018.西安citywalk | 古城墙内的汉化伊斯兰风景、关中文脉之路

但凡是被称作「古城」的地方,大都有一圈方方正正的城墙,分隔起新老城区。 在古城里,历史建筑、文化遗迹、小吃美食非常非常集中,步行皆可到达,街道错综狭窄,不会有太多车流,绿树如茵,简直就是citywalk的理想之地。 本期节目继续聊西安,推荐给大家两条经典里带小众的古城walk路线: ①回坊路线:钟楼-鼓楼-化觉巷清真大寺-大学习巷串串-日军轰炸遗址-全盛斋点心总店-都城隍庙(约2km) ②书院门路线:宝庆寺塔-关中书院-碑林博物馆-文昌门魁星阁-卧龙禅寺(约1km) 嘉宾: ①安然老师 博物馆讲师,深耕西北文化旅行15年,常年在陕西、甘肃、宁夏等地区访古寻踪、带团讲解 ②小石 文创设计师、文旅爱好者;《掰馍会谈》主播 2:01 游客才去回民街?本地人说的回坊又是什么概念? 4:46 钟鼓楼和西安中轴线搬移 8:03 清真大寺的唱经现场,我被震撼到了 15:46 回坊宝藏:中西结合清真建筑、明清民宅、阿拉伯语石碑 21:58 都城隍庙暗号 “你来了么” 29:52 还“活着”的关中书院,浓厚的儒学氛围 35:20 碑林博物馆禁止出国的国宝:景云钟、大夏石马,花10块钱就能看到 38:31 卧龙禅林、文昌门魁星阁 咨询讲解服务请加微信: 主播小石:wady925138025 小石@清真大寺 书院门的小店&关中书院手写告示:

49分钟
1k+
1年前

017.西安美食(下)| 吃面攻略+宝藏甜品+老字号饭庄+创新陕菜+伴手礼推荐

正宗的肉夹馍去哪吃?凉皮米皮面皮到底啥区别?羊肉泡馍怎么点更地道?哪些烤肉店值得排队?回民街真的是骗游客的?…… 来西安旅游,很难吃不好,因为美食真的太多;也很容易吃不好,因为选择多了坑也多了,一不小心就把胃容量用光。 本期节目继续来帮大家消除信息差。我们请到了两位贼会吃的西安土著,详细科普西安的各类当家小吃,找到对的馆子,学会看菜单,合理分配碳水额度,最大化西安的美食体验。 嘉宾: 白师傅+小石 《掰馍会谈》主播;重度美食爱好者 三位主播祝大家好胃口! @西安仓尾咖啡楼下 00:46 陕西面种大科普:油泼面、三合一、棍棍面、臊子面、biangbiang面…… 11:28 扩展推荐:菠菜面、杨凌蘸水面、户县摆汤面 16:27 碗大面少,拌面自由 19:00 被忽略的宝藏甜品:甑糕、八宝稀饭、醪糟酸梅汤、柿子糊塌 31:01 回民街其它小吃:酸汤饺子、灌汤包、粉蒸肉 38:31 以葫芦鸡为代表的陕菜的尴尬与突破 47:36 西安饭庄,老字号性价比之王 58:54 新国风创意菜:毛笔酥、妃子笑等 1:04:01 我们最爱的陕拾叁,不只是油泼辣子冰淇淋 1:09:33 西安哪些特产值得带回家? *节目分上下两期,推荐餐馆list点这里👉大众点评 *本期推荐餐厅: 坤坤菠菜面 胖子甑糕、东南亚甑糕、志亮灌汤蒸饺八宝稀饭 陈学正酸梅汤、花奶奶酸梅汤 马二酸汤饺子、尤素福、石家包子 陕南妈妈菜、莲花餐饮、陕歌人家、面辣子、李记搅团、三德隆饭庄遇见长安/长安大排档 特产:陕拾叁、腊牛羊肉、油泼辣子、陈学正酸梅汤炖料、马洪小炒外带装、西安核桃 欢迎大家来西安购买白师傅和小石的文创纪念品!

76分钟
1k+
1年前

016.西安美食(上)| 本地人疯狂安利的馆子+隐藏吃法+点单攻略

正宗的肉夹馍去哪吃?凉皮米皮面皮到底啥区别?羊肉泡馍怎么点更地道?哪些烤肉店值得排队?回民街真的是骗游客的?…… 来西安旅游,很难吃不好,因为美食真的太多;也很容易吃不好,因为选择多了坑也多了,一不小心就把胃容量用光。 本期节目继续来帮大家消除信息差。我们请到了两位贼会吃的西安土著,详细科普西安的各类当家小吃,找到对的馆子,学会看菜单,合理分配碳水额度,最大化西安的美食体验。 嘉宾: 白师傅+小石 《掰馍会谈》主播;重度美食爱好者 2:30 西安的美食招牌“羊肉泡馍”,可能我们都误解了 14:25 泡馍馆的自定义选项+点单流程 20:31 小炒泡馍,更适合游客入门的泡馍 28:56 西安人的心头好:葫芦头泡馍、三鲜煮馍 37:36 正宗的腊汁肉夹馍VS回民街腊牛羊肉夹馍 47:48 我们都爱子午路张记肉夹馍,记得的点「肥瘦+优质+丸子汤」 53:10 夹馍宇宙其它成员:菜夹馍、花干鸡蛋夹馍、孜然炒肉夹馍 59:00 凉皮种类区别和灵魂油泼辣子 1:06:16 一元一串的西安烤肉性价比有多高? 1:10:12 烤肉店隐藏菜单:麻酱涮牛肚、烤油馍 1:14:45 分享一个烤肉店不等位的小妙招 1:19:14 让人又爱又恨的回民街 *节目分上下两期,推荐餐馆list点这里👉大众点评 *本期推荐餐厅: 牛羊肉泡馍:果渊斋老米家、西泰厚、一间星月楼 小炒泡馍:西泰厚、马峰、马宾 煮馍:赵西安、老韩家 葫芦头:皇城轩、朱秀英、天发芽 腊汁肉夹馍:子午路张记(子午路店、翠华路店、明德门店) 烤肉:马波、马峰、马建娃、马健酱汁烤肉、白家怡贵圆烤肉 小炒泡馍真的好好吃!

88分钟
2k+
1年前

014.秘鲁 | 南美洲扫盲之旅第一站:印加帝国、马丘比丘、安第斯山、超级食物

秘鲁,这个被《国家地理》杂志提到过无数次的国家,国土面积128万平方公里,囊括了热带雨林、雪域高原、河谷平原、巍峨峡谷、戈壁沙漠、海滨岛屿,像是微缩的世界地理模型。 秘鲁菜世界闻名,从海拔-10米吃到海拔4500米,凭借多样化的食材和烹饪,首都利马多次拿下了世界前十最佳餐厅。 复杂的地理气候也孕育出复杂的历史文化,以安第斯山脉的印加帝国和马丘比丘为代表,多种南美洲古代文明交错共生,秘鲁的原住民风俗也保留完好,可以说是认识人类文明和世界历史的绝好标本。 从自然地理和物产美食的角度看,秘鲁就像是“南美洲的云南”;从历史遗产的角度看,秘鲁又像是“南美洲的西安”。 中国公民持发达国家多次签证可以免签。下次去南美洲,多留一些时间给秘鲁。 嘉宾—— * 霍老师Paulino 南美历史文化学者,目前旅居秘鲁。秘鲁库斯科国立大学社会科学院访问学者,学术型NGO组织成员,拥有经济学、世界史专业学术背景。***点击收看霍老师公开课《走进秘鲁:认识秘鲁历史文化和地理多样性》 * 宋轩 中青旅耀悦高端旅游副总,环球旅行家;刚从秘鲁玩回来。 今年五一假期,由霍老师带队的秘鲁深度文化之旅正在招募,仅限10人,感兴趣加微:17710258981(备注:游客中心) 00:00 秘鲁是个怎样的国家? 28:50 签证机票气候语言等旅行资讯 37:36 首都利马——拉尔科博物馆、殖民风情citywalk 48:06 印加帝国历史和遗迹的观看方式 54:58 从库斯科到马丘比丘,看点和玩法详解 1:10:41 特鲁希略——土坯古城与太阳金字塔,前印加时代的文明巅峰 1:16:26 纳斯卡大地画——世界未解之谜 1:20:25 “小加拉帕格斯”鸟岛与鸟粪经济 1:25:35 秘鲁深度文化之旅线路 帕拉卡斯鸟岛↓ ***点此收看霍老师公开课《走进秘鲁:认识秘鲁历史文化和地理多样性》;课程ppt截图↓

90分钟
3k+
1年前

011.南非(上)| 繁华得不像在非洲-安全旅游指南

我们想象中的南非🇿🇦好像跟真实的不太一样,这里有纽约般的繁华都市感,有云南四季如春的气候,有澳洲一样的海岸公路,还是世界户外运动胜地,远不止大草原和原始部落…… 上次聊完看动物攻略(点击收听👉《去看动物大迁徙,花1万和花10万差在哪儿了?》)之后,对非洲的刻板印象又一次被狠狠地颠覆了~ 嘉宾:金晓旭 深耕非洲旅行20年+;前南非使馆旅游处任职;东非BUSHTOPS野奢营地中国市场负责人;非洲之傲豪华列车中国市场负责人 02:54 南非简史&文化多样性 11:41 为什么枪支合法?如何远离犯罪? 19:41 南非不卖假货,黑人也没那么可怕 20:58 罢工也是种体验 23:27 牛排海鲜红酒管够,人均100的美食性价比之王 28:16 签证是个坑,一定提早申 34:11 约翰内斯堡,“非洲纽约”舒适又好逛 37:52 索韦托平民窟,原汁原味南非精神 50:07 克鲁格国家公园,看动物如何避雷? 53:28 开普敦,企鹅在路上遛弯 1:03:37 金伯利,南非钻石之都 行程建议: * 约翰内斯堡1天+开普敦3天+克鲁格2天 * 克鲁格里建议住Sabi Sand区域的私人营地 * 晚上可以出门,但不要去偏僻的地方。平时不要去流动人口区 其他推荐: * 点击收听👉《南非(下)| 睡6000块一晚的复古绿皮火车,感受19世纪老钱贵族的松弛》 约翰内斯堡: 比勒陀利亚: 开普敦:

67分钟
1k+
1年前
EarsOnMe

加入我们的 Discord

与播客爱好者一起交流

立即加入

扫描微信二维码

添加微信好友,获取更多播客资讯

微信二维码

播放列表

自动播放下一个

播放列表还是空的

去找些喜欢的节目添加进来吧