播客: 万物生长FM - EarsOnMe | 发现和收听来自小宇宙的热门播客

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一档有关生命、死亡与爱的播客，讲述生命科学及一切。

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张红亮-玉米

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从麦当劳CFC（无笼鸡）营销，聊聊肉好不好吃到底跟什么有关 E.124

前段时间，应该有不少人看到了麦当劳的巨幅广告牌上赫然写着"CFC"三个字母。这不仅是两大快餐品牌的对峙（KFC：勿扰），更是对于什么是“好”鸡肉的一次讨论。这一期我们从CFC（Cage Free Chicken，无笼鸡）出发，聊聊为什么我们说麦当劳有点偷换概念，并延展到常见的肉类——鸡、猪、牛等等，讨论肉好不好吃、健不健康到底跟什么有关？也会聊到一些热点争议，比如说为什么总感觉现在的肉没有小时候好吃？养殖环境对肉类品质的影响大吗？抗生素、添加剂残留现状大概是怎么样…… 内容时间轴： 3:07 为什么说麦当劳的“无笼鸡”有点误导消费者？ 4:13 我们常吃到的鸡肉大概有哪几类？ 9:29 鸡肉肉质、口感的影响因素有哪些？ 14:18 笼养和无笼养，对于鸡肉的肉质影响有多大，各自有什么优缺点？ 22:04 再购买鸡肉时能否从外观上观察出来品种和养殖方式？ 26:04 真正的“散养鸡”好吃在哪里？ 29:30 为什么总感觉现在的猪肉没有小时候的味道？ 33:53 价格差一倍多的品牌猪肉和普通猪肉之间的差别是什么？ 43:58 我们常吃的牛肉饲养方式是怎么样的，口感有什么差别？ 46:32 冷冻技术对于肉类口感的影响 49:41 畜禽养殖过程中的药物残留对人健康的影响 52:19 养殖动物抗生素残留的现状如何 54:17 非洲猪瘟和蓝耳病等猪传染病对于食品安全的影响 #song list * Cello Suite No. 1 in G Major, BWV 1007:I. Prélude - Janos Starker * Love From Me-Johnson Rodgie * Study With Me - Snuggles * Mark Masri - Santa Lucia 听友群加VX：hooley777 商务合作：[email protected]

59分钟

3k+

3天前

人类听觉进化史 E.123

播客是声音的流动，我们在收听、录制、剪辑的过程中都是和声音打交道，也是在这个过程中，我们想到声音和听觉的起源与进化是一个有趣的话题。所以这一期会聊一聊，在人类漫长的历史中，随着从动物进化到人类，声音和听觉的发生了怎样的进化，首你可能会听到，“世界上的第一只耳朵”来自什么动物的？人类的耳朵起源于什么动物？听觉最早来源于哪？鱼用肺也可以听到声音？人什么时候开始发出声音？人类经历了多少年的进化才进化出了语言而不是单纯的发声？发展出近现代的语言系统的关键转折点在哪？等等这些问题。欢迎和我们一起来探索声音的奥秘。内容时间轴： 3:15 生物听觉系统的发展和进化 7:52 从鱼的耳石到人类的听觉进化 9:41 鱼都可以听到哪些声音？ 13:27 从水生动物到两栖动物，听力进化与人类中耳的起源 18:31 人类耳朵由鱼鳃演化而来：从喷水孔到中耳的进化历程 21:43 人类外耳的进化起源与鱼类的关系 28:29 世界上第一只耳朵的起源与哺乳动物的听觉进化 31:26 人类发声器官的构造及其起源 35:38 人类语言系统的进化与听力的关系 39:34 早期智人听力与语言能力如何 43:32 人类语言与听力的进化历程 #song list * Cello Suite No. 1 in G Major, BWV 1007:I. Prélude - Janos Starker * Love From Me-Johnson Rodgie * Study With Me - Snuggles * Mark Masri - Santa Lucia 听友群加VX：hooley777 商务合作：[email protected]

46分钟

2k+

1周前

京东健康列传（三）：探索和浮沉｜互联网医疗简史 E.122

在京东健康列传的第一期里，我们回顾了在2019年京东健康独立运营以前的故事，主要说明了一个问题，在独立运营时它已经是个营收百亿的公司了，不是突然冒出来。京东健康列传第二期主要回顾了从独立运营到2020年12月成功上市，并创造市值神话之间的故事，主要回答了一个问题，几乎互联网医疗健康行业的公司都知道疫情可能带来机会，为什么是京东健康抓住了机会。这一期，我们再来聊聊上市之后的京东健康，有了哪些新变化，做了哪些新探索，管理团队变化之后，对公司的发展方向有什么影响，以及《药品网络销售监督管理办法》和《互联网诊疗监管细则》这两个关键政策形成的过程以及对行业的影响。内容时间轴： 2:08 京东健康在罕见病领域的探索，做了什么，为什么选择这个领域 4:34 互联网医疗业务继续成立专科中心，但公司和市场都不满足于只请专家做代言人 6:36 以心脏中心和糖尿病中心为例，除了传统业务外，还能有哪些专科特色的互联网医疗商业模式 11:12 京东健康与公立医院互联网医院合作的探索与成效，破解“建而不用”的京东故事 14:23 云上药交会和总代理往事 16:23 京东大药房单病种关爱中心成立的背景，以及给药企讲了一个什么故事 19:26 京东健康为什么会做宠物互联网医院和宠物健康业务 23:02 2021年全年京东健康收获了一份数据完美的财报，但股价较年初下跌了七成 25:16 京东家医上市后的一些新探索 28:00 《药品网络销售监督管理办法》形成的过程 29:59 网售药政策执行过程中线下利益集团和线上利益集团之间的博弈 37:14 《互联网诊疗细则》形成的过程与互联网医疗“先药后方”舆情争议 40:42 互联网医疗“复诊”界定的争议以及政策决策者的智慧 45:16 高管变动，新CEO上任 ———————————— 《互联网医疗简史》（点击链接跳转专题查看更多期播客）《互联网医疗简史》系列播客，是一部借助声音书写的互联网医疗行业史诗，旨在记录互联网医疗在中国蓬勃发展的历程，勾勒出其落地生根、蓬勃发展、面向未来的峥嵘岁月。本系列参考《史记》的形式，采用本纪、列传、书的结构，追溯互联网医疗行业在过去二十多年间的风云变幻，深入挖掘行业内每个时期的关键节点，透过时间的长河还原每个公司的兴衰存亡。同时，我们试图探讨一些棘手的真问题，深度解析这一行业所面临的挑战和机遇。听友群加VX：hooley777 商务合作：[email protected]

47分钟

1k+

2周前

最美人间四月天，正是过敏的“好”季节 E.121

前些日子看到了一个段子，大意是一个网友问，春天不吃什么就不算完整的春天，下面的高赞回答是：氯雷他定、西替利嗪、内舒拿、奥洛他定滴眼液，后面还有一长串网友们的接龙。经常过敏的朋友都知道这里面的门道有多深。春季花草盛开、万物生长，但同时也是季节性过敏高发的时候，相信听友自己或者身边一定有受尽过敏困扰、鼻头红红的、眼睛红红的朋友。这一期，当时当令，我们来聊聊过敏这个话题，你会听到，过敏到底来源于哪？过敏的生理机制是什么？哪些人容易过敏？春季过敏高发除了花粉还跟其他什么环境因素相关？以及我们该如何应对过敏。内容时间轴： 2:25 过敏的生理机制是什么？ 3:40 古人类为了抵御当时的环境危害因素，进化出了“过敏” 5:24 引起过敏的三要素 6:39 为什么说第二次接触过敏源才会过敏？ 8:37 人们接触过敏源之后我们的身体内发生了什么才会导致过敏的这些症状 12:07 过敏导致身体释放的组胺、白三烯、前列腺素等几种物质，如何影响我们的身体 12:50 以婴儿对牛奶过敏为例，聊聊过敏的几个阶段 14:06 与食物相关的过敏和花粉过敏有什么不同？ 15:56 常见的过敏源测试有哪几类，都是怎么做的？ 18:19 从对小麦过敏来聊聊，过敏源检测为什么经常不太准确 20:54 常见的过敏源都有哪些？ 23:42 环境过敏源对人健康的影响 28:51 阳光过敏、水过敏……你还见过哪些特殊的过敏源？ 32:23 哪些人群比较容易过敏？ 37:41 春季花粉过敏防护指南 40:00 常见的抗过敏药科普 #song list * Cello Suite No. 1 in G Major, BWV 1007:I. Prélude - Janos Starker * Love From Me-Johnson Rodgie * Study With Me - Snuggles * Mark Masri - Santa Lucia 听友群加VX：hooley777 商务合作：[email protected] 参考资料： * Corinne N. Simonti et al. ,The phenotypic legacy of admixture between modern humans and Neandertals.Science351,737-741(2016).DOI:10.1126/science.aad2149 * Makela, M. J., Eriksson, C., Kotaniemisyrjanen, A., Palosuo, K., Marsh, J., Borres, M. P., ... & Pelkonen, A. S. (2014). Wheat allergy in children – new tools for diagnostics. Clinical & Experimental Allergy, 44(11), 1420-1430. * NIAID-Sponsored Expert Panel, Boyce JA, Assa'ad A, et al. Guidelines for the diagnosis and management of food allergy in the United States: report of the NIAID-sponsored expert panel. J Allergy Clin Immunol. 2010;126(6 Suppl):S1-S58. doi:10.1016/j.jaci.2010.10.007

45分钟

3k+

2周前

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