美食现在已经不是单纯的填饱肚子的过程了，是变成一门艺术学科了。现在很多时下的潮流餐厅都是推崇做创新融合菜系。但是法国菜还是很多西厨参考和学习的一个根基。 现在提到法国料理就自然而然就会和高级、昂贵联系起来。但是1000年前的法餐和美食没有半毛钱关系。食物却是以粗糙油腻而著称的。但是到现在1000多年过去了法国菜实现了很成功转型，收到如此多的赞誉，散播到全世界。我们要来一起讨论一下法国美食对世界各地饮食文化的影响，怎么屌丝逆袭的。 主要内容 · 法国人吃饭时间好晚 · 美帝奇家族让法餐蓬勃发展 ·路易十四的油腻餐食 ·厨艺教父 奥古斯特·埃斯科菲尔 ·丽兹酒店的成立 ·厨房的大改革 ·《法菜烹饪圣经》

法国特辑01 你还记得2019年没有任何旅游限制的夏天吗？ 随着欧洲各国慢慢放开限制，时隔三年时间终于又重游巴黎。与新冠并存的欧洲国家现在变什么样了？ 主要内容 ·伦敦出发 扫票-安检-海关 一地两检 · 全面放开防疫限制的巴黎什么样了 · 巴黎迪士尼30周年 · 巴黎遇到小偷 · 美味的法国料理 · LVMH旗下宝藏商场乐蓬马歇 迪士尼30周年 迪士尼酒店 埃菲尔铁塔

英国特辑06 英国作为为数不多还存在贵族世袭制的国家，整个国家的阶级固化也颇为严重。许多英国人甚至把阶级固化当成了英国文化的一部分。 本期探讨一下英国的社会阶层对于英国文化的独特性。 主要内容 ·通过口音来判断社会阶级？ ·public school校友占领英国国会 ·头发很乱的英首相鲍里斯原来是精英教育下的产物 ·什么样的行为在英国人眼中定义为posh ·普通人跨阶级 ·贵族头衔划分 ·贝克汉姆的加爵之路 ·英国教育系统 ·9岁小朋友精通5门语言，热爱骑马 ·总结一下在英国跨越阶级难点

英国特辑05 2022年是英女王伊丽莎白二世登基七十周年。2月6日当天，白金汉宫发表了一封女王的对外声明，里面提到了希望大家支持她的儿子威尔士亲王查尔斯成为下一任君主。同时也能支持他的夫人康沃尔公爵夫人卡米拉成为王后。这一声明出来让大家又回忆起了已故的威尔士王妃戴安娜。 戴安娜王妃生前一直受到英国人民的爱戴，曾经他们三个人和关于英国王室的狗血故事在这一期和大家分享 主要内容： ·为什么戴安娜那么受人民爱戴 ·查尔斯与戴安娜的相识过程 ·戴安娜的成长背景 ·三人行的童话婚姻 ·投身慈善事业的人民王妃 ·童话故事的破灭 ·英格兰玫瑰香消玉损

英国特辑04 主要内容 ·玫瑰之战 ·都铎王朝-亨利八世和他的六个老婆 *更正一下：亨利八世和安妮博林决裂后和简·西摩结婚了。成为了他第三任老婆 ·英国国教的转变 ·童贞女王-伊丽莎白一世 ·斯图亚特王朝-议会的崛起 ·斯图亚特王朝复兴-君主与议会的权利平衡 ·维多利亚女王时代

英国特辑03 大英博物馆 罗塞塔石碑（rosseta stone） 亚妮死亡之书 帕特农神庙雕塑 大英博物馆外观 复活节岛石像 中国唐墓三彩陶俑 女史箴图 泰特美术馆tate modern Anicka Yi Andy Warhol 莫奈睡莲 coffee shop V&A博物馆 法贝热 珠宝室 自然历史博物馆 国家美术馆 National Gallery 格林威治天文馆 Freemasons museum sir john soane museum

英国特辑02 破釜酒吧（leady cauldron）Charring cross road �利德贺市场（Leadenhall market） �7a Stoney Street（博罗市场旁） 对角巷（Diagon Alley） � 约克肉扑街（shambles）【J.K.罗琳推特否认】 古灵阁（Gringotts） �澳大利亚驻英国高级专员公署（Australia House） 9¾站台 �国王十字车站（kingscross station） �伦敦圣潘克拉斯万丽酒店（St. Pancras Renaissance London Hotel） 凤凰社（Order of the Phoenix）:格里莫广场12号 �克莱尔蒙特广场23-29号 �威斯敏斯特地铁站 魔法部（Ministry of Magic） �苏格兰场（Scotland yard） House of Minalima【哈利波特美术设计师】 The Cauldron（哈利波特主题酒吧） 牛津 新学院（New college） 基督堂学院（Christ Church） 博德利图书馆（Bodleian library） 爱丁堡 大象咖啡厅（elephant café） 罗琳座的位置窗外 Spoon® Nicolson café （罗琳妹夫的店） Greyfriars Cemetery（公墓） 高地 格伦科峡谷（glenceo） 格林芬兰（Glenfinnan） 哈利波特工作室（Wartford junction） 哈利波特摄影展（Covent gardent）

英国特辑01 伦敦表面上是一座的国际现代大都市。地下却拥有一个极为复杂的网络，贯穿了整个大伦敦。距离第一条地铁开通至今已经有158年了。是我们世界上开通的第一条地铁。经历了2次世界大战，还被当成了临时的避难所，也做过防空洞。还在里面造过武器。05年还遭受了恐袭。感觉他是一个饱经风霜经历过大风大浪的系统。而且因为他历史悠久，又经历过很多大事件。所以难免就会流出很多很奇特的故事。 所以今天想要跟大家分享一下伦敦地铁的一系列都市传说，来探索伦敦地铁网络中被遗忘的部分。 主要内容 ·伦敦地铁是社恐天堂吗？ ·说说世界上第一条地铁的历史 ·常驻在地铁里的老鼠和蚊子 ·伦敦地铁7/7爆炸 ·都市传说-大英博物馆木乃伊车站 ·都市传说-Liverpool street白衣人 ·都市传说-猛鬼车站Down street ·地铁暖心故事-Mind the gap

今年一直有消息说要出成都的米其林指南，成为继北京，上海，广州之后，在中国大陆第四座拥有米其林指南的城市。 但是凭什么一家做轮胎的公司出的指南现在被大家当做餐厅的圣经一样，食客趋之若鹜，主厨悲喜交加。有的餐厅得到了它的认可，就是一个无上的荣誉，得不到就郁郁寡欢。另外，法国人他懂中餐吗？这也是米其林这几年在国内一直饱受争议的原因质疑。 但是确实因为米其林的悠久历史在餐饮界也成为了一种行业标准。很多餐厅，主厨的终极目标就是为了能拿星星。至于口味到底如何，我们也在节目里分享了去米其林餐厅打卡的经历。 主要内容 ·米其林评星标准 ·寿司之神-小野二郎的店 ·川菜的创意料理-玉芝兰 ·为什么一个轮胎公司开始对餐厅做评价？ ·米其林怎么变成餐厅或者厨师最享有盛誉的一个奖项？ ·如何成为米其林的匿名美食家 ·餐厅怎么判断米其林的匿名美食家 ·一星西班牙tapas-Barrafina ·分子料理始祖-英国米其林三星餐厅-FAT DUCK(肥鸭） ·米其林的争议

植物园表面是个供大家观赏的花园，背后却在帮助人们解开植物成分的秘密。 主要内容 · 不知道植物园，公园和花园的区别吗？ · 植物园也是一个科学实验田 · 从美索不达米亚开始就有植物园了？ 欢迎光临墨尔本皇家植物园 英国皇家植物园-邱园(Kew Gardens） · “世界上最美的植物园” · 邱园里面的各种园 · 植物标本馆/树顶步道 · 玛丽安娜诺斯画廊 Marianne North

癌症是全人类一直想要攻克的一个难题。一旦很不幸的患上癌症，光是治疗上的花销，可能就会拖垮一个家庭。病人本身也会承受很多痛苦。所以当Car-t疗法进入今年的医保谈判立马获得了很多人的关注。但是Car-t真的是像媒体所说的这么神奇吗？癌症病人能用上就会痊愈？其实也不尽然。我们也带着学习的目的来了解下什么是Car-t，它能够为癌症病人们带来什么帮助。 主要类容 ·什么Car-t疗法 ·关于Car-t疗法的两位临床实验者纪录片《War in the blood》 ·威尔士第一例Car-t疗法成功案例 ·Car-t的副作用 ·英国王国学院医院 Car-t有效率 ·Car-t为什么这么贵？

提到蜜蜂都会想到勤劳的的蜜蜂。但是它除了对我们大自然有着至关重要的作用以外，也有着非常复杂的社会结构。有很强的团队协作能力，也是最团结的昆虫之一。每一个蜂巢里面都有成千上万只蜜蜂生活在一起，大部分都是雌性蜜蜂。每一只蜜蜂在这个属地里面都有自己的职务。他们分工非常的明确。有负责觅食的,照料幼虫，还有建造蜂窝的。 这期我们先把大家变成一只小蜜蜂，跟我们一起进去蜂巢来参观它们的日常工作。也聊一聊蜜蜂很独特的社会结构和一些有趣的知识。 补充一点：雄蜂是次抛的，一旦和蜂王交配后生命就结束了。 主要类容 ·蜜蜂的种姓制度 ·蜜蜂的复杂的社会结构 ·参观蜂巢 ·工蜂一生的四个工作阶段 ·雄蜂-蜜蜂界的面首 ·蜂王-全村的希望 ·蜜蜂分蜂 ·超个体形式