🛒 走，逛超市去！本期节目，我们将在资深超市从业艾尔老师的陪伴下，一起探索超市的生鲜区，也聊聊超市的布局、陈列和促销的故事。 关于超市的生鲜区是如何划分的，以及它在超市中所扮演的重要角色和地位。我们还将讨论哪些品类为生鲜区带来了丰厚的利润，以及生鲜区的核心竞争力是什么。我们将分享一些购物小技巧，帮助您在生鲜区找到最划算的打折商品，以及哪些应该避免购买。我们还将探讨超市的布局、陈列和促销、门店如何拥抱线上渠道，并且如何打通线上线下，以弥补彼此的不足之处。结尾更有来自资深超市从业人的彩蛋分享哦！ 🎊 一周年录制参与： 录制：我是XX，祝大食话一周岁快乐！以及其他你想和我们说的，欢迎把你的声音发给我们哦。 投稿方式：[email protected] 📍时间轴 00:01:36 一周年节目预告 - 生鲜区的故事 00:02:01 超市的生鲜区如何划分，对于超市来说生鲜区是什么样的价值和地位？什么品类贡献了生鲜区的毛利 00:12:12 钱大妈打折仅仅是打折甩货这么简单的事情吗！ 00:13:10 生鲜区的核心竞争力：服务和互动。8090和6070后相比，在生鲜消费有什么独特之处 00:15:14 生鲜区的加工区：只要不把客人和自己弄伤，都不算事！ 00:20:00 生鲜区的特殊要求和管理 00:23:44 生鲜区购物薅羊毛小技巧！哪些打折值得买，哪些千万不要买！鱼类、水果、蔬菜、肉类、新奇特生鲜； - 超市的布局、陈列和促销 00:32:17 超市动线图有哪些小心机 00:36:29 陈列的秘密 00:40:25 促销：特殊陈列，大闸蟹的促销推广；竞争最激烈的鲜奶区域 00:44:41 超市和周边其他业态的“价格战“，有哪些“促销陷阱“ - 超市的线上和线下 00:48:55 门店需要拥抱线上，线上线下如何打通互相弥补不足 00:55:42 线下门店依然还有哪些业务在上升，以及其不可替代性 00:57:26 彩蛋： - 超市资深质量经理最终不看重… - 超市忽然改变的背景音乐 ，聊聊专业打假 其他节目： Vol-31 餐厅不会告诉你的那些事儿！ Vol-9 谁在左右货架上的可乐，我们和他聊了聊 🎙 制作团队： 主播丨月莞柔 嘉宾丨艾尔 后期丨章大鱼 BGM： Thomas Greenberg - Easy Breeze Thomas Greenberg - Summer's Here Kenny G-Going Home 🟥 声明： 本播客所载信息、意见不构成对买卖任何产品或者服务决策建议的服务。该等信息、意见在任何时候均不构成对任何人的具有针对性的、指导具体投资、消费的操作意见，订阅者应当对本播客所载信息和意见进行评估，根据自身情况自主做出决策并自行承担风险。 📻 收听平台： 小宇宙/Apple podcasts/喜马拉雅/网易云音乐/QQ音乐乐/Spotify/CastBox/Overcast/Pocket Casts等平台搜索【大食话】， 大食话播客名片 也可以找到链接 联系方式： 📮 大食话邮箱：[email protected] 🎙 欢迎给我留言/发邮件 联系我 即刻： 月莞柔

🍻 本期节目，我们将和莱宝精酿的宝叔、杯弓舌瘾的钱老板，以及hunter，一起畅聊令人兴奋的酿酒之旅，由宝叔和钱老板亲自解构和探索啤酒文化的精髓，两位资深精酿人如何理解精酿内核。 宝叔将分享莱宝精酿的创业故事，以及多年来产品和商业模式不断演进，踩过哪些坑，宝叔喝过的最贵的一款酒背后又有着什么样的故事？宝叔作为比较早从事精酿行业的一个从业者，为什么反对把工业啤酒和精酿啤酒化为两个阵营？ 钱老板也为我们分享了他从精酿小白到爱好者，最后更加深入理解多元化。同时，我们将追溯精酿啤酒的发展历程，钱老板将向我们揭示欧洲与美国在这一领域中的重要角色与影响力。 无论您是酿酒爱好者还是对精酿啤酒充满好奇，本期节目都将为您带来丰富的见解和惊喜。快来与我们一同探索精酿啤酒的魅力，探寻美酒背后的故事与灵感！🍻 🎁听友福利 造啤间门店报暗号：大食话/杯弓舌瘾，第一杯酒仅需1元钱 门店地址：淮海中路与华亭路路口；地铁一号线常熟路1号口肯德基对面 📍时间轴 00:02:06 如何理解精酿？ 00:08:03 宝叔如何从广告人买厂转型做精酿人？从最初到现在踩过哪些坑，有什么经历和思考。 00:18:06 杯弓蛇饮钱老板对精酿的认知历程；他必备的3杯都有啥？ 00:22:31 精酿不变的内核 00:29:26 有些做精酿啤酒的朋友，经典款反而做的不够好；酿酒师和消费者到底想要一款什么酒？ 00:31:08 之前的广告行业经历让宝叔在做精酿上有什么额外的加成？宝叔坚持在做的：入门级精酿。 00:48:19 酒产品分享：钱老板印象深刻的酒；宝叔喝过的最贵的一款酒有多豪横？ 00:56:43 啤酒的老世界新世界 01:07:52 彩蛋丨听友发问：如果余生只能喝一款酒，不能再喝别的，你会选择哪一款？ 其他节目： Vol-4 谁能够“颠覆”啤酒？精酿师vs工业化 BGM：Buena Vista Social Club - Chan Chan Buena Vista Social Club - De Camino a la Vereda 🎙 制作团队： 主播丨月莞柔，Hunter 嘉宾丨宝叔，钱老板 后期丨章大鱼 🟥 声明： 本播客所载信息、意见不构成对买卖任何产品或者服务决策建议的服务。该等信息、意见在任何时候均不构成对任何人的具有针对性的、指导具体投资、消费的操作意见，订阅者应当对本播客所载信息和意见进行评估，根据自身情况自主做出决策并自行承担风险。 📻 收听平台： 小宇宙/Apple podcasts/喜马拉雅/网易云音乐/QQ音乐/Spotify/CastBox/Overcast/Pocket Casts等平台搜索【大食话】， 大食话播客名片 也可以找到链接 联系方式： 📮 大食话邮箱：[email protected] 🎙 欢迎给我留言/发邮件 联系我 即刻： 月莞柔

🍦 嗜糖是人类的天性，当甜味在舌尖爆裂，我们感受到的不单单只是甜味本身，更是随之而来绵长的、抚慰人心的幸福。但是当我们的健康意识觉醒，与糖的关系也就微妙了起来。我们变得爱糖，却又怕糖，怕那过量的甜蜜，会为健康埋下“隐患”。 于是，我们开始了控糖、戒糖...但是我们拼命戒，戒的到底是什么糖？那些被研发出来的“新甜味”，就能让我们从此安心嗜甜吗？所谓的「0蔗糖」真的不含糖吗？代糖真的就比较健康吗？这些「甜蜜蜜的新产品」背后，商家的心机又占了几成？我们到底还能不能与糖“健康共处”了.. 本期节目是优在悠哉的第一期，月月和UNISKIN的杜医生和主持人DiDi，将一起聊聊那些因爱糖而生的困扰，试图为「吃糖」找到一些健康的解法。希望大家通过本期的播客，减糖而不恐糖，了解技术性减糖，也能找回些许「吃糖」的勇气。 内容提要： Part 1 糖与生活 01:32 糖是幸福的来源，我们对它有着深刻的情感记忆 04:20 糖+咖啡因，原来是红牛和可口可乐的研发密码 09:04 齁～美国的甜食为什么那么甜！ 13:45 糖，如何从少数人的奢侈品变成大众的日用品 Part 2 糖与代糖 17:44 食物中的“藏糖”大户有哪些？ 19:30 饮品的甜份选择里，藏着多少商家的小心机？ 21:53 「0蔗糖」真的不含糖吗？ 22:54 吃代糖真的比直接吃糖好吗？ Part 3 不焦虑的戒糖方式 29:52 升高的血糖会对身体产生什么影响？ 30:59 果汁并没有想象中健康！爆火的低GI是什么? 36:57 女明星的戒糖清单值得借鉴吗？ 38:46 诱人的欧包，你真的了解吗？ 41:24 购物时，食品配料表要怎么看？ 46:40 我们戒糖，到底要戒什么糖？ 47:39 如何调整饮食习惯，慢慢找回对身体的掌控感 其他节目： Vol-5 减糖吧！中秋月饼千万别甜过初恋！ BGM: Maroon 5 - Makes Me Wonder Pink Martini - The Lemonade Song 🟥 声明： 本播客所载信息、意见不构成对买卖任何产品或者服务决策建议的服务。该等信息、意见在任何时候均不构成对任何人的具有针对性的、指导具体投资、消费的操作意见，订阅者应当对本播客所载信息和意见进行评估，根据自身情况自主做出决策并自行承担风险。 📻 收听平台： 小宇宙/Apple podcasts/喜马拉雅/网易云音乐/QQ音乐/Spotify/CastBox/Overcast/Pocket Casts等平台搜索【大食话】， 大食话播客名片 也可以找到链接 联系方式： 📮 大食话邮箱：[email protected] 🎙 欢迎给我留言/发邮件 联系我 即刻： 月莞柔 本节目由UNISKIN优时颜出品，JustPod制作发行

🏃🏻 恋爱吗？100斤以下我就亲你！月月曾经只用了3个月的时间，掉下了整整35斤的肉肉！而且瘦下来已经10年了，没有一点反弹的痕迹！难道这就是养成了传说中的“易瘦体”吗？你们有没有想知道她是怎么做到的呢？ 👀 在这一期超级爆料的播客里，我们还请来了两位嘉宾，学医的CR，因为工作被迫肥胖的hunter，他们也将分享他们的成功或者失败的瘦身经历，一起聊聊分享瘦身这条道路上踩过的坑，以及思考，共同探讨减肥的天赋与努力的平衡，以及如何在日常生活中保持良好的习惯，偷偷努力，然后养成好身材惊艳你们所有人！我们还聊了火爆全网的“白人餐”甚至我们还一扒皮了一些那些智商税产品，让你们远离骗人的减肥陷阱~ 😱 别再被各种谣言和误导忽悠了，快来听听我们的真实故事吧，绝对不能错过这一期的播客哦~~~ 📍 时间轴： 00:01:06 上大学半年，意外瘦十斤，聊聊饮食习惯的改变如何影响体重 00:04:45 “恋爱脑”月月：3个月掉秤35斤的分享，好像一个养成游戏 00:07:56 Hunter：我的发胖是“工伤”，食品从业让我“不得不胖” 00:10:50 童年的小胖墩，CR 和月月成长中伴随的”容貌焦虑“；月月因为胖，22岁前没有穿过裙子 00:18:53 碳水，肥胖的元凶就不能吃了吗？减肥界的”差生“：有一种肥胖：内脏肥胖 00:23:42 找到目标才能找到方法，分享一些体重管理经验，聊聊身材焦虑 00:32:30 减肥成功十年没反弹，月月的隐藏技巧大公开 00:37:17 从健康标准来看，我们都不健康？饮食和情绪以外，也要让运动触手可及。 00:43:24 聊聊最近爆火的”白人餐” 00:48:43 上班族也要吃的好点健康店：我们有这些”带饭“的小技巧 00:52:15 情绪性进食和暴饮暴食 00:57:37 想要一款健康的零食为什么那么难！我们难以控制的口欲啊！ 01:03:33 聊聊减肥补充剂以及一些热门概念：静态燃脂、瘦子菌、膳食纤维 01:15:01 疫情在家也能一个月瘦十斤，是吃出来的？ 听完了这期播客！欢迎来apple watch卷我，apple ID： [email protected] 📕一些概念： 白人餐；情绪性进食；口欲； 🎙 制作团队： 主播丨月莞柔 嘉宾丨Hunter，CR 后期丨章大鱼 🟥 声明： 本播客所载信息、意见不构成对买卖任何产品或者服务决策建议的服务。该等信息、意见在任何时候均不构成对任何人的具有针对性的、指导具体投资、消费的操作意见，订阅者应当对本播客所载信息和意见进行评估，根据自身情况自主做出决策并自行承担风险。 BGM： BGM:Seal - Stand by Me 📻 收听平台： 小宇宙/Apple podcasts/喜马拉雅/网易云音乐/QQ音乐/Spotify/CastBox/Overcast/Pocket Casts等平台搜索【大食话】， 大食话播客名片 也可以找到链接 联系方式： 📮 大食话邮箱：[email protected] 🎙 欢迎给我留言/发邮件 联系我 即刻： 月莞柔

🔍 比夸大宣传更严重的是pua式宣传！在当下短频快媒体环境下，我们如何理性看待营养健康这个领域？在本期节目中，我们继续和沈姐、Andy两位专业嘉宾聊天，深入讨论当下流行的一些补充剂，并分享他们对这些产品的观点。同时，他们还将与我们分享自己是如何补充营养的，这将为大家提供实用的经验和建议。同时我们也将揭示背后那些我们不为人知的副作用和故事，帮助大家更全面地了解这个领域。 无论你是从业者还是消费者，本期节目将为你带来深入的洞察和实用的建议，拥有更明智的营养补充剂选择。 📍 时间轴 01:46 当下内容市场环境下营养补充的问题和副作用 08:25 营养补充是弥补不足，如何找到平衡的营养补充。来自硅谷的极致化科学营养 VS 大多数消费者在做的“散弹打鸟” 12:29 人体70%的免疫系统“活”在肠道中！进出顺畅就可以证明我的免疫是健康的！ 16:16 新趋势：消费者需要天然的营养组合方案：个性化定制营养包—成人的配方营养； 21:12 越来越聪明的消费者如何获取科学性的信息：分享一个胶原蛋白的故事，原料品牌走到消费者面前；A2 蛋白奶； 26:58 如果不知道如何选择，那就选择从众：牛初乳为何风靡一时后又销声匿迹；乳铁蛋白和牛初乳 32:17 为什么婴幼儿更推荐吃藻油来源的DHA？ 36:51 独立小包装食品的创新案例；快速减肥产品中含违禁药物 41:54 从食品/营养品到膳食补充剂，到饮食习惯；食品营养的创新离不开好吃和便利的包装：Smael 像奶茶一样好喝的代餐；海外案例：the delicious supplements 46:54 营养做减法；营养品食品化，成为餐桌的一部分：天然食品穿越时间周期地理间隔，为大家带来天然好营养 其他小建议以及一些冷知识： * 单一的高含量营养补充打破身体的平衡； * 对于膳食补充剂的补充尤其是一些比较新的原料：一定要尽量遵医嘱，或者找严谨的科学研究依据、海外的食用案例； * 食品原料审批：服用历史会作为主要参考依据，因为足够的服用历史，证明它的安全性； * 母乳中的 EPA 孩子是不吸收的，所以即使母乳中有EPA，婴幼儿配方奶粉中不推荐加 EPA；为什么选择藻油来源的DHA，因为EPA含量少，婴幼儿不适用过多的EPA * 资源性食品受限于量的限制，其价格和应用受全球资源分配的影响；价格按照全球竞拍结果决定 婴幼儿配方奶粉溯源途径 推荐书籍：菌群大脑 🎙 制作团队： 主播丨月莞柔嘉宾丨沈姐，Andy后期丨章大鱼 🟥 声明： 本播客所载信息、意见不构成对买卖任何产品或者服务决策建议的服务。该等信息、意见在任何时候均不构成对任何人的具有针对性的、指导具体投资、消费的操作意见，订阅者应当对本播客所载信息和意见进行评估，根据自身情况自主做出决策并自行承担风险。 BGM：Elizabeth Mitchell - You Are My Sunshine 周华健 - 亲亲我的宝贝 📻 收听平台： 小宇宙/Apple podcasts/喜马拉雅/网易云音乐/QQ音乐/Spotify/CastBox/Overcast/Pocket Casts等平台搜索【大食话】， 大食话播客名片 也可以找到链接 联系方式： 📮 大食话邮箱：[email protected] 🎙 欢迎给我留言/发邮件 联系我 即刻： 月莞柔

🍼 儿童节特刊丨独家：20年资深内行人分享中国孕婴童市场的宝贵经历：探讨中国孕婴童市场的起源和发展。沈姐提到作为补充剂，营养补充产品是弥补饮食中不足的有效方式，我们聊了奶粉、婴幼儿补剂等产品，它们是否必要以及如何理智地使用，如何在中国孕婴童产品中做出明智的选择！ 补充说明：一个口误，美赞臣贝兹实验是说补充DHA孩子和不补充的孩子对比智商高了7分，视力表对比多看1.5行，节目中口误成智力1.5分 同时，我们也会注意到，营养补充已经从单一营养素逐渐发展为关注天然食物和超级食物的趋势，深挖这背后的思考过程和推动力量，以及它们对孕婴童健康的影响。 最后，如何选择适合自己的营养方案，是像在动物园一样选择多样化的补充剂，还是回归原始森林，注重天然食物的摄入？我们将带您了解不同选择的利弊，以及一些实用的建议。 无论您是准父母、新手父母还是对孕婴童营养感兴趣的听众，这期节目都将为您带来有趣而实用的内容。请务必收听我们的新一期节目，一起来探索中国孕婴童市场和营养补充的精彩世界！ 📍时间轴： 00:01:26 食品饮料发展不变的发展逻辑：始于美味，高速发展于便利，再到健康的追求，婴孕童市场也从健康趋势蓬勃发展。 00:06:09 中国第一代营养产品：恒天然安满奶粉ANMUM 00:08:16 中国市场的婴儿奶粉的蓬勃发展始于“大头娃娃”事件：从本土地域品牌到外资品牌的进入 00:12:44 奶粉的营养强化：从免疫力，到聪明豆，到叶黄素、益生菌、益生元，为什么从业20年的她并不建议婴幼儿食用低聚果糖 00:20:30 在海外背奶的妈妈们，其实买的还是国产奶粉 00:24:47 从单一营养素到天然混合营养素、超级食物 00:29:43 一个故事：欧米伽3,6,9,9一定比3/6好？脂肪酸也分必需和非必须 00:33:56 营养品行业 潮流热点，行业发展也是有一定的轮回属性 00:36:18 营养素补多少谁说了算？益生菌一定越高越好吗？明明50亿就有效，品牌方非要做400亿 00:36:44 美赞臣DHA涨智商已经添加含量依据从哪来？营养来源不止奶粉和营养品。不可忽视的天然食物营养来源。 00:40:47 益生菌和益生元：为什么从业者不吃益生菌，为什么补菌不如养菌？瘦子菌真的会让我们变瘦吗？ 00:43:25 越来越卷的市场下如何做品牌溢价，分享一些广告案例。对比美国，我国的婴童奶粉有什么特别之处 00:51:06 为什么更好的营养是通过母乳传递给婴儿的，牛犊一定要吃牛妈妈的母乳才能存活，聊聊大自然的礼物：牛初乳。 00:57:36 两种营养理念：动物园和原始森林 节目中提到的概念： 益生元：FOS：低聚果糖、GOS：低聚半乳糖、HMO：母乳低聚糖 “聪明豆” DHA 初乳中含有5种免疫球蛋白，分别是IgA、IgD、IgE、IgG及IgM，其中IgG的含量最高 其他分享： 婴幼儿配方奶粉溯源途径 菌群大脑 🎙 制作团队： 主播丨月莞柔 嘉宾丨沈姐，Andy 后期丨章大鱼 🟥 声明： 本播客所载信息、意见不构成对买卖任何产品或者服务决策建议的服务。该等信息、意见在任何时候均不构成对任何人的具有针对性的、指导具体投资、消费的操作意见，订阅者应当对本播客所载信息和意见进行评估，根据自身情况自主做出决策并自行承担风险。 BGM： Elizabeth Mitchell - You Are My Sunshine 周华健 - 亲亲我的宝贝 📻 收听平台： 小宇宙/Apple podcasts/喜马拉雅/网易云音乐/QQ音乐/Spotify/CastBox/Overcast/Pocket Casts等平台搜索【大食话】， 大食话播客名片 也可以找到链接 联系方式： 📮 大食话邮箱：[email protected] 🎙 欢迎给我留言/发邮件 联系我 即刻： 月莞柔

🆓 贵也没好货？想必大家都喜欢薅羊毛吃美食，但是，在享受折扣和优惠的背后，隐藏着许多不为人知的潜规则。我们将会为您揭示其中的秘密，让您在享受美食的同时，也能避免被餐饮行业的一些表面的折扣陷阱所迷惑。 此外，我们也将会探讨自助餐这种吃到饱的形式是否真的存在一种客户以吃回本又能健康的好方法，或者其中还有哪些细节需要我们注意。另外，我们还将为大家详细介绍餐饮行业中的食材陷阱，帮助大家更好地了解自己所吃的食物。 在本期节目中，老陆将分享他在餐饮行业的经验和观点，并提供实用的建议和技巧，帮助大家更加聪明地享受美食。如果您是一位美食爱好者，或者对餐饮行业的内部运作感兴趣，那么请务必收听本期节目！ 时间轴： 00:01:16 【你说我说大食话】听友分享餐饮折扣妙招 00:04:18 嘉宾老陆：作为从业者的专业选手如何薅羊毛 00:08:55 餐饮折扣券的背后，商家被困在算法里 00:18:39 高星级餐厅（米其林、黑珍珠等）利润更薄？聊聊餐厅作为服务行业的人力困境 00:25:25 商家和平台谁能赢？抖音团购的流量红利和困局 00:29:45 聊聊霸王餐的兴起和陨落 00:34:00 餐饮的食材陷阱：成本低的售价更高？非北上广深的城市的日料更贵？ 00:43:05 中国吃货“养”出来世界上最大的鹅肝？ 00:49:19 自助餐的套路满满；成本疯长，10根新西兰鳌虾就能把餐厅吃破产！ 00:59:29 价格和什么有关？野生还是饲养，如何理性看待他们各有利弊 01:01:56 老陆支招：自助餐如何吃更好，还健康！ 01:05:56 聊聊预制菜和冻品 🎙 制作团队： 主播丨月莞柔 嘉宾丨老陆 后期丨章大鱼 🟥 声明： 本播客所载信息、意见不构成对买卖任何产品或者服务决策建议的服务。该等信息、意见在任何时候均不构成对任何人的具有针对性的、指导具体投资、消费的操作意见，订阅者应当对本播客所载信息和意见进行评估，根据自身情况自主做出决策并自行承担风险。 BGM： bgm:GALA - 水手公园 Donny Hathaway - Jealous Guy 📻 收听平台： 小宇宙/Apple podcasts/喜马拉雅/网易云音乐/QQ音乐/Spotify/CastBox/Overcast/Pocket Casts等平台搜索【大食话】， 大食话播客名片 也可以找到链接 联系方式： 📮 大食话邮箱：[email protected] 🎙 欢迎给我留言/发邮件 联系我 即刻： 月莞柔

🥘 这是一期婚礼播客，一场特别的火锅婚礼，我们喝了喜茶，吃了小龙虾，还有红红火火的川式火锅做主角。走的时候我们带走了葱油拌面、大福、以及，我们喜欢上海的理由。 欢迎和我们跟着这场婚礼的主角余璐，一起参加这场火锅婚礼，也欢迎在评论区和我们分享你的火锅必吃款！以及，和婚礼、产品经理有关，你想和我们聊的故事吧。 📍 时间轴 00:40 两代人需求不同：大人要吃大龙虾，小朋友就是要吃小龙虾 07:48 一场中式宋韵的婚礼，在一家装修斥巨资4000万的火锅店和菜品 18:10 礼品台：情绪价值大于使用价值 21:03 喜糖：一份从小到大喜欢的食物集合：妈妈说「我结婚的时候是麦丽素，你结婚的还是麦丽素」；125ml的小旺仔牛奶 26:27 甜品台：父母辈比年轻人更需要低油低糖甜品的需求 30:45 酒水饮料台：家有喜事喝喜茶；红罐VOSS，十余种红色的啤酒：力波啤酒：喜欢上海的理由； 39:03 产品经理的洞察能力、流程设计；产品的卖点到底要几个？ 43:13 伴手礼：上海=葱油拌面，食品人的婚礼是不是就是定制限定的食品 47:02 工作备婚两不误：既是喜娘也是买手；一场四十页PPT的婚礼； 52:20 遗憾：自己的婚礼没有自己完全参与 53:48 宋韵婚礼服化道；after party 上海外滩罗斯福第一次放中文歌 01:01:10 婚礼上的朋友和父亲 01:06:01 关于播客婚礼，你想通过播客记录你的生活吗？ ⭐️ 节目中提到的一些内容的分享： 火锅婚礼攻略：更多分享和照片🔗 ：🍠 快递是一只布偶呀 力波啤酒，喜欢上海的理由：[2001年的力波啤酒广告，你看过么_哔哩哔哩_bilibili] Vol-14 可持续的供应链，消费品0到1背后的长期主义 📸 现场的图片分享： 🎙 制作团队： 主播丨月莞柔 嘉宾丨余璐、Hunter、张博士 后期丨章大鱼 🟥 声明： 本播客所载信息、意见不构成对买卖任何产品或者服务决策建议的服务。该等信息、意见在任何时候均不构成对任何人的具有针对性的、指导具体投资、消费的操作意见，订阅者应当对本播客所载信息和意见进行评估，根据自身情况自主做出决策并自行承担风险。 BGM： D.M.U - 蜜雪冰城【SKa2or】 林子祥 - 分分钟需要你 漫夜星 - 盛明兰 漫夜星 - 盛如兰 张学友 - 每天爱你多一些 张学友 - 一路上有你 知否知否-胡夏&郁可唯 松田彬人 - 乙女日和 谢明祥 - 初夏雨后 水谷広実 - いいのかな？ Goldmund - In A Notebook 阎毅 - 盈盈 （纯钢琴） Chad Lawson - Dance You Pretty hideyuki hashimoto - toki 📻 收听平台： 小宇宙/Apple podcasts/喜马拉雅/网易云音乐/QQ音乐/Spotify/CastBox/Overcast/Pocket Casts等平台搜索【大食话】， 大食话播客名片 也可以找到链接 联系方式： 📮 大食话邮箱：[email protected] 🎙 欢迎给我留言/发邮件 联系我 即刻： 月莞柔

🚀 马斯克在Twitter发文表示减肥成功，仅一个月的时间减掉了20磅体重（约9公斤），同时他也提到自己的秘诀是禁食和Wegovy。Wegovy背后的公司叫诺和诺德Novo Nordisk，在用于糖尿病治疗的胰岛素开发和生产方面居世界领先地位的制药公司。他们公司的另一个爆款神话是司美格鲁肽：据2022年度财报，司美格鲁肽总销售额近120亿美元，其中在中国销售额为20亿元人民币。自司美格鲁肽上市以来，诺和诺德市值已翻倍，达到3400亿美元，在药企中仅次于强生，超过了礼来、默沙东、罗氏、辉瑞、诺华这些制药巨头。 我们也看到，近期有很多人用司美格鲁肽减肥且成功了，甚至减肥市场的爆火导致其真正的受众糖尿病人无药可用。这期，我们请到了医学背景的CR，和我们聊聊：减肥、糖尿病和司美格鲁肽。 📍时间轴 00:31 马斯克带货的减肥神药：司美格鲁肽 04:16 血糖和糖尿病； 10:59 糖尿病的治疗：二甲双胍和司美格鲁肽，以及作用机理； 15:07 司美格鲁肽等药物使用，不良反应和禁忌症 17:47 降糖药变成了减肥药，真正的病人买不到药 23:43 聊聊那些减肥药/减肥保健品 26:49 不依赖药物，如何控制食欲；马斯克还种草了轻断食 33:32 囤药背后的真相：我们可以自我诊断自我开药吗？分级诊疗 43:50 医疗和保健，药物和膳食补充剂/特医食品 01:02:59 也来说说健康的生活方式 🌐分享 CR节目：吃饱了才能减肥！其实减肥可以很快乐 Vol-28 保健品的这些传说，是真的吗？ 关于减肥的一些建议 💬 节目中提到的健康内容平台：默沙东诊疗手册、妙佑医生 💬 节目中的一些学术词汇： 降低血糖的激素：胰岛素 升高血糖的激素：胰高血糖素、糖皮质激素、肾上腺素 💬 司美格鲁肽降⾎糖的机理 - 增加葡萄糖依赖性的胰岛素分泌； - 抑制胰⾼⾎糖素分泌，从⽽增加葡萄糖清除； - 3肽可改善 β 细胞功能，增加胰岛素分泌 - 延缓胃排空和诱发饱腹感、抑制⻝欲：与安慰剂相⽐，司美格鲁肽可使连续 3 餐随意 进餐的能量摄⼊降低18-35%。⽀持这⼀结果的依据包括司美格鲁肽诱导产⽣的 空腹状态和餐后的⻝欲抑制、饮⻝控制改善，对⻝物渴望减少以及对⾼脂⻝物的 偏好相对减低。 - 还可以改善外周胰岛素抵抗。 优势：⾎糖依赖型起效，减少⽤药后出现低⾎糖概率。 ⚠️ 不良反应和禁忌症 不良反应：恶⼼、呕吐、腹泻、便秘和消化不良等，⽽且发⽣率较⾼。司美格鲁肽 0.5mg 组和 1mg 组分别有17.0%和 19.9%的患者发⽣恶⼼， 12.2%和 13.3%的患者腹泻，6.4%和 8.4%的患者呕吐。⼤多数事件的严重程度为 轻度⾄中度，且持续时间短。分别有 3.9%和 5%的患者因不良事件停药. 禁忌症：胰腺功能受损的⼈群、糖尿病酮症酸中毒，有甲状腺髓样癌或家族史，患有胰腺炎合并⾼⽢油三酯，胆⽯症，酗酒问题的患者 ▶️ 司美格鲁肽 类似的药物 Dulaglutide (Trulicity) (weekly) Exenatide extended release (Bydureon bcise) (weekly) Exenatide (Byetta) (twice daily) Semaglutide (Ozempic) (weekly) Liraglutide (Victoza, Saxenda) (daily) 📈✔️GLP-1受体激动药物的发展 1987年发现GLP-1可促进胰岛素分泌。研究人员口服葡萄糖比静脉注射葡萄糖能促进更多的胰岛素分泌，但是天然GLP-1存在局限性，它的半衰期不到两分钟，很快就失去临床效果，大大的限制了GLP-1的临床应用。 1992年，研究人员在墨西哥巨蜥蜴的唾液中分离得到一种与GLP-1同源性达53%的肠促胰岛素类似物Exendin-4——即后来的艾塞那肽，其具备GLP-1受体激动活性且半衰期长。 2005年，FDA批准艾塞那肽注射液（Byetta）上市，用于服用口服降糖药无法控制的2型糖尿病患者的血糖辅助控制，需要每日注射二次。这是第一款GLP-1受体激动药。艾塞那肽的上市助推了GLP-1RA的研发浪潮，GLP-1RA的优势愈加突显。 2010年，诺和诺德的利拉鲁肽注射剂（victoza）上市，用于2型糖尿病治疗，一日注射一次 2014年3月，FDA批准阿斯利康公司的艾塞那肽注射剂（Bydureon）上市，用于2型糖尿病，第一款每周注射一次的 GLP-1RA 药物。 2014年9月，FDA批准礼来公司的 杜拉鲁肽注射剂（Trulicity）上市，用于2型糖尿病治疗，一周一次 2014年12月， FDA批准利拉鲁肽注射剂（Saxenda）用于肥胖症治疗，这是第一次将GLP-1A用于肥胖症治疗。 2016年，FDA批准利塞那肽注射剂（Adlyxin）用于2型糖尿病治疗，1天1次 2017 年，FDA批准诺和诺德公司的司美格鲁肽注射制剂 （Ozempic ）上市，用于成人 2 型糖尿病患者的血糖控制。第七个上市的GLP-1RA药物 2019 年 9 月 20 日，FDA批准诺和诺德公司的司美格鲁肽片剂（Rybelsus）上市，每日一，用于结合饮食和运动以改善 2 型糖尿病患者的血糖控制，是全球首个获批的口服 GLP-1RA 药物。 2021 年 6 月， FDA 批准诺和诺德公司的司美格鲁肽口服（Wegovy），每周一次，用于肥胖或超重成人的慢性体重管理*。* 2023年1月23日，FDA批准将司美格鲁肽片（Rybelsus）作为2型糖尿病治疗的一线用药 👏🏻👏🏻GLP-1受体激动药物在我国的情况：该类药物目前在国内获批的适应症只有糖尿病 2009年，艾塞那肽注射剂在国内上市 2011年，利拉鲁肽注射剂在国内上市 2017年7月，利拉鲁肽注射剂进入医保 2021年4月在司美格鲁肽注射剂中国上市，商品名诺和泰，每周一次，剂量 0.5 mg/1.0 mg），用于 2 型糖尿病的治疗。 2021年12月司美格鲁肽注射剂被纳入医保，近半年的时间，在中国的销售额就达到4600万美元 2022年 5 月 27 日，司美格鲁肽片（Rybelsus），上市申请获国家药监局正式受理，这是国内首个申报上市的该类口服制剂。 2022年9月6日，诺和诺德司美格鲁肽片的临床试验申请获默示许可，作为成人患者体重管理，用于减少热量饮食和增加体力活动的辅助治疗，初始体重指数（BMI）≥28kg/m2（肥胖），或≥24kg/m2且＜28kg/m2（超重）并且伴有至少一种与体重相关的合并疾病。 2023年4月6日，司美格鲁肽片剂启动治疗肥胖症的三期临床试验。 同时，艾塞那肽和利拉鲁肽在国内已经有仿制药，还有长效版本艾塞那肽微球制剂（从每天2次，变为每周1次）。微球制剂是是一种包含可生物降解高分子材料乙交酯丙交酯共聚物的，具有药物长期释放的性质。 国内也有原研药，聚乙二醇洛塞那肽注射液（孚来美），2019年上市，每周1次 ▶️ 主要参考文献： 缓解2型糖尿病中国专家共识 - 中国全科医学 司美格鲁肽注射液说明书 本节目提及的任何保健品、药品均不构成推荐或用药指导，我们建议您根据自身症状和既往病史在医师指导下或根据医疗机构用药指南酌情使用。请注意，所有的保健品均不可替代药品。 🎙 制作团队： 主播丨月莞柔 嘉宾丨CR 后期丨章大鱼 🟥 声明： 本播客所载信息、意见不构成对买卖任何产品或者服务决策建议的服务。该等信息、意见在任何时候均不构成对任何人的具有针对性的、指导具体投资、消费的操作意见，订阅者应当对本播客所载信息和意见进行评估，根据自身情况自主做出决策并自行承担风险。 BGM： 火箭少女101 - 卡路里 コーコーヤ - なぞなぞワルツ 成磊 - 新闻联播片尾曲 水谷広実 - いいのかな？ 松田彬人 - 乙女日和 📻 收听平台： 小宇宙/Apple podcasts/喜马拉雅/网易云音乐/QQ音乐/Spotify/CastBox/Overcast/Pocket Casts等平台搜索【大食话】， 大食话播客名片 也可以找到链接 联系方式： 📮 大食话邮箱：[email protected] 🎙 欢迎给我留言/发邮件 联系我 即刻： 月莞柔

🛍 【健康营养季-5】全球保健品制造在中国？从什么时候开始身边的人开始关注吃保健品了，有事没事吃片💊，从9.9到9999，选择保健品的时候，我们到底在吃什么？也许你真的不用吃保健品，这是个严肃话题！ 📍 本期会聊到： * - 概念和区别：保健品/蓝帽子/跨境产品/大贸产品/功能性食品等 * - 跨境膳食补充剂有什么独特之处？买跨境要注意什么！这些可能违法 * - 全球保健品产地在中国？浅聊保健品全球供应链 * - 某音9.9的VC是真的吗？保健品有什么坑 * - 保健品选购注意啥！ 那么本期节目其实聊的也比较散乱，也比较浅。希望对大家有所收获。如果你对本期的内容有兴趣，想了解更深入的内容，欢迎在评论区告诉我们你好奇的问题哦！ 🟥 其他 如何查询保健食品批文的真伪？登录国家市场监管总局(samr.saic.gov.cn)，在服务——特殊食品信息查询中就可以通过产品名称、批准文号等关键词、保健功能、生产企业等字段查询保健食品批准信息。 还有配套练习册哦。哈哈哈。 本节目提及的任何保健品、药品均不构成推荐或用药指导，我们建议您根据自身症状和既往病史在医师指导下或根据医疗机构用药指南酌情使用。请注意，所有的保健品均不可替代药品。 🎙 制作团队： 主播丨月莞柔 嘉宾丨树杨（中国好生意 主播） 后期丨章大鱼 🟥 声明： 本播客所载信息、意见不构成对买卖任何产品或者服务决策建议的服务。该等信息、意见在任何时候均不构成对任何人的具有针对性的、指导具体投资、消费的操作意见，订阅者应当对本播客所载信息和意见进行评估，根据自身情况自主做出决策并自行承担风险。 BGM： 📻 收听平台： 小宇宙/Apple podcasts/喜马拉雅/网易云音乐/QQ音乐/Spotify/CastBox/Overcast/Pocket Casts等平台搜索【大食话】， 大食话播客名片 也可以找到链接 联系方式： 📮 大食话邮箱：[email protected] 🎙 欢迎给我留言/发邮件 联系我 即刻： 月莞柔

🛍 【健康营养季-4】你被安利了吗？保健类产品为何如此强大，一个品牌名已经成了一个推销/种草的词汇。保健品是一个中国独有的名词，我国的保健品产品发展也伴随着一次次的大地震，更多的伴随着一些灰色的词汇：C销/Z销/微商。本期节目我们邀请到中国好生意的树杨，和大家聊聊膳食补充剂/保健品的一些销售渠道，以及这个特殊产品背后的心理学社会学意义。 🟥 声明：本期节目会聊到比较多灰色的销售渠道、Z销/C销/微商等等，他们如何卖货，如何发展，本期节目仅就事论事，并不是鼓励大家去做C销。我们也不涉及到任何产品的推荐和建议，如果你对膳食补充剂保健品的选购有问题，还是请咨询专业医生的建议配合相关的体检。不缺的东西吃一堆也是浪费！ 📍时间轴 01:50 特殊销售模式背后的社会学背景？乡绅关系 04:56 人格化品牌对于健康美容产品 07:09 一对一真人的深度服务体验，不可替代性 13:03 为什么微商适合健康/美容这个行业 20:13 案例分析：日本市场fancl/pola和女性主义；中国市场安利、无限极 30:39 直销管理条例后的“新”模式 35:35 转型：好的直销品牌产品口碑功效是基础，更高的科研/数字化开发投入 40:59 全球化的产业以及案例：新升级的卖货方式&直播时代下的转型 本期：提到的品牌：安利，绿瘦、无限极、Fancl、POLA、福维克（小美锅），婕斯等。 🎙 制作团队： 主播丨月莞柔嘉宾丨树杨（中国好生意 主播）后期丨章大鱼 🟥 声明： 本播客所载信息、意见不构成对买卖任何产品或者服务决策建议的服务。该等信息、意见在任何时候均不构成对任何人的具有针对性的、指导具体投资、消费的操作意见，订阅者应当对本播客所载信息和意见进行评估，根据自身情况自主做出决策并自行承担风险。 BGM： 📻 收听平台： 小宇宙/Apple podcasts/喜马拉雅/网易云音乐/QQ音乐/Spotify/CastBox/Overcast/Pocket Casts等平台搜索【大食话】， 大食话播客名片 也可以找到链接 联系方式： 📮 大食话邮箱：[email protected] 🎙 欢迎给我留言/发邮件 联系我 即刻： 月莞柔

🥚 【健康营养季-3】蛋白粉作为一种便捷的蛋白质补充方式，受到越来越多人的欢迎。本期节目，我们邀请到“吃粉”的艾勇和来自艾兰得的“制粉内行人”Stephen 聊聊在我们生活中最容易被忽视的蛋白质营养。与欧美发达国家相比，我国蛋白粉市场尚处于起步阶段，市场规模相对较小。目前，国内市场上的蛋白粉产品品牌种类繁多，但国内目前蛋白粉并没有行业的标准来规范其蛋白质的含量，在选购时需要注意哪些呢才能有效避免买到智商税的“假粉”呢？ 🎙️本期节目由大食话和艾兰得G2POWDER联合出品 💬 🎁 本期福利： 欢迎在评论区和我们分享你日常生活中吃粉补蛋白的故事，我们将在评论区抽取五名幸运听众送上来自艾兰得的新品：90%蛋白质含量的蛋白粉。 📍时间轴： 01:01 我们平时吃什么粉啊？ 07:23 常见蛋白质类型和营养特点 13:56 运动营养中的蛋白质，蛋白粉为什么要多重蛋白来源？ 20:27 “以次充好”、蛋白粉造假？ 26:46 蛋白粉，除了运动还有什么场景？我国的蛋白粉市场有什么独特性？疫情前后，消费者健康认知和消费升级 36:33 体重管理产品中的蛋白质营养 40:32 蛋白粉哪来的？为什么乳清蛋白等主要依赖进口？ 44:40 营养“成分党”，被过度教育的消费者以及错误引导的蛋白质认知：一些蛋白质“谣言” 50:58 蛋白粉的选购必听！不懂这些难怪买到“智商税”的假粉 54:50 聊聊未来：蛋白粉的新技术；蛋白粉如何更适合中国消费者的需求： 59:59 除了健身党，这三类人群的蛋白质补充值得关注。 💬 关于艾兰得 艾兰得打通全球营养品生产、研发、销售的全产业链，是中国最大的营养保健品出口企业之一，是全球营养保健品行业的主要制造服务提供商。 🎙 本期嘉宾： 叶潇 Stephen Ye 艾兰得健康控股 粉剂业务总经理，前哥兰比亚中国区销售负责人 艾勇 映天下CEO 播客「DTC Lab」主理人 制作团队： 主播丨月莞柔 嘉宾丨Stephen Ye，艾勇 后期丨章大鱼 🟥 声明： 本播客所载信息、意见不构成对买卖任何产品或者服务决策建议的服务。该等信息、意见在任何时候均不构成对任何人的具有针对性的、指导具体投资、消费的操作意见，订阅者应当对本播客所载信息和意见进行评估，根据自身情况自主做出决策并自行承担风险。 BGM： Full Trunk - Let's Go Parov Stelar - Libella Swing 📻 收听平台： 小宇宙/Apple podcasts/喜马拉雅/网易云音乐/QQ音乐/Spotify/CastBox/Overcast/Pocket Casts等平台搜索【大食话】， 大食话播客名片 也可以找到链接 联系方式： 📮 大食话邮箱：[email protected] 🎙 欢迎给我留言/发邮件 联系我 即刻： 月莞柔