美丁的鸡蛋酱 20220607|#158

又到了#savemyrecipe拯救我的食谱 系列,今天要和你分享的是来自美丁的、号称「北方万能料理」——鸡蛋酱。 具体做法: 1.如果是两个人准备吃两顿的话,就准备3只鸡蛋,在碗里打散。然后再用喝汤用的汤勺,挖出两大勺豆瓣酱放在小碗里,加入150ml左右的清水搅匀,直到酱完全溶解在水里。另外切点葱花备用。 2.接下来就可以起锅点火啦!我用的是宜家带柄的小汤锅,开火热锅之后,加入一些食用油,油热后把鸡蛋倒入炒熟,多次翻炒把鸡蛋尽量炒成很小的碎状,鸡蛋炒久一点,炒到有点老的时候,把酱汁倒进锅里,加入少许鸡精和生抽提鲜。 这里提醒一下,因为豆瓣酱本身就很咸,所以就不需要另外加盐啦! 3.用勺子搅拌酱汁和蛋,让它们尽量融合,煮开之后,火可以开成小火慢慢收汁,等到快要收干的时候把葱花放进去,搅拌均匀,然后就可以出锅装碗啦! 如果你听饱了,不妨也试一试:做做看或者录下你的食谱给我:)期待在MiniPod中听到的你的食谱。 * 你的录音将包含以下内容: 1.开场白:我是XX(选择你愿意公开的称呼),目前是XX(你的职业)。今天和你分享这道我的拿手菜XX(报菜名)。 2.为什么会分享这道菜(儿时的记忆、家乡的味道、家族食谱、或者是你与爱人的回忆等等,希望听到你与这道菜的缘分/故事)。 3.如何做这道菜。 4.结束语:如果你听饱了,不妨也试一试。 * 完成这段录音,你只需要: 1.一台手机即可; 2.点开语音备忘录或手机自带录音软件; 3.手持手机,将话筒朝向说话的位置,距离嘴边一到两个拳头即可; 4.如果条件允许,建议调成飞行模式,避免在录音过程被电话或其它语音提示音所打断; 5.如果条件允许,录音环境相对安静即可; 6.如果卡壳了,或者口误,完全不需要担心,请放心继续说,后期将为你的这段录音保驾护航:)如果你对自己的临场发挥没信心,不妨写下来,照着念,这也是完全没问题的。 7.请放轻松,这跟发60秒微信语音消息本质上没有区别:) 8.最后,如果条件允许,请拍下这道拿手菜的照片连同音频一并发给我。 最后祝录音愉快! 投稿方式:[email protected]/wx:hhmaddy

3分钟
35
2年前

你们四个人会有「人设」吗?20220606 #157

「迷你信箱」Ep.02 本期一刀未剪,感谢听友畅仔的建议!这样原生态的感觉很有趣,今后会多尝试。另外,本期因为录音设备输入问题,有几个地方没有录进去,还望谅解! 我们回答三个问题: 1.感谢上一期的迷你信箱,很喜欢你们这样的聊天氛围,我是边洗碗边听完的,很像是我的闺蜜就在我身边陪我洗碗。我很好奇,你们四个人会有「人设」吗?背着人设行走职场真的很累,包括在家族里也需要扮演好他们对你预期的角色:比如你得是一个以家庭为重的女人,事业心不用太重,让老公去打拼就好了。但其实我并不喜欢也不擅长这些家务琐事,我更享受在职场和同事的沟通相处,还有各种工作上的挑战。目前我还是在家带娃,已经快两年没有回归职场了。也确实有点担心回去后时候还能适应。你们一开始的「担当」也是人设的一部分吗?感谢你们能够耐心看到这里,祝一切顺利。 2.(问题前半部分因为录音机输入错误导致没收录进去)你们都打算丁克吗?是因为这样才走到了一起?感觉我结婚生孩子之后就很难再交到像你们这样有共同追求、对生活永远保有热情、好奇心的朋友了。挺羡慕你们的。 3.从去年开始的一个烦恼,关于友情,因为疫情的关系,第一次两年没见的闺蜜在一通电话里产生分歧和争论,友谊的小船就翻了,久久难以释怀。或许每段时期和状态都会有不同的朋友,但毕竟几十年的朋友,太多共同回忆和物件,怎么解开心结?反正她已经把我屏蔽了,我能去面对这件事,不再怪罪和怨恨,继续保存着她的手机号码和微博号码(当初是我嫌她烦删了她微信),似乎没把这件事放心上,其实还是会因为一个餐厅、一首歌、一个礼物就会回忆和后悔,唉。 大家也可以通过小红书账号@迷你波特 找到我们,或者写邮件给我们:[email protected]。我们的「迷你信箱」始终面向所有迷你波特的订阅用户开放,邀请你把自己的听后感、生活日常和困惑与我们分享。 把你喜欢的内容分享给身边更多的朋友,有助于我们创作更多更优质的内容。 6月底7月初我们将举办一场线下活动,邀请迷你波特的听众们和我们共创一期播客节目,敬请期待:)

32分钟
85
2年前
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