很多精酿啤酒爱好者都是户外运动达人，来自贵州的蝈蝈工坊主理人老张就是其中之一。作为一名越野跑爱好者，他已经跑过了几十个城市，包括全球六大马拉松中的三座城市。跑到哪儿喝到哪儿，每一场酣畅淋漓的比赛之后，必须有一个啤酒狂欢。老张不仅在跑步中收获了友谊，还时常有关于酿酒的感悟，甚至“蝈蝈”这个品牌名字也是在跑步时取的。 越野跑和精酿啤酒有什么相似之处？全球有名的越野跑有哪些、一一对应蝈蝈的哪些酒？为什么要在贵阳开一家淮扬菜精酿餐吧？在上海首店BEER & SPACE之后，还有哪些开店计划？本期节目，为你揭晓！ 🎤 主播: Tian, Qi 嘉宾: 老张 🕖 Timestamp 00:07:04 在啤酒中玩儿到自己喜欢的东西 00:10:36 越野跑和酿啤酒的相似之处 00:13:41 为了激励我跑步，队友在终点放了两罐啤酒 00:14:16 全球六大马拉松，跑到哪儿喝到哪儿 00:17:37 把啤酒倒在鞋子里喝掉 00:19:54 HK100 越野跑 00:22:59 从180米地下打出来的酿造水源 00:24:28 “蝈蝈”这个名字也是在跑步中取的 00:29:46 为什么叫BEER & SPACE 00:30:19 如何做“符合啤酒的餐” 00:31:15 重新定义“黄油啤酒” 00:34:47 有趣比勤奋更重要 00:37:41 在贵阳开淮扬菜精酿餐吧 00:41:34 贵州酸汤的真实做法 00:48:18 未来将在上海开更多卫星店 📍 酒馆 BEER & SPACE 上海市长宁区武夷路321弄2号 欢迎顿友们去BEER & SPACE喝最新鲜的蝈蝈工坊啤酒，出示啤酒旅行社小程序会员，首次进店即可获赠蝈蝈生啤一杯，长期可享受生啤79折优惠，堂食或顿友打酒壶外带均可享受！关注微信公众啤酒事务局，回复“啤酒旅行社”，即可查看全国所有合作酒吧并购买顿友会员；回复“打酒壶”，即可获取啤酒事务局顿友打酒壶！ [image description] 🍺 酒单 UTMF [蝈蝈工坊], 赛松 (贵阳) HK100 [蝈蝈工坊], 酒花拉格 (贵阳) 悟中指 [蝈蝈工坊], 社交IPA (贵阳) 黑珍珠 [蝈蝈工坊], 牛奶世涛 (贵阳) 🎵 歌单 Games (Claire) 🍻 互动方式 微信公众号: 啤酒事务局 微博: @啤酒事务局 联系方式: [email protected] 微信搜索个人微信号“beerxms” , 添加啤酒事务局小秘书，加入我们的听众群，与主播和嘉宾互动交流。 🧡 团队 Logo设计: 阿北 封面设计: 老沙 音频后期: 张博 电商运营: 蕊蕊 社群运营: 阿啾 本节目由日谈公园监制。
酿造自然发酵啤酒需要天时、地利、人和，也需要漫长的等待，试错、学习的时间成本非常高。正因如此，其酿造门槛十分之高，国内熟练酿造这类啤酒的酿酒师少之又少，西安勿幕精酿的果冻老师就是其中之一。 2012年，怀着十分的好奇心和“不信邪”的精神，果冻创立了勿幕精酿，随后开始挑战野菌啤酒。十年后，勿幕已经成为中国自然发酵啤酒的领军品牌。在各大精酿啤酒节上，如果你看到某个摊位突然围得水泄不通，大概率是在等果冻开酒（要么是在听楚门打快板）。 “这个事情应该没有那么难吧！”——果冻经常这么自言自语。 “不信邪”是刻在果冻骨子里的。除了是国内最精通酸啤发酵的酿酒师之一，他还曾是一位肾内科大夫，民宿老板，（野生）民谣歌手，话剧演员…… 如果有一个精酿界有趣灵魂排行榜，果冻肯定名列其中。 鉴于本期节目时长及干货密集度，推荐开一瓶野菌啤酒（最好是750ml 大瓶的），打开笔记本收听。 🎤 主播: Tian, Qi 嘉宾: 果冻 🕖 Timestamp 00:02:27 “历史上的啤酒”之所以变成历史一定是有原因的 00:07:44 所有现象背后一定有逻辑 00:08:00 木桶在过去只是一个储存容器而已 00:09:17 桶陈啤酒 vs 野菌啤酒 vs 自然发酵啤酒 00:11:38 关于自然发酵啤酒，勿幕在做什么 00:13:43 野菌的接力赛，是一种艺术 00:16:37 “Funky”的味道到底是什么 00:18:39 学医的经历让我不会被那些理论名词唬住 00:21:19 肾内科大夫的日常工作 00:25:50 好奇心驱使我研究酿酒 00:26:30 认真思考后的逻辑也不一定对，但不会让你做错的事 00:27:21 国内啤酒发展的大部分原因来源于原料供应商 00:37:23 从磨麦芽的那一刻就一定要想好 00:38:39 酒“爽口”的原因 00:40:03 布雷特酵母比酿酒酵母的类型还多 00:41:15 布雷特酵母是不是野菌？ 00:43:21 什么叫“被驯化” 00:48:18 同样是“干”，红酒和啤酒有什么区别 00:49:38 酸啤酒“涩口感”的来源 00:49:48 橡木桶中的有益物质 00:52:48 为什么葡萄酒桶适合做酸啤，波本桶适合做世涛 00:54:16 这个世界没有人发明东西，我们只是恰好用对了方式方法 00:54:36 单宁为什么会带来涩口感 00:56:11 单宁在自然界中的作用 01:00:23 微生物是无国界之分的 01:02:32 国内酿酒师目前还没有足够的酸啤酿造理论 01:06:43 野菌啤酒中常见的两个异味 01:08:24 “醋酸”是什么味道 01:09:13 “面团味”的来源 01:11:43 小球菌和片球菌比乳酸菌发酵的风味更好 01:13:08 酸化1个月的kettle sour 01:15:18 做奶茶啤酒的翻车经历 01:19:38 混酒的实用性和艺术性 01:21:49 兰比克为什么要用过期酒花 01:24:43 去葡萄园收集野菌 01:26:00 国外自然发酵酒的酿造秘密 01:27:29 神秘的horny tank 是什么 01:32:23 不求如日中天，但求永不落幕 📍 酒馆 勿幕精酿 西安市碑林区小南门里顺城巷东50米 欢迎顿友们去勿幕酒吧找果冻喝酒，出示啤酒旅行社小程序会员，首次进店即可获赠勿幕生啤一杯，长期可享受全单85折优惠，堂食或顿友打酒壶外带均可享受！关注微信公众啤酒事务局，回复“啤酒旅行社”，即可查看全国所有合作酒吧并购买顿友会员；回复“打酒壶”，即可获取啤酒事务局顿友打酒壶！ [啤酒旅行社 副本.png] 🍺 酒单 车厘子法兰德斯红 [勿幕]（西安） 青李子兰比克 [勿幕]（西安） 黑洞过桶版-雪莉桶帝国世涛 [勿幕]（西安） 为了回馈经常支持我们的顿友，我们推出了电商积分兑换勿幕啤酒的活动。你可以在“啤酒小卖部”小程序，点击“我的-积分”，即可用啤酒小卖部积分兑换勿幕自然发酵啤酒，数量有限，先兑先得！未来，我们将提供更多好酒/周边产品，提供给我们的有赞商城及淘宝电商会员免费兑换，敬请期待！ 🎵 歌单 不要对他说 (叶倩文) 匆匆 (李剑青) 怀珠 (杨宗纬) 🍻 互动方式 微信公众号: 啤酒事务局 微博: @啤酒事务局 联系方式: [email protected] 微信搜索个人微信号“beerxms” , 添加“啤酒事务局小秘书”，加入我们的听众群，与主播和嘉宾互动交流。 🧡 团队 Logo设计: 阿北 封面设计: 老沙 音频后期: 张博 电商运营: 蕊蕊 社群运营: 阿啾 本节目由日谈公园监制。
《不可思议Bookish》是一档读书类的播客节目。俗话说得好，诗酒不分家，不可思议的主播阿瓜和灿灿虽然（自称）酒量一般，却也是资深的酒精爱好者了。今天，我们与不可思议串台，为大家推荐几本有关酒的历史、文化与哲学的书！阿瓜和灿灿在微醺之后，也为大家分享了过往的一些酒后趣事。 福利时间：关注微信公众号啤酒事务局，回复不可思议，我们将在3月11日抽出5位幸运顿友，送出不可思议提供的一本书！ 🎤 主播 Tian, Qi，阿瓜，灿灿 🕖 Timestamp 00:03:15 啤酒配餐技巧 00:08:41 人为什么可以代谢酒精 00:18:29 微醺是最好的状态 00:21:24 “酒量”和什么有关？ 00:23:12 《肖申克的救赎》的啤酒与自由 00:25:36 趁着酒劲儿，也就说出来了 00:27:50 酒后的美德…… 00:40:13 在酒吧打着手电筒读书 00:41:22 人生是如此简单，而又是这般辉煌 📚 书单 《酒：一部文化史》（罗德·菲利普斯） 《醉酒的植物学家》（艾米·斯图尔特） 《如果我们的语言是威士忌》（村上春树） 《存在主义咖啡馆：自由、存在和杏子鸡尾酒》（莎拉·贝克韦尔） 🍺 酒单 冬茶烟熏正山小种淡色艾尔 [一层浪], 淡色艾尔 (深圳) 自由落体 荔枝 [道酿]，古斯 (成都) 关注微信公众号啤酒事务局，回复“小卖部”，即可获取节目同款啤酒！ 🎵 歌单 Walkin' (Miles Davis) 🍻 互动方式 微信公众号: 啤酒事务局 微博: @啤酒事务局 联系方式: [email protected] 微信搜索个人微信号“beerxms” , 添加“啤酒事务局小秘书”，加入我们的听众群，与主播和嘉宾互动交流。 🧡 团队 Logo设计: 阿北 封面设计: 老沙 音频后期: 张博 电商运营: 蕊蕊 社群运营: 阿啾 本节目由日谈公园监制。
杭州除了是电商创业的大本营，还诞生了众多个性鲜明的精酿品牌。在往期节目中，我们聊过黑客酿造、或不凡和TasteRoom。今天，我们为大家介绍又一个杭州的精酿厂牌——纸飞机。第一次听到“纸飞机”是在第10期节目，嘉宾Leo 为我们种草了这个名字。在几个月之后的某个活动上，我们喝到了纸飞机的飓风浑浊IPA，顿时惊艳。 其实，除了这款被很多顿友津津乐道的飓风，纸飞机现在也逐渐有了更多明星酒款。今天，我们邀请到了纸飞机的江海、郭鹏，为大家分享纸飞机的故事。 顿友们，准备好了吗？登机了！ 🎤 主播: Tian, Qi 嘉宾: 江海, 郭鹏 🍺 酒单 浅水皮尔森 [纸飞机], 皮尔森 (杭州) 橙风破浪 [纸飞机], 比利时小麦 (杭州) 飓风 [纸飞机], 浑浊IPA (杭州) 📍 酒馆 纸飞机精酿 杭州市拱墅区瓜山新苑806号-4 欢迎顿友们去纸飞机门店喝最新鲜的纸飞机酒款！出示啤酒旅行社小程序会员即可享受全单88折优惠，同时可享受顿友打酒壶外带85折优惠！ 关注微信公众啤酒事务局，回复“啤酒旅行社”，即可查看全国所有合作酒吧并购买顿友会员；回复“打酒壶”，即可获取啤酒事务局顿友打酒壶！ [IMG_0545.JPG] 🎵 歌单 Paper Plane (ONE☆DRAFT) 🍻 互动方式 微信公众号: 啤酒事务局 微博: @啤酒事务局 联系方式: [email protected] 微信搜索个人微信号“beerxms” , 添加“啤酒事务局小秘书”，加入我们的听众群，与主播和嘉宾互动交流。 🧡 团队 Logo设计: 阿北 封面设计: 老沙 音频后期: 张博 电商运营: 蕊蕊 社群运营: 阿啾 本节目由日谈公园监制。
在我们的第3期节目中，嘉宾Nick 分享了关于啤酒侍酒、美食搭配的许多心得体会。其实，Nick 是个真正的斜杠中年，除了是Cicerone 认证讲师之外，他还是日本SSI认证日本酒酒匠、日本酒学讲师、清酒唎酒师、烧酎唎酒师、葡萄酒WSET L3、苏格兰官方认证威士忌大使、英国官方认证国际金酒品鉴师…… 今天，我们邀请Nick 返场，为我们专门聊聊清酒！清酒的酿造原料有什么讲究？酿造过程和啤酒有什么相似/不同？清酒的常见的风格/香型有哪些？如何正确品鉴一款清酒？听完这期节目，下次去居酒屋，面对琳琅满目的清酒，你也知道怎么点！ 🎤 主播: Tian, Qi 嘉宾: Nick 🕖 Timestamp 00:04:50 现代清酒的历史其实很短 00:06:54 清酒澄清技术的传说 00:08:32 只有日本产的才叫清酒吗 00:09:12 清酒酵母的三个类别 00:10:43 精米步合 00:13:07 精米度越低越好吗 00:13:51 为什么水对清酒酿造至关重要 00:15:02 浓醇旨口 v.s. 淡丽辛口 00:16:03 薰、爽、醇、熟 00:21:02 清酒应该怎么喝 00:29:41 清酒和啤酒酿造的异同 00:32:50 山废、山泄是什么 00:37:36 清酒的田块概念是智商税？ 00:39:26 去居酒屋如何挑选清酒 00:40:43 清酒的日期应该怎么看 00:42:48 为什么有些清酒没有标精米步合度 00:43:02 本酿造系 v.s. 纯米系 00:47:02 獭祭的大数据酿酒 00:48:15 果汁感强的清酒 🍶 酒单 山形县 楯野川 极限 山形县 楯野川 三十三 爱知县 二兔 山田锦 秋田县 雪之茅舍 秘传山废 京都 泽屋 ID-1314 奈良县 风之森 Type3 福冈县 田中六五 6513 🎵 歌单 ヤキモチ (高橋優) 🍻 互动方式 微信公众号: 啤酒事务局 微博: @啤酒事务局 联系方式: [email protected] 微信搜索个人微信号“beerxms” , 添加“啤酒事务局小秘书”，加入我们的听众群，与主播和嘉宾互动交流。 🧡 团队 Logo设计: 阿北 封面设计: 老沙 音频后期: 张博 电商运营: 蕊蕊 社群运营: 阿啾 本节目由日谈公园监制。
好的啤酒需要用好的原料精心酿造，也需要恰当的运输、存储以及侍酒方式，才能把这款酒的最佳状态呈现给消费者。其中，对于很多酒款来说，冷链运输尤其重要。今天，我们和广州精酿教父、人称“冷链之王”的刀哥，一起聊聊从酒吧的角度，如何让消费者喝到好啤酒。 我们最近也听到挺多顿友跃跃欲试想开精酿酒吧。2022年，开精酿酒吧还是个好生意吗？为何刀哥劝酒吧老板不要有“情怀”？刀哥的虚荣酒馆已经迈入第六年了，在本期节目中为大家分享了这些年开精酿酒馆的快乐、辛酸和打脸的经历。 🎤 主播: Tian 嘉宾: 刀哥 🕖 Timestamp 00:03:24 精酿酒吧是否应该提供试饮？ 00:07:17 给客人推荐酒一定是不靠谱的 00:13:57 大多数酒吧老板都是因为情怀才开店 00:15:26 大多数小精酿酒吧都不赚钱 00:18:08 在中国酒吧里喝到一款“正常”的酒太难了 00:21:26 IPA是越新鲜越好吗？ 00:23:32 常见的异味 00:26:32 最好的试饮是喝一大杯 00:28:25 你喜欢的酒就是好酒 00:29:14 盲品其实很打脸，包括自己的脸 00:33:02 唯一一次没有打脸的盲品局 00:35:56 你是我的虚荣 00:39:59 让更多人发现广东的小众精酿品牌 00:49:47 酒只是酒吧里的一个产品 📍 酒馆 虚荣精酿酒屋 289店：广州市越秀区广州大道中289号艺术园区东门内10米 天河南店： 广州市天河区天河南一路六运二街3号101 昌岗店：广州市海珠区江南大道中255-15 欢迎顿友们去虚荣酒馆找刀哥喝酒，任意消费并出示啤酒旅行社小程序会员即可获赠星标生啤一杯！同时可享受顿友打酒壶外带9折优惠！ 关注微信公众啤酒事务局，回复“啤酒旅行社”，即可查看全国所有合作酒吧并购买顿友会员；回复“打酒壶”，即可获取啤酒事务局顿友打酒壶！ [IMG_0228.jpg] 🍺 酒单 戒糖版黑莓陈皮香草 [Crazy 疯], 柏林酸小麦 (广州) 伏魔IPA [道酿], 美式IPA (成都) 牛比克 [牛啤堂], 酸啤酒 (北京) 🎵 歌单 每次相聚都是为了分离 (新裤子) 🍻 互动方式 微信公众号: 啤酒事务局 微博: @啤酒事务局 联系方式: [email protected] 微信搜索个人微信号“beerxms” , 添加“啤酒事务局小秘书”，加入我们的听众群，与主播和嘉宾互动交流。 🧡 团队 Logo设计: 阿北 封面设计: 老沙 音频后期: 张博 电商运营: 蕊蕊 社群运营: 阿啾 本节目由日谈公园监制。
精酿啤酒的世界丰富多彩，每种风格的啤酒都有自己的个性。不同的时间、场合和心情，适合喝的酒不一样，如同听不同风格的音乐。今天，我们与最“不务正业”的酒类播客——金汤力电台，一起边喝边聊，当我们微醺、上头和狂欢的时刻，我们在听什么。 本期节目提前更新。祝顿友们新年快乐，我们春节后见！ 🎤 主播: Tian, Qi, 博文, 奶骏 🍺 酒单 八浪 金酸 [胖胖啤酒马], 酸啤酒 (厦门) 西啤 浑浊IPA [啤酒事务局 x 美西], 浑浊IPA (成都) 关注微信公众号啤酒事务局，回复“金汤力啤酒”，即可参与抽奖！我们将于1月31日除夕夜抽出5套胖胖啤酒马提供的八浪金酸（4罐装）！ 🎵 歌单 开篇音乐： United (feat. Antwaun Stanley) - Cory Wong Younger - The Hails Every Day of My Life - Greg Walker 微醺歌单： ANGELS - Young & Sick; Munya Mystery of Love - Sufjan Stevens Girl from Ipanema - New York Jazz Lounge Yours - maye Infinite Love (無限の愛) - 中原めいこ Lay Low - Josh Turner 上头歌单： South of the River - Tom Misch 喝不完的酒 - 布衣乐队 24K Magic (R3hab Remix) - Bruno Mars; R3HAB How To Fly - Sticky Fingers BABY CAN'T YOU SEE ♡ - DENKI SAMA Love Is Just A Game - Ten City 狂欢歌单： Leave The Door Open - Bruno Mars; Anderson Paak; Silk Sonic WE CAME TO MOVE (feat. Ryck Jane) - The Pocket Queen; Ryck Jane Be Mine Tonight (feat. Delafleur) - Breakbot Miss Out (Nicky Romero Edit) - Nicky Romero,Trilane & Yaro,Max Landry More Than A Woman - Tavares 深夜歌单： 24／7 - 花伦 Unity - There's a Light 🍻 互动方式 微信公众号: 啤酒事务局 微博: @啤酒事务局 联系方式: [email protected] 微信搜索个人微信号“beerxms” , 添加“啤酒事务局小秘书”，加入我们的听众群，与主播和嘉宾互动交流。 🧡 团队 Logo设计: 阿北 封面设计: 老沙 音频后期: 张博 电商运营: 蕊蕊 社群运营: 阿啾 本节目由日谈公园监制。
作为比利时啤酒专家，李月老师这些年在比利时去过几十家酒厂。有哪些比利时酒厂特别值得参观？为了喝酒最拼的是哪一次？参观酒厂如何预约，门票贵不贵？在比利时喝啤酒有什么注意事项？除了酒厂，一路上还有哪些值得打卡的酒吧，还有好吃的？啤酒旅行社比利时系列节目第二期，我们一起聊一聊在比利时的啤酒旅行经历！ 我们将李月老师的两期比利时啤酒的节目整理成了文字内容。关注啤酒事务局微信公众号，回复“比利时”即可扫码解锁氢舟付费内容，同时还可以加入比利时啤酒VIP顿友群，与李月老师0距离畅聊比利时啤酒以及吃喝玩乐的任何话题，我们还将不定期在群里发放比利时啤酒福利！ [WechatIMG492.png] 🎤 主播: Tian, Qi 嘉宾: 李月 🕖 Timestamp 00:05:37 卡麦利特酒厂 00:06:52 督威酒厂 00:09:35 比利时没有“精酿”的概念 00:12:07 修道院酒厂的装备竟然如此先进 00:17:50 三泉酒厂 00:18:30 康迪隆酒厂 00:20:01 蒂尔奎因酒厂 00:21:13 去酒厂参观不要穿西装 00:23:19 参观酒厂如何预约 00:25:24 森林深处的舒弗酒厂 00:25:39 乐蔓酒厂 00:26:13 参观酒厂的门票贵吗 00:27:49 粉象酒吧 00:31:49 最拼的一次喝酒经历 00:33:43 啤酒一定要搭配专门的杯子和杯垫 00:38:16 比利时的巧克力 00:39:09 比利时的华夫饼 00:40:43 比利时IPA 00:41:54 比利时人发明的“french fries（炸薯条）” 📍 酒馆 Delirium Café (布鲁塞尔) In de Verzekering tegen de Grote Dorst (Lennik) Cafe Kulminator (安特卫普) 🎵 歌单 Gimme a Pigfoot and a Bottle of Beer (Candye Kane, Sue Palmer) 🍻 互动方式 微信公众号: 啤酒事务局 微博: @啤酒事务局 联系方式: [email protected] 微信搜索个人微信号“beerxms” , 添加“啤酒事务局小秘书”，加入我们的听众群，与主播和嘉宾互动交流。 🧡 团队 Logo设计: 阿北 封面设计: 老沙 音频后期: 张博 电商运营: 蕊蕊 社群运营: 阿啾 本节目由日谈公园监制。
年末岁初，难免多了很多走亲访友的场景。为在意的人准备礼物，是约定俗成的礼仪，也是表达爱意的方式。和你一样，我们也经常为挑选礼物这件事感觉头秃。因此，我们决定来录一期节目，好好聊一聊曾经收到过的那些让我们感到狂喜或鸡肋的礼物，并探讨了送女生、男生、家人、朋友，分别有什么挑选礼物的实用技巧以及要避免的雷区。 作为一档啤酒节目，我们当然要着重盘点一下适合送给精酿啤酒爱好者的礼物！无论是精酿啤酒，还是啤酒相关周边产品，我们的选择都非常丰富。最近很多精酿厂牌都推出了新年礼包，十分适合春节送礼的场景，大家可以关注啤酒事务局微信公众号，回复“新年礼盒”即可获取各厂牌新年礼包购买方式！ 🎤 主播: Tian, Qi 嘉宾: Johnny（老沙） 🕖 Timestamp 00:03:29 那些让我们狂喜的礼物 00:13:13 那些略显鸡肋的礼物 00:17:10 为女生挑选礼物的tips 00:20:38 送女生礼物的雷区 00:21:31 为男生挑选礼物的tips 00:22:31 送男生礼物的雷区 00:24:18 男女朋友之间，适合送点儿啥 00:26:50 为约会对象挑选啤酒的正确姿势 00:27:58 啤酒相关周边产品推荐 00:31:43 送长辈礼物推荐 00:38:00 送朋友礼物推荐 🎁 礼物 本期节目中提到的各个厂牌的精酿啤酒礼盒，可关注微信公众号啤酒事务局，回复关键词“新年礼盒”，即可下单！同时也欢迎你回复“打酒壶”，即可获取啤酒旅行社环保打酒壶！ [IMG_1696.JPG] [IMG_1694.JPG] 🎵 歌单 New Year Gift (LENATAR) 🍻 互动方式 微信公众号: 啤酒事务局 微博: @啤酒事务局 联系方式: [email protected] 微信搜索个人微信号“beerxms” , 添加“啤酒事务局小秘书”，加入我们的听众群，与主播和嘉宾互动交流。 🧡 团队 Logo设计: 阿北 封面设计: 老沙 音频后期: 张博 电商运营: 蕊蕊 社群运营: 阿啾 本节目由日谈公园监制。
冬天来了，我们就不喝啤酒了吗？当然不是！啤酒的世界丰富多彩，你可以在任何季节，任何场景找到合适的啤酒。遗憾的是，仍然有很多人对啤酒有误解，认为冬天不适合喝啤酒。 上个月，我们发起了第一届“冬天有啤酒”冬季啤酒征集活动，收到了全国各地精酿厂牌自荐的数十款啤酒。最终，1232名顿友们参与投票，选出人气酒款。 我们邀请了上海精酿协会会长林林、BJCP认证评审郑琛华老师，和我们一起通过语音直播的形式评测了前十名人气酒款。冬天选酒有哪些考虑因素？哪些啤酒适合冬天喝？啤酒原来还可以加热喝？不同啤酒风格之间到底有什么区别？本期节目为你揭晓！ 如果你还想学习更多啤酒风格知识，欢迎关注微信公众号啤酒事务局，回复“啤酒教室”，即可解锁全系列课程！ 🎤 主播: Tian, Qi 嘉宾: 林林，郑琛华 🕖 Timestamp 00:07:16 上气海盐卡曼橘增味比利时艾尔 00:08:27 比利时白啤 00:11:31 锦鲤精酿过桶大麦酒 00:13:34 大麦烈酒 00:15:04 乙酸乙酯是什么 00:18:35 南门成都糕点中式甜点帝国世涛 00:20:45 世涛 00:23:44 悠航避风港圣诞艾尔 00:24:55 圣诞啤酒 00:26:24 为什么啤酒在不同温度喝起来感觉不一样 00:29:02 TripSmith倪克斯帝国世涛 00:35:54 加热啤酒的正确姿势 00:40:20 野鹅滹沱麦浪双倍博克 00:41:24 博克啤酒 00:46:23 野鹅恋爱的精灵（热恋版）酸世涛 00:49:55 酸世涛 00:51:20 牛奶世涛 00:53:37 一层浪冬茶烟熏正山小种淡色艾尔 00:55:51 淡色艾尔 00:59:14 楚门津酿深喉双倍IPA 01:03:18 西海岸IPA 01:09:22 楚门津酿西楚霸王帝国IPA 01:14:13 发挥想象力，创造属于中国人自己的啤酒风格 01:18:53 啤酒适合所有季节 🍺 酒单 西楚霸王 [楚门津酿], 帝国IPA (天津) 深喉 [楚门津酿], 双倍IPA (天津) 冬茶 [一层浪], 淡色艾尔 (深圳) 恋爱的精灵（热恋版）[野鹅微醺], 酸世涛 (石家庄) 滹沱麦浪 [野鹅微醺], 双倍博克 (石家庄) 倪克斯NYX [TripSmith], 帝国世涛 (贵阳) 避风港 [悠航], 圣诞艾尔 (北京) 成都糕点 [南门], 甜点帝国世涛 (成都) 过桶大麦 [锦鲤精酿], 大麦烈酒 (济南) 海盐卡曼橘 [上气], 比利时艾尔 (深圳) 关注微信公众号啤酒事务局，回复关键词“野鹅”，即可下单恋爱的精灵（热恋版）酸世涛、滹沱麦浪双倍博克，以及野鹅其他明星酒款。回复“倪克斯”或“冬茶”即可下单TripSmith 倪克斯帝国世涛或一层浪冬茶烟熏正山小种淡色艾尔啤酒！ [IMG_1594.JPG] 🎵 歌单 A Lovely Way To Spend An Evening (Eddie Higgins Trio) 🍻 互动方式 微信公众号: 啤酒事务局 微博: @啤酒事务局 联系方式: [email protected] 微信搜索个人微信号“beerxms” , 添加“啤酒事务局小秘书”，加入我们的听众群，与主播和嘉宾互动交流。 🧡 团队 Logo设计: 阿北 封面设计: 老沙 音频后期: 张博 电商运营: 蕊蕊 社群运营: 阿啾 本节目由日谈公园监制。
2021年最后一期节目，啤酒事务局幕后的小伙伴们终于聚在一起！啤酒事务局小秘书到底是谁？让蕊哥半夜爬起来的原因是什么？全职投入之后，我们过得怎么样？这一年，我们尝试了什么，学到了什么，新年又将为大家带来什么？2021年，真的发生了太多太多——那些感动的，开心的，难过的，遗憾的，难忘的人和事，我们想和你聊一聊。 顿友福利：分享本期或2021年任意一期啤酒事务局节目到朋友圈，然后到啤酒事务局微信公众号回复“新年礼物”，我们将在1月7日晚抽取10名顿友，送出由璞成行赞助的进口啤酒盲盒（6罐装）！ 🎤 主播: Tian, Qi 嘉宾: 蕊蕊, 阿啾 🍺 酒单 梅说的话 [啤酒事务局 x 赤耳酿造], 水果啤酒 (中国) 浆果炸弹 [赤耳酿造], 水果古斯 (中国) 帝都海盐 (牛啤堂), 古斯 (北京) 法柔苹果汁啤酒 [庭曼丝], 法柔 (比利时) 老贵兹 [庭曼丝], 兰比克老贵兹 (比利时) 关注啤酒事务局微信公众号，回复“2021”，即可下单以上推荐酒款！ [IMG_1241.JPG] 🎵 歌单 生活因你而火热 (新裤子) 🍻 互动方式 微信公众号: 啤酒事务局 微博: @啤酒事务局 联系方式: [email protected] 微信搜索个人微信号“beerxms” , 添加“啤酒事务局小秘书”，加入我们的听众群，与主播和嘉宾互动交流。 🧡 团队 Logo设计: 阿北 封面设计: 老沙 音频后期: 张博 电商运营: 蕊蕊 社群运营: 阿啾 本节目由日谈公园监制。
上周五，拾捌精酿在武汉举办了重塑品牌的发布会，这好像也是中国精酿厂牌第一次为品牌升级专门开的发布会，因此也备受大家关注。 拾捌斥巨资投入的品牌升级，都发布了点儿啥？新视觉体系背后的逻辑是什么？连酒名都“湖化”了，会有反对的声音吗？拾捌最近去外地开一家火一家，有什么开店心得？本期节目，拾捌精酿主理人光头将和我们聊一聊！ 同时，我们还请来了拾捌精酿的总酿酒师姜麒，和我们分享了拾捌最近几款有意思的酒，以及接下来的酿造计划。 🎤 主播: Tian, Qi 嘉宾: 光头, 姜麒 🕖 Timestamp 00:02:36 怎么想到要做品牌升级 00:04:13. 发布会都发布了啥 00:04:40 元宇宙？？ 00:05:17 “湖化”的新酒名 00:09:21 当大家都在“国潮”的时候，就不国潮了 00:11:53 武汉野孩子 00:19:18 拾捌开店的经验 00:24:40 这个冬天为什么特别难熬 00:28:58 给领导送自己酿的啤酒，结果把上级单位炸了 00:33:18 意大利葡萄艾尔 00:46:32 酒友投水果硬糖做了糖果酸浑浊IPA 00:50:39 新鲜才是王道 00:51:52 明年的计划 🍺 酒单 翻篇2022 [拾捌精酿], 波本桶陈酿烤椰子可可帝国世涛 (武汉) 武汉野孩子 [拾捌精酿], 野菌酸艾尔 (武汉) 全新包装的拾捌精酿啤酒现已上线啤酒事务局！关注啤酒事务局微信公众号，回复“拾捌”，即可获取购买链接！ [拾捌下单.png] 🎵 歌单 Can't Stop Christmas (Robbie Williams) 🍻 互动方式 微信公众号: 啤酒事务局 微博: @啤酒事务局 联系方式: [email protected] 微信搜索个人微信号“beerxms” , 添加“啤酒事务局小秘书”，加入我们的听众群，与主播和嘉宾互动交流。 🧡 团队 Logo设计: 阿北 封面设计: 老沙 音频后期: 张博 电商运营: 蕊蕊 社群运营: 阿啾 本节目由日谈公园监制。
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