出品：日常建筑学（ID：archi-loop） 嘉宾：潘劲，来自广西桂林，廖哥土餐饮品牌的创始人。 主持： 郑宝宝Oosha，数字文化产业的专家。 黄沛Halleywood ，城市与设计的媒体人。 剪辑：mingsquall - 在过度包装、过度营销的今天，“土”重新回到了我们心中。首先，“土”意味着朴素，反映了我们自然、健康、简约的消费理念；其次，“土”意味着传统，代表着文化的尊重和传承；最后，“土”还意味着真实，关乎我们的日常生活，关乎我们的真实感受。 今天，我们从近年来起势的广西餐饮说起，看看“廖哥土”这个餐饮品牌，如何在两年间发展到30多家门店，如何经营社区型餐饮，如何拆解“土”这一品牌气质。 - 04:43 土到极致就是品牌气质。 08:55 无印良品：便宜，因为合理。 11:10 第一家廖哥土鲫鱼是怎么做的？ 18:10 真诚，是商业的人文表达。 24:29 用服务解决“非标准化”问题。 32:32 五块钱一杯的咖啡怎么盈利？ 37:55 社区店如何吸引附近的人？ 43:03 餐饮与二十四节气的关系 50:42 推荐时间 图书《新经济 新规则》，凯文·凯利 图书《街知巷闻——行街》，明报编辑部 纪录片《早餐中国》 - 联系方式： 微信公众号：日常建筑学 （ID： archi-loop ） 小红书/喜马拉雅/小宇宙/苹果播客：日常建筑学 邮箱：[email protected] 社群：添加halleywood（备注“加入社群”）
出品：日常建筑学（ID：archi-loop） 嘉宾：Leo，巧克力品牌slowww melt肆楼慢的主理人，曾经也是一位设计师。 主持： 郑宝宝Oosha，数字文化产业的专家。 黄沛Halleywood ，城市与设计的媒体人。 剪辑：01 - 食物是一种情感连接。李安导演了一部讲述家庭伦理的《饮食男女》，周星驰在《食神》里制作出最动人的“黯然销魂饭”，吴彦祖和徐若瑄在《全城热恋》里以食物为信物，《深夜食堂》以食物隐喻百态人生。 食物还是一门现代科学。食品工厂通过分析盐、糖和脂肪的配比，通过研究烹饪方式和温度，从而让食物变得美味，也更让人上瘾。为什么说甜是一种记忆？SOE是智商税吗？为什么垃圾食品都很美味？ 第27期，我们邀请了巧克力品牌slowww melt创始人LEO ，来聊聊上海巧克力生意的机会，以及他是如何在疫情期间做出改变。 - 03:20 巧克力不健康是偏见吗？ 09:53 食品成瘾：关键是盐、糖和脂肪的配比。 16:28 SOE是一种智商税吗？ 20:53 2022年最大的感触就是“砍”。 26:20 你还在意“品牌联名”吗？ 33:35 关掉愚园路门店，是为了专精。 42:52 “变得健康”首先是精神刚需。 44:54 甜是一种时代记忆。 48:08 推荐时间 脱口秀《角落的夜晚》 图书《盐糖脂》 综艺《无线超越班》 - 联系方式： 微信公众号：日常建筑学 （ID： archi-loop ） 小红书/喜马拉雅/小宇宙/苹果播客：日常建筑学 邮箱：[email protected] 社群：添加halleywood（备注“加入社群”）
出品：日常建筑学（ID：archi-loop） 嘉宾：戴小熊，雪龄6年，美国AASI体系教官，崇礼餐馆经营者，崇礼酒吧合伙人，资深单板自由式爱好者。 主持： 郑宝宝Oosha，数字文化产业的专家。 黄沛Halleywood ，城市与设计的媒体人。 剪辑：mingsquall - 随着2023年的到来，全社会正努力恢复生产生活。旅游业，作为最先复苏的行业之一，迎来了久违的好生意。 即使是小众的滑雪运动，也在“冬奥经济”的刺激下，迎来了爆发式的增长，比如曾经的贫困小镇崇礼，已成为滑雪胜地。今天，我们就来聊聊崇礼雪场的那些事儿。 本期，我们邀请到崇礼雪场的经营者戴小熊来聊聊近年来的“滑雪热”，以及他在创业中的心态。 - 06:31 我们都是“冬奥批次”的滑雪者。 09:53 飞速发展的“单板滑雪”。 11:08 东野圭吾为何在中年时爱上了滑雪？ 19:42 季节性项目如何实现“全年经营”？ 26:37 创业心态：既要稳，也要有冲！ 36:32 看趋势：场馆经营、服饰消费、大众教学的持续兴起。 42:17 体力运动和接触自然，可释放压力。 44:29 推荐时间 图书《白银杰克》《挑战》，作者东野圭吾 初学者雪板推荐：3-5.5硬度 火锅店金生隆（北京西城） - 联系方式： 微信公众号：日常建筑学 （ID： archi-loop ） 小红书/喜马拉雅/小宇宙/苹果播客：日常建筑学 邮箱：[email protected] 社群：添加halleywood（备注“加入社群”）
出品：日常建筑学（ID：archi-loop） 嘉宾：Michael WANG，一见图书馆的联合创始人。 主持：黄沛Halleywood ，城市与设计领域的媒体人。 剪辑：mingsquall 新媒介的崛起，让书店的形式被不断打破、重组和延伸。书店应以书为主，还是以店为主？书店在不久的未来会消失么？为什么说茑屋书店的核心是百货而不是传统书店？今天，我们就来一块聊聊独立书店的死与生。 第25期，我们邀请了一见图书馆的联合创始人Michael WANG，结合他在文化消费的实践，一块聊聊中国独立书店的生存问题。 本期节目由Focusrite/福克斯特所提供的 Vocaster专业播客声卡录制。 - 02:54 上海南昌路的第一家店。 06:53 独立书店的终点是倒闭或不卖书？ 09:19 100家书店调查：阅读需求一直在，但买卖需求会越来越弱。 24:54 市场永远需要有特色的独立书店。 29:42 书店对抗的是“效率”。 35:24 茑屋书店是以阅读为切入的“消费场景”。 47:50 资本与文化：找到价值的交集。 51:30 新陈代谢是社会运行的规律。 56:02 推荐时间 Vocaster Two 声卡产品 《起初·纪年》，王朔 - 延伸内容： * 茑屋书店如何以「一杯咖啡」划分三种客群？ * 做对这些，独立书店不靠咖啡也能活 - 联系方式： 微信公众号：日常建筑学 （ID： archi-loop ） 小红书/喜马拉雅/小宇宙：日常建筑学 邮箱：[email protected] 微信：halleywood
出品：日常建筑学（ID：archi-loop） 主持： 郑宝宝Oosha，中国数字艺术产业的专家。 黄沛Halleywood ，城市与设计领域的媒体人。 - 这是一期《这就是创新！》的年度总结。 我们基于与30多位小品牌主理人和设计师的对谈，以及自己的实操经验，提取了5个关键词，即“文化消费、情绪价值、新路径、小众、流量”，来浅浅预测新一年设计和商业的可能。 - 00:53 关键词：文化消费 书店是内容媒介，也是商业媒介。 * vol.06 茑屋书店如何以一杯咖啡划分三种客群 * vol.08 做对这些，独立书店不靠咖啡也能活 - 21:59 关键词：情绪价值 文脉、氛围、环境是不同行业对情绪价值的表达。 * vol.04 为何情绪才是夜店产品的核心？ - 29:22 关键词：新路径 要尝试用新媒介和新场景来解决老问题。 * vol.18 在抖音上卖珠宝是坑吗？ - 34:43 关键词：小众 市场细分决定了企业的骨骼，支撑起更扎实的成长。 * vol.16 逃离地产后，他转型做了一个爆款家具 - 40:56 关键词：流量 城市空间的打造会刺激线下零售和线上内容。 * vol.22 从好利来走红说起，流量背后的设计学 - 联系方式： 微信公众号：日常建筑学 （ID： archi-loop ） 小红书/喜马拉雅/小宇宙：日常建筑学 邮箱：[email protected] 微信：halleywood
出品：日常建筑学（ID：archi-loop） 嘉宾：张烨，80后，上海张烨建筑事务所创始人，自2017年成立事务所以来，致力于为不同行业客户提供建筑、室内、产品的创意和设计，帮助众多客户获得全新的空间体验以及高溢价的市场反馈，近年来更获得国内外设计大奖，受到一条、安邸AD、IDEAT理想家等媒体的关注。 主持：郑宝宝Oosha，中国数字艺术产业的专家。 主持：黄沛Halleywood ，城市与设计领域的媒体人。 剪辑：大熊 - 中国有句古话：三十而立。在我看来，三十岁是新的二十岁：你可以按照主流剧本继续走下去，也可以冒一些风险，踏上那条未知的路。日本企业家、7-Eleven创始人铃木敏文在《零售心理战》说，如果对创新有六七成的把握，就值得一试。 我觉得人生也是。今天，我们就一块来看看：设计师张烨为何要在30岁时辞职去留学？她如何打破常规思路，为手账博主阿怪设计出梦幻之家？作为女性创业者，她是如何升级打怪的？ - 02:55 出国留学：30岁时迈出的另一步。 10:45 螺旋式的设计师成长。 16:02 阿怪的家：夸张但实用。 20:43 媒体，也是设计链条上的一环？ 28:35 差不多，才是危险的状态。 33:12 用色彩来重新定义家。 37:35 突破想象的前提是基本功。 41:44 从手法到想法的进阶 。 50:42 创业者需要刚柔并济 。 54:50 推荐时间 图书《空间的诗学》，[法]加斯东·巴什拉 图书《中国史学入门》，顾劼刚 日本艺术家KYNE - 联系方式： 微信公众号：日常建筑学 （ID： archi-loop ） 小红书/喜马拉雅/小宇宙：日常建筑学 邮箱：[email protected] 微信：halleywood
出品：日常建筑学（ID：archi-loop） 嘉宾：凌晨（Zero），80后，SLT设计咨询事务所的创始人。SLT致力于传递先锋意识形态和创新零售商业策略，并在实践中积极与艺术家、科技技术以及创新材料深度集成性合作。 主持：郑宝宝Oosha，中国数字艺术产业的专家。 主持：黄沛Halleywood ，城市与设计领域的媒体人。 剪辑：大熊 - 尽管网红店、颜值为王、流量经济这些说法已经不新鲜，但它所隐藏的「设计逻辑」却很少被揭示。如何打造一家长红不衰的网红店？消费者到底消费的是什么？设计如何来赋能商业？ 第22期，我们邀请了SLT设计公司的创始人凌晨，来聊聊流量背后的“设计思考”，以及小型创意公司在发展中的取舍。 - 05:03 以「旅行」为题的好利来门店。 08:08 如何做到「中国零售坪效之王」？ 10:08 一体打造门店、视觉、产品和服务。 13:59 不迷信传统的咨询公司。 16:30 线下空间的关键是「超体验」。 23:12 连袜子都是戏，「世界观」是零售系统的核心。 32:12 抓住10%的高频迭代。 36:32 《潮流合伙人》怎么靠零售造血？ 43:12 尊重商业的设计才能产生价值。 46:22 创意人的事业长跑。 53:07 推荐时间 动画片《蜡笔小新：大人帝国的反击》 动画片《雾山五行》《百妖谱》 产品 观夏热蜡灯、BUTTONS耳机 - 联系方式： 微信公众号：日常建筑学 （ID： archi-loop ） 小红书/喜马拉雅/小宇宙：日常建筑学 邮箱：[email protected] 微信：halleywood
出品：日常建筑学（ID：archi-loop） 嘉宾：树仁，80后，AaaM建筑设计工作室的联合创始人。AaaM认为“建筑是一个媒介（Architecture As A Medium）”，除了完成不同类型的建筑项目，他们还从事城市研究、文字写作、艺术策划等领域的工作。 主持：黄沛Halleywood ，城市与设计领域的媒体人。 香港湾仔星街小区，是拥有独特生活品味的都市人聚集地，精致时尚并积极推动可持续发展的生活方式。继去2021年为星街小区以可持续材料策划及设计出藤编圣诞装置，AaaM建筑设计工作室今年再度与太古地产合作，以可再生物料为题，运用3D打印技术，创作出「Enchanting Snowflakes 星幻·雪花」圣诞装置。 第21期，我们邀请了AaaM Architects的主持建筑师树仁，聊聊他设计过的100多个圣诞树方案，以及如何将建筑设计融入公共教育中来。 本期节目由Focusrite/福克斯特所提供的 Vocaster专业播客声卡录制。 - 03:40 持续「写作」的建筑师。 05:53 以「可持续」为主题的圣诞树装置。 10:30 夏日，营造一个水母世界。 12:30 城市更新案例：香港PMQ。 15:15 用垃圾/废品来做艺术。 28:50 用设计的力量去复兴传统。 32:09 「童理玩」：公共参与式更新案例。 41:50 什么叫「共融的设计」？ 45:22 为什么城市更新的项目难做？ 53:07 推荐时间 图书《佐藤可士和的超整理术》 泉州的「听香」体验 - 联系方式： 微信公众号：日常建筑学 （ID： archi-loop ） 小红书/喜马拉雅/小宇宙：日常建筑学 邮箱：[email protected] 微信：halleywood
出品：日常建筑学（ID：archi-loop） 嘉宾：张紫怡，硬核星球主理人，是一位在上海生活的北京人，长期从事广告创意和品牌市场工作，是星巴克进中国第一批员工。 主持：郑宝宝Oosha，数字艺术产业专家 主持：黄沛Halleywood ，城市与设计媒体人 - 中国咖啡品牌进入「白热化」竞争阶段，但这并不妨碍有很多人想「进场」。今天，我们就以新锐品牌「硬核星球」为切入点，聊聊咖啡文化与创业初心。 #中国小众品牌 第⑤期 我们邀请「硬核星球」的主理人张紫怡，来聊聊她辗转不同城市的成长经历，以及咖啡浪潮中她的创业思考。 备注：本期内容录制于2022年9月 - 00:53 从十年前的安福路说起。 03:53 三里屯的街头文化。 06:21 城市的「人格属性」。 10:03 如何用咖啡传递艺术和文化？ 16:03 街头就是「我们在一起」。 19:02 硬核星球：不急躁，慢慢来。 23:40 跨界的底气来自「核心能力」。 28:31 硬核星球「首家线下店」开业——上海徐汇区陕西南路233号 32:00 推荐时间 图书《5%的改变》，李松蔚 杂志《B Magazine》 嘉德艺术中心线上平台 - #中国小众品牌 ： 第①期 逃离地产后，他转型做了一个爆款家具 第②期 小众消费迈向大众的「底层逻辑」是什么？ 第③期 八五后海归：在抖音上卖珠宝是坑吗？ 第④期 中国设计师的「供应链之难」 - 联系方式： 微信公众号：日常建筑学 （ID： archi-loop ） 小红书/喜马拉雅/小宇宙：日常建筑学 邮箱：[email protected] 微信：halleywood
自2020年以来，骑行越来越受到这届年轻人的喜爱，这也带动了消费——车厂订单激增，车行一车难求，各种骑行社团活动接连不断。 在「万能电台V-can Radio」这期内容中，我们一块探讨下，骑行为何能风潮再起？小众户外运动为何能走进大众？ 出品：杭州万科 联合制作：AssBook设计食堂×日常建筑学 本期共创者 单嘉男 Say Architects联合创始人 张 岩 Say Architects联合创始人 黄 沛 城市与设计媒体人 - 01:53 从运动员到创立篮球潮牌PHEW。 05:38 越来越火的「骑行热」。 08:04 因地而异的骑行：杭州、上海和北京。 15:59 运动是新的「社交名片」。 17:02 设计思考：杭州万科的骑行体验店。 20:20 门槛降低让运动更加「大众化」。 25:22 Say Architects：设计就是讲故事。 30:29 融入城市的零售空间。 - 联系方式： 微信公众号：日常建筑学 （ID： archi-loop ） 小红书/喜马拉雅/小宇宙：日常建筑学 邮箱：[email protected] 微信：Halleywood
出品：日常建筑学（ID：archi-loop） 嘉宾：刘嘉炜Robert，75后，椋木品牌创始人。椋木（LIANG）是一个致力于将器物的精神和仪式感重新带回生活的原创设计品牌。椋，是喜群飞的椋鸟，也是坚韧而富有生命力的椋子木。 主持：郑宝宝Oosha，数字艺术产业专家 主持：黄沛Halleywood ，城市与设计媒体人 - 相当数量的独立品牌，始于情怀，也终于情怀。品牌，首先是一门生意，而再小的生意也需要全产业链的协作。今天，我们就聚焦于设计师品牌的一个普遍问题——供应链之难。 #中国小众品牌 第④期 我们邀请「椋木LIANG」的创始人刘嘉炜Robert来聊聊中国设计师的焦虑，以及中国制造转向中国品牌的巨大潜力。 - 01:10 椋木：75后的「二次创业」。 04:00 北京国子监的「年轻化」。 10:05 制造业：从OEM到模仿到品牌。 15:10 品牌的原点来自「情感价值」。 18:29 设计师在供应链上的挫折。 20:50 从景德镇说起：从工坊到品牌。 25:07 迷恋「效率」引发的生活失衡。 31:35 慢下来，慢品牌。 41:18 推荐时间 图书《波西米亚楼》，严歌苓 图书《过劳时代》，森冈孝二（日） 漫画《大家都有病》，朱德庸 北京万寿寺，海淀区 - #中国小众品牌 ： 第①期 逃离地产后，他转型做了一个爆款家具 第②期 小众消费迈向大众的「底层逻辑」是什么？ 第③期 八五后海归：在抖音上卖珠宝是坑吗？ - 联系方式： 微信公众号：日常建筑学 （ID： archi-loop ） 小红书/喜马拉雅/小宇宙：日常建筑学 邮箱：[email protected] 微信：halleywood
出品：日常建筑学（ID：archi-loop） 嘉宾：张一驰，85后海归，「赵都黄金珠宝」副总经理、「反客为主」营销策划主理人。 主持：郑宝宝Oosha，数字艺术产业专家 主持：黄沛Halleywood ，城市与设计媒体人 - 我们的消费方式发生了巨大的变化，这冲击着传统的实体经营。今天，我们聚焦于「黄金珠宝零售」：在抖音上卖珠宝行得通吗？中国黄金珠宝到底卖给谁？二代经营者如何做老生意？ #中国小众品牌 第③期 我们邀请到「赵都黄金珠宝」副总经理张一驰，聊聊八零九零后对珠宝消费的偏好，以及他“再创业”路上的挫折与改变。 - 03:35 少年启蒙：VCD《广告也疯狂》。 07:27 我在抖音上卖珠宝的「失败经验」。 10:52 中国黄金珠宝的「认知重建」。 13:35 基于消费场景的细分：青少年、婚礼、时尚、高级珠宝等等。 18:00 先让自己人相信「品牌的重要」。 22:00 创新，才是守业最好的方式。 25:07 我们在三线城市如何卖珠宝？ 27:28 推荐时间 图书《华杉讲透孙子兵法》 播客《国宝100》 纪录片《鉴证香港故宫》 - #中国小众品牌 ： 第①期 逃离地产后，他转型做了一个爆款家具 第②期 小众消费迈向大众的「底层逻辑」是什么？ - 联系方式： 微信公众号：日常建筑学 （ID： archi-loop ） 小红书/喜马拉雅/小宇宙：日常建筑学 邮箱：[email protected] 微信：halleywood
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