不仅是观看者，同样也是参与者 00:39:10 两位主播计划下届悉马Cosplay出战 00:40:25 Daniel 给悉马的「补给」打分 00:45:10 布莱恩给悉马的「补给」打分 00:49:45 Daniel 分享关于能量胶的知识 00:51:00 布莱恩第一次比赛中吃胶的惨痛经历 00:52:40 Daniel 给悉马的「完赛点」打分 00:57:05 布莱恩给悉马的「完赛点」打分 01:04:00 Daniel和布萊恩的各自总分 01:05:00 布莱恩对于未来悉尼马拉松的「期待」 01:08:00 Daniel对于未来悉尼马拉松的「寄语」 01:14:38 Daniel和布莱恩在澳洲欢迎全球华人跑者！ 01:17:17 跑步让我们相聚 ！

本期主播 鲁西西 会飞的能猫（老许） 还记得《没事儿偷着乐》里面张大民，是怎么劝服失恋的云芳么？是用三寸不烂之舌？是用手里那碗面？当然，这些都用了，但最重要的还是面里那颗蒜。 所以说啊，说书唱戏劝人方，三条大道走中央。聊了那么多家常佐餐食品，今天咱们必须得聊几句大蒜君，它到底是怎么让老许欲罢不能，怎么那么和谐的融入我们的生活的。 ----------------------------------------------- 也欢迎各位订阅《文武食堂》这档关注国货复兴的生活好物类节目。 在食堂里呢，我们会聊聊那些有意思的老品牌的文化脉络。 也会学么更多值得推荐的新国货、新品牌，把那些用心打造的国货之光用心解读给你听。 ●文武食堂的各期节目，依然保持在文武雙全里面的同步更新。 感谢各位听众一直以来的收听和踊跃留言。 03:00节目回顾里提到的广合腐乳 07:00 贴秋膘的好去处：聚宝源涮羊肉（地安门店） 13:33 老许提到的处理蒜的小神器 15:03 各自与大蒜君的缘分 20:20 一口蒜一口饺子，必须这么吃的朋友请call：1 24:13 糖蒜的口味，南北方的差异 28:05 南北方对于“蒜苗”“蒜苔” 38:00 影视剧里面跟大蒜有关难以忘记的镜头 《没事偷着乐》 《人民的名义》 《请回答1988》东龙得了痔疮，由于不太好意思去医院，就找来了民间偏方：把大蒜塞到菊花里！后果可想而知，菊花炸裂喷血，还被球场旁边看球的德善问道：“喂，你是来例假了么？” 45:28 做菜处理蒜的小技巧 鲁西西提前料理好的几件套，必须有蒜： 52:04 主播们安利的大蒜料理 老许 鸡蛋拌大蒜 鲁西西 六必居的黑蒜冰淇淋 制作团队 后期 / 老许 鲁西西 封面 / 鲁西西 收听平台 苹果播客 | 小宇宙播客 | QQ音乐 | 谷歌播客 联系我们 欢迎听众朋友们在评论区留下您的意见建议和收听感受，您的留言对我们十分重要。 文武雙全| 商务合作｜意见建议｜ 联系邮箱：[email protected] 关于我们 生活裏的我们，每時每刻都在扮演著不同的角色， 有時，你是要獨當一面的强者； 有時，你是被撫慰靈魂的凡人。 歡迎來到 『文武雙全』，體會我們能文能武的多面人生