这一期我们会聊 02:46 什么是有机的设计？ 10:11 Alvar Aalto 对细节极其注重，比如他设计了许多细腻的门把手 11:00 Alvar Aalto 住宅设计的特点：有高低差也有坡度 21:00 Alvar Aalto 生活在森林中的童年与他的“自由形态”设计 25:00 日本建筑给予 Alvar Aalto 的灵感与共鸣 31:00 设计美丽的灯具，但最为热爱自然光 37:00 让木头“弯”一下，从 Thonet 到 Artek 42:20 Luke 最爱的椅子，Artek no.65 47:40 Artek 的家具如何搭配？ 话仙成员 晃抠你 | 小红书@晃抠你 Luke | 小红书@LukeLooks 片头片尾曲 Tom Misch,Yussef Dayes - Tidal Wave
这一期会聊 04:00 先推荐一个上海的餐厅，电气奎宁 Bar Collins 06:20 《孤独美食家》第一季里的那不勒斯意面：位于东京吉祥寺的カヤシマ 07:11 横滨酒店推荐 New Grand Hotel，也是那不勒斯意面的发源地 09:45 那不勒斯意面听着挺意大利的，但它确实是在横滨被发明 12:35 New Grand Hotel 发明了那不勒斯意面，但横滨另一个餐厅 Center Grill 则让那不勒斯意面变成了日本大众餐厅常见的名字 13:50 现在法国料理能在日本如此发达，都要归功于 New Grand Hotel 的第一代主厨 Saly Weil 16:59 《孤独美食家》第九季里的那不勒斯意面：位于横滨的レストラン「トルーヴィル」 17:45 关于正宗的那不勒斯意面与正宗的意大利面 19:15 KAGOME 可果美番茄酱主办的那不勒斯意面大赛 Neapolitan Stadium 21:15 推荐一本书：《日本流行美食文化史》 22:10 伊丹十三与 Al dente 意面 片头片尾曲 Pink Martini & 由紀紗織 - Blue Light Yokohama
这一期，比较喜欢喝酒但始终不敢说懂酒的我，找了喝酒多且深的好朋友阿苏，认真讨论了下喝酒。很多事情，包括喝酒，似乎都是一样的，在不多了解之时，总是带着偏见。一旦打开了某道大门进入这个领域后，才会发现这个世界永远走不到头，想读的、想喝的、想看的只会越来越多。 谢谢 Jollee 风味葡萄酒对本期节目的赞助，前几个礼拜有几个晚上下班骑车回家，第一时间都是到冰箱拿出一瓶 Jollee，获得了很直接的简单快乐。也有一些听友福利， 点击 https://m.tb.cn/h.UW7Tqu0 打开手机淘宝「Jollee 葡萄酒旗舰店」，领取优惠券后，就可以 129 元到手价购买 Jollee 经典四瓶装礼盒，一次畅享所有口味。也欢迎在评论区分享「关于喝酒印象最深的一件事」，会选出 3 位送出价值 129 元的 Jollee 风味葡萄酒两瓶装，希望大家一起喝酒，谢谢参与🍷🍷 （开奖在 11 月 20 日） 话仙成员 晃抠你 | 小红书、公众号、即刻都是@晃抠你 乔阿苏 | 金融狗，美食美酒重度爱好者；译作《椅子100》,《纽约餐桌》；有个低频更新播客《仅供下酒》 这一期我们会聊 07:00 “到此时此刻，我依然觉得葡萄酒与威士忌信息比清酒更多。” 08:30 鼎鼎大名的十四代，带动了拥有「香气」属性的精品清酒浪潮 13:45 酒推荐一：苏格兰威士忌协会的协会酒，如开盲盒一般的好玩 20:50 酒推荐二：日本酒「nem / 沈魚」，出自东北最古老的酒藏「飞良泉本铺」，风味与意向都很美丽 28:58 酒推荐三：日本酒「山川光男」，关于一个内心OS很多的糟老头子的有趣喝酒经历 32:25 酒鬼们的马拉松：波尔多梅多克红酒马拉松 38:32 酒推荐四：威士忌 Ardbeg Supernova，怎么会有这么好喝的泥煤味？！ 41:00 酒推荐五：《纽约餐桌》书里说到的 Old Dog Shandy 47:00 昭和时期的三得利：线下酒吧 Torys Bar，杂志《洋酒天国》，小津安二郎的电影 52:40 当年的酒术 Apothecary，把精品鸡尾酒最好的一面带来北京 56:00 与酒相关的书籍推荐：《文豪们的私房酒单》 & 《自然酒》 1:05:40 酒推荐六：日本酒「气禀」，拥有浓郁奔放的哈密瓜香味 1:07:00 酒推荐七：自然酒 Domaine Marcel Lapierre, Morgon，很容易理解且很愉悦的山楂甜味 1:08:00 酒推荐八：威士忌 Highcoast 小批次 12 年，液体版本的椰枣 片头片尾曲 The Beach Boys - Kokomo 听友群 欢迎大家加入「话仙桃」听友群，可以直接扫码，如果已经过期，也欢迎直接添加我的微信（微信ID: huangconi），备注话仙桃，我会来拉你进群，谢谢🤝
这一期，和朋友陈黄瓜与陈面条的播客《吃里扒外》互相做客了！几乎所有闽南人家里都有一个收看对岸卫星电视的大锅，所以，从初中开始，很长一段时间，我每天要做的一件事就是收看中天综合台的《康熙来了》。 我是泛泛看康熙的典范，而黄瓜则精专于《康熙来了》的美食特辑，她拥有我认识的人里最丰富的康熙美食特辑内容储备。这一期，我们要聊的就是《康熙来了》的美食特辑。从超前的选题，到有意思的描述，再到诸如邰哥这样的嘉宾对食物真诚的热爱以及浮夸的表情，这些可能也就解释了，为什么《康熙来了》已经停播好几年，我们还是觉得它是世面上最好的美食内容之一。 话仙成员 * 晃抠你 | 微博和公众号也都是：晃抠你 * 陈黄瓜 | 前美食编辑（希望还能继续……），微博：陈晃瓜 * 陈面条 | 前美食编辑（目前还是爱吃），微博：一日呢 * 这一期我们会聊 00:59 詹仁雄：《康熙来了》是这个时代的田野调查之一，既记录了明星也记录了这个时代 03:25 《康熙来了》美食特辑 TOP ONE —— 最大党老饕美食推荐会 07:25《康熙来了：超道地的台湾热炒美食》，一下把你带到热炒店的氛围 10:06 看完热炒美食，陈面条最想吃的有：炸小卷！ 11:00 内容十分扎实的《总铺师来了！康熙办桌大会》，所谓总铺师，就是厨师里的游牧民族。 17:00 了解闽台的办桌文化，还有另一集康熙推荐观看《未婚女艺人的梦幻办桌》 18:00 《全民最大党》的好吃便当是怎样的？ 22:20 《康熙来了》真的很爱便当！ 26:50 蔡康永：吃东西很麻烦，工作时候就应该像军队一样 29:00 我们如何看待午饭和工作的关系？ 30:00 陈面条的三家工作午餐推荐：小宝路鼎记、七月粉、惠食佳 32:00 《康熙来了》好会形容美食哦！ 41:00 《康熙来了》第一期关于美食的内容，竟是关于虫子？ 46:55 《康熙来了》对美食家的定义？小 S：虽然我说不出多好吃的评论，但至少可以说出好吃或者难吃。 47:30 在《康熙来了》，每个人都可以当5分钟美食家！ 53:00 小S是很鲜明的人，蔡康永则是把她拉回来的一个人，而赵哥的懂吃就是一众人设！ 58:30 因为主业并非美食，这些嘉宾们反倒有更大的自由去热爱美食 封面 by 黄瓜 片头片尾曲 片头：《康熙来了》 片尾：范晓萱 - 失控的胖子
今年开始，除了一两次周末旅行，我几乎就没有离开过上海。这一期想和 Babaco 还有 Gogo 聊天，也是因为我想听听他们在别的地方的生活。 这一期（大概第 30 分钟左右）里，我听到了今年最喜欢的故事之一。故事主角是 Gogo 住在衢州的舅舅，他退休之后，每天花 1 块钱坐着公交车玩遍了衢州，他的人生哲学是“公交车可以去任何你想去的地方。”听完这个故事，依旧还是那个感想，长期生活在城市的我，对于生活本身的想象力还是太狭隘了。 话仙成员 * 晃抠你 | 微博和公众号也都是：晃抠你 * BABACO | 艺术家，播客《我要买衣服！》相声组成员之一 * 王逅逅 | 淘宝店 OTHER STORE 主理人 这一期我们会聊 12:15 Babaco：长沙的书店都太好了！她喜欢的 3 个书店：目田、镜中、长沙十二时辰 13:15 Gogo 解锁的衢州玩法——不在市区，骑着电动车往山里去！ 17:30 “衢州连没什么人的村里都很干净，所有公共厕所也都很干净！” 22:40 上海市区和大自然的距离有多远？ 24:40 一个衢州叔叔的本地生活：下午三点结束会议，去爬个山，四点半回来继续开会 31:30 住在衢州的舅舅，每天用 1 块钱坐公车玩遍衢州 40:00 浮盖山漂流：从衢州开始，经过江西，一直漂到福建 44:00 Babaco：相比云南，我更喜欢长沙 55:40 衢州推荐：衢州开化的龙潭公园 片头片尾曲 曽我部恵一 - 5月
这一期，是对杂志 Apartamento 的大型表白。很多人会说 Apartamento 是一本家居杂志，我们认为它更像是人物专访故事会，家不过是采访所发生的场域以及众多话题中的其中一个罢了。还有很多人会说它热爱唱唱反调极度叛逆，我却觉得它只是一如既往地追求和挖掘真实，只不过在当下，这种对于真实的追求已经变成了叛逆。 Apartamento 对我产生了很大的影响。我喜欢有故事的、能看出明确爱好的家，厌恶标签式的消费，接受杂乱，接受采访时的负面情绪，都要感谢在还不知道自己要什么的年岁，遇到的这本杂志。（下图来自第 20 期封面人物 Maria Pratts） 话仙成员 * 晃抠你 | 微博和公众号也都是：晃抠你 * BABACO | 艺术家，播客《我要买衣服！》相声组成员之一 这一期我们会聊 02:30 采访朋友与朋友的朋友，Apartamento 的故事如同水的波纹往外扩而收到的回声。 06:30 十周年特辑 The World of Apartamento: 10 Years of Everyday Life Interiors 08:17 我们与 Apartamento 的初次相遇是什么时候？ 13:20 Apartamento 的迷人之处之一：家的重点是真实与参与感 19:10 Apartamento 的迷人之处之二：有很多洒脱老人故事！90 岁依旧在创作依旧在骂人 22:00 Apartamento 的迷人之处之三：不是职业的不做行活的撰稿人与摄影师 30:00 Babaco 推荐一个艺术家的共同创作空间：新车间，可以微信公众号搜索了解 53:20 关于 Apartmento 里固定建筑栏目，由西班牙建筑事务所 Arquitectura G 负责采访。ISSUE #23 里采访的是住在筱原一男的上原之家里的一家人。 片头片尾曲 Men I Trust - Found Me
养猫是很突然的一件事，在 2021 年以前，我从未想象过这件事，甚至，我一直以为我对这种“无法预期、没法控制、会让我生活多出不必要麻烦”的生物是永远会保持距离的，我喜欢他们，但我并不想拥有。结果，冥冥之中，就遇到了家楼下车棚里的小橘猫，张凤姑，开始了每天都“养猫真香”的半年。 小猫会到门口欢迎你下班回家，会在深夜里钻到咯吱窝底下，会在你看书时乖乖地睡在一旁，她饿了的时候，还会蹲在自动喂食器边对着你一阵喵喵喵。她每天要关心的事情有很多——窗外的鸟、吵架的路人、吃到一半的面包、电视屏幕里的动森，所有一切正在发生的都能勾起她的好奇心。同时，她也很直白，所有的愉悦和不爽都能坦率地表现出来。 老实说，身为一个有点拧巴不太爱表现情绪的人，我从猫身上学会了很多。猫无可替代，任何一件美丽家居单品都无法超越猫的存在。 话仙成员 * 晃抠你 | 微博和公众号也都是：晃抠你 * 爱福 | 待红编剧，态度亲切，服务本位，欢迎洽谈👏🏻 微博：@爱福爱福爱福 这一期会聊 04:20 | 张凤姑，《我爱我家》里的四川小保姆 10:30 | 爱上猫，都是成年独立生活后的自我教育 15:13 | “把猫当作室友，它爱怎么溜达怎么溜达” 18:00 | 拥有猫的幸福瞬间：第一次猫来腿上了 21:40 | 北京小猫领养机构推荐——幸运土猫 25:00 | 小猫带来的改变：调整作息、不爱出门 35:48 | “在家不出门不爱动的，养只猫的，都是编剧” 40:00 | 相信与猫的缘分，慎重考虑，领养代替购买 片头片尾曲 mla - 冲绳流浪猫
食物一直是我日常生活中很重要的部分，不仅是兴趣，当想了解一座城市时，食物也是第一切入点。但这一两年，越来越觉得自己陷入一种「吃了就过去了」的状态，因为没有被记录和整理，很多关于食物的记忆都变成了消失了的回忆。所以，2022 年开始，在懒得写文章又想保留这些食物记忆的情况下，我希望可以定期录制播客节目来回顾一些有意思的食物。这个系列叫做「呷啖好料」，与话仙一样，也来自闽南话，意思是吃点好的。这一期，就是我近两个月的一些食物回忆，希望 2022 年，能不抛弃不放弃地更新这个系列 =） 话仙成员 * 晃抠你 | 微博和公众号也都是：晃抠你 * EIMO | 美食编辑，不定期更新公众号「饮啖茶食个包」 这一期会聊 02:10 | 兜弄鸡栈的海南鸡饭和陈皮红豆冰 04:11 | FENOLI，EIMO 2021年在上海吃过最惊艳的小酒馆 07:16 | 南风的味增芝麻鰤鱼和惠比寿的石窑稻烧鰤鱼 09:45 | 本味吐司的福吉吐司和和风红豆面包 12:50 | JOHAN 的红豆海盐牛角 13:50 | 芙蕾哥哥和香江姳苑，所有广东人在上海的快乐老家 18:15 | 金御海鲜酒家，老派市井的酒家早茶 21:40 | RADAR COFFEE，企鹅吃喝指南 2021 年咖啡排行榜第一名 22:30 | 好的咖啡馆，不能有「咖压」 28:00 | 上海是卷到极致，成都人就是老子就要躺平 30:20 | 成都的叒缘茶社，代表了整座城市的松弛气质 33:35 | 为什么吃完成都米其林二星餐厅玉芝兰，反倒有点一言难？ 41:44 | 餐饮乱象！长乐路上的怀石博物馆 46:30 | 福和慧食材的广度太惊人了 47:55 | 成都餐厅推荐：荣园餐馆、巷巷面、董记骨汤巷巷面 52:00 | 已经歇业的成都好味道：假肢厂职工餐馆 55:40 | 与食物相关的书籍推荐：谢嫣薇《消失中的味道》、曹雨《中国食辣史》 59:00 | 播客节目推荐：《THE DAVE CHANG SHOW - PIE OPINION IS FACT》 1:02:00 | 广州餐厅推荐：广御轩、御膳汤品 片头片尾曲 The Beach Boys - Vegetables (Mono) * 封面图菜品来自福和慧
自从结束了与上海相处的蜜月期、开始反梧桐区生活方式后，我就一直在想城市、街区、房子这几层外壳对于理想生活的贡献到底有多少现在对于「理想生活」的文章、报导与内容都太多了。一方面，小红书不断推送的是那些如同展厅一样的有着大量中古家具的美丽老洋房，另一方面，又有各种干货文章是关于「必买的收纳单品」「必须拥有的清洁好物」等等，所有信息似乎都在暗示，没有住在好的房子里天天捯饬家，你就不配热爱生活。 我找了在许多城市居住过的艺术家朋友 BABACO 来聊一聊，她九个月前从东京搬来了上海，住在一个有大阳台的老洋房里，家里有着梦想中的拱门与老木地板。但同时，这 9 个月，她也经历了冻水管、每天都有新虫子出现在家里、野猫乱尿等，梧桐区老洋房中介会渲染梧桐区理想生活，但他们绝对不会提醒你这些可能出现的危机。 虽然这场讨论也没有一个明确的结果，但我更坚定这个看法，与其指望理想房子让自己获得理想生活，不如提升自己，多看书看电影，多去经历和体验，把自己变成有趣与充实的人，无论住在哪里，都有让生活变成理想生活的能力。 话仙成员 * 晃抠你 | 微博和公众号也都是：晃抠你 * BABACO | 艺术家，播客《我要买衣服！》相声组成员之一 这一期我们会聊 05:01 我的家空无一物，本质上也是对生活过度控制。 11:45 “虽然老房子幸福的时间不少，但不停地出现虫子，我真的太心累了！” 18:12 选择老房子时，是需要多思考一下具体的生活烦恼 28:40 只住了一年不到却可能搬家，会后悔自己的费力改造吗？ 32:50 你选择一个小包走天涯，还是短途旅行都得五个箱子？ 45:10 丹麦人热爱家居与他们热爱家庭生活根本离不开 48:25 上海租房 TIPS ## 片头片尾曲 FKJ - Leave My Home
诶嘿，又更新了。谢谢来伊份旗下内容平台「新鲜知食」的邀请，和之前一起聊过泉州的嘉宾陈黄瓜又一起从套路化了的泉州旅行指南开始聊了聊。 我自己对于日趋套路的泉州旅行指南是想吐槽的，但仔细一想，我似乎也是这锅烂粥里的参与者，与其吐槽，不如反思。一方面，我们对于旅行和生活的想象力是不是还是太单一？另一方面，在我们自己都没有办法鼓起勇气进行无预设无准备的旅行，需要依靠网络和「推荐」来规划自己的行程时，又怎么有脸责备其他人看待世界的视角变得单一？ 话仙成员 * 晃抠你 | 微博和公众号也都是：晃抠你 * 陈黄瓜 | 美食编辑、制片、撰稿人 这一期我们会聊 01:21 当泉州成了一个热门的小众目的地，关于泉州的旅行指南几乎全都陷入了刻板与套路 04:23 当推荐成为了我们了解这个城市的途径 08:00 为什么咖啡店成了我们不管去什么城市，都要打卡的地点？！ 11:40 都筑响一《圈外编辑》里关于旅行的介绍 14:40 古玩集市和买手店某种程度上是不是一样的？ 20:20 如何看待使用大众点评吗？ 23:50 以小街区替代大城市，为自己争取旅行的闲散自由！ 26:35 最有城市特色的地点为什么大部分都在水边和公园？ 33:30 希望目的地不再是消费场所！ 36:30 反套路旅行推荐：台湾纪录片节目《我在市场呆了一整天》&《我又在市场呆了一整天》 ## 片头片尾曲 旺福 - 你在欧洲我在芦洲
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