日子平凡,回家还有一碗蛋炒饭

主播/李荟莹 你要来一碗蛋炒饭吗? 我做的,家里别的菜没有,只有米和鸡蛋从没断供。 大学晚餐,找个校门口摊位花五块钱点上一份;朋友烧烤聚餐,加个主食,一人吃上几口;伴侣加班22点回家,剩余米饭加工填肚。那份出锅的蛋炒饭里是至简的生活碎片。 而也是这简单的蛋炒饭,成了我童年心心念念好久的味道,那是动画片《中华小当家》里,小当家放出大招炒黄金炒饭,一顿操作下来,盘子里瞬间金光四射。 我觉得能把蛋炒饭炒得好的餐厅,其他的菜也不会太差。 有人花了三十年只做蛋炒饭,2011年,有一部叫做《蛋炒饭》的电影,主演是黄渤,饰演又笨又呆的王大卫,他的梦想就是做出世界上最好吃的蛋炒饭。当初,王大卫的爸爸教他做蛋炒饭,特别交代了一句蕴含哲理的话:“慢点,别人快的时候你慢点!” 也是在父亲过世之后,他终于懂了父亲所说蛋炒饭的秘诀。 其实,在每一个中国家庭里,都有一份属于他们自己的“蛋炒饭”,这里的“蛋炒饭”不一定是真的“蛋炒饭”,而是记忆里最有情感的那道菜,我们最擅长的,就是在食物里,融入自己的情感和故事。 你要来一碗蛋炒饭吗? 它不会发光,蛋和饭的比例也没那么讲究,有时候油量也把控得不太好,日子平凡,回家还有一碗蛋炒饭。

25分钟
99+
2周前
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