主播 | 葛维樱，知名出版人，曾任《三联生活周刊》主笔，长期深耕文化和美食领域报道 嘉宾 | 潘潘猫，知名美食作家、博主，著有《我们俩》《京津有味》《来自地球的一个餐桌》等作品 嘉宾 | 王晓纯，中国注册营养师，全国十佳营养师 “公认最健康的吃法”“职业运动员的饮食”“这样吃减脂还能降血压”“吃肉就能瘦”，诸如此类的标题，你见过吗？近年来，网络上各种饮食法此消彼长，几乎所有的饮食指南都提到了“健康”。 然而，迅速风靡的“网红”饮食法，在被大量“种草”之后往往又被迅速“拔草”，我们也会困惑：到底什么样的饮食真正有益健康？美味和健康是对立面吗？饮食和情绪的关系是什么样的？这期节目，我们邀请了营养专家王晓纯和美食博主潘潘猫一起开麦，我们希望在这期节目中探讨：对于更加注重自身的现代人来说，我们该吃些什么，又该如何吃才能更健康、更营养。 【时间轴】 00:01:26 当“饮食”遇上“健康” 00:08:05 营养学是治未病的一种手段 00:16:28 健康饮食是一种伪概念吗？ 00:25:35 “美味”和“健康”并不冲突 00:28:57 作为植物饮品的白桦树汁是什么口感的？ 00:37:43 食物是我们对一个地方的认知方式 00:41:30 白桦树汁本身也富含植物基营养素 00:50:10 从繁琐到极简，饮食风尚也在迭代 00:52:42 “可持续”正在成为新的健康理念 00:56:10 食物和情绪是双向影响的 01:03:13 “健康”不是饮食的枷锁，“平衡”才是最优解 ———— 【节目福利】 本期节目为嘉桦白桦树汁“自然有可溯之道”系列节目之一，感谢嘉桦对本期节目的大力支持。 「嘉桦® 白桦树汁」是开启全球白桦树汁鲜饮生活化的品牌。甄选自北纬47°兴安岭野生白桦树林，树滴原汁、滴滴珍贵。品牌亦是行业第一个实现了“0添加”即让白桦树汁保留树上鲜活的企业。坚持追溯木本科学，持续探索藏在桦树中的菁华滋养之谜，只为让更多人享用一杯自然淳鲜、健康0负担的植物饮品，引领追崇真实悦己、忠于感受的全新「森」活方式。 本期节目专属福利，超低到手价！ 嘉桦x三联中读 限量500套联名礼盒款（230ml*4罐） 原价¥128，活动期间¥99，还可叠加满¥300-¥50券 ⬇️⬇️⬇️点击进入天🐱旗舰店尝鲜⬇️⬇️⬇️： m.tb.cn ———— 【本期节目中出现的相关名词和资料延伸】 营养学：研究机体代谢与食物营养素之间的关系的一门学科。现代营养学起源以1900年发现碳水化合物开始，并逐渐成为一门专业的学科。现代营养学的机体生理营养健康观念逐渐影响和改变着需要健康人们的生活饮食观，毫不怀疑地说它的发展和应用以及对未来社会的作用和影响巨大。但营养学的发展应用要与社会经济发展水平相适应，如此才能体现出其影响力。 坏血病：坏血病：俗称水手病，是一种因缺乏维生素C所引起的疾病。维生素C主要参与人体内胶原的合成，其化学名称是抗坏血酸。坏血病曾经一度流行于船员、海盗和其他长期在海上作业的人员当中，主要是因为当时水果和蔬菜无法长期保存，当然也不止海上，在寒冷或干燥地带的居民也会遇到。 肠—脑轴线：也叫肠脑轴，是大脑和肠消化道两个器官间的沟通桥梁，而其中肠道中的菌群也对此路径贡献匪浅，三者相互影响并调控全身各种生理作用，从脑部早期发育到晚期老年的神经疾病的皆与此连结轴线有着密切的关系。 ————编辑/汤伟音频制作/张译丹配乐/川田瑠夏 - Daydream cafe ~Solo Piano Ver.~だ,ハム - 水泡 “Talk三联”是《三联生活周刊》出品的一档软硬皆有的泛文化类音频栏目，用声音记录报道背后的故事，提供丰富的新知与思辨的可能。在以下渠道均可收听我们的节目： 三联中读APP | 小宇宙 | 喜马拉雅 | 苹果播客 | 网易云音乐 【我们还有这些播客】 苗师傅·天真与经验 | 中场时间 | 我有一个朋友·董晨宇 | 多一种生活 | 岁时茶山记 | 项飙·你好陌生人 | 孩子，你的情绪我们在乎 | “三联·大案追踪”有声剧 如果你喜欢我们的节目，欢迎点赞支持，或者把我们的节目推荐给更多的朋友～ 【关注我们】 App：三联中读 微信公众号：三联中读 微博：@三联中读 小红书：三联中读 点击👉🏻 三联生活周刊官网，了解更多 【商务合作】 [email protected]
主播 | 五月，三联中读播客频道负责人，播客《多一种生活》主理人 嘉宾 | CC，国际开发性金融机构经济顾问，长期关注气候变化和可持续发展，曾为国内外多个环境、能源领域基金会提供咨询 嘉宾 | 张学刚，嘉桦生物董事长，全球白桦树汁「鲜饮化」创始人 2023年底，哈尔滨旅游的爆火让我们认识了“冰雪里的东北”。而冰雪之外，“林区里的东北”也颇受关注，从影视剧《漫长的季节》里的北方小城“桦林”，再到《额尔古纳河右岸》里关于白桦树的描写，延绵在北方的这片森林也成为这片土壤的重要印记。 20世纪中叶，为满足经济建设需要，我国开始对大小兴安岭的原始森林进行大规模开发，随之而来的便是森林蓄积量下降、生态功能减弱等问题，部分林区甚至一度陷入了资源危机、经济危困的“两危”境地。2014年4月1日，黑龙江省重点国有林区全面停止天然林商业性采伐，至今已满十年。 因此，在这期节目中，我们想从“森林”和“东北”两个关键词聊起：停伐之后小兴安岭怎么样了？林下产业如何影响着当地经济的发展？从全球视野出发，不同地区的森林又有哪些丰富的森林经济产品？以及，因影视剧《我的阿勒泰》又再度爆火的“白桦树”，又是如何被可持续利用，展现出新的生命力的？让我们听几位嘉宾娓娓道来。 【时间轴】 00:02:35 印象中的东北林区是什么样的？ 00:05:26 《我的阿勒泰》让白桦树再次“出圈” 00:12:41 全球不同地区的森林有哪些神奇的林下产品？ 00:20:05 白桦树的汁液还可以喝？ 00:25:14 一接触空气就极易变质的白桦树汁，是怎么锁鲜采集的？ 00:37:47 “滥砍滥伐”时代终结后，森林经济是如何向可持续转型的？ 00:45:51 ESG是什么？为什么对企业、社会如此重要？ 00:55:07 “世界不是一座孤岛”，可持续发展需要一种全球视角 01:04:12 “森式生活”是什么样的？ 01:08:37 “公园20分钟”是现代人对自然的向往与回归 ———— 【节目福利】 本期节目为嘉桦白桦树汁“自然有可溯之道”系列节目之一，感谢嘉桦对本期节目的大力支持。 「嘉桦® 白桦树汁」是开启全球白桦树汁鲜饮生活化的品牌。甄选自北纬47°兴安岭野生白桦树林，树滴原汁、滴滴珍贵。品牌亦是行业第一个实现了“0添加”即让白桦树汁保留树上鲜活的企业。坚持追溯木本科学，持续探索藏在桦树中的菁华滋养之谜，只为让更多人享用一杯自然淳鲜、健康0负担的植物饮品，引领追崇真实悦己、忠于感受的全新「森」活方式。 本期节目专属福利，超低到手价！ 嘉桦x三联中读 限量500套联名礼盒款（230ml*4罐） 原价¥128，活动期间¥99，还可叠加满¥300-¥50券 ⬇️⬇️⬇️点击进入天🐱旗舰店尝鲜⬇️⬇️⬇️： m.tb.cn ———— 【本期节目中出现的相关名词和资料延伸】 《气候赌场》：本书为2018年诺贝尔经济学奖获得者、耶鲁大学最高荣誉讲席教授威廉•诺德豪斯所著。本书提出，经济增长正在导致气候和地球系统发生人们未曾意料到的危险变化。作者认为，我们已经进入了“气候赌场” ，正在摇动全球变暖的骰子，但仍有时间转身走出赌场，改变人类暗淡的前景。作者分析了当今最重要的环境问题，结合福利经济学、环境经济学、国家与区域政治政策，提出了应对气候变化的经济学方法与途径，而这些都已被证明是正确可行，因而需要人类更多的共识和更高的执行。 《绿色经济学》：同样为诺德豪斯所著。该书对绿色思维进行了创新性诠释，为我们在不将环境负担留给后代的情况下推动经济繁荣发展提供了新思路。本书从绿色思维的角度重新思考了经济效率、可持续性、税收制度设计、个人伦理、企业社会责任、ESG投资以及社会公平等问题，还就如何为碳定价、推行低碳技术、设计有效的环境税以及通过气候俱乐部促合作提供了具体的解决方案。 林下经济：主要是指以林地资源和森林生态环境为依托，发展起来的林下种植业、养殖业、采集业和森林旅游业，既包括林下产业，也包括林中产业，还包括林上产业。 ESG：即Environment（环境）、Social（社会）和 Governance（治理）的缩写。其中，环境因素 E（Environment）主要指企业经营中对于气候变化、自然资源、能源使用、污染防治、生物多样性等方面的关注；社会因素 S（Social）主要关注员工、用户（消费者）、产品责任、社区、行业协会以及供应链管理等方面；治理因素 G（Governance）则主要关注股东结构、董事会的构成、高管薪酬、公司行为正当性以及企业政策等方面。越来越多的人认为，企业 ESG 表现良好，才能稳健、持续地创造价值，实现经济效益、社会效益、生态效益的共赢，从而实现长期可持续的发展。 绿色生活/森式生活：指一种简约适度、节俭低碳的生活方式，倡导人们在日常生活中厉行节约、保护生态环境，使用和推广绿色产品、绿色消费、绿色出行、绿色居住等，囊括了衣食住行方方面面。《中国年轻人低碳生活白皮书2023》显示，中国年轻人平均3人中有2位认为低碳与个人生活相关性强。绿色、低碳、可持续的生活方式，已经成为年轻人的潮流行为。 碳汇：是指通过植树造林、植被恢复等措施，吸收大气中的二氧化碳，从而减少温室气体在大气中浓度的过程、活动或机制。 ————编辑/汤伟音频制作/张译丹配乐/加藤達也 - 湖面を渡る朝の風岡崎倫典 - Living Naturally “Talk三联”是《三联生活周刊》出品的一档软硬皆有的泛文化类音频栏目，用声音记录报道背后的故事，提供丰富的新知与思辨的可能。在以下渠道均可收听我们的节目： 三联中读APP | 小宇宙 | 喜马拉雅 | 苹果播客 | 网易云音乐 【我们还有这些播客】 苗师傅·天真与经验 | 中场时间 | 我有一个朋友·董晨宇 | 多一种生活 | 岁时茶山记 | 项飙·你好陌生人 | 孩子，你的情绪我们在乎 | “三联·大案追踪”有声剧 如果你喜欢我们的节目，欢迎点赞支持，或者把我们的节目推荐给更多的朋友～ 【关注我们】 App：三联中读 微信公众号：三联中读 微博：@三联中读 小红书：三联中读 点击👉🏻 三联生活周刊官网，了解更多 【商务合作】 [email protected]
主播 | 刘敏，《三联生活周刊》主任记者，长期深耕自然博物和生活方式领域的报道 嘉宾 | 奚志农，著名野生动物摄影师，《野性中国》创始人，入选“国际自然保护摄影师联盟”的中国摄影师，“巨树计划”的发起人。执导的电影《雪豹和她的朋友们》，获得第36届中国电影金鸡奖最佳纪录/科教片奖 嘉宾 | 张琦，伊春嘉桦生物科技负责人 北纬47度，位于北回归线和北极圈之间，这里的针叶林、阔叶林和针阔混交林，给动植物创造了良好的生长和气候环境，也被誉为“黄金带”。在中国，这条纬度穿过东北，造就了我们熟悉又陌生的小兴安岭。 小兴安岭位于中国黑龙江东北部，是黑龙江干流与松嫩水系间的分水岭，它地势和缓，河谷宽广，平均海拔为500米-1000米。坐落在小兴安岭腹地的伊春，因高达83.8%的森林覆盖率，被誉为“中国的林都”，也拥有了颇为丰富的动植物资源。 在这片原始森林区，生长着红松、落叶松、白桦等100多种树木，人参、刺五加、五味子、黄芪等500多种名贵中药材，和山葡萄、猕猴桃、蘑菇、木耳、蕨菜等山特产。此外，在茫茫林海中还生息着东北虎、马鹿、熊、飞龙等240多种珍禽异兽，俨如一个天然资源的大宝库。 本期节目，我们想和在这片土地出生和成长的地道伊春人张琦，以及长期专注野外动植物拍摄的摄影师奚志农一起聊聊：语文课里出现过的小兴安岭，到底有多美？北纬47度的“黄金带”上都有哪些风景？为什么这里会成为野生动植物的“天堂”？此外，我们也想聊聊“树”，中国的最高树在哪里？白桦树为什么会成为小兴安岭次生林的先锋树种？以及停伐之后的伊春人，又是如何靠白桦树重新和森林产生连接的。一起来听吧。 【时间轴】 01:32 小兴安岭，就是伊春，就是森林。 13:48 高海拔的云南和高纬度的伊春，森林有何相似之处？ 17:21 森林保护之后，“棒打狍子瓢舀鱼”的景象再次出现？ 21:56 白桦树为何会成为小兴安岭的先锋树种？ 26:44 “中国最高树”在哪里？ 44:50 黑熊会去森林里寻觅蓝莓和白桦树汁液？ 48:08 森林的“滥砍滥伐”给东北造成了怎样的创伤？ 52:52 白桦树汁带动的林下经济，让森林进入可持续利用时代 ———— 【节目福利】 本期节目为嘉桦白桦树汁“自然有可溯之道”系列节目之一，感谢嘉桦对本期节目的大力支持。 「嘉桦® 白桦树汁」是开启全球白桦树汁鲜饮生活化的品牌。甄选自北纬47°兴安岭野生白桦树林，树滴原汁、滴滴珍贵。品牌亦是行业第一个实现了“0添加”即让白桦树汁保留树上鲜活的企业。坚持追溯木本科学，持续探索藏在桦树中的菁华滋养之谜，只为让更多人享用一杯自然淳鲜、健康0负担的植物饮品，引领追崇真实悦己、忠于感受的全新「森」活方式。 本期节目专属福利，超低到手价！ 嘉桦x三联中读 限量500套联名礼盒款（230ml*4罐） 原价¥128，活动期间¥99，还可叠加满¥300-¥50券 ⬇️⬇️⬇️点击进入天🐱旗舰店尝鲜⬇️⬇️⬇️： m.tb.cn ———— 【本期节目中出现的相关名词和资料延伸】 林都：伊春是国家的重要木材生产基地。这里因盛产珍贵珍树“红松”，被誉为“红松故乡”“祖国林都”。丰林自然保护区，是我国原始红松林最典型的天然基地，它完整地反映了以红松为主的针阔叶混交林的生态系统。 先锋物种：也称灾后群系，是一个生态学概念，指的是一个生态环境的演替早期或中期阶段的优势物种，在生态恢复过程中常常被使用。对于一个受到破坏丧失原有动植物相的环境，因为大量生态位被空出，一些抢先恢复繁衍的物种因为缺少其它物种与之竞争，所以相对容易生存并发生辐射适应，成为当地生物群系中更有种群规模的生物群落。 塔头：苔草沼泽是三江平原典型的湿地类型之一，俗称“塔头墩子”，是一种高出水面几十厘米甚至一米的草墩，是由沼泽地里各种苔草的根系死亡后再生长，再腐烂，再生长，周而复始，并和泥灰碳长年累月凝结而形成的。塔头年岁最长可达10万年。塔头具有防沙固草、蓄水保土、平衡生态等功效，而且还是多种水禽鸟类的栖息和繁衍之地。 攀树师：攀树师属于城市园艺行业，须遵循高级树艺师的指示进行各种树艺工作，包括但不限于树木调查、植树、修剪、安装缆索、攀机及砍伐树木。 柳兰：是柳叶菜科柳兰属的多年粗壮草本植物，别名铁筷子、火烧兰。柳兰原产于北半球温带及寒带，在中国分布于黑龙江、吉林、内蒙古、河北、山西、宁夏、甘肃、青海、新疆等地区。 红松：是松科松属常绿乔木。红松只分布于中国东北的小兴安岭到长白山一带，以及俄罗斯、日本、朝鲜的部分区域；生长于高海拔高山带阴坡、半阴坡或湿润肥沃的中山带山坡；适应性及耐荫性强，能在干燥砂地和排水不良的沼泽地上生长。 中国最高树：2023年8月，中国科学院植物研究所等多部门组成的科考队，走进西藏林芝市波密县易贡乡等地，顺利完成了藏南柏木巨树群落的综合科考。8月13日，科考队发布了两棵高度在100米上下的中国巨树等身照和相关数据。据悉，其中一棵活体高度达101.2米的西藏柏木，刷新了亚洲最高树纪录。这意味着“中国第一高树”又易主。此前的中国第一高树为一棵云南黄果冷杉，树高83.4米，位于西藏察隅县布宗村。 ———— 编辑/汤伟 音频制作/张译丹 配乐/上田益 - １リットルの涙 〜メイン・テーマ〜 吉森信 - 橙色の時 “Talk三联”是《三联生活周刊》出品的一档软硬皆有的泛文化类音频栏目，用声音记录报道背后的故事，提供丰富的新知与思辨的可能。在以下渠道均可收听我们的节目： 三联中读APP | 小宇宙 | 喜马拉雅 | 苹果播客 | 网易云音乐 【我们还有这些播客】 苗师傅·天真与经验 | 中场时间 | 我有一个朋友·董晨宇 | 多一种生活 | 岁时茶山记 | 项飙·你好陌生人 | 孩子，你的情绪我们在乎 | “三联·大案追踪”有声剧 如果你喜欢我们的节目，欢迎点赞支持，或者把我们的节目推荐给更多的朋友～ 【关注我们】 App：三联中读 微信公众号：三联中读 微博：@三联中读 小红书：三联中读 点击👉🏻 三联生活周刊官网，了解更多 【商务合作】 [email protected]
主播：王卉，内容编辑，刚入坑一年的新驴；珍妮，运营编辑，爱好广泛的新徒步人（欢迎大家来 多一种生活 找我们聊天） 嘉宾：方翔，任教于北京大学体育教研部，从1999年开始一直从事户外工作；小马，2019年至今担任户外领队 你身边有没有这样一群朋友，每周不是在山里，就是在准备进山的路上？ 名额一抢而空的徒步旅行团，永远售罄的徒步装备，节假日背着大包、登山杖的行人......如果说哪项运动在这两年快速大众化和流行化，那一定非户外徒步莫属。 小红书发布的《2023户外生活趋势报告》显示：2023年1月至10月，户外用户日活环比增长超100%。消费方面，“什么值得买”发布春季消费趋势，“徒步”关键词商品GMV同比增长86.71%，登山杖、登山包、冲锋衣等相关装备GMV分别同比增长140.38%、114.41%和101.59%。“山系”成为一种新的穿搭风格。 这引发了我们的好奇：徒步是如何让越来越多的人欲罢不能的？以及是何种契机，让徒步在这两年爆红？ 这次播客，我们这次有幸请到两位徒步的前辈，一起来参与讨论。 【时间轴】 06:46 小马：徒步就是在逃离日常，和社会失联 09:12 都去徒步了，是因为人们没钱高消费了吗？ 16:40 缓解高原反应，怎么做才是正确的？ 30:35 “万元始祖鸟”“千元徒步包”，如何避免掉入消费主义陷阱 36:01 徒步“怪象”，女多男少 41:57 徒步=骨科？如何拯救你，我的半月板 49:43 开始徒步之后，我变得越来越E 节目相关内容： 2019年第30期《我们为什么上路：行走全球徒步圣地》 节目中提到的徒步地点： * 鬼笑石，位于北京西山国家森林公园，北京夜景观看地。 * 五台山，五个台顶全部走下来，称为“大朝台”。 * 冈仁波齐，藏传佛教四大神山之一，位于西藏西部阿里地区。冈仁波齐转山线路以塔钦镇为起始点，全程54公里，大概需要2-3天。 * 圣地亚哥朝圣之路，贯穿了西班牙北部的阿拉贡、纳瓦拉、拉里奥哈、卡斯蒂利亚-莱昂、加利西亚等五个自治区，是一处著名的遗迹。 * 扎尕那，位于甘肃省甘南藏族自治州迭部县西北30余公里处的益哇乡的一座古城。 * 四姑娘山，为横断山脉东部边缘邛崃山的最高峰，分别由海拔6247.8米、5664米、 5454米、 5355米的四座山峰组成。 * 玉珠峰，海拔6178米，位于青海格尔木南160公里的昆仑山口以东10公里，是昆仑山东段最高峰。 * 慕士塔格峰，位于中国新疆维吾尔自治区阿克陶县与塔什库尔干塔吉克自治县交界处，主峰慕士塔格1峰海拔7546米（慕士塔格2峰海拔7546米）。 * 稻城亚丁，位于四川省甘孜藏族自治州南部稻城县香格里拉镇。 * 小五台山，河北省蔚县与涿鹿县交界处小五台山是太行山的主峰，也是主脉之上的最高峰。 * 香八拉，北京驴友的拉练路线，全称是“香山到八大处拉练”。 * 三峰，北京驴友的拉练路线，指北京西山的妙峰山、阳台山、萝芭地北尖。 * 南太行 * 麦理浩径，香港一条著名的徒步线路，全长100公里，以西贡北潭涌为起点，绕过万宜水库，以屯门为终点。 * 雁荡四尖，指雁荡山脉主脉上最重要最高的四座山峰,从西至东依次排开,分别是雁湖尖、凌云尖、百岗尖、乌岩尖。 * 徽杭古道，起于安徽省绩溪县伏岭镇，止于浙江省杭州市临安区清凉峰镇浙基田村，徽杭古道始建于唐，是中国继“丝绸之路”“茶马古道”之后的第三条著名古道。 * 乌孙古道，乌孙古道北衔准噶尔盆地，南控塔里木绿洲，是贯通天山南北的咽喉。 * 希夏邦马，海拔8027米，是一座完全在中国境内的8000米级高峰，它坐落在喜马拉雅山脉中段。 丨制作团队丨 监制：俞力莎 制作人：天健 本期编辑：王卉 音频剪辑：译丹 【我们还有这些播客】 Talk三联丨苗师傅·天真与经验 | 中场时间 | 我有一个朋友·董晨宇 | 岁时茶山记 | 项飙·你好陌生人 | 孩子，你的情绪我们在乎 | “三联·大案追踪”有声剧 | 何为大学 ❤️ 如果你喜欢我们的节目，欢迎点赞支持，或者把我们的节目推荐给更多的朋友～
主播 | 丘濂，《三联生活周刊》主笔 嘉宾 | 肖楚舟，《三联生活周刊》主笔 嘉宾 | 刘敏，《三联生活周刊》主任记者 嘉宾 | 陈璐，《三联生活周刊》主任记者 嘉宾 | 卡生，《三联生活周刊》主任记者 水泥滑梯、人工湖、假山、简易游乐场……或许在每个人的记忆里，都有这样一座稍显陈旧，却又充满生活气息的人民公园。相较于日后的主题公园、社区公园，在“人民公园人民建”的思想指引下建成的这些公园，有着鲜明的时代印记，也在很长一段时间内，承载着几代人的城市公共生活。公园的长椅上见证着青涩的爱情，也收留过未尽的梦想。 如今，这些人民公园似乎淡出了人们的生活，我们很少会把人民公园当做度过周末时光的首选，也不太会在陌生的城市里，想起去人民公园逛逛。在刻板印象中，这里更多成为老年人的活动空间，广场舞喧闹的音乐、相亲角涌动的人群，乃至甩开的鞭子打破空气的声响，成为今天人民公园的主流。 本期Talk三联，我们邀请了去到各地采访的记者，聊聊她们在不同的人民公园里所观察到的生活，听到的故事，以及有意思的人。在唤起一些记忆的同时，也希望大家能在日常生活里，重新发现逛公园的乐趣。 【时间轴】 01:26 这么多座人民公园，到底该去哪座？ 13:37 “人民公园”从何处来？ 19:12 南宁人民公园：一段关于爱情的家庭记忆 24:07 上海人民公园：两种相亲角的不同体验 34:05 郑州人民公园：凝固的时光与“省漂”岁月 44:02 自贡人民公园：名字背后的城市变迁史 54:58 如何重新发现逛公园的乐趣？ 【延伸推荐】 Vol.132 魔幻的是主题公园，还是我们的生活？ ———— 编辑/高一丁 音频制作/张译丹 配乐/V.A. - アリアの忧郁 池頼広 - あの夏の 5月18日至5月19日，Talk三联将作为播客主，参加第二届「声量 The Power of Voice」播客节，相关节目内容敬请期待~ —————— “Talk三联”是《三联生活周刊》出品的一档软硬皆有的泛文化类音频栏目，用声音记录报道背后的故事，提供丰富的新知与思辨的可能。在以下渠道均可收听我们的节目： 三联中读APP | 小宇宙 | 喜马拉雅 | 苹果播客 | 网易云音乐 【我们还有这些播客】 苗师傅·天真与经验 | 中场时间 | 我有一个朋友·董晨宇 | 多一种生活 | 岁时茶山记 | 项飙·你好陌生人 | 孩子，你的情绪我们在乎 | “三联·大案追踪”有声剧 如果你喜欢我们的节目，欢迎点赞支持，或者把我们的节目推荐给更多的朋友～ 【关注我们】 App：三联中读 微信公众号：三联中读 微博：@三联中读 小红书：三联中读 点击👉🏻 三联生活周刊官网，了解更多 【商务合作】 [email protected]
三联中读播客gapday第二季“做个天真的读书人”线下活动实录 嘉宾 | 马凌，复旦大学新闻学院教授，著名书评人，「马凌·读书笔记训练营」主理人 嘉宾 | 贝小戎，三联生活周刊资深主笔，「贝小戎·阅读与写作」主理人 主播 | 筱诗，三联中读内容编辑，「一周书讯」主理人 4月23号至4月24号，正值「世界读书日」，三联中读举办了播客gapday第二季“做个天真的读书人”线下活动，本期播客由第二场「你怎么生活，就怎么读书」的活动对谈录音整理而成。也欢迎您点击收听第一场「每个人都能在卡夫卡的作品里，找到自己」。 读书是一件很私人的活动，依赖别处，不如关注自己，我们怎么生活就怎么读书。本次活动马凌和小贝老师将各自的阅读和生活经验出发，畅聊读书与生活的关系，以及我们应该如何在生活中发现兴趣点、好奇点，进而构建出属于自己的阅读书单。 现场活动图片 读书笔记一定要不断地打碎和整理。我儿子特别喜欢乐高，我是从他玩乐高的过程当中，突然意识到了我读书和做学术的整个过程，都跟乐高是一样的。平常你可能是在积累各种各样的零件，当你想要搭成一个东西的时候，用这些乐高零件就可以搭成一个有新意、有创意的东西。所以我觉得我们大家可能日常要做的是，修一个自己的小数据库，你可以随时来提取，随时来拼搭，才能形成你自己的新的东西。所以把自己当一个天真的小孩每天在搭乐高也是一种读书方法，这也是挺好。——马凌 现场活动图片 速读要以慢读为基础，比如说我看《弗吉尼亚·伍尔夫传》这种书，在飞机上大概两个小时能看完一大半，这个速度是建立在平时练习的基础上。如果你对作者写的东西都不熟悉，你是快不起来的，因为你会不停地遇到你陌生的、理解不了的东西，你就没办法快起来，但如果说他写什么维多利亚时期，或者要写普通读者这些东西你都已经听说过，那么你的速度自然就快了。——贝小戎 【时间轴】 02:29 如何理解「天真的读书人」？ 09:43 马凌和小贝的「书单小故事」 22:25 书单搭建小技巧 38:38 给忙碌者的读书建议 56:51 优秀的阅读者，应该具备哪些条件？ 延伸推荐 点击报名 马凌推荐书目 《想象的博物馆》《条纹变迁史》《如朕亲临》《蒙古世纪》《文学之冬》《锦奁曾叠》 贝小戎推荐书目 《弗吉尼亚·伍尔夫传》《托尔金传》《爱默生传》《伍尔夫传》《米沃什传》《多年爱书已成精》 节目延伸： 春日蓄能包（点击文字或图片即可get活动图书盲盒） 满格生活包（点击文字或图片即可get第二场活动图书盲盒） 编辑/筱诗 音频剪辑/译丹
主播：康康，8岁孩子的妈妈，欢迎来「不焦虑家长会」找我聊天 嘉宾：卜婷，2岁孩子的妈妈，身心学教育者，耶鲁神学院硕士，三联中读《卜婷·身心冥想课》主讲人 对于许多80、90后来说，父母的言行常和「扫兴」联系起来：他们很少鼓励和共情，常常用打压、否定的方式和子女沟通。我们给父母买了个礼物，父母会抱怨“太贵了”；我们带父母出国旅行，父母会一直抱怨“太累”“费钱”“早知道就不来了”。 在「双向辜负」的氛围中成长起来，当80、90后步入中年，有了自己的孩子后，对亲子关系和沟通开始有了不一样的思考。「扫兴」是父母独有的爱的表达方式吗，还是对顺从、权威的需求？如何调节内心对父母的不满？作为父母，我们该如何与孩子沟通、鼓励、共情？如果不能事事顺着孩子，那么“扫兴”是否有其必要性？ 鲁米说：在“对、错”以外有一片田野，我希望在那和你相遇。也许我们很难原谅那些扫兴，或是真正的放下，但我们是否可以更多地接纳心里的失望、愤怒，去做一些和解，甚至去感谢它。我们是否准备好做一个不完美的父母，将自己的瑕疵展露在孩子面前，去带领他认识一个不完美的社会。 本期的对谈来自两位30+的母亲，她们回忆了和父母在一起的点滴，失望有之，感动有之，这也直接影响了她们和孩子的相处方式。 也欢迎作为父母的你在评论区分享你的经验和心得。 【时间轴】 02:39 和父母相处时，一些失望的瞬间 07:01 我爱你，只是我们“语言不通” 11:10 感情就像银行，需要定期储蓄正向的关系资本 18:17 虽然长大了，仍希望父母主动来抱抱我 25:07 沟通的技巧：如何直接和父母表达不满？ 31:24 “没有完美的父母的，但是有足够好的父母” 38:41 只有东亚家长会扫兴吗？ 45:56 共情的第一步——觉察 另外，我们还建了个听友群，如果你喜欢我们的节目，希望和主播，以及各位听友有更多的交流，也欢迎你扫描下方二维码，回复“家长会”，进入听友群。 丨制作团队丨 监制：俞力莎 天健 制作人：王卉 本期编辑：王卉 音频剪辑：译丹 【我们还有这些播客】 Talk三联丨苗师傅·天真与经验 | 中场时间 | 我有一个朋友·董晨宇 | 岁时茶山记 | 项飙·你好陌生人 | 孩子，你的情绪我们在乎 | “三联·大案追踪”有声剧 | 何为大学｜多一种生活 | 不焦虑家长会 ❤️ 如果你喜欢我们的节目，欢迎点赞支持，或者把我们的节目推荐给更多的朋友～
主播 | 丘濂，《三联生活周刊》主笔 嘉宾 | 薛芃，《三联生活周刊》主笔 嘉宾 | 驳静，《三联生活周刊》主任记者 自2019年《寻找一杯好咖啡》开始，三联生活周刊的“咖啡系列”封面已经持续了五年，在探索了国内不同城市大大小小的咖啡馆后，我们将视野转向海外，继续以咖啡为视角，探寻不同地域的咖啡文化以及背后的故事。 在免签政策的助推下，东南亚再次成为今年国人旅行的热门目的地。闲适惬意的慢节奏生活与充满生命力的热带风情，也让这里的咖啡文化带有独特的魅力。而在东南亚这一传统的世界咖啡重要产区，一些本地精品咖啡的崛起，也改变着“咖啡产区喝不到好咖啡”的固有认知。 本期Talk三联，我们邀请了三位前往实地采访的记者，聊聊他们在泰国、越南和印尼喝到的好咖啡，以及听到的与咖啡有关的故事。关于一种饮品如何在百余年间和当地人的生活产生联系，关于都市喧嚣与回归生活的选择。 【时间轴】 01:27 寻找好咖啡，为什么选择泰国、越南和印尼？ 09:39 在东南亚三国，遇见的独特冲煮法 13:30 传统咖啡与精品咖啡的两群受众 19:49 嗜甜，如何影响东南亚的咖啡口味？ 22:06 在东南亚，什么人在做咖啡？ 27:52 曾经大火的“猫屎咖啡”，如今怎么样？ 33:12 咖啡种植大国的产地见闻 53:42 最享受的一次咖啡体验 56:05 揭秘：成为手冲之神的条件 【延伸推荐】 2023年第13期《再来一杯好咖啡》 2021年第16期《寻访一座咖啡城市》 2020年第23期《寻找一间好咖啡馆》 2019年第19期《寻找一杯好咖啡》 ———— 编辑/高一丁 音频制作/张译丹 配乐/The Macarons Project - Put Your Head On My Shoulder Racoon Racoon - Dawn Chorus —————— “Talk三联”是《三联生活周刊》出品的一档软硬皆有的泛文化类音频栏目，用声音记录报道背后的故事，提供丰富的新知与思辨的可能。在以下渠道均可收听我们的节目： 三联中读APP | 小宇宙 | 喜马拉雅 | 苹果播客 | 网易云音乐 【我们还有这些播客】 苗师傅·天真与经验 | 中场时间 | 我有一个朋友·董晨宇 | 多一种生活 | 岁时茶山记 | 项飙·你好陌生人 | 孩子，你的情绪我们在乎 | “三联·大案追踪”有声剧 如果你喜欢我们的节目，欢迎点赞支持，或者把我们的节目推荐给更多的朋友～ 【关注我们】 App：三联中读 微信公众号：三联中读 微博：@三联中读 小红书：三联中读 点击👉🏻 三联生活周刊官网，了解更多 【商务合作】 [email protected]
【本期有福利🎁】 本期主播： 五月，三联中读内容编辑 珍妮，三联中读运营编辑 本期嘉宾： 曾焱冰，前《Vogue》中国版编辑部主任，媒体人，餐桌艺术研究者，作家，著有《爱就是在一起，吃好多好多顿饭》《没完没了的好时光》等 生活美学是什么？不知道有多少人能够第一时间给出自己的答案，作为一档立足面向努力生活和好奇生活的人们的播客，我们本期话题就是来聊聊生活美学。 我们邀请到的嘉宾是曾焱冰老师，她的身上有很多标签，曾经是一位时尚媒体人，如今是一家生活美学传播机构的创始人，在她看来，“生活美学就是让美从生活中长出来”，花艺、美食、餐桌艺术都是组成的部分，她的新书《生活可爱，不必完美》用书目名称表明了她对于生活的态度。 我们该如何生活？尽管话题很大，但是在聊天中，我们从北欧人传几代的餐桌布，聊到照进现实的时尚编辑部的精装生活，从令人好奇的餐桌布置，聊到女性成长的那些事儿，果然，处处是生活，生活就在此处。 【时间轴】 00:02:08 生活美学就是让美从生活中长出来 00:08:37 北欧风=极简风？我们对北欧生活理念的误解 00:18:14 精装生活，一个月「装」一次就够了 00:23:10 时尚编辑部番外话：连办公室都是香香的啊 00:31:46 实用又美的家居好物推荐：餐盘 00:37:42 总被“隆重化”的餐桌布置，离我们其实很近 00:49:48 女性想要生活得讲究和不将就，有多难？ 01:02:14 当你发现自己可以拒绝喜欢做的事儿，人生就又迈进了一步 图出自曾焱冰出版书籍《没完没了的好时光》@曾焱冰微博 餐桌布置@曾焱冰微博 延伸推荐 播客丨新一年，生活可爱，不必完美！ 🎁本期福利：花厨双套餐独家优惠价、茶放赏味茶礼盒（mini六罐装） Tomacado花厨成立于2015年，以餐厅+花店开始，开创了花艺美学+餐饮的新业态。秉持「一店一色」、「一季一花」的理念，以无国界融合菜为特色，已在北京、上海、深圳、杭州等8个城市打造了13家“如花在野”的复合式花艺美学餐饮体验空间，于繁华都市中打造一座世外桃源，用美食与鲜花为食客营造一席身心自由之地。 繁花生日套餐，原价1374，Talk三联听友可享独家优惠858元； 花园下午茶，售价399，Talk三联听友可享受全网独家优惠369元。 听众到适用门店报暗号「talk三联」，即可享三联中读播客听众独家优惠价格。 在小宇宙平台，订阅播客“多一种生活”，并在本期节目评论区留言，我们会从评论区选出 5 位听友，每人赠送一份由花厨出品的“茶放赏味茶礼盒”（mini六罐装），2024年5月17日截止。添加小助手微信zhongdu-9999，回复：多一种生活，进群拥有更多抽奖机会。 Tips： 1.活动有效期2024.5.7-2024.6.6（除5.12，5.20外均可使用），过期失效； 2.每桌仅限使用1次，不与除新人优惠以外的其他优惠活动同时使用； 3.本优惠活动仅用于花园下午茶及花厨繁花生日套餐，不可兑换现金，不设找零； 4.本优惠活动仅用于Tomacado花厨旗下门店线下消费使用（除花厨南京园博园店，花厨香港店外）； 5.本优惠活动具体详情可咨询Tomacado花厨门店。 丨制作团队丨 监制：俞力莎 制作人：天健 本期编辑：天健 音频剪辑：译丹 【我们还有这些播客】 Talk三联丨苗师傅·天真与经验 | 中场时间 | 我有一个朋友·董晨宇 | 岁时茶山记 | 项飙·你好陌生人 | 孩子，你的情绪我们在乎 | “三联·大案追踪”有声剧 | 何为大学 ❤️ 如果你喜欢我们的节目，欢迎点赞支持，或者把我们的节目推荐给更多的朋友，添加小助手微信zhongdu-9999，回复“多一种生活”，进群可享福利～
主播丨苗炜，作家，人称“苗师傅”，播客“苗师傅·天真与经验”、“苗炜·文学的30种滋味”主播 嘉宾丨李建军，导演，新青年剧团创始人，中国当代剧场艺术的重要实践者 嘉宾丨任卫东，北京外国语大学德语学院教授 今年是卡夫卡去世100周年，《三联生活周刊》也推出了纪念封面：《我就是文学》。我们熟悉他许多著名的作品，比如《变形记》或者《城堡》等等，但毕竟这是一位已经去世了100年的作家，为什么他和他的作品，依旧可以在今天吸引非常多的读者？我们又该如何理解他的作品和我们今天生活的关系？ 4月23号至4月24号，三联中读举办了播客gapday第二季“做个天真的读书人”线下活动，主笔这一期封面的“苗师傅”苗炜，也主持了一场关于卡夫卡的对谈。在这场对谈里，苗师傅邀请了执导过话剧版《变形记》的新青年剧团创始人李建军导演，以及从事卡夫卡研究多年的北京外国语大学德语学院教授任卫东老师，因此我们整理了这场活动的录音，制作了这期播客节目。希望这几位老师的对谈可以给大家一些启发与思考。 【时间轴】 03:53 怎么看待把卡夫卡的小说搬到舞台后的改编？ 07:03 为什么我们觉得读卡夫卡的作品很难？ 16:00 “卡夫卡式”：荒诞到恐惧，“其实也是现实主义” 21:15 当在权力面前受到屈辱，卡夫卡的唯一办法是把自己变小 24:33 卡夫卡又“丧”又“躺平”，是不是我们对他的误解？ 28:12 “卡夫卡的敏感慎重和现代年轻人简直是标配” 34:01 如何理解卡夫卡唯一自传色彩的作品《给父亲的信》？ 48:41 卡夫卡为什么会有如此充沛的心力写作？ 51:29 苗师傅和两位嘉宾也看不懂的卡夫卡作品是……？ 苗师傅推荐书目 《变形记》《饥饿艺术家》《往事一页》《判决》《审判（第一章）》 李建军导演推荐书目 《24\7晚期资本主义与睡眠的终结》《倦怠社会》《时间的噪音》《大师和玛格丽特》《存在主义是一种人道主义》《卡夫卡传：关键岁月》《卡夫卡传：早年》 任卫东老师相关书目 《卡夫卡传：早年》（译者），《卡夫卡小说全集》，《卡夫卡作品研究》（主编），《卡夫卡在中国——一位现代派经典作家的接受史》（德文版） 延伸推荐： 编辑/高一丁 音频制作/张译丹 —————— “Talk三联”是《三联生活周刊》出品的一档软硬皆有的泛文化类音频栏目，用声音记录报道背后的故事，提供丰富的新知与思辨的可能。在以下渠道均可收听我们的节目： 三联中读APP | 小宇宙 | 喜马拉雅 | 苹果播客 | 网易云音乐 【我们还有这些播客】 苗师傅·天真与经验 | 中场时间 | 我有一个朋友·董晨宇 | 多一种生活 | 岁时茶山记 | 项飙·你好陌生人 | 孩子，你的情绪我们在乎 | “三联·大案追踪”有声剧 如果你喜欢我们的节目，欢迎点赞支持，或者把我们的节目推荐给更多的朋友～ 【关注我们】 App：三联中读 微信公众号：三联中读 微博：@三联中读 小红书：三联中读 点击👉🏻 三联生活周刊官网，了解更多 【商务合作】 [email protected]
主播 | 黄子懿，《三联生活周刊》主笔 嘉宾 | 吴淑斌，《三联生活周刊》主任记者 嘉宾 | 吴丽玮，《三联生活周刊》主任记者 自2014年开始，围绕高考的新一轮改革陆续展开，至今已届十年。在这十年的时间里，新高考用“自由选科”等方式，努力打破文理分科的既有模式，但也无可避免地产生新的问题与困境。旨在让学生依据自身情况自由选择的课程改革，越来越成为关乎选择的博弈；不同地域、行政层级间的资源差异，在面对新高考时也显露地更为直白。 同时，随着新高考改革的深入，“报志愿”愈发成为一项复杂的工作。海量的信息与充满不确定的时代氛围，助推了以张雪峰的高报服务为代表的高考志愿填报产业的兴起。机构所给出的“标准答案”让家长和学生找到了一条消解焦虑的路径，也从另一个视角让我们体会到高考改革带给每个具体家庭的深远影响。 本期Talk三联，我们邀请了撰写本期杂志封面的几位记者，一起聊聊他们在高中、高报机构中的所见所闻。如果你已经远离高考很久，这期聊到的内容会让你觉得更加陌生；如果你经历过或者正在经历新高考，希望这期能给你一些更多元的观察视角。 在可预见的很长一段时间里，通过高考来选拔人才，仍然是中国社会最大的公约数。高考往什么方向改革，个体要以什么样的态度来面对高考，需要更多人的思考。 【时间轴】 00:27 原来，高考早已不是我们熟悉的样子了 06:21 从“3+3”“3+1+n”到“物化双选” 13:26 基层县中，如何应对“自由选科”带来的巨大变数 25:20 “自由选科”模式下，老师岗位的潮汐变化 29:23 赋分制背后的博弈逻辑 34:34 理科大省，为何选文科的越来越多？ 36:24 张雪峰的高报服务，是如何运转的？ 44:29 被提前的生涯规划 47:44 为所有高三学生报志愿的县中老师 55:22 现在学生的认知，比外界想象的要深刻很多 56:56 最高每小时过万的咨询，可以换来人生的确定性吗？ 【延伸推荐】 播客 | 对话林小英：县中的孩子、教育平等和传统 播客 | 每个人的家乡，都有一所衡水中学吗？ ———— 编辑/高一丁 音频制作/张译丹 实习生/林芷含 配乐/ゴンチチ - 歩いても 歩いても -ending version- 菊谷知樹 - スマイル？ガール —————— “Talk三联”是《三联生活周刊》出品的一档软硬皆有的泛文化类音频栏目，用声音记录报道背后的故事，提供丰富的新知与思辨的可能。在以下渠道均可收听我们的节目： 三联中读APP | 小宇宙 | 喜马拉雅 | 苹果播客 | 网易云音乐 【我们还有这些播客】 苗师傅·天真与经验 | 中场时间 | 我有一个朋友·董晨宇 | 多一种生活 | 岁时茶山记 | 项飙·你好陌生人 | 孩子，你的情绪我们在乎 | “三联·大案追踪”有声剧 如果你喜欢我们的节目，欢迎点赞支持，或者把我们的节目推荐给更多的朋友～ 【关注我们】 App：三联中读 微信公众号：三联中读 微博：@三联中读 小红书：三联中读 点击👉🏻 三联生活周刊官网，了解更多 【商务合作】 [email protected]
嘉宾 | 陈璐，《三联生活周刊》主任记者 嘉宾 | 张星云，《三联生活周刊》主笔 嘉宾 | 段弄玉，《三联生活周刊》记者 主播 | 高一丁，三联中读内容编辑 怎样的产品/设计可以代表未来？我们总会想到那种外形极具科技感、看起来就非常酷炫的设备，尤其当人工智能、虚拟现实等技术的开发与进步如火如荼，那种存在于科幻作品中的世界，仿佛已近在眼前。 而在许多设计师眼中，很多“未来好物”反而是看上去非常日常的，体现人的价值，是更为重要的命题。如何更好地运用技术，去开创新的范式，更好地服务人的需求，或许是更应被开拓的方向。 在设计领域，在如何界定“面向未来的设计”？新技术的出现，对于设计师具体的工作来说又会带来怎样的影响？而普通人的需求，该如何被发现和尊重大？一种好的设计，可以怎样体现具体的人的价值？ 本期Talk三联，我们邀请了参与报道的几位记者，聊聊他们接触到的“未来设计”，以及对于一些前沿设计的观察与感受。 【时间轴】 02:53 为什么要关注“未来向”的设计？ 06:36 “三体游戏”是一种新的讲故事方式 08:22 人工智能时代，为什么“未来设计”不那么智能？ 14:44 为什么人工智能替代不了设计师？ 23:51 “食物设计”究竟是什么？ 26:20 人的实际需求，是更重要的事 30:49 那些打动你的“未来好物” 37:36 “万能胶囊”什么时候量产啊 ———— 编辑/高一丁 音频制作/张译丹 配乐/Mister Decaf; Chill Select - Coffee In The Park 亀岡夏海 - 午後の教室 —————— “Talk三联”是《三联生活周刊》出品的一档软硬皆有的泛文化类音频栏目，用声音记录报道背后的故事，提供丰富的新知与思辨的可能。在以下渠道均可收听我们的节目： 三联中读APP | 小宇宙 | 喜马拉雅 | 苹果播客 | 网易云音乐 【我们还有这些播客】 苗师傅·天真与经验 | 中场时间 | 我有一个朋友·董晨宇 | 多一种生活 | 岁时茶山记 | 项飙·你好陌生人 | 孩子，你的情绪我们在乎 | “三联·大案追踪”有声剧 如果你喜欢我们的节目，欢迎点赞支持，或者把我们的节目推荐给更多的朋友～ 【关注我们】 App：三联中读 微信公众号：三联中读 微博：@三联中读 小红书：三联中读 点击👉🏻 三联生活周刊官网，了解更多 【商务合作】 [email protected]
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