这些年饮品市场的红火有目共睹，在一系列的现调饮品之中，咖啡和奶茶无疑是两大品类，在这两大品类之中，咖啡率先卷起了价格战，就在咖啡的价格战打的如火如荼的时候，奶茶的价格战也开始打起来了，卷完咖啡卷奶茶我们到底该怎么看？ 一、9块9“卷”到奶茶界 据界面新闻的报道，30元一杯奶茶的时代在2022年终结，两年后的今天，新茶饮品牌们正将奶茶价格挤压至10元以内。 古茗推出活动宣布其原叶鲜奶茶进入9.9元时代，对旗下7款鲜奶茶产品开展一个月的促销活动。活动规则页面显示，通过邀请好友的方式可以获得9.9元、6.9元等畅饮券，最低价的一张券定价0.9元。 界面新闻向古茗方面求证上述活动会否持续，古茗方面没有给出明确回复。 5月初开始，书亦烧仙草大幅调整菜单，推出了多款售价在10元左右的新品，比如目前主推的多肉杨梅、杨梅白月光等都定价9.9元。相较旧菜单，产品均价下调了3-6元左右。在此基础上，书亦烧仙草也在不断推出第二杯半价、8.8元优惠券等促销活动。 这类促销宣传出现在几乎每一个新茶饮品牌的推文里。而价格激战中，柠檬水或柠檬茶，成为了角逐重点。 5月底，古茗在部分地区推出为期三个月的柠檬水折扣活动，原价10元的柠檬水折扣价到手4元；五一假期，喜茶开启12周年限时活动，原价8元的招牌单品“纯绿妍茶后”折扣价后4元一杯；书亦烧仙草的“金桔柠檬水”通过抖音等渠道买券，每杯3.9元。 它们一致对标的，是蜜雪冰城的4元柠檬水。而蜜雪冰城也予以反击，眼下在蜜雪冰城的各渠道通过买券、团购等方式，能够买到0.01元的柠檬水。 二、咖啡卷完这是要卷奶茶了吗？ 奶茶行业近年来在中国快速发展，已成为消费者日常生活中的常见饮品。然而，随着市场的日益饱和，品牌间的竞争愈发激烈，特别是在价格层面，价格战的阴云似乎越来越近，我们该怎么看这件事呢？ 首先，在当前的消费市场中，价格因素正逐渐成为影响消费者决策的关键因素之一。据美团团购统计，2023 年全国茶饮消费客单价均值为 10.5 元，这一数据揭示了消费者对于茶饮价格的敏感度在不断上升。随着经济进入新的周期，消费者的消费心态已从过去对品牌、品质的追求，更多地转向了对价格的关注，价格敏感型消费者的比例日益增加。 其次，咖啡市场率先全面卷入价格战，这一现象对奶茶市场产生了巨大的冲击。曾经，咖啡被视为一种相对高端、小众的饮品，但随着瑞幸等品牌以低价策略迅速抢占市场份额，咖啡的价格逐渐平民化。例如，瑞幸的“9.9 元咖啡”活动，吸引了大量原本对咖啡价格望而却步的消费者。这种价格战不仅改变了消费者对咖啡的消费习惯，也让他们在选择饮品时更加注重价格。对于奶茶市场而言，如果仍然坚持高价策略，必然会面临顾客流失的风险。因为在消费者眼中，奶茶和咖啡在一定程度上具有可替代性，当咖啡价格大幅下降时，他们很可能会转向选择咖啡。 第三，目前奶茶价格战的普遍玩法存在一定的局限性。促销或降价主要集中在柠檬茶、鲜奶茶这类产品结构较为单一、成本相对可控的品类。柠檬茶的原材料相对简单，主要是柠檬和茶，成本相对较低，便于进行价格调整。鲜奶茶通常以牛奶和茶为主要原料，成本也相对较为稳定。以蜜雪冰城的柠檬水为例，其凭借低价策略成为了众多消费者的选择。但对于那些使用鲜果类的饮品，价格调整则相对较少。鲜果类饮品由于水果的季节性、新鲜度要求以及运输和储存成本较高等因素，成本相对较难控制。比如，草莓、芒果等水果在不同季节价格波动较大，这使得以这些水果为主要原料的饮品难以进行大规模的降价促销。 第四，在这样的价格战背景下，反向消费已经成为大势所趋。消费者不再仅仅追求高价的品牌和复杂的包装，而是更加注重产品的性价比。对于奶茶企业来说，如何在保证品质的前提下，提高性价比，控制好成本，成为了亟待解决的关键问题。 一方面，奶茶企业可以从供应链环节入手，优化采购渠道，降低原材料成本。通过与供应商建立长期稳定的合作关系，实现规模采购，从而获得更优惠的价格。同时，加强对原材料质量的把控，确保在降低成本的同时不影响产品品质。例如，一些大型奶茶企业可以直接与水果种植基地合作，确保鲜果的稳定供应和质量，同时降低采购成本。 另一方面，企业可以通过优化产品结构来控制成本。减少那些成本高、销量低的产品，集中精力推广成本可控、受消费者欢迎的产品。比如，适当增加柠檬茶、鲜奶茶等品类的比重，减少对鲜果类饮品的过度依赖。此外，还可以通过创新研发，寻找替代原料或改进制作工艺，降低生产成本。比如，研发出能够模拟鲜果口感但成本更低的配料。 可以说，在 9 块 9 价格战“卷”到奶茶界的当下，奶茶企业面临着巨大的挑战。只有不断创新，优化成本结构，提高产品性价比，才能在激烈的市场竞争中立足。

从去年开始，各家车企的价格战消息是不绝于耳，在这样的情况下，越来越多的车企开始被卷入价格战，不过最近被卷入的车企已经开始让人有些吃惊了，这就是超豪华车企宾利、阿斯顿马丁，为啥连超豪车都被卷入价格战了？我们该怎么看这件事？ 一、有车型降价70万元？ 据每日经济新闻的报道，车市持续的“价格战”，将超豪华品牌也“卷”了进来。 “飞驰2024款4.0T V8 雅度版目前降价70万元。”一位宾利经销商告诉《每日经济新闻》记者。除了飞驰入门款有较大降幅外，其他配置的车型现金降幅也很大。比如，飞驰2024款4.0T V8 雅度版指导价为336.5万元，降价后裸车价为226.5万元，直降110万元。 超豪华车市场中，不仅宾利飞驰在降价。一位玛莎拉蒂经销商也称，目前Ghibli限时优惠，部分配置的最高现金优惠17.5万元。以Ghibli 2022款 2.0T GT锋芒版为例，该车裸车价已降至60万元出头。 多款超豪华车型降价引发舆论关注。近日，“保时捷降价了”“劳斯莱斯库里南降价百万”等词条频繁冲上热搜。“降价几十万、上百万，听上去好像降幅很大，但其实对标原来的高价位，降幅也就在10%左右，这在当下的汽车市场很常见。”一位超豪华品牌经销商坦言，降价也是为了应对销量下降的压力。 在记者走访中，一位阿斯顿·马丁的经销商表示：“当前店内的DB11两款配置的车型限时优惠30万元，裸车价200万元出头。”上述宾利经销商称，除了飞驰以外，添越、欧陆等车型的部分配置现金优惠也在50万元左右。 二、为啥连超豪车都被卷入价格战了？ 面对着超豪车都被卷入了价格战，让我们不禁想问这到底是怎么回事？我们该怎么看这件事？ 首先，近年来，全球经济面临巨大的下行压力，经济复苏之路显得尤为艰难。这一宏观经济环境的变化对富豪群体的收入水平产生了直接影响。作为超豪华汽车的主要消费群体，富豪们的购买力在很大程度上决定了这一细分市场的兴衰。随着全球经济形势的不稳定，富豪们的财富积累速度放缓，甚至部分富豪的资产出现缩水，这直接导致他们在非必需品如超豪华汽车上的消费能力减弱。因此，超豪华汽车市场销量下滑成为必然趋势，车型降价以吸引消费者成为车企应对市场变化的常见手段。 其次，新能源汽车的快速发展，特别是国产新能源高端车型的日渐普及，给传统超豪华汽车市场带来了前所未有的冲击。比亚迪仰望等国产新能源品牌的崛起，不仅凭借其先进的技术和卓越的性能赢得了市场的认可，更以较高的性价比直接挑战了超豪华汽车的市场地位。新能源汽车在智能化、网联化、电动化等方面的优势，使得传统超豪华汽车在某些方面显得力不从心。消费者在选择时，更倾向于那些能够代表未来趋势、具备更高科技含量的产品，这进一步加剧了超豪华汽车市场的竞争压力。 第三，面对新能源汽车的冲击和全球经济下行压力，超豪华汽车品牌面临着巨大的市场转型压力。然而，在市场转型和智能化、新能源化转型层面，超豪华品牌显得有所不足。一方面，它们需要投入大量资源进行技术研发和产品升级，以适应市场的变化；另一方面，由于品牌历史悠久、产品线复杂，转型过程往往伴随着巨大的挑战和风险。在这种情况下，超豪华品牌不得不采取价格战的方式来维持销量，以缓解库存压力和资金压力。然而，这种策略虽然能在短期内刺激销量，但长期来看可能损害品牌形象和品牌价值，不利于品牌的长期发展。 第四，对于超豪华汽车而言，其核心竞争力从来不仅仅是产品的功能性和性价比，更多的是品牌所承载的文化内涵、历史传承以及对拥有者的身份象征。在价格战的浪潮下，超豪华品牌需要重新审视自己的定位和市场策略，寻找新的增长点。这包括但不限于深化品牌故事的讲述、强化个性化服务体验、以及在电动化和智能化领域的创新探索，以期恢复和增强其“物以稀为贵”的高溢价能力。

最近一段时间，各大汽车巨头品牌纷纷退出价格战的消息传来，就在大家觉得至少车企们是体面退出的时候，不少地方的4S店拒不交车冲上了热搜，退出价格战的宝马怎么了？我们又该怎么看这件事？

每逢夏季，各种冷饮成为了市场最受欢迎的商品，今年的饮料市场却出现了比较新的趋势，这就是大杯逐渐成为了一种特点，饮料为啥越来越大了？我们该怎么看这件事？ 一、大杯管够成为新趋势？ 据界面新闻的报道，越来越多的“大块头”饮料挤上货架。在今年的夏季饮料大战中，有更多的品牌开始推出大包装产品。 譬如元气森林开始推广900ml的燃茶，外星人电解质水低糖版扩容至650ml；统一旗下能量饮料品牌“焕神”推出1L装；统一上新900ml装海之言电解质饮料，等等。 大数据验证了大包装开始流行的趋势。 在尼尔森IQ发布的《2024中国饮料行业趋势与展望》中，600ml-1249ml的大即饮成为饮料行业近年来的新增长点。这一规格段在所有规格中的销售额占比，从2019年的6.4%增长至2023年的11.3%。大即饮也包含了多个品类，其中功能饮料2023年对比2019年销售额增长213%，即饮茶这一数字为105%，而碳酸饮料也有101%。 大包装饮料在过去也并不少见，人们熟悉的包括2L装的可口可乐和雪碧、1L装的汇源果汁、1L装的椰树椰汁等等，而它们最常出现在各种“吃席”场合，主打一个聚餐场景。也有更多饮料品牌直接以“大”为卖点，比如近年来开始从餐饮渠道切入全国市场的大窑，喊出“大汽水，喝大窑”的广告语。 900ml左右是市面上常见的大包装规格，比如元气森林燃茶、东方树叶、茶小开、果子熟了等等；而也有品牌推出超过1L的更大包装，比如康师傅、统一、三得利等等。麒麟生茶、有丛气、盒马甚至推出了2L的超大包装。 二、饮料为啥越来越大了？ 在当今这个快节奏、高压力的社会环境中，消费者对于饮品的需求已远不止于解渴那么简单。随着生活水平的提高和消费观念的转变，饮料行业正经历着一场深刻的变革，其中，“大杯管够”的现象尤为引人注目，成为了一股不可忽视的新趋势，我们该怎么看这件事？ 首先，在经济环境波动和消费者意识转变的背景下，性价比成为了消费者选择商品的重要考量因素之一。大包装饮料之所以能够吸引消费者的注意，很大程度上归功于它们提供的“加量不加价”的价值感。当消费者面对两种相同品牌和口味的饮料时，如果大包装的价格仅比小包装略高，但容量却明显增加，自然会选择性价比更高的大包装。这种策略尤其在家庭聚会、派对或是需要大量饮用的场合下更为明显，因为大包装可以有效减少购买次数和成本，同时满足多人需求。 其次，当前市场对于饮料的用户体验越来越重视，而大包装在这方面无疑具有一定的优势。一方面，大包装饮料能够减少消费者购买和携带的次数。对于那些经常需要饮用饮料的消费者来说，小包装饮料可能无法满足他们一次的需求，需要多次购买，不仅麻烦，而且增加了消费成本。而大包装饮料一次购买就能满足较长时间的饮用需求，减少了购买的频率和时间成本。另一方面，大包装饮料在使用过程中更加方便。比如在饮用时，不需要频繁地打开和关闭瓶盖，减少了饮料与外界空气接触的机会，从而能够更好地保持饮料的口感和品质。再者，大包装饮料在视觉上也能给消费者带来更满足的感觉。想象一下，在炎热的夏天，手里拿着一大杯冰爽的饮料，那种满足感和愉悦感是小包装饮料无法比拟的。 第三，当前，饮料市场的竞争已经达到了白热化的程度。各大饮料企业为了争夺市场份额，纷纷采取各种策略进行差异化竞争。其中，推出大包装产品就是众多策略中的一种。通过提供大包装产品，企业不仅可以降低单位成本，提高盈利能力，还可以在消费者心中树立起“实惠”、“大方”的品牌形象，从而吸引更多的消费者。同时，大包装产品也有助于企业开展各种促销活动。例如，买大送小、满减优惠等，这些活动不仅可以刺激消费者的购买欲望，还可以增加消费者对品牌的忠诚度和黏性。 因此，饮料大杯化趋势的兴起是多方面因素共同作用的结果。性价比、用户体验的优化以及激烈的市场竞争促使品牌不断创新，推出大包装饮料以满足消费者日益多样化的需求。随着饮料行业向健康、环保和个性化方向发展，大杯装饮料预计将在未来继续扮演重要角色，成为消费者饮品选择中的一个重要组成部分。

最近几天，BBA陆续退出价格战引发了市场的热议，面对着豪车品牌的普遍退出曾经引发了大家的讨论 ，不过一则消息传来，价格战最大的问题是重创了BBA的经销商，甚至有经销商月亏高达300万，我们到底该怎么看这件事呢？ 一、价格战重创BBA经销商 据上证报，近期，“宝马汽车退出中国价格战”的话题引发业内外关注热议。有报道称，国内多地的宝马4S店已开始回调价格；还有宝马销售表示，此前的报价全部作废，本周内逐步涨价。有消费者爆料称，他6月18号在宝马门店下定了一台宝马i3电动车型，但宝马4S店现在直接不卖给他了。还有消费者介绍，自己的定金都交过了，但销售却称现在涨价了，要给她全额退订。 “宝马现在已经开始退出价格战了，我们可能会减量生产，保证质量，不会再像以前一直让价了。”上海绿地宝仕销售人员对上证报记者说，汽车价格下降多了，车企会出来保价，现在就属于保价的阶段，然后价格逐步回调。 在价格回调幅度方面，上述销售人员透露，宝马X3直接往上调2万元，宝马X5调了4万元。X3上周已经调完，5系是这周开始调，X1则可能下周开始调。“全国的价格都上调了，不是说我们一家。像i3那个车卖一台要亏5万块钱，经销商亏不起。不过现在也没有上调5万，我们还是亏的，只是我们减少些亏损而已。” “宝马是一个高端豪华车品牌，像前段时间的大幅度优惠，在宝马历史上都没有过。上个月各家（经销商）为了完成经销商指标都是亏本销售。我们一个月200多人，这么大的场地，亏了300多万元。”上海上德宝骏销售人员对上证报记者说。 二、有经销商月亏300万该咋看？ 在当今竞争激烈的汽车市场中，价格战已成为一种常见的竞争手段。然而，对于 BBA（奔驰、宝马、奥迪）这类豪华汽车品牌的经销商而言，价格战带来的冲击可谓是巨大的，甚至有经销商月亏高达 300 万，这到底是怎么回事？我们该咋看呢？ 首先，在汽车销售链条中，经销商扮演着至关重要的角色。它们不仅是汽车品牌的展示窗口，更是连接汽车制造商与终端消费者的桥梁。经销商通过提供专业的售前咨询、车辆展示、金融服务、售后保养等一系列服务，极大地提升了消费者的购车体验和品牌忠诚度。对于BBA这样的豪华品牌而言，经销商的形象、服务质量和专业度更是直接关系到品牌形象和市场口碑。 其次，对于像BBA这样的高端汽车品牌来说，经销商通常处于较为弱势的地位。这是因为高端汽车品牌的市场定价通常比较固定，消费者对这些品牌的认知度和忠诚度较高，不太容易被价格战所影响。然而，一旦卷入价格战，这些经销商为了保持市场份额，不得不降低自己的利润率，甚至出现亏损销售的情况，这无疑会对经销商的盈利能力造成重大打击。 第三，经销商本身的经营模式较为传统，存在着大量的场地、人工等刚性支出。这使得他们在面对价格战时，面临着更大的压力和风险。经销商需要租赁或购买大面积的展示厅和维修车间，这些场地的租金或购买成本较高。同时，为了维持正常的运营，还需要雇佣大量的销售人员、售后服务人员、管理人员等，人工成本也是一笔不小的开支。 此外，经销商还需要投入大量的资金用于库存车辆的采购。库存车辆的积压不仅占用了大量的资金，还增加了仓储成本和风险。在价格战中，如果车辆销售不畅，库存积压问题会更加严重，进一步加重了经销商的负担。 而且，经销商的规模越大，其刚性支出也就越高。当价格战导致销售利润下降时，规模较大的经销商由于成本高昂，亏损也就越严重。 第四，对于汽车经销商来说，退出价格战并不容易，因为这可能导致市场竞争力降低。然而，这也可能是转型升级的机会。经销商可以通过提升服务质量和顾客体验，增强品牌忠诚度，以此来弥补价格竞争力的不足。同时，经销商也可以通过拓展金融业务、二手车交易、网络营销等多元化盈利模式，寻找新的增长点。

在世界奢侈品市场上，施华洛世奇无疑是一个非常有名的品牌，作为全球最有名的人造水晶巨头，其一直在市场上扮演着非常重要的角色，就在最近施华洛世奇全线涨价的消息传来，人造水晶凭啥涨价这么狠？ 一、施华洛世奇全线涨价？ 据东方财经的报道，有SWAROVSKI施华洛世奇销售发消息称，“施华洛世奇全线调价，上涨10%-40%。”根据销售提供的图片显示，绿翅金刚鹦鹉摆件原价7000元，现价8000元，上涨14.3%；鱼群摆件原价8500元，现价12000元，上涨41.2%；鹦鹉情侣摆件原价13000元，现价16000元，上涨23%。东方财经随机询问了施华洛世奇某门店工作人员，对方表示，此次调价系全国统一涨价，包括跳动的心、天鹅等经典款。 据财经网之前的报道，据施华洛世奇2023年业绩显示，公司按固定汇率计算稳健增长4%，销售额达18.32亿欧元，可比销售额增长达10%。公司未计重组成本的息税前利润自2019年首次回正。同时，得益于现金流增加、业务增长、经营杠杆系数降低，企业净债务状况也得到了幅改善。 2023年，施华洛世奇零售业务同比增长4%，B2B仿水晶业务增长5%。线下渠道销售同比增长5%，线上渠道销售同比增长4%，施华洛世奇官网销售同比增长11%。门店盈利能力同比增长36%。 据悉，公司第四季度的强劲表现成为2023年整体业绩的关键推动力，季度销售额增长到9%，未计重组成本的息税前利润更是达到了自2018年第三季度以来的最高水平。 二、人造水晶凭啥涨价这么狠？ 近年来，奢侈品行业的价格调整已经成为了一种常态，而作为人造水晶领域的领军者，施华洛世奇的全线涨价举动，也引发了市场的广泛关注。然而，在钻石等天然宝石价格下跌的背景下，施华洛世奇的人造水晶产品却逆市上涨，我们到底该怎么看？ 首先，在过去的几年里，奢侈品品牌纷纷上调产品价格，这已经成为了一个普遍的现象。其中，原因主要有两个方面：一是全球供应链的紧张导致生产成本上升；二是品牌为了维持自身的高端定位，需要通过价格调整来强化品牌形象。在这种大环境下，施华洛世奇的涨价行为并不令人意外。毕竟，对于一个以高品质和高设计感著称的品牌来说，保持一定的价格水平是其维护品牌价值的重要手段。 其次，施华洛世奇选择涨价，短期内确实能为其带来一些明显的好处。一方面，涨价能够直接提升品牌的利润水平。当产品售价提高，而成本相对稳定时，每销售一件产品所获得的利润就会增加。这对于企业的财务状况和盈利能力有着直接的积极影响。另一方面，涨价也有助于熨平之前成本上涨带来的压力。原材料价格的波动、劳动力成本的增加以及运输费用的上升等，都可能导致企业成本的增加。通过涨价，施华洛世奇可以在一定程度上弥补这些成本的上升，保持企业的盈利空间。 第三，然而，当前的市场环境中，连钻石这样的天然宝石都在大幅降价。钻石作为珠宝市场的传统高端产品，其价格的波动往往反映了整个珠宝行业的供需和市场趋势。钻石价格的下降，可能是由于市场供应的增加、消费者需求的变化或者经济形势的影响。相比之下，人造水晶的制造难度更低，成本也相对更容易控制。在这样的背景下，施华洛世奇的涨价就显得有些时机不对。 从消费者的角度来看，当他们看到钻石在降价，而人造水晶却在涨价时，可能会对施华洛世奇的价格策略产生质疑和不满。他们可能会认为施华洛世奇的产品性价比降低，从而转向其他更具价格竞争力的品牌或产品。 以一款施华洛世奇的经典项链为例，如果在钻石价格下降的同时，它的价格却上涨了 30%，消费者可能就会觉得不太值得购买，而选择购买其他类似但价格更合理的饰品。 第四，施华洛世奇的核心竞争力在于其独特的设计和高品质的产品。长期以来，品牌通过不断的设计创新和精湛的工艺赢得了消费者的认可。然而，设计和创意是有时效性的，一旦品牌在设计上失去领先优势，单纯依靠涨价来维持盈利的模式将难以持续。因此，施华洛世奇在涨价的同时，也需要持续投资于设计和创新，以确保品牌的长期竞争力。

说起餐饮上市公司，相信大家耳熟能详的都是海底捞、呷哺呷哺、九毛九等等，但是最近几年不少知名餐饮品牌冲刺上市都出现了折戟沉沙的现象，如今知名徽菜品牌小菜园再次冲刺港股上市，让人不禁想问为什么餐饮上市这么难？ 一、小菜园二度冲刺港股IPO 据证券时报的报道，连锁餐饮企业小菜园国际控股有限公司（简称“小菜园”）更新招股书，准备在港交所上市。 餐饮企业赴港上市热潮未减。在此之前九毛九已经在港交所上市。绿茶餐厅已递交招股书，准备赴港上市。近期老娘舅餐饮、老乡鸡纷纷在A股IPO折戟，未来可能会改道港股上市。 成立于2013年的小菜园于当年在安徽开出第一家门店，后陆续拓展至江苏、上海、浙江、北京、湖北、天津、广东、河北、河南、山东、江西等地区，除“小菜园”外另打造了“观邸”、“复兴楼”、“菜手”等品牌。 截至2024年7月8日，小菜园在国内13个省的135座城市/县拥有623家直营门店，其中包括618家“小菜园”门店及5家其他子品牌门店。根据弗若斯特沙利文的资料，按2023年门店收入而言，“小菜园”在客单价介乎50元至100元的中国大众便民中式餐饮市场的所有品牌中排名第一。 根据弗若斯特沙利文的资料，大众便民中式餐饮市场总规模预计在2028年进一步增至55871亿元。基于这一市场空间，以及自身高标准化和可拓展的拓店模式，小菜园计划在2024年至2026年分别开设约160家、190家和230家“小菜园”门店，至2026年底，预计小菜园将运营超过1100家“小菜园”门店。 二、餐饮上市为啥这么难？ 近年来，餐饮行业的发展态势备受关注，而小菜园二度冲刺港股 IPO 的举动更是引发了广泛的讨论。餐饮企业上市之路为何如此艰难？ 首先，过去，餐饮企业曾经历大规模融资的热潮，吸引了众多投资机构的资金涌入。然而，随着时间的推移，市场环境发生了变化，之前的繁荣景象逐渐褪去。投资机构在早期投入大量资金后，如今纷纷期望能够退出，以实现投资回报。这种强烈的退出需求，无疑给餐饮企业带来了巨大的上市压力。 在市场竞争激烈、消费者需求多变的背景下，餐饮企业的发展并非一帆风顺。一些曾经被看好的项目可能未能达到预期的增长速度和盈利水平，使得投资机构对未来的前景产生担忧。为了降低风险，他们迫切希望通过企业上市来实现资金的回笼。 其次，小菜园作为知名的徽菜品牌，在市场上具有较强的影响力，这为其上市提供了一定的可能性。小菜园凭借其独特的菜品口味、优质的服务和良好的品牌形象，赢得了众多消费者的喜爱。在市场竞争中，它能够脱颖而出，不断扩大市场份额，展现出了较强的发展潜力。 其成熟的商业模式和稳定的盈利模式也是吸引投资者的重要因素。通过多年的经营积累，小菜园在供应链管理、菜品研发、门店运营等方面形成了一套行之有效的体系，能够保证企业的持续稳定发展。此外，小菜园积极拓展市场，不断开设新的门店，实现了规模的扩张。这种增长态势使得它在资本市场上具有一定的吸引力。 第三，餐饮行业的业务模式相对传统，这是导致其在资本市场上难以受到青睐的重要原因之一。传统的餐饮业务主要依赖线下门店的经营，收入来源较为单一。这种模式在面对市场波动、原材料价格上涨、人工成本增加等风险时，往往显得较为脆弱。而且，餐饮行业的扩张往往需要大量的资金投入，包括门店装修、设备采购、人员培训等。但由于门店的经营效益受到地理位置、消费群体等多种因素的影响，扩张的风险较大，投资回报率难以准确预测。资本市场更倾向于那些具有创新性、高增长潜力和清晰盈利模式的企业。相比之下，传统餐饮企业的发展模式难以给投资者带来足够的想象空间和惊喜。 第四，从长期视角来看，餐饮企业要想在资本市场取得突破，必须进行商业创新，探索新的增长点。这意味着企业需要超越传统的经营模式，利用数字化转型、供应链优化、品牌建设等手段，提升自身的核心竞争力。 例如，小菜园在招股书中提到的数字化系统升级与智能设备投资，正是朝着这一方向努力的体现。通过加强供应链管理和客户体验，企业可以降低运营成本，提高效率，同时通过数据分析精准营销，增强品牌吸引力。此外，小菜园还计划利用募集资金进一步扩大门店网络，提升市场渗透率，这同样是一种通过规模化效应来增加企业价值的战略。

回顾最近的一年多以来，汽车市场最核心的关键词就是价格战，各家企业的轮番降价让人有一种应接不暇的感觉，然而最近的一则消息传来却引发了市场的热议，这就是经过一年半的价格战，汽车的平均售价不仅没有下降甚至还上升了，这到底是怎么回事？我们有该如何看待这件事？ 一、持续一年半的汽车价格战 据界面新闻的报道，汽车行业自2023年开启的价格战已持续了超过一年半的时间，但国内的乘用车零售平均价格却逆势屡创新高。 乘联分会秘书长崔东树发文指出，近几年的车市价格持续上升，2019年平均售价为14.2万元，2020年升至15.3万元，而今年累计平均已达17.9万元，6月单月更是攀升至18.6万元。 这一价格上涨主要由于混合动力和增程式电动车较高的价格，形成了市场结构性的价格拉动。同时，随着主要市场燃油车逐渐脱离主流，燃油车逐渐开始向高端市场分化，传统燃油车也展现出销售价格的普遍上涨，其高端化趋势也显著推高了平均售价水平。 这种价格上涨也反映了技术进步和市场偏好的转变。随着消费者对更环保、更先进技术的车型需求增加，车辆平均售价的上升成为了不可避免的趋势。尽管价格战的存在理应压低车价，高科技车型和高端燃油车的市场表现却有效地抵消了这一影响，从而推动了整体市场价格的持续上升。 另一个重要原因是，入门级市场的持续萎缩成为推动平均价格上涨的关键之一。这种萎缩主要是由于基层消费者的购买力不足，加之持续的观望情绪所导致。这意味着，即使价格战在这一细分市场打得再激烈，销量也难以显著提升，保持稳定已属不易。 二、为啥汽车的平均售价不跌反而涨了？ 在汽车市场，价格战历来是各大厂商争夺市场份额的重要手段。然而，近一年半以来，尽管价格战持续激烈，汽车市场的平均售价却并未如预期般下跌，反而呈现出上涨的趋势。这一现象看似不合理，实则背后蕴含着复杂的市场逻辑与消费趋势变化，我们该如何分析判断这件事呢？ 首先，价格战通常会让人直观地认为汽车价格会普遍下降，但平均售价的计算并非如此简单。平均价格是综合了各种车型、配置和市场细分的结果。在价格战中，一些低端车型或老旧款式可能确实大幅降价，但与此同时，高端车型和新型智能汽车的销量增长以及价格坚挺，甚至上涨，对平均价格产生了提升作用。 例如，某汽车品牌推出了一款经济型轿车，价格战期间大幅降价促销，但同时该品牌新推出的高端电动 SUV 车型，因搭载了先进的技术和豪华配置，价格较高且市场需求旺盛，从而拉高了整体的平均售价。 其次，伴随着价格战，传统燃油车市场逐渐脱离主流，特别是低端燃油车型面临更大的压力。一方面，环保政策的推动和消费者对新能源汽车的偏好增强，使得燃油车的市场份额逐渐被新能源汽车侵蚀。另一方面，燃油车制造商为了维持利润空间，开始将资源更多地投入到高端市场，推出配置更高、技术更先进的车型，这些车型往往拥有更高的定价，从而抬高了燃油车市场的平均售价。 与此同时，新能源汽车的快速发展，尤其是智能化汽车的需求大增，进一步推动了高端汽车市场的价格。新能源汽车不仅代表着未来的趋势，而且常常配备更先进的智能驾驶辅助系统、更高效的动力系统以及更优质的内饰材料，这些都使得新能源汽车的平均售价相比传统燃油车要高。 第三，从消费格局来看，入门级汽车的消费者对价格更为敏感。价格战容易引发他们的持续观望，期待价格进一步下降，从而延迟购买决策。而高端汽车的消费者往往更注重品牌、品质和性能，对价格的敏感度相对较低，消费决策更加稳定。以经济型轿车为例，价格稍有波动就可能导致潜在消费者等待更低的价格。然而，对于豪华品牌汽车，如奔驰 S 级、宝马 7 系等，消费者更关注车辆所带来的舒适、豪华和身份象征，价格波动对其购买意愿的影响相对较小。 第四，对于当前的汽车市场而言，高端化是消费升级的必然结果。随着人们生活水平的提高，消费者越来越追求高品质的生活体验，这反映在汽车市场上就是对更安全、更智能、更环保车型的追求。然而，如何激活首次购车人群的热情，推动入门消费者购车，成为当前市场的一个挑战。 入门级消费者往往对价格敏感，且购车决策周期较长，如何在保证一定利润的同时吸引这部分消费者，是车企需要考虑的问题。这需要涉及到产品的差异化定位、营销策略的创新以及服务模式的升级，以提供更具吸引力的购买理由，例如更灵活的金融方案、更便捷的售后服务以及更个性化的购车体验。

今年夏天如果要问哪个产业最卷，既不是打了一年半价格战的汽车，也不是大名鼎鼎的咖啡茶饮，而是瓶装水，甚至于一瓶水的价格都已经要低到六毛了，如此便宜的瓶装水到底该咋看？低至六毛的瓶装水能维持多久？ 一、饮用水市场打响价格战？ 据每日经济新闻的报道，近日，农夫山泉通过各大社交平台力推饮用纯净水，9.9元/包的超低价格在市场掀起了一轮新的价格战。北京商报记者走访各大商超发现，部分渠道甚至打出8.9元/包，折合约0.74元/瓶。 在长沙多个商超、便利店，农夫山泉、娃哈哈、怡宝等多种品牌的包装饮用水正开启优惠促销，每瓶饮用水价格最低至0.8元。在线上，品牌折扣优惠也不停歇。 据北京商报，在2元价格带厮杀的纯净水厂商忽然发现，近期多了一个强劲的对手。“9.9元/包，两包19.8元，还包邮。”农夫山泉送水到府官方抖音直播间，12瓶550毫升的纯净水只需9.9元，折合约0.83元/瓶。弹幕中，不断有消费者成功下单的提示。农夫山泉饮用纯净水商品信息显示，24瓶550毫升日常价为48元/包，折合2元/瓶。 据海报新闻，农夫山泉纯净水在降价，作为其竞争对手的娃哈哈、怡宝等也自然“跟上脚步”，将价格压低。超市价格牌显示，娃哈哈纯净水596ml规格12瓶装，售价11.9元；怡宝纯净水555ml规格12瓶装，售价11.9元；康师傅凉白开380ml规格15瓶装，售价9.8元，每瓶低至0.65元。很明显，纯净水领域，农夫山泉和康师傅具有价格优势。 二、低至六毛的瓶装水能维持多久？ 饮用水市场的价格战，近年来愈演愈烈，尤其是当农夫山泉等头部企业纷纷推出低价纯净水产品，将瓶装水价格拉至前所未有的低位时，整个行业仿佛陷入了一场囚徒困境，面对着如此的价格战我们到底该怎么看？ 首先，瓶装水作为一个成熟的市场，在过去的很长一段时间里，其价格相对稳定。这是由于市场已经形成了较为固定的消费群体和供应格局。消费者对于饮用水的需求相对稳定，而各大品牌在市场中的份额也基本保持平衡。从产业发展的角度来看，瓶装水的生产技术相对成熟，成本控制也较为稳定。这意味着在没有重大技术突破或原材料价格大幅波动的情况下，企业的生产成本不会出现显著变化。然而，市场竞争的日益激烈，使得企业不得不寻求新的突破点来吸引消费者，价格便成为了一个关键的竞争手段。 其次，农夫山泉作为瓶装水市场的龙头企业，其战略调整对整个行业具有深远的影响。近期，农夫山泉推出的绿瓶装纯净水，并以极具竞争力的价格进入市场，无疑是对整个行业的一次重大冲击。这一举措不仅展示了农夫山泉在产品开发上的创新能力，也体现了其在市场竞争中的主动出击姿态。 农夫山泉的降价策略迅速在市场上引发了连锁反应。一方面，它直接拉低了瓶装水的市场价格水平，使得其他品牌不得不跟进降价以保持市场竞争力；另一方面，它也加剧了市场的价格战态势，使得整个行业陷入了低价竞争的泥沼。这种价格战不仅考验着企业的成本控制能力和市场反应速度，也对企业的品牌形象和长期发展构成了潜在威胁。 第三，价格战作为一种市场竞争手段，在短期内确实能够迅速提升企业的市场份额和销量。然而，从长期来看，价格战却可能使企业陷入囚徒困境。这是因为，在价格战中，企业为了争夺市场份额而不断降低价格，导致利润空间被严重压缩。当价格降至一定程度时，企业将面临无法覆盖成本的风险，进而引发行业内的恶性竞争和整体利润水平的下降。 此外，价格战还可能对企业的品牌形象和产品质量造成负面影响。为了降低成本以应对价格战，企业可能会在生产过程中采用低质原料或简化生产工艺，从而导致产品质量的下降。这不仅会损害消费者的利益，也会削弱企业的品牌竞争力。 第四，对于一个成熟稳定的市场而言，价格战的持续性是有限的。瓶装水市场虽然竞争激烈，但企业间存在一定的进入壁垒，如品牌影响力、渠道布局、生产成本控制等，这些因素限制了价格战的无限下探。随着价格战的深入，企业的利润空间将被压缩至极点，无法支撑持续的运营和投资，这将迫使企业重新评估其竞争策略，转向更健康、可持续的发展模式。

在汽车市场上，汽车经销商无疑是其中角色作为重要的一群人之一，然而就在最近全国最大的汽车经销商却出现了即将退市的情况，面对着如此的市场态势，到底是怎么回事？汽车经销商的未来该咋办？ 一、国内最大汽车经销商锁定退市 据界面新闻的报道，身处退市危机中的广汇汽车没有迎来转机，其维持了19个交易日的“保壳大战”以失败告终。 7月17日，广汇汽车开盘即一字跌停，跌幅10.34%，封单价0.78元/股。这家昔日国内最大汽车经销商集团连续20个交易日低于1元，即将触发面值退市条款。 根据上海证券交易所颁布的相关规定，在上海证券交易所仅发行A股股票的上市公司，如果公司股票连续20个交易日的每日股票收盘价均低于人民币1元，公司股票可能被上交所终止上市交易。 自6月20日收盘价跌破1元大关后，广汇汽车曾数度采取自救举措。7月11日，广汇汽车拟转让公司控制权给金正科技；7月13日，广汇汽车再发公告称，与中钧科技签订战略合作协议。期间，广汇汽车还曾数度增持公司股份，但这些举措都没有解除退市风险。 随着广汇汽车面值锁定退市，广汇汽车与金正科技之间的交易是否继续将等待双方下一步确认。 由于正股退市，广汇转债也将参照股票终止上市的有关规定执行。受此影响，广汇转债当日同样跌停。广汇转债评级为AA+，属于投资等级债券。广汇转债也可能成为迄今为止首个触及面值退市标准的高评级可转债。 根据广汇汽车业绩预告，该公司预计2024年半年度归属于上市公司股东的净利润亏损5.83亿元至6.99亿元。 二、汽车经销商们该咋看？ 随着中国汽车市场向新能源转型的加速，传统汽车经销商，尤其是以合资品牌为主要营收来源的集团，正面临前所未有的挑战与转型压力。广汇汽车作为昔日国内最大的汽车经销商集团，其退市危机不仅反映了市场环境的严峻，也为整个行业敲响了警钟，我们该怎么看这件事呢？ 首先，随着中国汽车市场加速向新能源领域转型，以合资品牌为主要营收来源的传统经销商集团正面临着前所未有的转型压力。这一转型不仅体现在产品结构的变化上，更深层次地触及到整个行业的生态链重构。广汇汽车作为国内最大的汽车经销商，其锁定退市的事件，无疑是这一转型压力下的典型案例。 新能源汽车的崛起，不仅是技术进步的体现，也是消费者偏好变化和社会环保意识提升的产物。在政策推动和市场需求的双重驱动下，新能源汽车的市场份额持续扩大，而传统燃油车则逐渐失去往日的光彩。对于广汇汽车而言，其业务重心依然停留在传统燃油车领域，未能及时调整战略，适应市场的新趋势，这直接导致了其在新能源时代的竞争劣势。 其次，自去年以来，中国车市的价格战愈演愈烈，各大厂商为了争夺市场份额，纷纷降低售价，这直接压缩了经销商的利润空间。对于像广汇汽车这样的头部企业而言，尽管规模效应可以带来一定的成本优势，但在价格战的冲击下，这种优势也被大大削弱。 价格战的后果之一是以价换量，即通过降价来刺激销量增长。然而，这种策略的可持续性值得商榷，因为长期的价格侵蚀会损害品牌的溢价能力，最终导致增量不增利的局面。广汇汽车的案例显示，即便是行业内领先的经销商，一旦陷入价格战的泥潭，也可能难以自拔，尤其是在新能源汽车销量增长而传统燃油车销量下滑的背景下。 第三，汽车市场的外部环境同样不容乐观。全球经济形势复杂多变，国内汽车消费需求恢复缓慢，终端交易价格持续下探。据中国汽车流通协会发布的报告显示，2023年上半年，仅24.9%的经销商完成半年度销量目标，亏损比例高达50.3%。这表明，经销商的经营压力正在进一步加剧。 此外，消费者购车意愿的下降也对经销商造成了严重影响。随着新能源汽车的普及和消费者环保意识的提升，越来越多的消费者开始转向新能源汽车。而传统燃油车市场则面临需求萎缩、库存积压等问题，进一步加剧了经销商的经营困境。 第四，面对如此严峻的挑战，经销商必须寻求新的业务模式，减少对整车销售业务的依赖，特别是要积极拓展新能源汽车的业务。这不仅包括增加新能源汽车的库存和销售点，更重要的是构建围绕新能源汽车的全方位服务体系，比如充电设施、售后服务、电池回收等，从而创造新的收入来源。 此外，经销商还可以探索多元化经营，例如二手车交易、汽车金融、汽车租赁等服务，这些业务相对独立于新车销售，能够在一定程度上缓解市场波动带来的风险。同时，数字化转型也是不可忽视的一环，利用互联网平台和大数据分析，优化客户体验，提高运营效率，是提升竞争力的关键。 因此，广汇汽车的退市警示所有汽车经销商，面对市场的快速变化，唯有主动求变，才能在激烈的竞争中立于不败之地。

前不久，羽毛球涨价的消息曾经引发市场的热议，然而就在我们讨论羽毛球涨价的时候，羽毛球场也面临着同样的高价困境，这到底是怎么回事？为什么羽毛球变成了打不起的样子？ 一、1小时160元仍订不到羽毛球场？ 据第一财经的报道，今年夏天，羽毛球再次翻火成了一线年轻人的运动新宠。 生活在上海的95后小k（化名）发现，从今年4月开始，自己的运动群里，约打羽毛球的局越来越多了，“之前也会有朋友组局，但一个季度大概只有2-3次，最近可能一周就要打两场”。 根据小k（化名）的介绍，目前部分上海徐汇、静安的热门羽毛球场，周末价格已经达到160元/小时，但仍然是一场难求。“因为价格不便宜，而且场地难定，我们通常都是8个人分两组，一起打2小时。” 同时，“入坑”不久的新手也越来越多了。“周末场馆里可能有4分之一都是在上新手私教课，就像之前火起来的飞盘一样，现在羽毛球社群活动也很多。” 根据数说聚合数据，2024年6月，主要社交、内容平台上：“羽毛球”相关发帖内容数超过370万，是一年前（2023年7月）的4倍还多。不仅线上讨论量变多了，线下羽毛球场馆门票，甚至比演唱会门票还难抢。 根据大众点评商家页面，2024年7月，北京五棵松恒星国际、大望路尤尼克斯羽毛球馆、百子湾火星运动空间等场地，周末晚间场次价格都已超过了200元/每小时。相对平价的场地，则需要提前一周“拼手速”抢订。 以上海市体育宫的羽毛球场为例，球馆从早上9点营业到晚上10点，每小时30元，相对平价，但目前放出来的四天排期，全都被订满了。 二、羽毛球是怎么变得打不起了？ 在当今社会，运动健身已经成为人们生活中不可或缺的一部分。而羽毛球作为一项兼具竞技性和娱乐性的运动，一直以来都备受大众喜爱。然而，近年来却出现了一个令人惊讶的现象：即使场地费用高达 1 小时 160 元，羽毛球场仍然一位难求。羽毛球怎么变得如此热门，以至于让人感觉“打不起”了？ 首先，在国内，羽毛球运动向来拥有广泛的群众基础。这得益于其自身的特点，羽毛球对场地和器材的要求相对较为灵活，无论是在专业的羽毛球场还是在空旷的广场、公园，都能看到人们挥拍的身影。而且，羽毛球运动适合各个年龄段的人群参与，无论是儿童、青少年还是中老年人，都能在其中找到乐趣和锻炼的价值。 去年开始，随着市场的复苏和大众运动热的兴起，羽毛球运动的参与人数更是呈现出爆发式的增长。经过几年的社会公共卫生事件的影响，人们对于健康和运动的重视程度达到了一个新的高度。在众多运动项目中，羽毛球凭借其易上手、趣味性强等优势，吸引了大量新的参与者。据统计，当前羽毛球已成为国内第二大的大众运动，经常参与者约有 2000 万人，普通爱好者约有 1.5 亿人。 其次，最近几年，健身运动在国内全面崛起，而羽毛球因其低门槛的特点更容易被大家接受。相比一些专业的健身项目，如力量训练、瑜伽等，羽毛球不需要太多的专业知识和技能，初学者能够很快上手。只需要一副球拍、一个羽毛球，就可以开始运动。 羽毛球运动对于身体的锻炼是全方位的。它不仅能够锻炼人的心肺功能、提高身体的协调性和灵活性，还能够增强肌肉力量。而且，羽毛球可以单打也可以双打，既能满足个人锻炼的需求，也能促进人与人之间的交流和互动。 比如，对于一些上班族来说，他们平时工作繁忙，缺乏锻炼时间。羽毛球运动不需要花费太多时间去学习和准备，下班后约上几个同事，在附近的羽毛球场打上一个小时，就能达到放松身心、锻炼身体的目的。 第三，如今的羽毛球市场的全面兴起，也和社交媒体的普及密不可分。在社交媒体平台上，关于羽毛球的话题和讨论热度持续攀升。人们通过分享自己的打球经历、技巧心得，吸引了更多人的关注和参与。 “找羽毛球搭子”成为了一种潮流。通过社交媒体，人们可以很方便地找到志同道合的球友，一起约球。这种社交互动的方式，不仅增加了人们参与羽毛球运动的积极性，也进一步推动了羽毛球市场的发展。 比如，在小红书、抖音等平台上，经常可以看到网友们发布的“求羽毛球搭子”的帖子，下面会有众多回应和互动。还有一些羽毛球爱好者自发组建的社群，定期组织活动，让更多的人参与到羽毛球运动中来。 第四，从长期来看，当前羽毛球市场面临的场地短缺、价格高昂等问题，是阶段性的短缺问题。随着市场参与者的不断增加，以及相关产业的发展和完善，羽毛球的价格有望回归正常。 为了满足市场需求，未来可能会有更多的商业资本投入到羽毛球场地的建设和运营中。同时，政府也会加大对公共体育设施的投入，提供更多免费或低价的羽毛球场，以满足广大群众的需求。

最近几年的咖啡市场可以说是卷上天际，九块九咖啡风靡全国，在各家咖啡企业纷纷布局价格战的时候，瑞幸咖啡的动作却让人有些难以捉摸，一方面悄咪咪地逐渐部分退出价格战，另一方面却在其两万家门店开设的时候开始冲刺手冲咖啡，瑞幸的目的到底是什么？瑞幸咖啡又想卷什么地方呢？ 一、瑞幸开店两万家并冲刺手冲 据界面新闻的报道，在咖啡行业正陷入9.9元价格战的旺季，瑞幸咖啡已经悄悄布局了手冲咖啡，而且是在瑞幸具有标志性意义的门店。有消息称，瑞幸咖啡第20000家的地标性门店已在北京开出，该店铺类型为瑞幸咖啡的旗舰店。 界面新闻走访了位于北京中关村5号的瑞幸咖啡旗舰店。这家上下两层的门店以瑞幸的标志性蓝色为主视觉颜色。一楼的咖啡吧台还增加了烘焙产品的展示柜，展示了芝士蛋糕、黄油菠萝面包等产品。更瞩目的是，在一楼大厅还有一座巨大雕塑，尚未揭开面纱。二楼的卡座之间，以工业风装修风格、蓝色屏风和头顶的镜子增加氛围感。 和普通门店的菜单不同，这家旗舰店增加了“万店限定”的产品，包括2个手冲咖啡和7款瑰夏咖啡豆，目前手冲咖啡的面价为38元，点单时实际价格为20元，咖啡豆的价格在38至88元不等。手冲咖啡对咖啡豆、员工操作方面都有更高要求，和自动咖啡机相比，手冲产品的作业时间也更长。界面新闻尝试下单，从下单到取餐一共9分钟时间。 不过目前这一限定产品仅限于中关村旗舰店和三里屯一家门店。店员称，这家店确实是瑞幸第2万家门店，目前处于试营业阶段，等正式营业后，雕塑也会正式示人，但正式开业的日期店员表示无法对外透露。 二、瑞幸到底想卷到什么地方？ 瑞幸咖啡在短短几年内迅速崛起，从一家初创公司成长为拥有两万家门店的咖啡巨头，这一壮举不仅在中国乃至全球咖啡行业都引起了广泛关注。在达到如此庞大的规模之后，瑞幸并没有放慢脚步，反而开始探索新的领域——手冲咖啡，这一波布局瑞幸到底想要干什么？ 首先，瑞幸咖啡的快速扩张不仅仅是数量上的增长，更是品质和服务的升级。在门店数量突破两万家之际，瑞幸选择进军手冲咖啡领域，这无疑是对其品牌形象的一次重要升级。手冲咖啡代表着更精细的制作工艺和更高的品质要求，是咖啡文化中的高端代表。通过引入手冲咖啡，瑞幸不仅丰富了自己的产品线，还直接向星巴克等传统高端咖啡品牌的领地发起了挑战。星巴克以其高品质的手工调制咖啡闻名，瑞幸此举无疑是在高端市场寻找立足点，试图与星巴克在这一细分市场中分庭抗礼。 其次，尽管手冲咖啡被视为高端化的象征，但瑞幸在定价上却依然主打性价比。一杯手冲咖啡标价三十多元，而实际折扣价仅为二十元左右，这无疑大大降低了手冲咖啡的消费门槛。 这种定价策略具有多方面的优势。一方面，它能够吸引那些原本对高端手冲咖啡望而却步的消费者，让他们有机会尝试并体验手冲咖啡的独特魅力。对于那些习惯了瑞幸常规饮品价格的消费者来说，二十元左右的手冲咖啡价格相对容易接受，从而增加了他们的消费选择。 另一方面，通过提供具有性价比的手冲咖啡，瑞幸能够在高端咖啡市场中迅速获得市场份额。与其他高端咖啡品牌相比，瑞幸的价格优势可能成为吸引消费者的关键因素。这有助于瑞幸在短时间内建立起在高端咖啡领域的知名度和用户基础。 第三，手冲咖啡的魅力在于其个性化和手工制作的过程，但这也意味着高昂的人工成本。瑞幸面对这一挑战，可能采取了多种策略来降低成本，包括优化运营流程、提升员工效率以及规模化采购等。与Manner Coffee之前因半自动咖啡模式而受到争议不同，瑞幸可能更注重平衡手工艺与效率之间的关系，确保手冲咖啡的品质同时控制成本，使其在高端市场中更具竞争力。 第四，瑞幸咖啡冲刺手冲咖啡的背后，是中国咖啡市场高端化趋势的必然反映。随着消费者对咖啡品质要求的不断提高，越来越多的咖啡品牌开始注重产品的创新和品质的提升。手冲咖啡作为高端咖啡的代表之一，其独特的制作工艺和品质优势吸引了大量消费者的关注。 瑞幸咖啡通过引入手冲咖啡等高端产品线，不仅满足了消费者对高品质咖啡的需求，也引领了中国咖啡市场的高端化趋势。未来，随着消费者对咖啡品质要求的进一步提升和市场竞争的加剧，高端化将成为中国咖啡市场的重要发展方向。