🎤【嘉宾】田维娜 北京食品学会博士 李治华 四川省农业科学研究院农产品加工研究所副所长 🎙【主持人】段玉龙（@玉龙小段） 资深节目主持人/会弹吉他的科普大V/深夜情感节目退隐主播 ——————— 📖【本期简介】 辣味十足，话题更火辣！本期节目，我们聚焦川菜精髓——郫县豆瓣酱。北京食品学会的田维娜博士博士和四川省农业科学研究院农产品加工研究所的副所长李老师带我们一起探索川菜的灵魂——郫县豆瓣酱。你相信吗？这豆瓣酱居然已有三百多年历史，还被誉为“川菜之魂”！更神奇的是，李老师团队发现了一种在高盐环境下也能生存的酵母，它不仅能产出大量苯乳酸，还有望为食品工业和我们的健康带来大惊喜！快来一起听听这郫县豆瓣酱背后的故事吧！ ——————— 🗺【收听指南】 00:04:02：川菜控必看！探秘豆瓣酱的独家秘方，解锁川菜之魂！ 00:08:08：微生物“硬汉”登场！高盐环境下逆天改命，它们是如何做到的？ 00:13:00：郫县豆瓣酱里的微生物“大聚会”，到底藏着多少惊喜？ 00:18:13：苯乳酸的“超能力”大揭秘！守护健康，轻松“拿下”腐败菌！ 00:20:50：天然防腐剂的“战场”，食品安全与接受度的完美平衡！
🎤【嘉宾】包冉 （@包冉） 互联网专家 🎙【主持人】段玉龙（@玉龙小段） 资深节目主持人/会弹吉他的科普大V/深夜情感节目退隐主播 ——————— 📖【本期简介】 Deepsick惊艳亮相！六千亿参数大模型，推理成本竟低至每百万TOKEN一块钱，简直像AI界的超值大促！媒体都炸了，难道中国AI要逆袭？但互联网专家包冉提醒大家：淡定，这只是工程优化的成果，让训练变得更省钱省时，但技术根基未动。咱们要想在AI领域和美国肩并肩，还得多来点从零到一的突破性创新！ ——————— 🗺【收听指南】 00:04:05：金融界的“神秘力量”：Deepsick用算法优化在金融领域大杀四方 00:08:08：创新“双引擎”：算法突破和工程实现，AI发展的超强动力组合，开启新纪元！ 00:10:09：从实验室到现实：AI技术实验和工程实践的“闯关之旅”，挑战与机遇并存 00:14:20：规模定律的“天花板”：堆数据、堆算力，AI的惊喜还能持续多久？ 00:21:31：视觉革命：计算机视觉如何成为AI发展的“新赛道”，颠覆传统路径？ 00:23:53：“精华提取术”：蒸馏技术让AI训练更高效，小数据集也能大有作为！
🎤【嘉宾】陈志文（@教育人陈志文） 中国教育在线的总编辑 🎙【主持人】段玉龙（@玉龙小段） 资深节目主持人/会弹吉他的科普大V/深夜情感节目退隐主播 ——————— 📖【本期简介】 文科危机来袭？哈佛大学取消多门文科课程，引发全球热议！文科生就业难，理工科人才抢手，这背后折射出社会发展的哪些信号？中国教育在线总编辑陈志文先生为你深入剖析文科与理科的“爱恨情仇”。他说，文科虽面临挑战，但人文素养和社会价值不可小觑。那么，文科教育该如何转型，以适应时代的需求？一场关于文科未来的大讨论，等你来听！ ——————— 🗺【收听指南】 00:00:00：文科生不好找工作？理工科才是“香饽饽”？ 00:04:01：大学生太多，专业怎么选？文科OR理工，谁更吃香？ 00:10:05：理工科为啥“火”？文科生的“难”？就业市场告诉你真相 00:12:07：从宗教到人文，大学的“前世今生”原来是这样 00:16:09：科学家为啥爱文科？人文素养才是“隐藏技能” 00:22:50：文科的未来在哪？人工智能时代的新“活法”
🎤【嘉宾】黄浩 IT科技独立评测人 🎙【主持人】段玉龙（@玉龙小段） 资深节目主持人/会弹吉他的科普大V/深夜情感节目退隐主播 ——————— 📖【本期简介】 本期，带你深度回顾2025年CES消费电子展的精彩瞬间！IT科技独立评测人黄浩权威解读，带你走近英伟达RTX 5090显卡，这款显卡不仅在人工智能领域实现了巨大突破，更为游戏玩家带来了极致体验。除此之外，智能汽车、前沿显示技术以及搭载机械臂的扫地机器人等黑科技产品也悉数亮相，令人叹为观止。这些新技术和产品的涌现，将如何塑造我们的未来生活？一切尽在本期回顾！ ——————— 🗺【收听指南】 00:04:06:英伟达显卡性能飞跃！五零七零系列帧率提升，价格仅为其三分之一！ 00:08:08:英伟达新品发布：五零九零AI算力核心引领未来AI计算性能提升？ 00:15:38:五轴折叠机械手登场！家务机器人“进化”，智能生活初现 00:20:51:可折叠、可滑动屏幕来袭，屏幕革命开启 00:23:30:京东方车载折叠屏，汽车变身“移动影院” 00:26:05:英伟达与高通，智能驾驶的“神仙打架” 00:30:49汽车成为“移动计算中心”，出行体验全面变革
🎤【嘉宾】杨毅 （@二宝-杨毅） 动物科普专家 🎙【主持人】段玉龙（@玉龙小段） 资深节目主持人/会弹吉他的科普大V/深夜情感节目退隐主播 ——————— 📖【本期简介】 近日，陕西野猪竟“大胆”伤人致死，让人心惊胆战！原来，野猪本是胆小鬼，但人类的行为却让它们走上了“叛逆”之路。村民撵猎，让野猪受惊失控，闯入人类世界引发悲剧。专家提醒，扑杀野猪得讲科学，还得有明确的提醒和防护。保护生态和控制野猪数量，两者都得兼顾，不然动物与人类的冲突会更加激烈。这场人猪大战，究竟该如何收场？ ——————— 🗺【收听指南】 00:10:08:如何控制野猪数量？野生动物保护与生态平衡的平衡之道 00:16:10:野猪VS人类，解决之道在哪？ 00:18:12:如何应对野猪攻击？掌握这些生存技能至关重要！ 00:22:15:投喂野生动物？停手吧！ 00:24:15:野猪与人，谁才是真的“野”？探讨野猪与人类的互动关系
🎤【嘉宾】醒客（@醒客） IT科技财经作家 🎙【主持人】段玉龙（@玉龙小段） 资深节目主持人/会弹吉他的科普大V/深夜情感节目退隐主播 ——————— 📖【本期简介】 何同学，技术宅男网红，因创意短视频走红网络。但近期，他发布的代码被指抄袭GitHub，陷入抄袭风波，原创性和信誉备受质疑。IT大咖醒客现身说法，揭秘开源软件背后的真相，原来开源不等于随便用！网红想在这片红海中立足，诚信是王道。这次事件背后，不仅是何同学的信任危机，更引发我们对开源与互联网发展的深思。 ——————— 🗺【收听指南】 00:04:01:硬件让位，软件接棒：计算机世界的权力更迭。 00:08:05:开源软件：协同合作的解决方案，破解软件困境 00:10:07:数据驱动时代：掌握核心数据，打造优秀软件应用 00:14:14:网红现象与专业人士的影响力：流量追逐的深层问题 00:16:15:技术神话的解剖：自媒体对行业的心理转移 00:20:21:互联网时代的知识焦虑：如何在海量信息中找到真正有用的知识？ 00:24:52:如何保护知识产权？重视协议与互联网意识
🎤【嘉宾】云无心 （@云无心45） 食品安全科普作家 🎙【主持人】段玉龙（@玉龙小段） 资深节目主持人/会弹吉他的科普大V/深夜情感节目退隐主播 ——————— 📖【本期简介】 两位打假博主掀起风暴，质疑良品铺子产品成分，官方检测结果却说不！是食品安全危机，还是营销大战？真相如同迷雾中的影子，让人捉摸不透。食品安全科普作家云无心携手我们，带你深入剖析这场由一包藕粉、一碗酸辣粉引发的风波。厂家提供的样品靠不靠谱？检测方法有没有猫腻？食品检测背后，竟有这么多门道！让我们擦亮眼睛，一起静待这场风波的谜底揭晓！ ——————— 🗺【收听指南】 00:04:01 食品安全警报拉响：揭露良品铺子的食品安全疑云，是误会还是事实？ 00:08:04 酸辣粉成分大揭秘：红薯粉、马铃薯粉与木薯粉，真假难辨的配料之谜！ 00:15:55 检测争议深入探讨：样品选择与检测机构，谁在左右食品安全的真相？ 00:21:15 食品安全与消费者权益：良品铺子事件背后的权益保护战。 00:26:34 打假博主的挑战与规范化：食品安全领域的客观评价与未来路径。
🎤【嘉宾】杨毅 （@二宝-杨毅） 动物科普专家 🎙【主持人】段玉龙（@玉龙小段） 资深节目主持人/会弹吉他的科普大V/深夜情感节目退隐主播 ——————— 📖【本期简介】 近期，黑龙江老虎伤人事件引发热议。这是自然环境变好的信号，却也带来野生动物接触风险。专家杨毅表示，可能是人工饲养老虎逃逸，或是野生虎领地扩大。我们如何在享受自然的同时，保障安全？面对虎袭，我们又该如何自救？本期节目，和动物科普专家杨毅一起，探寻人与野生动物和谐共处之道，揭秘老虎行为背后的秘密！ ——————— 🗺【收听指南】 00:08:06:野生东北虎闯入村庄，捕食家畜引发恐慌 00:12:59:东北虎伤人事件引发的思考：老虎与人类的冲突如何解决？ 00:15:34:野外遇见老虎，如何避免冲突？ 00:23:23:野生老虎逃逸事件：如何处理和保护老虎及其栖息地？ 00:28:34:保护野生虎：重新监测数据的重要性与释放的利与弊
🎤【嘉宾】瘦驼 科普作家（@瘦驼） 🎙【主持人】段玉龙（@玉龙小段） 资深节目主持人/会弹吉他的科普大V/深夜情感节目退隐主播 ——————— 📖【本期简介】 珠海航展火热来袭，交通大改善让观众轻松来往！今年航展热度爆表，人多到手机都没信号，歼十五成网红躲雨点。更有趣的是，中国海军首次亮相，帅气飞行员与观众亲密互动，现场氛围超high！科学顾问瘦驼解读，航展不仅专业，还越来越大众化、娱乐化，各种梗和体验满天飞。快来感受这股航空热潮，一起为中国航空业打call！ ——————— 🗺【收听指南】 00:09:03珠海航展盛况：人潮汹涌，交通新篇章 00:13:33珠海航展能否抵御炎热与台风的双重考验？ 00:17:15海军航空兵炫技：歼十五系列点燃航展激情 00:20:57沙特和阿联酋国家展台隐藏了哪些航空领域的商业机会？ 00:25:48商飞C909亮相：中国民机家族的新希望 00:31:55 C919系列化改进：缩短型和增长型飞机将如何改变航空业？
🎤【嘉宾】邓李才 国家天文台研究员 🎙【主持人】段玉龙（@玉龙小段） 资深节目主持人/会弹吉他的科普大V/深夜情感节目退隐主播 ——————— 📖【本期简介】 本期国家天文台研究员邓李才带你走进冷湖天文观测基地的奇幻之旅。邓老师亲身经历，讲述如何在冷湖与团队冒严寒、战风雪，只为捕捉宇宙的一丝神秘。冷湖，从无名之地到世界级观测基地，它的蜕变让人拍案叫绝。快来一起探索星空，感受天文学的无穷魅力，聆听科学家的热血传奇！ ——————— 🗺【收听指南】 00:13:17:青海的自然资源与地方政府的重视：挑战与机遇 00:33:12:冷湖——科幻与现实的交汇点：火星探索的中心话题与科幻文化交织的神奇之地 00:39:52:推动中国天文学发展的火车头：西南大学的成就与展望 00:46:30:LAMOST：恒星物理的突破口？ 00:53:11:科学仪器与选址：宇宙探索的幕后英雄 01:06:27:科学探索：幸福感从何而来？从观测星空到理论推演的奇妙旅程
🎤【嘉宾】郭光灿 中国科学院院士、量子信息学家 🎙【主持人】段玉龙（@玉龙小段） 资深节目主持人/会弹吉他的科普大V/深夜情感节目退隐主播 ——————— 📖【本期简介】 量子物理学正掀起科技狂潮！中科院院士郭光灿揭秘，量子计算机以并行运算为矛，誓要突破电子计算极限。全球百家公司激烈角逐，中国亦不甘落后。但量子之路挑战重重，脆弱性与噪声干扰成拦路虎。别担心，郭院士还透露，量子计算与超算强强联手，潜力无限。更有量子保密通信，让信息安全再升级。这场量子革命，你准备好见证奇迹了吗？ ——————— 🗺【收听指南】 00:04:02:探索量子计算机的奥秘：并行运算能力和量子叠加性的魅力 00:10:14:美国与中国的量子计算机竞赛：谁能占据优势？ 00:15:26:突破量子计算的噪声问题：容错能力与速度提升的进展 00:18:00:突破传统通信限制：量子通信网络的未来展望 00:23:09:量子技术的崛起：传感器、计算和通信的新时代 00:25:41:探索量力学原理的经典技术：现在与未来的潜力
🎤【嘉宾】 徐旭东 上海广播电视台《十万个为什么》主持人 陈朝 科普作家 赵榕 中国科技馆《榕哥烙科》主持人 🎙【主持人】段玉龙（@玉龙小段） 资深节目主持人/会弹吉他的科普大V/深夜情感节目退隐主播 ——————— 📖【本期简介】 AI视频创作大革新！Adobe新推出的Firefly Video Model，让创作者们轻松搞定动画、宣传视频、社交媒体内容，省时省力！但AI的崛起，是否会让传统创作者失业？创作风格和审美会不会因此改变？与此同时，抗生素耐药性问题也日益严峻，全球预计将有数百万人因此死亡。如何合理使用抗生素，避免耐药性产生，成为亟待解决的问题。这场科技与健康的双重革命，将如何影响我们的未来？快来一起了解一下！ ——————— 🗺【收听指南】 00:08:31 -人工智能摄影：让摄影变得更容易，创作无限可能！ 00:14:15 -AI生成文字的痕迹：如何判断人工智能海量生成的内容？ 00:22:50 -自然语言习得与AI的痕迹：人类语言习惯的改变与AI的影响 00:25:40 -抗生素耐药性警报：未来25年的全球危机 00:28:32 -抗生素耐药性的全球挑战：城市化与抗生素使用的复杂关系 00:31:09 -公众教育与抗生素耐药性：科普与社会变革的重要性
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